Avstraliya tuyaqush emu Afrika tuyaqushiga juda o'xshash. Aynan ularning ajoyib o'xshashliklari tufayli emu uzoq vaqt tuyaqushga o'xshash turlarga tegishli bo'lgan.
Biroq, bu fikr noto'g'ri, chunki bu qush kassovyaga yaqinroq va kassovary tartibida emu oilasining turlaridan biri ekanligi allaqachon isbotlangan.
Shunday qilib, engil tashqi o'xshashlikka qo'shimcha ravishda, Avstraliya emu Afrika Afrika tuyaqushiga hech qanday aloqasi yo'q. Bu mutlaqo boshqa qush.
Ta'rif va turmush tarzi
Emu tuyaqush oddiy qush emas. Garchi u kassoviya tartibida tukli bo'lsa va tuxum bilan ko'paytirilsa ham, u har qanday hayvonlar singari turmush tarzi va odatlariga ega. Emu Avstraliyaning yarimcho'l va o'rmonli hududlarida yashaydi, o'simlik ovqatlarini iste'mol qiladi va mutlaqo ucha olmaydi. Emu faqat oyoq, qadam yoki yugurish yordamida harakat qiladi. Aslida uning qanotlari bor, lekin ko'plab uchmaydigan qushlar singari, emu qanotlari rivojlanmagan. Qanotlar uzunligi taxminan 25 santimetrni tashkil qiladi va har bir qanotning uchida kichik tirnoq bor.
Ammo emu juda rivojlangan oyoqlariga ega, ular bo'shashmasdan va har birida uchta tirnoqli barmoqlari bor. Keskin tirnoq unga juftlashish mavsumida raqiblar bilan kurashish, shuningdek, dushmanlar bilan kurashish imkonini beradi. Avstraliyadagi quruqlikdagi hayvonlar orasida Dingo itidan boshqa yirtqichlar yo'qligi sababli, bu yuruvchi qush odamdan boshqa hech narsa uchun xavf tug'dirmaydi. Ammo hatto tuyaqush emusini qo'lga olish ham deyarli imkonsizdir. Yugurish paytida emu juda katta qadamlarni tashlashi mumkin - uzunligi 2,5 metrdan oshadi va soatiga 50 km tezlikka etadi. Odatda Emu tez-tez soatiga 5 km tezlikda yurib, kuniga 25 km gacha yuradi
Tuyaqushlarni keltiradigan ko'chmanchi turmush tarzi ularga oziq-ovqat izlab bir kunda juda katta masofalarni bosib o'tish imkonini beradi. Oziqlantirish usuli juda qiziq: ovqatni maydalash uchun, emu, Afrika tuyaqushi kabi, tosh, shisha va hatto mayda metallarni yutib yuboradi. Qushlar kamdan-kam ichishadi, lekin iloji bo'lsa, ular mast bo'lish va suvda o'tirishdan zavqlanishlarini rad etmaydilar.
Emu tuyaqushining ajoyib ko'rish va eshitish qobiliyati bor. Ular bir necha yuz metr ichida yaqinlashib kelayotgan xavfni sezishlari va xavfli yirtqichlar va odamlar bilan yaqin bo'lishining oldini olishlari mumkin. Agar to'qnashuvning oldini olishning iloji bo'lmasa, himoya qilish uchun juda kuchli panjalardan foydalaniladi.
Emu har doim 5-6 kishidan iborat kichik guruhlarda saqlanadi. Ammo yolg'iz turmush tarzini afzal ko'rgan qushlar ham bor. Ayollar va erkaklarni ajratish oson emas. Ular havo harorati oralig'iga qarab o'zgarib turadigan bir xil bo'shliqqa ega. Tuklarning maxsus tuzilishi qizib ketishning oldini oladi, shuning uchun emu tuyaqushlar hatto eng qizg'in issiqlikka ham osonlikcha toqat qiladilar.
Ayolning asosiy vazifalari faqat tuxum qo'yishdir. Shundan so'ng, erkak o'z uyasini mustaqil ravishda jihozlaydi va bu kelajakdagi jo'jalar uchun qulay qiladi.
Emu uyalari yaxshi ko'rinadigan joyda chuqurchada joylashgan. Bir vaqtning o'zida urg'ochi 7-9 ta katta tuxum qo'yadi va ularning og'irligi 800 dan 1000 grammgacha etadi. Erkak emu tuxumni 65 kun davomida lyuklaydi va himoya qiladi, bir daqiqaga ular bilan bo'lmasdan.
