Kapelin, yoki uek (lat. Mallotus villosus) - eritilgan oilaning dengiz nurlari baliqlari (Osmeridae).
Tarozi juda kichik. Yon chiziq dorsal finning orqa qismining vertikaliga yoki undan ham orqaga ko'tariladi. Erkaklarda, juftlash mavsumida, yon tomonlarida cho'zilgan, tukli, kattaroq ikkita tizma mavjud. Tishlar kichkina, kaninezga o'xshamaydi. Gill stamens 32-43. Pilor qo'shimchalar 4-9. Vertebra (62) 63-73 (42-47 + 21-27). D P-IV 10-14 (jami 14-17), A (I) III-VI17-22 (jami 22-26), P 15-20 (Shimoliy Atlantika kapelinlari), B 12-16, A 19-24, P 15-18 (Uzoq Sharq kapelinlari).
Kattaroq tarozi va kichikroq og'iz bilan ajralib turadigan kichik hidli Hypomesus. Smni, Osnierus, undan keyin kattaroq tarozilar (lateral chiziqda 80 dan kam shkalalar), katta og'iz va ba'zi bir fang shaklidagi tishlar (Osiyo eritmasi) mavjud. Eritilganlarning barchasi kapelindan qisqa anal pardasi bilan farq qiladi (ko'pi bilan 15 ta nur).
Atlantika okeanining shimoliy qismi Manx ko'rfazidan (Keyp-Coddan yakka shaxslar) va Trondiefjorddan Grenlandiyaga, Svalbard va Novaya Zemlyaga. Qora dengiz. Laptev dengizi. Shimoliy Tinch okeani ekishdan. Koreya, Xokkaydo va Vankuverdan Bering bo'g'ozigacha. Rossiyada kapelin Barents dengizida, g'arbiy qismida Uayt va Qora-dengizlarda yashaydi. Yaponiyada, Oxotsk, Bering, Chukchi va Laptev - sharqda. Sharqda u M. villosus socialis kenja turini hosil qiladi.
MOBIL BIOLOGIYASI
Urug'lanish mavsumida ochiq dengizning pelagik zonasida (yuqori qatlamlarda va suv ustunida) yashaydigan va baliq qirg'oqlariga yaqinlashgan ko'p sonli dengiz baliqlari. Sovuq suvli baliq (arktik).
Atlantika okeanining g'arbiy sohillari bo'ylab, kapelin bahor va yozda urg'o beradi. Urug'lanish urug'i aprel-may oylarida Fundy ko'rfazi yaqinida, mart-aprel oylarida Islandiyaning janubiy sohilida, may-iyun-iyul (avgust) oylarida - Sent-Lorens ko'rfazida, Nyufaundlend, Labrador, Grenlandiya va Islandiyaning shimoliy sohillarida qayd etildi. Sharqiy qirg'oqlarda urug'lanish urug'lar bahor, yoz va kuzda sodir bo'ladi. Mart - aprel (may) oylarida kapelin Norvegiya, Finmarken va G'arbiy Murman (bahor kapelin) sohillarida, iyun - iyulda - O'rmon va sharqiy Murman bo'ylab, Oq dengizda va Bohemiya ko'rfazida (yozgi kapelin), avgust - sentyabrda - Cheshko-Kolguyevskiy tumanida va Novaya Zemlya yaqinida (kuzgi kapelin).
Tinch okeanida urug'lanish g'arbda bahorda (aprel - may - Yaponiya dengizida, Saxalin janubida) va yozda (may - iyul - Oxot dengizida, iyun - iyul - Kamchatkaning sharqiy qirg'og'ida, Saxalin sharqida, Anadir ko'rfazida), va sharqda (Alyaska, Vankuver oroli) - avgust - oktyabrda. Laptev dengizida sentyabrda yumurtlama kapelinasi qayd etildi.
Urug'lantirish paytida har bir urg'ochiga ikkita erkak ("galalar") hamrohlik qiladi ("pod"). Iroq bir necha metrdan bir necha yuz metrgacha chuqurlikda yotadi, Barents dengizida, asosan, 25-75 (100) m chuqurlikda, suvning pastki qatlamlari harorati 2-3 ° va sho'rligi (33,8) 34-35%. Urug'lash joylari qumli tuproqlarda, yaxshi aeratsiya zonalarida joylashgan.
Tinch okeanida urug'lanishning boshqa chuqur va harorat sharoitlari qayd etilgan: Tinch okean kapelinlari Piter Buyuk ko'rfazda va Fr. yaqinida. Vankuver suv oqimi chizig'i yaqinida, mos ravishda 2-4 ° va 10-12 ° haroratda. Urug'larni yumshatuvchi kapelin Uzoq Sharqda dengiz suvida 0,6 -1,5 ° haroratda, ommaviy 2 ° da paydo bo'ladi va suv harorati 4 ° ga tushganda qirg'oqdan chiqib ketadi. Primorye urug'ini tushirish kechqurun yoki tunda, baland suv toshqini paytida, 1-2 m chuqurlikda, yirik qum yoki shag'al ustiga jo'xori yotqizilgan.
Barents dengiz kapelinining unumdorligi 6,2-11,9 (13,4) ming dona, o'rtacha 9,2 ming, yaponiyaliklarning hosildorligi 15,3-39,9 ming tuxum, o'rtacha 26,2 ming.
