Oktopus (boshqa tomondan ahtapot hayvon deb ataladi) xalq og'zaki ijodi tarixida dengiz yirtqich hayvonlarining dahshatli roli bor edi. Va mualliflik adabiyotida, uzoq tayanchli ulkan sefalopod yovuz printsipning mutlaq timsoliga aylandi (bunday tasvir Mari Gyugoning "Dengiz ishchilari" romanida uchraydi). Aslida, bu zararsiz mavjudot odamlarga ko'proq zarar etkazadi, chunki bu ularga hech bo'lmaganda minimal zarar etkazishi mumkin.

Tashqi ko'rinish

Ahtapotning tasviri haqiqatan ham g'ayrioddiy: boshi deyarli mantiya bilan o'ralgan va uzun chakalaklar (odatda ularning nomiga ko'ra sakkizta, ammo kamroq turlari bor) pastdan so'rg'ichlar bilan ajratilgan, ahtapot uchun ta'm kurtaklari rolini o'ynaydi. Dumini bog'laydigan kertenkaya singari, tahdid yuzaga kelgan taqdirda, ahtapot dushmanning e'tiborini jalb qilish uchun oyoqlaridan birini olib tashlashi mumkin: tashlab yuborilgan oyoq-qo'llar bir muddat suzmoqdalar. Ahtapotning yana bir quroli siyohdir, bu mollyuskalar xaltachasini bo'shatib, tajovuzkorni yo'naltiradi. Himoya uskunalari bo'lgan bunday jihozlar tasodifiy emas, tabiatda ahtapotlarning dushmanlari etarli. Ularni dengiz yirtqichlari mamnuniyat bilan eyishadi: köpekbalığı, moray, ilon, delfin, muhrlar, muhrlar, dengiz sherlari.

Oktopuslar turlarga qarab juda katta farq qilishi mumkin: 20 sm dan 3 metrgacha. Tentacles uzunligi odatda tananing hajmidan sezilarli darajada oshadi. Oila vakillarining aksariyati hali ham bir yarim metrga etmaydilar, ammo ularning orasida og'irligi 50 kg gacha bo'lgan ulkan mavjudotlar mavjud. 1945 yilda rekord qayd etildi: og'irligi 180 kg va uzunligi 8 m bo'lgan ulkan ahtapot Amerika Qo'shma Shtatlari sohilida qo'lga olindi va eng kichkina ahtapot bir santimetrga etmaydi (uni Octopus Wolfi deb atashadi).

Dengiz ahtapotining bir necha turlari mavjud, ulardan eng mashhurlari:

• chuqur dengiz (aks holda ularni fin deb atashadi).
• ko'k uzukli (eng xavfli va zaharli),
• Argonautlar (ularning urg'ochi sefalopodlar uchun unipik ko'rinadi, chunki ular qobig'i bor),
• Dofleinning ahtapoti (Enteroctopus dofleini, shimoliy Tinch okeanida va qo'shni dengizlarda yashaydigan ulkan ahtapot).

Tentacles va tumshug'ining tuzilishi

Mollyuskaning boshidan chodirlar uzoqlashganda yupqalashadi. Ularning har birida birdan uch qatorgacha assimilyatsiya stakanlari bor va ular kattalarda ikki mingtagacha bo'lishi mumkin. Erkaklarda choklardan biri - gektosotil jinsiy a'zo rolini o'ynaydi. Sakkizoyoqning bir qismi, shuningdek, harakatlanayotganda rulning bir turini bajaradigan maxsus burmalarga ega. Qisqichbaqasimonlar odatda sekin suzadilar, ko'pincha ular suzmaydilar, lekin yarim egilgan chakalakzorlarda pastki qism bo'ylab harakatlanadilar.

Ahtapotning og'zi tumshuq deb ataladi, chunki u baliq va boshqa oziq-ovqatlarni maydalaydigan qattiq xitinous jag'lar bilan o'ralgan. Ahtapot o'ljani umuman yuta olmaydi va hatto jag'lar ishlagandan keyin ham ovqat etarlicha maydalanmaydi: mollyusk uni ovqatni qo'ziqorin holatiga keltirib, tomog'idagi maxsus qirg'ichdan o'tkazadi.