Enkübasyon davomida u deyarli yemaydi va oldindan saqlangan yog 'zaxirasi tufayli tirik qoladi. Jo'jalarni uzoq vaqtdan beri kutib olishdan so'ng, erkak emu ularni ehtiyotkorlik bilan boshqaradi va ularni har tomonlama himoya qiladi. Jo'jalari yopilgan bema'ni chiziqcha bilan qoplangan. Jo'jalar deyarli ikki yil ichida to'liq rivojlanishga erishadilar. Hozirgi vaqtda erkaklar juda tajovuzkor bo'lib, agar yaqin atrofda biron bir odam yoki hayvon paydo bo'lsa, ular "bema'ni" odamga kuchli oyoqning zarbasini berishlari mumkin.
Saqlanish holati
Turlarning yo'q bo'lib ketishi uchun global tahdid yo'q. Emu - Avstraliya qit'asi uchun endemik, dunyoning faqat shu qismida uchraydi. Hozirgi vaqtda ular deyarli butun Avstraliyada keng tarqalgan va barqaror sonni saqlab turishadi, bu qishloq xo'jaligidagi erlardan foydalanish darajasiga, suv bilan ta'minlanish darajasiga va asosiy dushman - yovvoyi dingo itlarining soniga bog'liq.
Ko'rish va odam
Avstraliya yaqinidagi ko'plab kichik orollarda emu o'zlarining go'sht va tuxumlarini oziq-ovqat uchun ishlatgan birinchi evropaliklarning paydo bo'lishi bilan butunlay yo'q bo'lib ketishdi. Qit'a qit'asidagi Avstraliyada fermalar fermalarning tarqalishi tufayli yo'q qilinishni boshladilar, emu odamni nobud qilganda odamga katta iqtisodiy zarar etkaza boshladi. Qurg'oqchilik davrida ular qishloq xo'jaligi erlariga ko'chib o'tdilar, u erda mo'l-ko'l oziq-ovqat va suv topdilar.
1932 yilda dehqonlarning talabiga binoan harbiy artilleriya yordamida emuga qarshi haqiqiy urush boshlandi. 20 mingga yaqin qushni yo'q qilish rejalashtirilgan edi. Baxtli qushlar to'siqlar va to'siqlar bo'ylab pulemyot va granatalar etagiga etgunlaricha haydab ketishdi. Biroq, emu kamuflyaj sohasida ham, strategiya sohasida ham juda munosib raqib va mutaxassislar edi. Ular tezda orqaga chekinishdi va kichik manevrli guruhlarga tarqalishdi, shuning uchun ularga kirish juda qiyin edi. Bir oylik shafqatsiz va ma'nosiz quvg'inlar natijasida ular ... 12 emu yo'q qilishga muvaffaq bo'lishdi, shundan so'ng Avstraliya Qirollik artilleriyasi mag'lubiyat va taslim bo'lish to'g'risida e'lon qilishga majbur bo'ldi. Biroq, fermerlar o'z dalalarini yovvoyi qushlardan himoya qilish uchun baland to'siqlar qurishga kirishdilar, bu artilleriya ishlatishdan ko'ra ancha samarali vosita bo'ldi.
Tarqalish
Emu deyarli Avstraliyada uchraydi va turli xil biotoplar yashaydi. Ko'pincha ular qurg'oqli o'rmonlarda yoki yarim cho'l hududlarida uchraydi. Emu ko'chib yurish bilan ajralib turadi: yomg'ir va qurg'oqchilik paytida ular shaharlar chekkalari yoki cho'llar kabi xaraktersiz joylarga kirishlari mumkin.
Tashqi ko'rinish
Bu afsonaviy qushlardan biri, Afrika tuyaqushidan keyin ikkinchi o'rinda turadi. U 150-190 sm balandlikka va 30-55 kg og'irlikka etadi. Shilimshiq jigar rangga ega, bosh va bo'yinning yuqori qismi qora, boshida yalang'och teridan yamalar bor. Urg'ochilar odatda erkaklarga qaraganda kattaroq bo'lib, quyuqroq rangga ega, boshlaridagi terining rangi yanada yorqinroq. Uch barmog'i bilan kuchli oyoqlari qushlarga osonlikcha uzoq masofani bosib o'tish imkonini beradi, ba'zida soatiga 50 km tezlikni rivojlantiradi. Emu shuningdek mukammal suzuvchilar va agar iloji bo'lsa, har qanday suv havzalarida suzishni yaxshi ko'radilar.
Turmush tarzi va ijtimoiy xulq
Ushbu qushlarning faoliyati polifazdir, ammo kunning eng qorong'u vaqtida ular dam olishadi. Erda yotgan emu toshga yoki o'lik o'tning katta qismiga osongina xato qilish mumkin - shuning uchun ular fon bilan birlashadi.