Kapelin baliq ovlash troli
Tuxumlar yopishib qolgan. Tuxumlarning diametri 0,8-1,2 mm, tuxum qobig'ining uchdan biri keskin qorayadi va xarakterli "pigment qopqog'ini" hosil qiladi. Rivojlanish davomiyligi 28 kun, suv harorati 6-10 °. Lichinkalarni tutib olishda ularning uzunligi (4,3) 5-7 mm.
Lichinka uzunligi 6-9 mm ga yetganda sarig'i eriydi, 17-20 mm uzunlikdagi lichinkalarda nurlar paydo bo'ladi. Lichinkalar uzun, past tanaga ega va tashqi ko'rinishi iris lichinkalariga juda o'xshash. Uzunligi 30-60 mm bo'lgan lichinkalar metamorfozga uchraydi, asta-sekin kattalar baliqlarining qiyofasini oladi. Lichinkalar deyarli erta bosqichlarida qirg'oqdan ochiq dengizga oqib chiqmoqda.
Bahor va yoz faryolari Barents dengiz kapelinining uzunligi kuzgacha 25-40 mm ga etadi. Jinsiy etuk erkaklar ("galeylar") urg'ochilarga ("tuxum") qaraganda kattaroq kattalikka ega: ularning butun uzunligi 22 sm ga etadi (urg'ochilar - 18 sm). Voyaga etgan kapelinning odatiy uzunligi va og'irligi: erkaklar 13-19 sm va 18-23.4 (36) g, urg'ochilari 11-17 sm va 11.3-11.6 (20) g.Murmning o'rtacha vazni 12.4- 16,9 g balog'at yoshiga bir yoshdan uch yoshgacha, kamdan-kam hollarda to'rt yoshgacha. Bahor kapelinlari yozdan kattaroq va katta.
Yaponomorskaya kapelinining uzunligi 13-21 sm, vazni 18-65 g, ikki yoshli urg'ochilar o'rtacha uzunligi 155-165 mm, erkaklar 175-179 mm, uch yoshli bolalar mos ravishda 165-191 va 190- 194 mm (Piter Buyuk ko'rfaz, 1943-1945).
Kapelin: kichik baliqning kuchi nima?
Kapelin Barents dengizidagi zooplankton bilan oziqlanadi, asosan qisqichbaqasimonlar: Calanus (Calanus finmarchicus) va qora ko'zli (Eupb.ausiidae, Rhoda va boshqalar), bundan tashqari, boshqa qisqichbaqasimonlar (Copepoda, Hyperiidae), qisqichbaqalar lichinkalari, o'q qurtlari (Sagitta). ), cod roe va hokazo. Oziq-ovqat tarkibi seldning tarkibiga to'liq mos keladi, ammo, selddan farqli o'laroq, kapelin qishda ovqatlanishni to'xtatmaydi. Yaponiya dengizida u asosan qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi: Metridia lucens, Hyperiidae, Calanidae, Amphipoda.
Sariyog ', iste'mol qilingan oziq-ovqat va urug'lanish joylarining tabiati bo'yicha kapelinga o'xshash, ammo ko'proq issiqlikni yaxshi ko'radigan baliq. Sovuq yillarda, sarimsoqning tarqalish maydoni torayib borishi sababli kapelinning tarqalish maydoni kengayadi, issiq yillarda esa teskari hodisa kuzatiladi.
Yirtqich baliqlar, ayniqsa ko'pikli baliq, ko'pchilikda kapelinni iste'mol qiladi va ko'pincha uning maktablari (cod), Balaenoptera kitlari, jarliklar.
Odatda qirg'oqdan uzoqroqda, ochiq dengizda va chuqurliklarda (pelagik va batipelagik hayot tarziga olib boruvchi) kapelin faqat urug'lanish davrida faqat qirg'oqqa ko'p sonli mollarni olib keladi. Odatda erkak zotidagi urg'ochilar urg'ochilarnikiga qaraganda bir oz avvalroq kelishadi. Ko'pincha juda qirg'oq chizig'iga keladi va massalar to'lqini uni qirg'oqqa tashlaydi. Ba'zan bu daryolarning quyi oqimiga (Termanka daryosi, Murman ustiga va boshqalar) ko'tarilishi bilan birga keladi.
Barents dengizida bahorgi kapelin shimoldan mart-aprel oylarida Finmarken va g'arbiy Murman qirg'oqlariga, yozgi kapelin shimoli-sharqdan o'rta va sharqiy Murmanga, kuz kapelin Barents dengizining sharqiy qirg'oqlari bo'ylab avgust-sentyabr oylariga yaqinlashadi. Novaya Zemlya va Cheshko-Kolguyevskiy tumaniga. Yondashuvlar vaqti va mos kapelin suruvlari hajmi o'zgaruvchan bo'lib, harorat va oqimlarning o'zgarishiga bog'liq.
Urug'larni yumshatuvchi kapelin qorayadi va qisqa vaqt davomida qirg'oqdan uzoqroqda qolib, ochiq dengizga yo'l oladi. Biroq, ba'zi Norvegiya fyordlarida, shuningdek, ko'chib yurmaydigan kapelinlarning kichik suratlari mavjud.
MOBIL BALIQLARI
Rossiyada kapelin Murman qirg'oqlarida, 4 dan 10 ming tsentnergacha (Ikkinchi Jahon Urushidan oldin) va Uzoq Sharq dengizlari qirg'oqlarida qazib olinadi, bu erda ular yaqinda bu baliqni ovlashga e'tibor berishni boshladilar. Primorye shahrida yiliga 104 ming tonna kapelin ishlab chiqarilgan.