Qancha ko'zlar

Sakkizoyak ikki ko'zga ega va ularning tuzilishi insonning ko'rish organlarining tuzilishiga o'xshaydi. Ular quyidagilardan iborat:

• ob'ektiv, bir turdagi biologik kelib chiqqan ob'ektiv,
• shaffof shox parda
• irislar
• ko'zga kiradigan nurni asab signallariga aylantiradigan setchatka.

Xromosomalar soni

Ko'pgina umurtqasiz hayvonlar bilan solishtirganda, ahtapotlar ancha intellektual rivojlangan. Ko'pgina sutemizuvchilar turlari bilan solishtirish mumkin bo'lgan ahtapotlarning bunday yuqori rivojlanishi qisman ularning genomiga bog'liq. Axir, ulardagi xromosomalar soni odam bilan bir-biriga to'g'ri kelmasa ham, olimlar ishonadilar: boshqa parametrlar bo'yicha, homo sapiens bilan taqqoslash mumkin.

Mana ba'zi ko'rsatkichlar:

• ahtapotning genomi 2,7 milliard nukleotid, odamlarda esa 3 milliarddan ozroq,
• nomzodlik genlarining kodlash oqsillari ahtapotda - 33 ming, odamlarda - 28 ming.

Ahtapotdagi xromosomalar soni, tadqiqot tavsiflariga ko'ra, aniq turlarga qarab o'zgaradi: 28, 56, 60 bo'lishi mumkin.

Mutaxassislarning ta'kidlashicha, bu yirtqich o'zini mashq qilish uchun yaxshi yordam beradi. Tarmoqdan siz ahtapotlar yordamida to'siqlarni qanday qilib oqilona to'siqlarni olib tashlashi va hatto qutichadagi qopqoqlarni echib tashlashini namoyish etadigan fotosuratlar va videolarni topishingiz mumkin. Shuning uchun ko'pgina olimlar bu mollyuskalarni ba'zi sutemizuvchilardan kam emas deb bilishlari ajablanarli emas.

Ahtapot - bu ho'kizmi?

Mollusk atamasi lotincha molluscus "yumshoq" so'zidan kelib chiqqan. Hayvonot olamining bu turi yumshoq tanali deb ham ataladi (ular suyaklarning yo'qligi bilan ajralib turadi). Aksariyat mollyuskalar singari, ahtapotning tanasi uch qismdan iborat: oyoq, bosh va torso-mantiya.

Tsefalopodlar ichki organlarning murakkab tuzilishiga ega. Shunday qilib, ahtapot uchta uchta yurakka (asosiy va ikkita yordamchi gill) va yopiq qon aylanish tizimiga ega. Qiziqarli fakt: ahtapotlar aristokratlardir, chunki pigment giositsamin ularning qonini ko'k rangga bo'yaydi. Ahtapotning yana bir ajoyib xususiyati sifon bo'lib, u orqali hayvon suvni tortib oladi va uni kuchli jeti bilan to'satdan tashqariga chiqaradi va shu bilan tananing oldinga siljishini ta'minlaydi. Shunga o'xshash "reaktiv qurilma" boshqa mollyuslarda - kalamarda. Aytgancha, mutaxassislar ta'kidlaydilar: bu raketalarni yaratuvchilariga qimmatbaho muhandislik g'oyasini taqdim etgan kalamush sifon edi.

Bu ahtapotning ichki organlari tizimining murakkabligi, shuningdek, qobiqning yo'qligi va juda ekstravagant ko'rinishi, bu hayvonning mollyuska ekanligiga shubha tug'diradi. Ammo biologlar bu shubhalarni uzoq vaqtdan beri yo'q qilishmoqda.

