Aprel oyining o'rtalaridan kuzning o'rtalariga qadar har kuni asalarilar gullardan gullarga uchib, ularning har biridan bir tomchi nektar yig'ib, keyin uyaga olib kelishadi. Uylariga qaytib, ular olib kelgan nektarni taroqlariga solib qo'yishdi va shu bilan yangi nektar olib kelishning iloji bo'lmagan kunlarda ishlatiladigan materiallarni to'ldirishdi (bu qish va yozda ham bo'lishi mumkin).

Juda kamdan-kam hollarda, hayvonlar o'zlarining oziq-ovqatlarini oqsil va uglevodlarga bo'lishadi, va asalarilar bu oz sonli hayvonlardan biridir. Ular turli hujayralarda va hatto asal (uglevodli oziq-ovqat) va asalarichilik noni (proteinli oziq-ovqat) doirasida saqlanadi. Ular asalni energiya ishlab chiqarish va yil davomida uyadagi kerakli haroratni saqlab turish uchun ishlatadilar. Asalarilarga yangi asalarilarni etishtirish uchun faqat protein kerak.

Qishda, asalarilar faqat asal iste'mol qiladilar

Atrof-muhit harorati tushishi bilan asalarilar zoti o'sishni to'xtatadilar va faqat asal eyishni boshlaydilar. Qishda, uyadagi barcha asalarilar to'p shaklida joylashtirilgan - "klub" tashkil etishadi. Bunday to'rning chetida joylashgan asalarilar doimiy ravishda asal iste'mol qiladilar va uning ichidagi asalarilarni isitadilar, ular shu vaqtgacha faol bo'lmagan va shunga mos ravishda asal yemaydilar. Qishda sog'lom asalari oilasi kuniga 60 gramm asal iste'mol qiladi. Qovoq atrofidagi havo qanchalik sovuq bo'lsa, asalarilar klub ichidagi haroratni saqlab turish uchun shuncha ko'p eyishlari kerak.

Asal darhol so'rilishi kerak.

Asalarilar tomonidan qabul qilinganida asalni tashkil etadigan uglevodlar ovqat hazm qilish jarayoni uchun qo'shimcha energiya sarf qilmasdan darhol so'rilishi kerak. Ushbu uglevodlarga glyukoza va fruktoza kiradi va ular asalda uchraydi.

Asalarilar endigina gullardan to'plagan nektar uzoq vaqt saqlash uchun yaroqsiz, chunki unda ko'p miqdordagi suv bor va qishda iste'mol qilish uchun yaroqli emas. Tarkibida murakkab uglevodlar bor, ularning so'rilishi uchun qo'shimcha kuch sarf qilinishi kerak. Butun yoz davomida asalarilar uyadagi barcha nektarlarni asalga qayta ishlash bilan shug'ullanadilar, bunda faqat sog'lom uglevodlar va vitaminlar bo'ladi. Yozda asalarilar energiya sarflashi mumkin, shunda qishki asalarilar o'zlarining ish natijalaridan foydalanadilar. Asal yig'ish va nektarni qayta ishlash jarayonida qatnashadigan asalarilar faqat yashaydi 35 kun. Qish mavsumida energiya sarflamaydigan asalarilar yana bir muhim vazifani bajarishadi: butun qishda asal yeyish, uyani isitish va bahorgi koloniyalarning hayotini saqlab qolish. Faqat yuqori sifatli asal iste'mol qiladigan bunday asalarilar yashashlari mumkin 200 kun.

Tabiiy asal Bu odamlar uchun juda foydali, chunki u tanaga kirib, darhol energiya uchun foydalanishni boshlaydi. Qishda, bu juda tez isinishga yordam beradi va kasallik paytida asalni iste'mol qilish ovqat hazm qilish jarayonlariga ortiqcha kuch sarflamaslikka yordam beradi.

Uyadagi asalarilar tomonidan to'plangan asalni olish mumkinmi?

Asalarilar juda foydali xususiyatga ega - ajoyib ishlash qobiliyati. Ular asalni juda ko'p miqdorda to'plashadi, shunda siz hatto noqulay ob-havo sharoitida ham omon qolishingiz mumkin.