Norvegiya qirg'oqlarida tutlar 70-137 ming tsentnerga, Kanadada - 16-18 ming tsentnerga, Grenlandiyada (janubiy qismida) - 7.5 ming tsentnerdan ko'proq, kapelin esa Islandiya va Nyufaundlendda ovlanadi.
Bizning dengizlarimizda kapelin zaxiralari juda katta. Barents dengizida, kapelinning kapelin iste'mol qilgani bo'yicha, uning miqdori millionlab tsentnerga baholanmoqda. Shubhasiz, Uzoq Sharqda ko'proq zaxiralar mavjud, u erda qirg'oq chizig'i, ba'zan bir necha kilometrga cho'zilib, sirt tomonidan tashlangan kapelinning qalin qatlami bilan qoplanishi mumkin.
Baliq ovining rivojlanishi kapelin yondashuvlarining nosog'lomligi bilan jiddiy ravishda to'sqinlik qilmoqda.
Jahon kapelinlari 1950-2010 yillarda kuzatilmoqda (tonna)
Baliq ovlash texnikasi va kursi
Kapelin qirg'oqlarga yaqinlashganda ovlanadi, asosan, yumshoq qumli qirg'oqlar yaqinida. Ular odatda kichik o'lchamli zakidnye to'r va katta to'rlar bilan ushlanib qolishadi. Norvegiyada ular halqali to'rlarni (200x40 m, to'r - 13 mm) ushlaydilar va qulflash tarmoqlaridan foydalanadilar (Vadsoda).
Rossiyada ular Murman zakidnye nalshvochny dengizlarini tuzoqqa tushirishadi va tajriba shaklida, hamyon dengizlari. Uzoq Sharqda ular to'r va to'rni ushlashadi.
Kapelin uzoq vaqt davomida baliq ovlash uchun yem sifatida ishlatiladi, oziq-ovqat sifatida iste'mol qilinadi, shuningdek it taomida (Grenlandiya) baliq ovqati sifatida qayta ishlanadi. Go'shtning yog 'miqdori 2-4% (butun baliqning yog' miqdori 11-12%).
Yomonga yangi va muzqaymoq iste'mol qiling. Ular yangi, füme va tuzlangan, shuningdek konservalangan ziravorlar bilan iste'mol qilinadi. To'ldirish sifatsiz mahsulotni beradi. Shuningdek, u quritilgan va quritilgan holda tayyorlanadi. Yangi va füme (oldindan tuzlangan) kapelinning shakli juda mazali.
Rossiyada Murmandan hozirgi kunga qadar u asosan non ishlab chiqarish sifatida ishlatilgan. Bitta novda cod qatlamining yemi uchun o'rtacha (150 ilgak). 2,2 kg kapelin. Uzoq Sharqda kapelin yangi yoki quruq quritilgan holda egan. Baliqlarning bir qismi baliq ozuqasida qayta ishlanadi.
Kapelin yoki uek baliqlari (lat.Mallotus villosus)
Pelagik baliqlarning podasi planktonik qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi va bu selderey va balog'atga etmagan ikra bilan jiddiy raqobatlashadi.
Kapelin toza dengiz turidir, ochiq dengizda, suvning yuqori qatlamlarida (300 m gacha, kamdan-kam 700 m) yashaydi. U yumurtlama davrida faqat qirg'oqlarga yaqinlashadi, ba'zan hatto daryolar yoqalariga ham kiradi.
Naslchilikdan oldin kapelin qirg'oqlarga yaqinlashishni boshlagan ulkan maktablarda to'planadi. Turning turli qismlarida u bahordan kuzgacha turli vaqtlarda uchadi. Urug'lanishga ketadigan kapelin maktablari ortidan cod, zambaklar, muhrlar va hatto kitlar bor. Kuchli shamollarda to'lqinlar yumshatuvchi kapelinni qirg'oqqa uloqtiradi: Uzoq Sharqda, qirg'oq tasmasi ba'zan yuzlab kilometrlarga tashlangan kapelin qatlami bilan qoplanadi.
Urug'lash joylari deyarli qum qirg'oqlarida, sayozlarda va qirg'oqlarda joylashgan. Hosildorlik 6-12 ming dona tuxum, pastki ikra, yopishqoq. Tuxumlari och sariq rangda, diametri 0,5-1,0 mm. Lichinkalarni tutib olish 28 kundan keyin sodir bo'ladi, oqim ularni ochiq dengizga olib chiqadi. Urug'lantirish kapelin yana ochiq dengizga jo'naydi. Urug'lantirish odatda 1 marta, hayotda kamdan-kam hollarda 2 marta, urug'lantirilgandan keyin ko'p miqdordagi kapelin nobud bo'ladi. Kapelin 2-3 yoshda bo'ladi, erkaklar urg'ochilarga nisbatan bir yil keyin.
Izohlar
- ↑ 12Reshetnikov Yu.S., Kotlyar A.N., Russ T.S., Shatunovskiy M.I. Hayvonlar nomlarining ikki tilli lug'ati. Baliq. Lotin, rus, ingliz, nemis, frantsuz. / tahrirlagan Acad. V. E. Sokolova. - M.: Rus. Yoz., 1989 .-- S. 71 .-- 12 500 nusxa. - ISBN 5-200-00237-0
Kapelinning turlari.
Kapelin bir xil nomdagi turlarning bitta vakili bo'lganligi sababli, ba'zi tadqiqotchilar unda yashash muhitida farq qiluvchi ikkita kichik kategoriyani aniqladilar:
- Atlantika kapelini (lat. Mallotus villosos villosus),
- Tinch okean kapellasi (lat. Mallotus villosus catervarius).