Yashash joyi

Ahtapot sovuq suvni ko'p yoqtirmaydi. Shuning uchun ular deyarli shimoliy okeanlar va dengizlarda yashamaydilar. Ammo qolganlari sefalopod sinfining ko'pchilik vakillarining asosiy yashash joyidir. Tabiatda ham dengiz, ham sayoz suv turlari mavjud. Ahtapot yashaydigan joylarning qulay chuqurligi o'rtacha 150 mni tashkil qiladi, chunki mollyuskaning turmush tarzi faol emas, ular tanlangan "yashash joyi" bilan chambarchas bog'langan, ular odatda quyi toshloq joylar, toshlar va marjon riflari.

Qancha ahtapotlar yashaydi

O'rtacha, ahtapotning umri 2 yildan 4 yilgacha. To'rt yoshli biologlar allaqachon yuz yillik hisoblanadilar. Tadqiqotlarga ko'ra, har xil turlarda umr ko'rish davomiyligi farq qilishi mumkin.

Ba'zi ahtapotlar o'zlarining o'limi bilan o'lmaydilar: ba'zi erkaklar urg'ochilar qurboniga aylanadilar. Olimlarning kuzatuvlariga ko'ra, ba'zida urg'ochilar jinsiy aloqa paytida sheriklarini bo'g'ib qo'yadi, ehtimol ularni keyinchalik iste'mol qilish orqali. Yosh avlodning o'limi juda katta: yuz minglab mayda lichinkalarning faqat bir nechtasi balog'at yoshigacha tirik qolishadi.

Nima yeydi

Ahtapot yirtqich hayvonlarga ishora qiladi, uning kundalik ratsioniga quyidagilar kiradi:

• mayda baliq turlari,
• salyangozlar
• plankton
• uzoq qarindoshlar - Qisqichbaqa, mayda lobsterlar va boshqa mollyuskalar.

Ahtapot yeyishini o'rgangan ba'zi tadqiqotchilar, u harakatlanadigan hamma narsani eydi, deb ta'kidlashadi. Yirtqichlar o'ljalarni qo'lga kiritadigan tent tentlar bilan ov qilmoqdalar. Jabrlanuvchi sakkizoyoq zahari bilan o'ldiriladi va kuchli tumshug'i bilan ishqalanadi.

Foydali xususiyatlari

Sakkizoyoq go'shti oqsil va B vitaminlariga boy parhez mahsulot bo'lib, uning energiya qiymati (har 100 gram mol go'shti uchun):

• 82 kkal,
• deyarli 15 g protein
• atigi 1 g yog ',
• 2,2 g uglevodlar.

Sakkizoyoq go'shti, shuningdek, vazn yo'qotish uchun dietada bo'lganlar va oshqozon-ichak trakti kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun ham mumkin. Parhezshunoslarning ta'kidlashicha, mahsulot ayniqsa omega-3 ko'p to'yinmagan yog 'kislotasiga boy, shuning uchun uni yurak kasalliklarining oldini olish va tanadan "yomon" xolesterolni yo'q qilish uchun foydalanish tavsiya etiladi. B vitaminlari metabolizmni tartibga solish uchun zarurdir.

• fosfor hujayralarida biokimyoviy reaktsiyalar uchun javobgardir.
• immunitet tizimini mustahkamlashda sink muhim rol o'ynaydi,
• qalqonsimon bez uchun zarur va selenning reproduktiv funktsiyasiga ijobiy ta'sir qiladi.
• anemiya paydo bo'lishining oldini olish va qonda etarli miqdordagi gemoglobin, temir,
• nerv-mushak aloqasini tartibga soluvchi kaliy,
• asab tizimini qo'llab-quvvatlash va yurak mushaklari magniyini kuchaytirish.

Ahtapotni dietaga kiritish mumkin bo'lmagan holatlar - bu faqat allergiya va individual intolerans.

"Dengiz ertaklari" - sizning ertak haqiqatingiz

Oktopuslar sakkiz oyoqli sakkiz oyoqsimon sefalopod mollyuskalari bo'lib, ular sayyoramizning dengiz va okeanlarida 250 million yil oldin paydo bo'lgan va okeanlar bo'ylab 150 m chuqurlikda yashaydilar.

Marjon riflarida va suv osti qoyalari bo'ylab yurishni afzal ko'radi.