Emu odatda yakka yoki juft bo'lib yashaydi, lekin ba'zida 4 dan 9 tagacha qushlarni o'z ichiga oladigan guruhlarni tashkil qiladi. Bunday guruhlar ular faqat sezilarli harakatlar paytida, mo'l-ko'l ovqatlanish joylarida yoki suv havzalari yaqinida to'planishadi. Alohida emu guruhlari bir-biriga e'tibor bermasdan, qo'shni joylarda ovqatlanishi mumkin. Guruh ichida deyarli hech qanday ijtimoiy aloqalar bo'lmaydi. Agressiv reaktsiyalar juda kam uchraydi va asosan naslchilik davrida sodir bo'ladi.
Oziqlantirish va ozuqa harakati
Emu juda xilma-xildir, ammo ularning ratsionida hayvonlarning o'simlik ovqatiga nisbati yil vaqtiga qarab o'zgarishi mumkin. Emu har doim o'simliklarning eng to'yimli qismlarini - urug'lar, mevalar, gullar va yosh ildizlarni tanlaydi. Yozda ko'proq hasharotlar, ayniqsa tırtıllar, chigirtkalar va qo'ng'izlar, shuningdek kichik umurtqali hayvonlar ko'proq emu iste'mol qiladilar. Oshqozonda ovqatning qo'pol qismlarini maydalash uchun ular 50 grammgacha bo'lgan toshlarni yutib yuboradilar.
Kunduzi, kunning jaziramasida ham emu ochiq joylarda boqiladi, lekin ayni paytda ular ko'p ichishlari kerak. Biroq, alohida holatlarda, ular bir necha kun umuman suvsiz yashab, suvli (ko'p miqdorda suv) o'simliklarni eyishadi.
Naslchilik
Emu ko'paytirish strategiyasi quyidagilardan iborat: urg'ochilar izchil polyandry bilan ajralib turadi, erkaklar esa faqat debriyajni inkubatsiya qiladilar va jo'jalariga g'amxo'rlik qiladilar. Bug'lar dekabr - yanvar oylarida hosil bo'ladi va ma'lum bir hududda taxminan besh oy davomida birga bo'ladi: inkubatsiya boshlanishidan oldin. Erkak erga chuqurchaga aylanadigan uy quradi, barglari, novdalari va o'tlari bilan to'ldiradi va urg'ochi unga vaqti-vaqti bilan tashrif buyuradi. Keyin, 2 dan 4 kungacha bo'lgan davrda urg'ochi 5 dan 15 gacha yashil tuxum qo'yadi (har bir tuxumning og'irligi 450-650 g). Inkubatsiya qilinadigan erkak kattaligiga qaramay, mukammal himoya rangi tufayli buni payqash juda qiyin. Kuluçka paytida urg'ochi odatda uyaga yaqin turadi va boshqa qushlarga nisbatan tajovuzkor bo'lishi mumkin. Erkak debriyajni taxminan 8 hafta davomida inkübe qiladi va shu vaqt ichida u hech narsa yemaydi, ichmaydi va defekatsiya qilmaydi! U hech qachon uyni tark etmaydi, kuniga bir necha marta tuxumni tashlaydi, uyani olib tashlaydi, patlar va tiniqlarni yuvadi.
Barcha jo'jalar deyarli bir vaqtning o'zida lyuklarni ushlashadi. Ular zoti bor va 5-24 soatdan keyin yurish mumkin. Jo'jalarning chiziqli novdasi bor (o'zgaruvchan qora, jigarrang va krem ranglari bilan), bu o'simliklar orasida chiroyli yashirishga imkon beradi. Erkak jo'jalarini yoshiga qadar haydaydi (ba'zan 7 yoshgacha va hatto 18 oygacha). Bu vaqtda u juda tajovuzkor va yaqin atrofdagi har qanday tirik mavjudotga, shu jumladan sherigiga ham hujum qilishi mumkin. Biroq, erkak ko'pincha boshqa zotlardagi jo'jalarini yoshiga qarab farq qilsa ham, ularga qo'shilishga imkon beradi.
Yosh emu yoshida, asirlikda, yigirma oyligida jinsiy etuk bo'ladi.
Hayvonot bog'idagi hayot tarixi
Emu ko'prik yaqinidagi hayvonot bog'ining Eski hududida joylashgan katakchada yashaydi. Yozda bu erda qora oqqushlar ozod qilinadi - avstraliyaliklar va ba'zan boshqa suv qushlari. Kuşhane etarlicha keng va suv bilan to'ldirilgan ot tomonidan to'sib qo'yilgan. Emu unda suzishni yaxshi ko'radi.
Emu hayvonot bog'iga bir necha bor tuxum qo'ydi, ammo jo'jalar faqat inkubatorga joylashtirildi - qushlarning ko'p odamlar ishtirokida tuxum ustiga o'tirishlari juda bezovta.