Kapelin (uek) qayerda yashaydi?
Kapelin dengiz suvida 300 m gacha chuqurlikda yashaydi, kamdan-kam hollarda 700 m gacha tushadi va hech qachon daryolar va toza suv havzalariga kirmaydi. Ko'pincha istiridye balig'i ochiq dengizda suzadi, faqat urug'lanish uchun qirg'oqqa yaqinlashadi.
Atlantika kapelinlari Atlantika okeani va Shimoliy Muz okeanida yashaydi, Devis bo'g'ozida, Labradorda, Norvegiya fyordlarining sovuq suvlarida va Grenlandiya qirg'oqlarida, Qora, Oq, Chukchi dengizlarida, shuningdek Laptev va Barents dengizlarining tubida tarqalgan.
Tinch okean kapelinlari Tinch okeanining shimoliy qismida, Koreyaning qirg'oqlari va taxminan cheklangan ulkan suv zonasida yashaydi. Vankuver Kanadaga tegishli. Kapelinning ko'plab suratlari Bering, Yaponiya dengizi va Oxotsk suvlarida o'zlarini erkin his qilmoqdalar.
Kapelin (ek) nima yeydi?
Eritilgan oilaga tegishli barcha baliqlar singari, kapelin ham yirtqichdir. Uning parhezining asosi - selderey eydigan ovqat: zooplankton, qisqichbaqalar lichinkalari va boshqa baliqlarning ikra. Uek kichik qisqichbaqasimonlar yoki dengiz qurtlarini eyishga qarshi emas. Kapelin doimo faol va qish oylarining boshlanishi bilan ham ovqatlanishni to'xtatmaydi.
Kapelinning urug'lanishi.
Kapelinning urug'lanish davri uning yashash muhitiga bog'liq. Masalan, Atlantika va Tinch okeanining g'arbiy suvlarini shudgor qiladigan yirtqich baliqlarning maktablari uchun u butun bahor va yozda, sharqiy Atlantika maktablari uchun bu jarayon kuzda davom etadi. Ammo Tinch okeanining sharqiy qismida yashovchilar uch kuzda hamma narsani qilishlari kerak.
Urug'lash joyiga sayohat qilishdan oldin, kapelinning kichik sur'atlari bir necha million kishining ulkan maktablarida to'planadi. Ularning orqasida kapelinning abadiy dushmanlari bor: muhrlar, qabrlar, cod va kitlar. Umuman olganda, bu baliq barcha uchun ratsionning tarkibiy qismlaridan biridir. Ba'zan kuchli shamol ko'targan ulkan to'lqinlar kapelinning qalin qatlami bilan qoplangan o'nlab va hatto yuz minglab urug'langan baliq qirg'oqlarini otadi.
Urug'lanish uchun ruhoniy baliqlari sayozlarning katta qismini qumli tubi va sayoz chuqurligi bilan tanlaydi, garchi ba'zi shoals maktablari bir necha o'nlab metr chuqurlikda suzayotgan bo'lsa. Suv etarli miqdordagi kislorodni o'z ichiga olishi kerak va uning harorati 2-3 ° C atrofida bo'lishi kerak. Kapelin ikrasini urug'lantirish muvaffaqiyatli bo'lishi uchun ayolni ikki tomondan birga olib boradigan ikkita erkak talab qilinadi. Dumlari bilan erkaklar ayol kapelin tuxum qo'yadigan qirg'oq yoki pastki qumda teshik qazishadi. Urug'lantirilgan tuxumlarning diametri 0,5 dan 1,2 mm gacha va juda yopishqoq, shuning uchun ular pastki toshlarga yoki qum donalariga osongina yopishadi. Tuxum soni kapelinning yashash muhitiga bog'liq va 6 dan 39,5 ming donagacha. Tuxum qo'ygandan so'ng, kattalar yashash joylariga qaytadilar. Qayta-qayta, kaltakesak baliqlarining yolg'iz odamlari urug'chilikka yuboriladi, bundan tashqari ularning ko'plari uyga qaytayotganda vafot etadilar.
Uzunligi taxminan 5-7 mm bo'lgan kapelin lichinkalarining paydo bo'lishi urug'lantirilgandan keyin o'rtacha 28 kun ichida paydo bo'ladi. Ular darhol ochiq dengizga olib borilib, u erda metamorfozadan o'tib, asta-sekin kattalar baliqlariga aylanishadi. Kuzga kelib, qovurilgan qovurdoqning uzunligi 4 sm ga etadi, kelgusi yilda kapelin urg'ochi jinsiy etuklikka erishadi va erkaklar 14-15 oydan keyin naslchilik jarayonida ishtirok etadilar.
Kapelin nimani anglatadi?
"Kapelin" so'zi juda qadimgi ildizlarga ega. Kareliya-fin guruhining tillaridan olingan. Fin va karel tillaridagi o'xshash so'zlar baliq ovlash uchun yem sifatida ishlatiladigan kichik baliqni anglatadi. Biroq, kapelin baliqlari ham uchinchi ismga ega - chaplane baliqlari.
Baliq tavsifi
Tuzli suv baliqlari, biz allaqachon tushunganimizdek uchta nomga ega. Kapelin - yirtqich baliq. Xushbo'y oilaga tegishli.