Kitlar va delfinlar dunyo okeanlarining eng aqlli mavjudotlaridir. Ahtapotlar o'zlarini yaxshi mashq qilishlari, osongina chayqalishlari va ajoyib xotiraga ega bo'lishlari odamlarga qadimdan ma'lum bo'lgan.

To'g'ri, uyani zoti bilan boqib, ahtapot zo'rg'a tortib oladi va uning tupurigi zaharni o'z ichiga oladi, o'simta deyarli hech bir oyga tushmaydi. Va ko'k halqali ahtapotning zaharidan odam bir soat ichida o'lishi mumkin.

Aslida, ahtapotlarning oltita qo'llari va ikki oyoqlari bor. Ularni alohida aytib berish qiyin, lekin ahtapot qaerdaligini biladi. Ikki oyoq bilan (bular oyoq) ular dengiz tubi va boshqa sirtlar bo'ylab harakatlanib, qolgan oltita ovqatlanish uchun ishlatiladi. Agar ahtapot to'la va xotirjam bo'lsa, u qo'llarini osongina Rubikning kubini ... uchun ishlatadi.

Katta yoshli ahtapotning barcha sakkizta ustki qismida ularning 2000 ga yaqini bor, ularning har biri taxminan 100 g kuchga ega va sakkizoyoq so'rg'ichlardan farqli o'laroq, sakkizoyoq so'rg'ichlari so'rib olish uchun emas, balki faqat mushaklar bilan bajariladi.

Ahtapotning uchta yuragi bor: biri (asosiy) tana bo'ylab ko'k qonni, qolgan ikkitasi - gill - gillalarni qon orqali itaradi.

Ahtapotlarning ko'zlari katta, linzalari odamga o'xshash. O'quvchi to'rtburchaklar shaklida.

Oktopuslar tovushni, shu jumladan infraqizilni idrok etishga qodir.

Har bir "qo'lda" o'n mingtagacha ta'm kurtaklari mavjud bo'lib, ular mavzuni ko'rish yoki mumkin emasligini aniqlaydi.

Tana rangini o'zgartirish qobiliyatida, sakkizoyoq faqat baliqlarning baliqlaridan keyin ikkinchi o'rinda turadi. O'limdan keyin ham ularning xromatoforlari ishlashda davom etmoqda.

Ahtapotning rangi o'zgarishi, uning yaxshi reaktsiyasi uchun ko'zlar birinchi navbatda javobgardir. Ular bilan faqat mushukning ko'zlari, boyo'g'li va odam raqobatlasha oladi. U uchun ahtapotning ko'zlari shunchalik kattaki, ko'rish maydoni 360 darajaga yaqin. Ular shuningdek, "ifoda" deb nomlanadi - ahtapotning ko'zlarida odam quvonch, qo'rquv va g'azabni o'qiy oladi.

Ovqatlanish uchun, ahtapotlar juda yaxshi ish qilishadi ... qutilarni ochish orqali.

Janubi-Sharqiy Osiyoning dengizlarida ahtapot deb ataladigan Thaumoctopus mimicus yashaydi, uning uzunligi 60 sm ga etadi va dengiz ilonlari, gulxanlar, opyuralar, qisqichbaqalar, meduzalar va qisqichbaqalar kabi jonzotlarga o'xshamaydigan harakat shakllari va usullariga taqlid qiladi. Taqlid qiluvchi ahtapot zaharli emas, shuning uchun ular barakudalar va akulalarda bayram qilishni yaxshi ko'radilar. Dengizning zaharli aholisi qiyofasini olish uning qisqa hayotdagi najotidir.

Ammo zaharli ahtapotlarga kelsak, hayajonlangan holatda yorqin moviy dog'lar bilan qoplangan mayda zardobli Hapalochlaena makulozasi Avstraliyada "ko'k o'lim" deb nomlanadi. Birinchisi, u odamlarga hujum qilmaydi, chunki u kichik va juda mehribon. Ammo ko'k halqali ahtapot tarkibidagi zahar 40 kishiga etarli. Faqatgina antidot bu darhol sun'iy nafas olish seansidir.