Emu ancha uzoq vaqt davomida Bennett kanguru katta yoshlilar guruhi bilan birga bo'lgan, ekspozitsiyaning zoogeografik printsipiga rioya qilingan. Afsuski, emu yosh Bennett kanguru tomonidan mustaqil hayot tarziga o'tish paytida o'ldirilgan ikki holat mavjud edi. Bu vaqtda, katakchada kanguru uchun boshpana yo'q edi. Kirish qismi rezina chiziqlar bilan osilgan qishki uy hayvonlarni qutqarmadi. Keyinchalik, bunday boshpanalar qurilib, turli joylarga qo'ralarda joylashtirildi va yosh emu tajovuzkor kangurularning o'limi to'xtatildi.
Hayvonot bog'ida emu parhezining asosini o'simlik ozuqasi - konsentrlangan va suvli. Bu javdar noni, tovuq uchun aralash ozuqa, kepak, turli xil donalar, mevalar, rezavorlar, sabzavotlar, o'tlar, novdalar, o't unlari. Shuningdek, parhez hayvonlar uchun ozuqa - qiyma go'sht, tvorog, qaynatilgan tuxum va qo'shimchalarni o'z ichiga oladi.
Hayvonning umumiy xususiyatlari
Emu - bu eng katta Avstraliyalik qush (Avstraliya tuyaqushidan keyin ikkinchi eng katta qush). Hayvon kassoviya tartibiga tegishli. Kassovarlar - katta parvozsiz qushlar va miniatyuraviy kivlar bir xil bo'linmalar qatoriga kiritilgan.
Tuyaqush emu tuyaqushga o'xshash oilaga tegishli emas. 1980-yillarda bunday tasnif xato deb topildi va emu boshqa bo'limga tayinlandi. Tuyaqush oilasining yagona vakili Avstraliya tuyaqushidir.
Hayvonning tabiiy yashash joyi Avstraliya. Materikning katta qismi aholi zich joylashgan joylardan qochadigan massiv qushlar bilan joylashtirilgan.
Xulq xususiyatlari
Katta qushlar ko'chmanchi turmush tarzini olib boradilar. Har kuni ular oziq-ovqat va boshpana topish uchun juda katta masofani bosib o'tishdi. Emu, Avstraliya tuyaqushiga o'xshab, kuchli tishlarga ega emas. Ushbu tabiiy qusurni bartaraf etish uchun hayvon oshqozon-ichak traktida oziq-ovqatni maydalash jarayonini sun'iy ravishda boshlash uchun toshlarni, shisha parchalarini va mayda metall qismlarini ataylab yutib yuboradi.
Hayvon deyarli suv ichmaydi, lekin agar yaqin atrofda xavfsiz, toza suv havzasi bo'lsa, u sovutish suvining bir qismini bermaydi. Qushlarning eng sevimli mashg'ulotlaridan biri bu suvda beparvo o'yin-kulgi. Hayvon zo'r suzuvchi va faqat daryolarda yoki ko'llarda jimgina o'tirishni yaxshi ko'radi.
Himoya qilish uchun qush panjali oyoqlari va massiv oyoqlarini ishlatadi. Tuyaqushlarning kuchli oyoqlari ko'pincha fuqarolarning to'siqlari va metall simlarini buzadi. Yaratilishning eng muhim afzalliklari orasida ko'rish va eshitish juda yaxshi. Ular hayvonga yirtqichni his qilishda yordam beradi, tanqidiy vaziyatlarni tahlil qiladi va sifatli hayotni ta'minlaydi. Emu ichida bir nechta yirtqichlar, shu jumladan burgut, qirg'iy va dingo o'lja. Yana bir xavf - bu tulkilar. Tuyaqushlarning o'zlari ularga unchalik qiziqishmaydi, tulkilar uchun haqiqiy ozuqa - bu tuxum. Yirtqich hayvonlar bilan kurashish uchun hayvon yuqoriga keskin sakrab chiqadi, shundan so'ng dushmanga urilib, unga yaqinlashmaslik uchun qanotlarini / oyoqlarini uradi.
Qisqacha tarixiy ma'lumot
Hayvon evropalik tadqiqotchilar tomonidan 1696 yilda Avstraliyaning g'arbiy sohiliga sayohat paytida topilgan. 1788 yilga kelib, emu Evropa shaharlari paydo bo'lgandan keyin darhol sharqiy sohilni to'ldirdi. Tuyaqushning birinchi ta'rifi Artur Filippga "Botaniy ko'rfaziga sayohat" kitobida (1789).