Uning yon tomonlari tekislangan cho'zilgan tanaga ega. Uzunligi bo'yicha u 15 dan 25 sm gacha, vazni esa 54 g gacha bo'lishi mumkin.Tana bo'ylab tarozilar deyarli bir xil: qorinning yon tomonlarida va lateral chiziq bo'ylab joylashganlar orqa tomonni qoplaganlarga qaraganda biroz kattaroqdir. Baliqning boshi kichkina, ammo u keng og'iz bo'shlig'iga ega. Yuqori jag'ning suyaklari ko'zlarning o'rtasiga etadi. Tishlarga kelsak, ularning ko'pi bor, ular kichik va yaxshi rivojlangan.
Baliqning o'ziga xos xususiyati qora chegara bilan qoplangan qanotdir. Pektoral qirralar yanada yumaloq shaklga ega, dorsal qanotlar esa orqaga mustahkam tarzda uzatiladi. Kapelin baliqlarining qirralari va qorinlari oq rangda kumush rang bilan, orqa qismi esa yashil rangda.
Ayol va erkak o'rtasidagi farqlar
Uyek baliqlari o'ziga xos xususiyatga ega, bu ayol va erkak o'rtasidagi farqdan iborat bo'lib, ular ko'zga ko'rinadigan bo'ladi. Erkakning uzun qanotlari bor, tanasi ayolnikidan bir necha baravar katta, boshi esa o'tkir shaklga ega. Urug'lanish davrida, sochlarga o'xshash tarozilar erkaklarda qorinning yon tomonida o'sadi, ular qattiq yuzani hosil qiladi. Shu bilan birga, baliqlarning maksimal umr ko'rish muddati 10 yildan oshmaydi.
Qayerdan topish mumkin?
Bu kichik baliq dengiz suvini tanlaydi. U 300 m chuqurlikda yashaydi.Ba'zi hollarda u 700 m gacha pastga tushishi mumkin.Ekitilgan uk hech qachon toza suvda yoki daryolarda suzmaydi. Baliq uchun eng yaxshi yashash joyi dengiz suvidir. Faqat urug'lanish paytida baliq qirg'oqlarga biroz yaqinlashadi.
Atlantika kapelinini Arktika va Atlantika okeanlarida topish mumkin. Shuningdek, u Labrador va Grenlandiya qirg'oqlaridan tashqari Devis bo'g'ozida, Chukchi, Oq, Qora, Barents va Laptev dengizlarining suvlarida uchraydi.
Tinch okean kapellasi Vankuver oroli va Koreya sohillari bilan cheklangan okeanning shimoliy qismida yashaydi. Ushbu mayda baliqning ko'plab maktablarini Yaponiyada, Bering va Oxotsk dengizlarida topish mumkin.
Oziqlantirish
Yuqorida aytib o'tilganidek, baliq baliqlari yirtqichdir. Uning oziqlanishi qisqichbaqalar lichinkalari, zooplankton va baliq donlaridan iborat. Kapelin shuningdek, mayda qisqichbaqasimonlar va dengiz qurtlarini ham eydi. Uuk juda faol baliq bo'lgani uchun, u juda ko'p energiya talab qiladi. Shuning uchun sovuq oylarda ham kapelin ovqatlanishni to'xtatmaydi.
Foydali xususiyatlari
Kapelinni tutish juda faol va buning sababi har bir stolda yoqimli taom. Doimiy ravishda uek baliqlari yiliga 0,5 million donaga etadigan juda katta hajmda ovlanadi. Masala nafaqat bu baliqning ta'mida, balki ular ham muhimdir. Uning past kaloriya tarkibi juda qadrlanadi, bu uni ko'plab parhez ovqatlarning asosiy tarkibiy qismiga aylantiradi. Kapelin go'shti oson hazm bo'ladigan proteinlardan iborat. Baliqdagi ularning tarkibi taxminan 23% ni tashkil qiladi. Bundan tashqari, baliqlarda biriktiruvchi to'qima juda kam bo'lganligi sababli, u juda tez tayyorlanadi.
Biroq, masala shundan iboratki, nafaqat kapelin dietali va mazali mahsulotdir. Boshqa narsalar qatorida, u hali ham juda foydali. Baliq tarkibida to'yinmagan yog'li kislotalar mavjud. Ular qon tomirlari devorlarida to'plangan xolesterin miqdorini sezilarli darajada kamaytirishi mumkin. Oziq-ovqatda kapelinni muntazam iste'mol qilish insult, yurak tomirlari va yurak xurujlariga qarshi juda yaxshi profilaktika chorasi bo'lishi mumkin.
Ushbu baliqning tanasida inson tanasi normal ishlashi uchun zarur bo'lgan A, D, B guruh vitaminlari mavjud. Uyek baliqlari, shuningdek, demansning oldini olish va odamning aqliy faoliyatini yaxshilash uchun zarur bo'lgan minerallarga boy: natriy, kaliy, fosfor va qalqonsimon bez faoliyatida katta rol o'ynaydigan yod.
Kapelin bu noyob mahsulot bo'lib, u qondagi shakar ishlab chiqarishni normallashtiradi va hatto uni normal darajaga tushirishga yordam beradi. Ko'rinib turibdiki, Uyek baliqlari diabetga chalinganlarning dietasida ajralmas tarkibiy qism bo'lib, vazn yo'qotadi va sog'lig'ini kuzatib boradi.