Ko'pgina sefalopodlar singari oktopuslar, tanasida melanin guruhiga kiruvchi organik rang beruvchi siyoh qoplariga ega. Bir soatlik xavfli vaziyatda, ahtapotlar siyohlarni tashlab, zulmatda dushmanlarini qoldirib, xavfsiz tarzda qochishadi.

Kaliforniyadagi ahtapotning asosiy dushmani - yirtqich moray ilon balig'i. Aniqlanishicha, ahtapot siyohi tutunning xushbo'y markazlarini bir soat yoki undan ham ko'proq vaqt davomida ishdan chiqaradi. Agar sakkizoyoqning o'zi baliqlarni "hayratda qoldirib" qochib ketishga vaqt topolmasa, unda u siyoh bilan o'ladi. Bu ko'pincha akvariumlarda ro'y beradi, bu erda bo'sh joy cheklanganligi sababli, odatda boshqarish mumkin bo'lgan mollyuskalar o'zlarining qo'rquvidan oldin kuchsizdir.

Oktopuslarda himoya vositasi - avtotomiya ham mavjud: dushman tomonidan qo'lga olingan chodirlar mushaklarning kuchli qisqarishi tufayli o'chib ketishi mumkin, bu holda ular o'zlarini sindirishadi.

Qattiq yuzada (shu jumladan aniq sirtda) ahtapot so'rg'ichlar yordamida tentolar yordamida suzmoqda. U, shuningdek, o'ziga xos reaktiv qo'zg'alish moslamasi yordamida harakatlanuvchi chakalaklarni orqaga suzishi ham mumkin - suv to'planish joyi joylashgan bo'shliqqa suv yig'ib, uni zanjir rolini o'ynaydigan huni orqali harakatga qarama-qarshi tomonga surib. Huni burish orqali harakat yo'nalishi o'zgaradi.

Ahtapotni harakatlantirishning ikkala usuli ham juda sekindir: suzish paytida u baliqlarga nisbatan pastroq bo'ladi. Shuning uchun, ahtapot pistirmadan turib ov qilishni afzal ko'radi, atrofni taqlid qiladi va ta'qib qiluvchilaridan yashirinishga harakat qiladi.

Layman uchun sakkizoyoqli sakkizoyoq kalamush va so'qmoq baliqlarining qarindoshi bo'lib ko'rinadi. Darhaqiqat, ularning barchasi bir xil sinfga tegishli, ammo ahtapot bir qator noyob farqlarga ega.

Birinchidan, ularning suyaklari va himoya qobiqlari yo'q, xuddi bir xil baliqcha va kalamar kabi. Tananing yagona qattiq qismi - to'tiqushga o'xshash gaga. Tananing qolgan qismi g'ayrioddiy yumshoq, egiluvchan va elastik. Bu ahtapotning eng tor yoriqlari va qoyalar va qoyalarning teshiklariga kirishiga imkon beradi. Faqatgina cheklov bu tumshug'idir. Shunday qilib, ahtapot kirishi mumkin bo'lgan teshikning o'lchami tumshug'ining kattaligi bilan cheklangan.

Oktopuslar uzoq umr ko'rmaydilar. Ko'pgina turlar faqat 2 yilgacha yashaydi. Tropik zonalarda yashaydiganlar va undan ham kam - taxminan olti oy. Uzoq umr ko'rish bo'yicha rekordchi faqat 5 yoshga to'lgan "Antarktid ahtapot" dir.

Ahtapotlarning ko'payishi. Nest - bu yerdagi teshik, tosh va qobiqlardan iborat. 8-20 dona guruhlarga ulangan shar shaklidagi tuxumlar. Urug'lantirilgandan so'ng, urg'ochi tuynukda yoki sayoz suvda g'orga joylashadi va u erda 80 mingtagacha tuxum qo'yadi. Ayol har doim tuxumlarga g'amxo'rlik qiladi: sifon deb ataladigan suvdan o'tib, ularni doimiy ravishda shamollatadi. Tentacles yordamida u begona narsalar va kirlarni olib tashlaydi. Tuxum rivojlanishining butun davrida ayol oziq-ovqatsiz uyada qoladi va ko'pincha balog'atga etmagan balog'atga etmagan bolalar o'lgandan keyin nobud bo'ladi.