Turning nomi ornitolog Jon Latamning engil qo'li bilan yaratilgan. Olim asos sifatida yaqin atrofdagi aholi punktlari nomini oldi. "Emu" ismining etimologiyasiga kelsak, olimlar hali ham mantiqiy izoh topa olishmayapti. Bir nechta norasmiy versiyalar mavjud. Ulardan biriga ko'ra, arabchadan tarjima qilingan so'z, "katta qush" degan ma'noni anglatadi. Boshqa bir versiya ma'lum bir portugalcha lahjasi bilan bog'liq bo'lib, u ham Avstraliya tuyaqushiga juda o'xshash juda katta qushni anglatadi.
Nima uchun naslchilik?
Tuyaqushlarni parvarish qilish va etishtirish juda foydali, chunki bu qushlar odatiy emas, Rossiyada sovuqqa, ayniqsa Emu tuyaqushlariga osonlikcha toqat qiladilar.
Bunday holda ishlab chiqarish deyarli chiqindisiz va juda iqtisodiy. Tuxumlangan go'sht talab qilinadi. Ammo tirnoq, tuklar, yog'lar ham bozorlarda ommalashgan mahsulotdir. Tuyaqush panjalarini zargarlar sotib olishadi.
Go'sht parhezli, mazali bo'ladi. U oz miqdordagi xolesterol, ozuqaviy moddalarning noyob tarkibi bilan ajralib turadi, shuning uchun restoran va kafelarda talab katta. Har yili u aholi orasida mashhurlik kasb etmoqda.
Yuqori mahsuldorligi tufayli ayol yil davomida qirqqa yaqin jo'jalarni tug'diradi, ular 10 oy ichida 100 kg dan ortiq vazn oladi. Bir juft tuyaqush 1800 kg dan ortiq yuqori sifatli go'sht ishlab chiqaradi. Ushbu qushlar boshqa uy parrandalariga qaraganda ko'proq umr ko'rishadi va ko'payish 25 yildan ko'proq davom etadi.
Tuyaqush tuxumlari teng darajada qimmatli hisoblanadi, ularning har biri 1,5 kg.
Ushbu tuyaqushlarning terisi hashamatli toifaga ega. Ko'pincha u himoyalangan turlar deb tasniflangan hayvonlarning terisini almashtiradi. Namlikka chidamliligi, elastikligi tufayli qadrlanadigan to'qimalarda noyobdir.
Eng qimmati - Emudan olingan qushlarning yog'i. U hipoalerjenik, antibakterial va yallig'lanishga qarshi xususiyatlar bilan ajralib turadi.
Kosmetologiyada yog'lar malham va kremlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Muvaffaqiyat bilan tuyaqush yog'i bilan malhamlar mushaklar yoki bo'g'imlarni davolashda qo'llaniladi. Dizaynda erkaklar qanotlari va quyruqlarining oq patlari, qolgan tuklar elektr jihozlaridan changni tozalash uchun ishlatiladi.
Ekskursiyalar hech qanday foyda keltirmaydi, chunki tuyaqush fermalari hali ham oz. Bu erda siz mehmonlarga go'sht va tuyaqush tuxumlaridan noyob taomlarni tatib ko'rishni taklif qiladigan kafe tashkil qilishingiz mumkin.
Hayvonning iqtisodiy ahamiyati
Ilgari Emu Avstraliyalik aborigenlar uchun muhim oziq-ovqat mahsuloti hisoblangan. Hayvonlar nafaqat oziq-ovqat mahsuloti sifatida, balki dori-darmon va axlat manbai sifatida ham ishlatilgan. Tuyaqush yog'i qimmatbaho dori hisoblanardi. Yallig'lanish o'choqlariga ta'sir qilish uchun teriga surtilgan yoki ichkariga solingan. Bundan tashqari, turli xil mexanizmlarni moylash uchun yog 'ishlatilgan va uning asosida maxsus marosim bo'yoqlari tayyorlangan. Kerakli soyalarni olish uchun yog'lar alder va boshqa yorqin rangli o'simlik tarkibiy qismlari bilan aralashtirilgan.
Tijorat qushlarni parvarish qilish 1987 yilda Avstraliyaning g'arbiy mintaqalarida boshlangan. Birinchi so'yish 1990 yilda amalga oshirilgan. Tuyaqush fermalari hanuzgacha mavjud. Endi ularning faoliyati qonun bilan qat'iy tartibga solingan. Har bir tijorat korxonasi aholini xavf ostiga qo'ymaslik uchun maxsus litsenziyaga ega bo'lishi va emu-ning kelajakdagi taqdirini aniq tartibga solishi kerak. Avstraliya qit'asidan tashqarida yirik tuyaqush fermalari Xitoy, Peru va Shimoliy Amerikada qayd etilgan.