Shu bilan birga, baliq balig'i ba'zi kontrendikatsiyaga ega. Uni individual intoleransga ega bo'lganlar iste'mol qilmasligi kerak. Baliqni juda ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, chunki undagi kanserogen moddalarning ko'pligi xavfli o'smalar paydo bo'lishiga yordam beradi. To'g'ri ishlov berilsa ham, baliqlarda ko'p miqdordagi parazitlar qolishi mumkin, bu esa o'z navbatida bir qator kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Iqtisodiy ahamiyat
Saxalin ustidagi uyek baliqlari katta iqtisodiy ahamiyatga ega. Birinchidan, bu savdo baliq ekanligini ta'kidlash kerak. Uning zaxiralari juda katta tabiatga ega, shuning uchun ba'zi yillarda tutilish 4 million tonnadan oshdi. 2005 yildan 2009 yilgacha bu baliqni tutib olish 270-750 ming tonnagacha bo'lgan. 2012 yilda Uykning global tutilishi 1 million tonnadan oshdi. Eng katta baliq savdo ovlarida ushlanadi. Uning tanasi uzunligi 20 sm ga etadi.
Qiziq faktlar
Rossiyaning Murmansk shahrida har yili ushbu baliq sharafiga bayram nishonlanadi. Festival mart oyining boshida bo'lib o'tadi. Bu vaqtda, shahar yarmarkalarida siz kapelinlarning ko'plab turlarini sinab ko'rishingiz va ularni juda jozibali narxda ko'p miqdorda sotib olishingiz mumkin.
Kanada aholisi har yozning boshida o'z qarindoshlarini kapelinli mazali taom bilan davolash uchun bozorga yoki supermarketga borishlari shart emas. Faqat qirg'oqqa boring va kerakli miqdordagi baliqni oling.
Kola yarim oroli u erda juda ko'p sonli qushlar uya qurganligi bilan mashhur. Buning sababi, yarimorolning tukli aholisi uchun parhezning asosi bo'lib xizmat qiladigan ko'p miqdordagi kapelinlar qirg'oq yaqinida yashaydi.
Kapelin haqidagi maqolani yakunlab, shuni aytmoqchimanki, bu baliq barcha baliq ovqatlarini sevuvchilar uchun parhezning muhim qismidir. U juda boy bo'lgan foydali xususiyatlarini inkor etib bo'lmaydi. Gipertenziyani oldini olish uchun shifokorlar papilla baliqini muntazam ravishda iste'mol qilishni tavsiya etadilar. Shu bilan birga, kapelinni juda tez-tez ishlatish salbiy oqibatlarga olib kelishi mumkin. Hamma narsa kabi, bu erda ham muvozanat kerak. Agar siz ushbu baliqni chindan ham yaxshi ko'rsangiz va undan voz kechishni istamasangiz, uni faqat ishonchli sotuvchilardan sotib oling. Yaqin atrofdagi supermarketdan hidlangan kapelin tanaga biron bir foyda keltiradigan mahsulot emas.
Tashqi ko'rinish
Kapelin juda kichik miqyosga ega. Og'iz bo'shlig'i kichik. Og'izda kichik tishlar mavjud. Orqa tomoni zaytun yashil rangga bo'yalgan (pastdagi rasm).
Kapelinning qiziqarli jinsiy dimorfizmi mavjud. Erkaklar urg'ochilarga qaraganda ancha katta (pastdagi rasm). Va shuningdek, ular kengroq asosga ega anal finga ega, barcha qirralarning kattaligi kattaroqdir va urug'lanish paytida erkaklar tizmalarning yon tomonlarida paydo bo'la boshlaydi, ular kattaroq tarozilardan iborat. Kapelinning o'rtacha hajmi 15 santimetr, umr ko'rish muddati - 3 yil.
Erkak - 1, ayol - 2
Tarqalishi va yashash joylari
Kapelin deyarli barcha shimoliy okean suvlarida keng tarqalgan. Pastki turlardan biri Atlantika okeanining shimoliy mintaqalarida va Shimoliy Muz okeanining chegarasida joylashgan. Kapelin mahalliy podalarni hosil qiladi. Eng ko'p podalarni Barents dengizi suvlarida, Buyuk Nyufaundlend qirg'og'i va Janubiy Labrador yonida topish mumkin. Shuningdek kapelin Shimoliy Amerikaning boy Atlantika qirg'og'idir.
Barents dengizi deyarli hamma joyda kapelinga boy. Shimoliy hududlarda baliq Svalbard arxipelagining sharqiy sohillariga yaqinlashadi. Shimoliy-sharqda u Frants Yozef Landga qadar suzadi. Kapelinni Qoradengizda ham ushlash mumkin.
Oziq-ovqat ratsioni
Kapelin menyusiga asosan zooplankton kiradi. Barents dengizining suvlarida u qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi (kalanus va qora ko'zli). Qisqichbaqalar lichinkalarini, o'q qurtlarini rad qilmaydi. Maxsus davolash usuli - bu cod roe.
Kapelin dietasi aynan siyrak menyuga o'xshaydi. Biroq, selddan farqli o'laroq, kapelin qishda boqishni davom ettiradi. Yaponiya dengizi suvlarida u asosan qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi. Planktondan bosh tortmaydi.
Qishda kapelin baliq ovlash
Naslchilik
Atlantika okeanining g'arbiy qirg'og'ida baliqlar bahor va yozda yumurtlamağa boradilar. Aprelning boshlanishi bilan Fandy ko'rfazi yaqinida va Islandiyaning janubiy qirg'og'ida yashaydigan kapelin urug'lanish uchun ketadi. May-avgust oylarida, kapelin Grenlandiyadan, Islandiya va Nyufaundlendning shimoliy sohilidagi Labrador, Sent-Lorens ko'rfazidagi urug'larni olib chiqadi. Mart-may oylarida norvegiyalik kapelin, Fin marker va g'arbiy Murman kapelin urug'ini ko'paytirish uchun urug'lantiradi. Yozda, iyun-iyul oylarida, sharqiy va markaziy Murman kapelinlari, shuningdek, Oq dengiz suvlari va Bogemiya ko'rfazi mintaqasida urug'lar paydo bo'ladi.