Bunday qisqa umr juda qiziq bir haqiqat bilan bog'liq. Okopuslar juftlashganidan keyin ovqatlanishni to'xtatadilar va bir necha oy davomida oziq-ovqatsiz yuradilar. Biroq, ular ochlikdan o'lmaydilar, balki "kechiktirilgan bomba" rolini o'ynaydigan maxsus bezlari borligidan.

Bu bezlar sefalopodni o'ldirish uchun maxsus dasturlashtirilgan suyuqlikni ajratib oladi. Agar bu bez jarrohlik yo'li bilan olib tashlansa, ahtapot hayotni davom ettiradi. Biroq, bu bezsiz bo'lsa ham, u ovqat iste'mol qilmaydi va ochlikdan o'ladi.

Oktopuslar juda rivojlangan asab tizimiga ega va uning ozgina qismi miyada to'plangan. Hayvonning qolgan neyronlari oyoqlarda lokalizatsiya qilinadi. Hayvonlardagi reflekslar shunday yo'l tutadiki, ular uch darajali asab tizimiga ega.

Tutqunlikda, ahtapotlar osongina stereotiplarga amal qilishadi va hatto odamlar zavq bilan "o'ynashadi". Ular oyoqlari bilan odamning qo'llarining harakatlarini takrorlashlari mumkin.

Ahtapotlarga bo'lgan hurmat 1986 yilda hayvonlarning shafqatsizligi to'g'risidagi qonunda, ahtapot behushliksiz tajriba qilib bo'lmaydigan mavjudotlar ro'yxatiga kiritilganligi bilan tasdiqlanadi. Garchi octopuslar uchun bu qonun faqat Buyuk Britaniyada amal qiladi.

Dunyoning qolgan qismida, ayniqsa Osiyoda, ahtapotlar ilmiyga qaraganda ko'proq oshpazlik qiziqishiga ega.

Yaponiyada sefalopodlar boshqa dengiz mahsulotlari bilan birga stolda faxrlanishadi. Bundan tashqari, kichkina ahtapotlar ba'zida hatto tiriklayin eyishadi, bu esa yiliga bir necha o'limga olib keladi. Gap shundaki, tirik ahtapot, hatto kichkina bo'lsa ham, boshpana ostiga mustahkam toshlar bilan yopishmoqchi bo'lib, uning tomog'iga o'xshaydi.

Pishirish uchun dastur

Rossiya gurmi uchun ahtapot tanasi va tentacles - bu ajoyib lazzatdir. Biroq, mahsulot keng tarqalgan mamlakatlar mavjud. Osiyo gastronomik madaniyatida bu mollyuskalar tirik holda iste'mol qilinadi. Yapon sushi va ularning go'shti bilan rulolar evropaliklarga ko'proq tanish. Indoneziyada ahtapotli mantiya va tentacles quritiladi, so'ngra mahalliy baharatlı ziravorlar qo'shilgan holda hindiston yong'og'i sutida qaynatiladi.

O'rta er dengizi taomlari sho'rvalar, salatlar va dengiz mahsulotlari bilan makaron bilan mashhur bo'lib, ular orasida ahtapotning tentacles ham kam emas. Ispaniya va Italiyada mashhur atıştırmalıklar orasida qaymoqli yoki sarimsoq sousidagi karpaktsion mavjud. Bilimdonlar tavsiya qiladilar: bu taom yaxshi sharobga xizmat qilish uchun juda mos keladi.

Mollyuskaning tanasi va chakalaklarini qaynatish, qovurish, pishirish, dudlash, to'ldirish, qovurish mumkin, ya'ni ularga har qanday pishirish usullari qo'llaniladi. Bularning barchasini uyda qilish mumkin: restoranlarda, bu sohada mutaxassislar tomonidan tayyorlangan bu lazzatlanish juda qimmat.