Sanoat naslchilikning asosiy maqsadi - go'sht, teri, po'sti, tuxum va moyni qazib olish. Tuyaqush go'shti haqiqiy parhez taom hisoblanadi. Mahsulotning yog 'miqdori 1,5% dan oshmaydi va xolesterol darajasi atigi 85 milligramm / 100 gramm go'sht. Emu tarkibidagi yog'lar kosmetika, parhez qo'shimchalari va tibbiy moddalarni ishlab chiqarish uchun ishlatiladi. Yog 'tarkibiga ko'p miqdordagi to'yinmagan yog' kislotalari kiradi, ular terining / shilliq pardalarning holatini yaxshilaydi, tirik organizmlarning yangilanishi va yuqori sifatli ishlashiga yordam beradi.
Tuyaqush terisi poyabzal, kiyim-kechak, bezak buyumlari va boshqalarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Bunday charm mahsulotlarning asosiy ustunligi - bu tuzilish. Tuyaqush tuklari hududida ma'lum bir follikul naqshlari qayd etilgan, bu terini barqaror va to'qimali qiladi. Par va tuxum ko'pincha hunarmandchilikda yoki san'at va hunarmandchilikda ishlatiladi.
Zot tavsifi
Tuyaqush uzoq asrlar davomida ko'zlari katta-katta, tuya va ichkilikka befarqligi, do'stona munosabati va cho'l hududlarining sharoitlariga yaxshi bardosh bera oladigan tuyaga juda o'xshaydi.
Avstraliyalik Emu tuyaqushi o'sishda ikkinchi o'rinda bo'lishidan tashqari, uning urug'i rangi bilan ham ajralib turadi. Tuklar kulrang va jigarrang.
Ushbu turdagi tuyaqushlarning tana og'irligi taxminan 50 kg ni tashkil qiladi va uning o'sishi 170 sm ga etadi, tumshug'i tekislanadi va qalinlashadi. Boshida aniq ko'rinadigan quloq qobig'i bor. Tuyaqushlar juda yaxshi ko'rish qobiliyatiga ega. Ular bosib o'tgan narsalarini ko'rishadi va eslashadi.
Emu chivin qanotlari yo'q. Shuning uchun qush uchmaydi. Bo'yin va boshning tuklari quyuq, qisqa, biroz jingalak, tananing qolgan qismi uzun tuklar bilan qoplangan.
Emu-ni ajratib turadigan yana bir xususiyati kuchli uch barmoqli panjalardir. Emu oyoq panjasi bilan odamning qo'lini sindira oladi. Ushbu qushlar juda tez yugurib, soatiga 60 km tezlikka erishdilar.
Naslchilikning "sirlari"
Ushbu turning tuyaqushlarini ko'paytirish qiyin emas. Ular tabiiy ravishda biznikiga yaqin iqlimda yashaydilar. Garchi ularning vatanlarida qish unchalik qattiq emas. Ammo Emu rus kengliklari sharoitiga osongina moslashdi. Ammo bu qushlar katta joy talab qiladi.
Qishda, tuyaqushlar uchun qushlar juda zich bo'lganligiga qaramay, tuyaqushlar juda sovuq bo'lmasligi uchun iliq xonani qurish kerak. Va yozda ular maksimal vaqt uchun ko'chada bo'lishlari kerak. Tuyaqushlar tashkil etadigan o'tloqlarda o'tlar ko'p bo'lishi kerak.
Emu tuyaqush ovqatlari
Qushlarning asosiy ratsioni o'simlik ozuqasi, ammo Emu tuyaqushlari mayda sudraluvchilarni, qushlarni, hasharotlarni eyishi mumkin. O'simlik ovqatlaridan qush o't, hayvon emi, don, non va ildiz ekinlarini eydi.
Siz emu va go'sht yoki baliq mahsulotlarini, sutni yoki sut ishlab chiqarish qoldiqlarini (masalan, zardob) berishingiz mumkin. U ovqatni ostidan oladi, lekin daraxtlardan barg va mevani olmaydi. Tuyaqush butun ovqatni ushlaydi va uning tumshug'i tomonidan ushlangan mahsulotlarning ustiga oshqozonda to'plangan ovqatni maydalash uchun zarur bo'lgan mayda toshlarni qizilo'ngachga tashlaydi.
Emu suv zichlagichlariga taalluqli emas. U uzoq vaqt davomida suvsiz yuradi, garchi u suvdan voz kechmasa ham.
Bolalarni parvarish qilish
Yosh Emuga g'amxo'rlik qilish alohida sharoitlarni yaratishni talab qiladi. Jo'jalar uchun u izolyatsiya qilingan, quruq keng xonani tayyorlaydi, unda harorat 30 ° C atrofida saqlanadi. Yosh hayvonlar kattalar tuyaqushlaridan ajratilgan.