Avgust va sentyabr oylari orasida kuzga yaqinroq, kapelin Yangi er yaqinida urug'larni ishlab chiqarmoqda. Tinch okeanidagi kapelin ham yashash joyiga qarab urug'lanadi. G'arbiy hududlarda urug'lantirish apreldan maygacha (Yaponiya dengizi, Janubiy Saxalin viloyati), iyundan iyulgacha - Kamchatka sharqiy sohillari, Saxalinning sharqiy va Anadir ko'rfazi yaqinida sodir bo'ladi. Alyaskaning qirg'oqlari yaqinida kapelinning urug'lanishi avgust oyida boshlanadi va oktyabrda tugaydi, sentyabrda Laptev dengizi kapelinlari urug'i chiqadi.
Urug'lanish davri davomida bir ayolga ikkita erkak to'g'ri keladi. Ikra deyarli suv yuzasida ham, bir necha yuz metr chuqurlikda ham to'planishi mumkin, Barents dengizining suvlarida, ikra 75 metr chuqurlikda otilib chiqadi, suv harorati 3 darajagacha, sho'rligi 35% gacha. Qoida tariqasida, urug'lanish joylari yaxshi aeratsiya mavjud bo'lgan qumli tuproq hududida joylashgan. Tinch okeanidagi kapelin boshqacha tarzda urug'lanmoqda: u Piter Buyuk Bay ko'rfazi atrofida, shuningdek, suv 12 darajaga qadar qizdirilganda Vonkouver oroli yonida. Urug'lik yumshatish asosan kechasi, kamroq ertalab va kechqurun amalga oshiriladi.
Ikra asosan qumga, kamroq shag'alga yotqizilgan. Barents dengizida yashovchi shaxslarning unumdorligi 13 mingdan ortiq tuxumga etadi (ikra fotosurati), Yaponiya dengizida yashovchi shaxslar 40 ming donaga etadi. Ikra tubi, yopishish. Tuxumlarning o'rtacha diametri 1 millimetrga teng. Tuxumdagi lichinkalar o'rtacha 28 kunda 10 darajagacha bo'lgan haroratda rivojlanadi.
Enkübasyondan keyin lichinkalar uzunligi 7 millimetrgacha etadi. Lichinka 9 millimetrgacha o'sganda sarig'i qopchasida hal bo'ladi va nurlar 20 millimetrga etgan qavrilgan holda paydo bo'ladi. Kapelin lichinkalari iris lichinkalariga juda o'xshash: ular uzun va tanasi past. Dastlab lichinkalar qirg'oq chizig'iga yaqin joyda paydo bo'ladi, ammo qisqa vaqtdan so'ng ular oqim tomonidan ochiq dengizga tashlanadi.
Barents dengizida yashovchi odamlarning qovurdalari 6 oy ichida 40 millimetrgacha o'sadi. Voyaga etgan erkaklar urg'ochilarga qaraganda kattaroqdir: jinsiy etuk erkaklarning uzunligi 22 millimetrga etadi, urg'ochilarining maksimal uzunligi 18 santimetrgacha. O'rta erkaklar erkaklarning bo'yi 19 santimetrgacha o'sadi va 36 grammgacha, urg'ochilari 17 santimetrgacha o'sadi va 20 grammgacha vazn oladi. 3 yoshgacha balog'at yoshidagi kapelinga etadi. Ammo, ba'zi hollarda, balog'at muddati 4 yilgacha davom etishi mumkin.
Shunday qilib, kapelin yoki bu galgilar yoki papaning nomi bilan atalganidek, erigan oilaga tegishli. Baliqning maksimal uzunligi 25 santimetrga etadi va vazni 52 grammga etadi. Kapelin maksimal 10 yil yashaydi. Baliq juda kichik tarozi va kichik tishlarga ega. Orqa tomoni zaytun-yashil rangga bo'yalgan, yon va qorinlari kumush rangga bo'yalgan.
Kapelinning turmush tarzi
Kapelin dengizning yuqori qatlamlarida juda sovuq kenglikda yashaydigan dengiz baliqlarining suruvidir. Odatda, u 300 dan 700 metrgacha chuqurlikka rioya qilishga harakat qiladi. Ammo urug'lanish davrida u qirg'oqqa chiqishi mumkin va ba'zan daryoning egilishida ham suzishi mumkin.
Ushbu turning vakillari ko'p vaqtlarini dengizda, yozda va kuzda ko'proq oziq-ovqat bilan ta'minlash maqsadida uzoqroq mavsumiy ko'chishlarni o'tkazadilar. Masalan, Barents dengizida va Islandiya qirg'oqlarida yashaydigan kapelin mavsumiy ko'chishni ikki marta amalga oshiradi: qishda va bahorda tuxum qo'yish uchun Shimoliy Norvegiya va Kola yarim orolining qirg'oqlariga boradi. Yoz va kuzda bu baliq oziq-ovqat ta'minoti izlab ko'proq shimoliy va shimoli-sharqiy mintaqalarga ko'chib o'tadi. Islandiya kapelinlari populyatsiyasi bahorda qirg'oqqa yaqinroq bo'ladi, u erda u yumshaydi va yozda Islandiya, Grenlandiya va Jan Mayen oroli o'rtasida joylashgan, Norvegiyaga tegishli, ammo undan g'arbiy 1000 km masofada joylashgan planktonga boy zonaga yo'l oladi.