Tuyaqushlar tez o'sadi, kuniga taxminan santimetr. Biroz vaqt o'tgach, ularga 5 kvadrat metr kerak bo'ladi. ular saqlanadigan xonada tuyaqush uchun metr. Shift balandligi va shamollatish ham etarli bo'lishi kerak, yorug'lik yaxshi. Yozda jo'jalar jihozlangan yomg'ir kanopi bilan alohida ochiq qafaslarga o'tkaziladi. Parvozlar har bir tovuq uchun 10 kvadrat metr bo'ladigan qilib joylashtirilgan. metrga teng.
Oyoqlarning bukilmasligi uchun yosh hayvonlarning yurishi majburiydir. Qushlar keyinchalik semirib ketmasligi uchun ularni ortiqcha iste'mol qilmang.
Agar siz tuyaqushlarni ko'paytirishni va ularni parvarish qilishni to'g'ri tashkil qilsangiz, bitta yakka tuyaqushlardan yiliga 500 ming rublgacha daromad olishingiz mumkin. Bunda eng muhimi, tuyaqush fermasi uchun maqsadni to'g'ri tanlash.
Mahsulotning zarari va zarari
Tuyaqushning ko'rinishi mol go'shti bilan bir xil - boy qizil rang, yuqori suvli va minimal miqdordagi yog'li qatlam. Mahsulotning eng muhim afzalliklaridan biri uning past kaloriya tarkibi hisoblanadi - 100 grammda 98 kaloriya bo'lishi kerak. Kaloriya miqdori jihatidan faqat kurka va yosh buzoq go'shti, shuningdek, parhez mahsulot hisoblanadi, tuyaqush bilan raqobatlasha oladi.
Eng qimmatli va foydali kesim - fileto (lomberda umurtqa pog'onasi bo'ylab joylashgan). Qandli diabet bilan kasallanganlar, etiologiyasiga qarab oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lgan bemorlarda va yuqori xolesterolli odamlar uchun tavsiya etiladi.
Tuyaqush emu bilan to'ldirilgan protein butun metabolik jarayonning katalizatori bo'lib xizmat qiladi. To'g'ri tayyorlangan go'sht metabolizmni tarqatishga yordam beradi, foydali vitaminlar / ozuqa moddalarini oson va samaraliroq o'zlashtiradi. Mahsulot tarkibi hayotiy minerallarning barcha to'plamini o'z ichiga oladi. Kesish B vitaminlari, tokoferol, nikotinik kislota, temir, fosfor, rux, mis, selen, kaltsiy, kaliy va magniyga boy. Foydali ozuqa moddalarining kontsentratsiyasi shu qadar yuqoriki, 150-200 gramm tuyaqush jo'xori qismi kunlik ozuqa balansining yarmini to'ldirishga yordam beradi.
Parhezshunoslarning aytishicha, yangi va yaxshi tayyorlangan tuyaqushni iste'mol qilish zararli oqibatlarga olib kelishi mumkin emas. Mahsulotdan foydalanishni cheklash faqat individual intolerans bilan bo'lishi kerak.
Taom tayyorlashda komponentdan foydalanish
Emu tuyaqush juda o'ziga xos qushdir. Uning go'shti dastlabki bir necha soniya ichida mol go'shtiga o'xshaydi, ammo keyin ta'm va urg'u berib, ta'm kurtaklari qoraqo'tir va tuyaqush lazzatining o'ziga xos aralashmasini his qiladi.
Katta yoshli hayvonlarning vazni 100-150 kilogrammgacha. Ushbu 150 kilogrammdan siz atigi 50 kilogramm fileto olishingiz mumkin - bu eng qimmatli va mazali go'sht. Kamroq mazali kesmalar - dorsal va kestirib. Qolgan bezak qiyma go'sht yoki, masalan, bulon uchun ishlatilishi mumkin. Tuyaqush go'shti eng kam yog 'foiziga, oz miqdordagi xolesterolga (kurka go'shtiga qaraganda past), ko'p miqdorda protein va foydali ozuqalarga ega. Bundan tashqari, mol go'shti yoki venison bilan solishtirganda organizm tomonidan osonroq so'riladi.
Tuyaqush qancha sodda bo'lsa, shunchalik mazali va boy bo'ladi. Go'sht idishning tabiiy ta'mi va xushbo'yligini buzadigan ziravorlar va ziravorlarning ko'pligini yoqtirmaydi. Tarkibi hidlarni va yangi aksanlarni yaxshi singdiradi, shuning uchun asosiy narsa tuzlamoq bilan haddan oshmaslikdir. Emu tuyaqush uchun ajoyib tuzlamoq - bir necha osh qoshiq zaytun moyi.
Go'sht pishirayotganda, qovurish darajasini diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Tajribasiz oshpaz mahsulotni osongina quritishi mumkin, uni chaynash umuman mumkin bo'lmagan eskirgan, quruq bo'lakka aylantiradi. Qovurish o'rta bo'lishi kerak, shunda suvli pushti go'sht ichkarida qoladi.
Ammo tuyaqush nafaqat qovurayapti yoki pishirmaydi. Fileto va hatto suyaklar asosida siz har qanday sho'rva yoki sous uchun ajoyib to'yingan bulonni tayyorlashingiz mumkin. Paste ham filetodan tayyorlanadi: kesish go'sht maydalagich orqali o'tadi, bir tomchi sariyog 'qo'shiladi va yaxshilab aralashtiriladi. Tuyaqush jo'xori uni siz pishirishingiz mumkin:
- kotletlar
- biftek,
- qiyma go'shtdan foydalanilgan holda
- palov kabi issiq idishlar,
- sho'rva,
- aperatif
- salat.
Nima uchun tuyaqush go'shti tovuq yoki mol go'shtidan qimmatroq
Tovuq yoki mol go'shtining hayot aylanishi ko'p jihatdan tuyaqushdan farq qiladi. Bundan tashqari, ular qadimgi zamonlardan beri har qanday mamlakatda parvarish qilingan an'anaviy qoramollarga tegishli. Supermarket javonlariga eng yaxshi biftek va tovuq sonini etkazib beradigan ko'plab sanoat korporatsiyalari mavjud.
Tuyaqushlarning holati umuman boshqacha. Ushbu sohada deyarli raqobatchilar yo'q va asosiy ishlab chiqarish bilan ma'lum bir tijorat korxonasi shug'ullanadi. Supermarketlarning javonlarida tuyaqushni topish mumkin emas. Kechki ovqat uchun mazali go'sht olishni istasangiz, etkazib beruvchi bilan to'g'ridan-to'g'ri muzokaralar olib borishingiz, fermaga borishingiz yoki maqsadli etkazib berishni tashkil qilishingiz kerak bo'ladi. Bunday biznesning aniq bir ustunligi bor - iste'molchi ko'proq pul to'lashga tayyor bo'lgan sifatga ishonch.
Go'shtning yuqori narxining yana bir sababi qushlarning ko'payishi va ko'payishining o'ziga xos xususiyati. 1-1,5 yilgacha hayvon kerakli vaznga ega bo'ladi. Erkaklarda urug'lantirish davri faqat 5 yilgacha boshlanadi. So'nggi 5 yil ichida emu oddiy fermada yashab, odamlar va boshqa hayvonlar bilan aloqada bo'lib, nasl berish haqida umuman o'ylamagan.
Bundan tashqari, kichik tuyaqushlar doimiy ehtiyotkorlik va e'tibor talab qiladi. Oyoqlarda muammolar bo'lsa, ularni boqish, davolash kerak, qo'ltiq ostiga qo'yish kerak. Giperprotektsiya davri taxminan bir oy davom etadi - keyin qush mustaqillikka erisha boshlaydi. Bularning barchasi yakuniy mahsulotni juda qimmatga keltiradi. Qolganlari uchun ekzotik emu odatda haroratning o'zgarishiga, sovuqqa, bug'doy, jo'xori, o't va vitaminlarning odatdagi ovqatlanishiga toqat qiladi.
Strausyatina - taqiqlangan ovqat
Injil nasroniylik izdoshlari uchun aniq ko'rsatmalar beradi va maqbul va qabul qilinmaydigan ovqatlar ro'yxatini belgilaydi. Taqiqlangan ro'yxatga emu tuyaqushlari bo'lgan qushlarning bir nechta turlari kiritilgan. Tuyaqushlikdan tashqari, Injilda burgut, qushqo'nmas va qushqo'nmas eyish taqiqlangan. Odamlar bu yirtqich qushlarni iste'mol qilishdan bosh tortdilar, ammo tuyaqushlar bilan narsalar bir oz farq qiladi. Tuyaqush fermalarining mashhurligi diniy e'tiqodga ziddir, ammo odam har doim tanlash huquqiga ega.
Tanax, yahudiylikning muqaddas yozuvlari, tuyaqush tuyaqushlariga ham tegishli. "Nopok hayvonlar" go'shti bilan bir qatorda odamga uning yirtqich tabiati va tajovuzkor fe'l-atvori yuqadi deb ishoniladi. Shuningdek, ta'qiqchilar tabiatan gigienik va estetik deb biladilar. "Nopok" ro'yxatiga sudraluvchilar, chigirtkalar, kemiruvchilar, yarasalar, yirtqich qushlar, baliqchilik qushlari, qarg'alar va tarozisiz suvli hayvonlar kiradi.