Mavsumiy kapelinning ko'chishi dengiz oqimlari bilan bog'liq: baliq qayerga borishini va kapelin bilan oziqlanadigan planktonni qaerga olib borishini kuzatadi.
Yashash joyi, yashash joyi
Atlantika kapelini Arktika va Atlantika suvlarida yashaydi. Buni Devis bo'g'ozida, shuningdek Labrador yarimoroli sohilida topish mumkin. U Norvegiya fyordlarida, Grenlandiya qirg'oqlariga yaqin joyda, Chukchi, Oq va Karts dengizlarida yashaydi. U Barents dengizi suvlarida ham, Laptev dengizida ham uchraydi.
Ushbu baliqning Tinch okean populyatsiyasi Tinch okeanining shimoliy qismida suvlarda yashaydi, janubga tarqalishi Vankuver oroli va Koreya sohillari bilan chegaralanadi. Ushbu baliqning yirik maktablari Yaponiyaning Oxotsk dengizida va Bering dengizida joylashgan. Tinch okean kapelinlari Alyaska va Britaniya Kolumbiya sohillari yaqinida urug'lanishni afzal ko'rishadi.
Kapelin kichik maktablarda yashaydi, ammo vaqt o'tishi bilan naslchilik mavsumi boshlanib, bu katta baliqlarni ko'paytiradigan joylarda qiyin va xavfli ishlarni engib o'tish uchun yig'iladi.
Kapelin dietasi
Kichik hajmiga qaramay, kapelin faol yirtqichdir, bu uning kichik, ammo o'tkir tishlari bilan aniq tasdiqlanadi. Ushbu tur vakillarining parhezining asosi baliq ari, zooplankton, shuningdek qisqichbaqalar lichinkalari. Shuningdek, u mayda qisqichbaqasimonlar va dengiz qurtlari bilan ham oziqlanadi. Bu baliq juda ko'p harakat qilar ekan, ko'chish yoki oziq-ovqat qidirish uchun sarflangan kuchlarni to'lash uchun ko'p energiya talab etiladi. Shuning uchun kapelin, boshqa ko'plab baliqlardan farqli o'laroq, sovuq mavsumda ham ovqatlanishni to'xtatmaydi.
Bu baliq planktonni tashkil etuvchi mayda qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanganligi sababli, bu selderey va yosh ikra bilan raqobatlashadigan tur bo'lib, uning asosi ham planktondir.
Tabiiy dushmanlar
Bu baliqlarning dengizda ko'plab dushmanlari bor. Kapelin ko'plab dengiz yirtqichlari, masalan cod, makka, kalamar uchun ratsionning muhim qismidir. Kapelin va muhrlar, kitlar, qotil kitlar, shuningdek, yirtqich qushlarni eyishga qarshi emang.
Sohil suvlarida kapelinning ko'pligi Kola yarim orolida ko'plab uyalar qushlarining mavjudligi uchun zarur shartdir.
Baliq ovlash qiymati
Kapelin uzoq vaqt baliq ovlash ob'ekti bo'lib kelgan va doimo yashash joylarida ko'p sonli narsalarga duch kelgan. Biroq, taxminan 20-asrning o'rtalaridan boshlab, bu baliq uchun o'lja miqdori aql bovar qilmaydigan darajaga etdi. Hozirda Kapelinni tutib olish bo'yicha peshqadamlar Norvegiya, Rossiya, Islandiya va Kanada.
2012 yilda dunyoda kapelin miqdori 1 million tonnadan oshdi. Bunday holda, asosan, 1-3 yoshdagi yosh baliq tutiladi, ularning uzunligi 11 dan 19 sm gacha.
Populyatsiya va turlarning holati
Kapelin himoyalangan tur emasligiga qaramasdan, ko'plab mamlakatlar uning sonini ko'paytirish uchun ko'p harakatlarni amalga oshirdi. Xususan, 1980-yillardan beri ko'plab mamlakatlarda ushbu baliqni tutish uchun kvotalar belgilangan. Hozirgi vaqtda kapelin saqlanish maqomiga ega emas, chunki uning populyatsiyasi juda katta va ulkan podalari sonini shunchaki hisoblash qiyin.
Kapelin nafaqat katta tijorat ahamiyatiga ega, balki u boshqa ko'plab hayvonlar turlarining farovonligi uchun zarur tarkibiy qism bo'lib, uning asosini ratsion tashkil qiladi. Hozirgi vaqtda bu baliqning soni doimiy ravishda ko'p, ammo uni ushlashning katta ko'lami, shuningdek migratsiya paytida kapelinning tez-tez nobud bo'lishi ushbu turga mansub odamlarning soniga sezilarli ta'sir ko'rsatmoqda. Bundan tashqari, boshqa dengiz aholisi kabi, kapelin uning yashash muhiti sharoitlariga juda bog'liq, bu nafaqat bu baliqlarning hayot sifatiga, balki nasl-nasabning ko'payishiga ham ta'sir qiladi. Ushbu baliqlarning soni yil sayin o'zgarib turadi va shuning uchun kapelin sonini ko'paytirish uchun odamlarning harakatlari uning mavjudligi va ko'payishi uchun qulay sharoit yaratishga qaratilishi kerak.