Uning ortiqcha qismini asalarichi asalarichi tomonidan olib tashlanishi mumkin, shunda u barcha mazali tabiiy asalni sevuvchilar bilan dasturxonga kirishga yordam beradi.

Asalarilar tomonidan to'plangan asalni uyadan qachon va qancha miqdorda olish mumkinligini tushunish juda muhimdir. Asalarilar oilasining faol rivojlanishi davrida va kuzda, asal yig'ish allaqachon tugaganida, buni bahorda qilish ma'qul emas (bu haqda momaqaymoq asal haqida maqolada o'qing). Birinchi holda, asalarilar bolani etishtirish imkoniyatidan mahrum bo'lishlari mumkin, ikkinchi holda, asalni tanlash qishda ochlik tufayli o'limga tahdid solishi mumkin.

Mavsum oxirida siz asalari uchun etarli miqdorda oziq-ovqat qoldirib, ortiqcha asalni to'kib tashlashingiz mumkin.

Asalni to'kib tashlash kerak bo'lganda

Ammo ortiqcha asalni to'kib tashlash kerak bo'lgan vaqt ham bor. Asalarilar asalari bilan uyadagi barcha bo'shliqlarni to'ldirgandan so'ng, ularda naslchilik instinkti paydo bo'lishi mumkin, buning natijasida ular to'daga aylanib, uyadagi bo'sh joy paydo bo'lgandan keyin ham asalni saqlashni to'xtatadilar. Shu sababli, asalarilarni juda katta quruqlik bilan ta'minlash (chuqurchalar bilan ramkalar) yoki pishgan asalni o'z vaqtida to'kib tashlashni boshqarish juda muhimdir.

Qanday qilib ko'proq asalni pompalaymiz

Asalarilar bir kishi bilan juda ko'p asalni bo'lishishlari uchun odam, o'z navbatida, ularga ham g'amxo'rlik qilishi kerak:

• qulay yashash sharoitlarini ta'minlaydi,
• asalarilar uchun mukammal sog'liqni ta'minlash
• olish juda muhim faqat ortiqcha asal
• qishga sifatli tayyorlash.

Faqat bu holda, asalarilar yuqori sifatli mo'l hosil bilan asalarichiga minnatdorchilik bildiradilar!

Asalarilar asalni qanday tayyorlaydilar

Ko'pchilik, asalarilar nektar yig'ib, tayyor mahsulotlarni uyaga olib kelishadi, deb yanglishadilar. Ba'zilar uchun asal asalarichilar tomonidan tayyorlanadi. Ammo bularning barchasi noto'g'ri ma'lumotlar. Siz asal qanday paydo bo'lishi haqida bilib olishingiz mumkin, har bir asalarichining muhimligini bilib, to'dadan.

Tasavvur qilish qiyin, hasharotlar bilan qoplangan hasharotlar bo'lgan uylarda alohida bir avtonom davlat to'planishi mumkin, unda hukumat va har bir bo'linmaning o'z maqsadi bor. Ularning hayotining asosiy qismi yig'ishga sarflanadi, ular butun ari shahri uchun oziq-ovqat olishlari kerak.

Bahor kelishi bilan, uyqudan uyg'onish bilan, minke kitlar zarur miqdorda nektarinlarni parvarish qilishni boshlaydilar. Avvalo, sovuq havoda to'plangan axlatdan qutulish kerak. Havo 13 darajaga qadar qizishi bilan, hasharotlar hududni birinchi tozalashni amalga oshiradilar, ular aslida tozalash deb ataladi. Birinchi parvoz gulchanglarni to'plash emas.

Qaydda! Polen yig'ishni boshlash uchun havo harorati 15-17 darajadan kam bo'lmagan darajada isishi kerak. Shu paytgacha chuqurchalar tayyorlanadi, uyalar ifloslanishdan tozalanadi va o'lik chiziqli do'stlarning qoldiqlari qoladi.

Yo'l-yo'lakay holati va o'ziga xos skautlari bor. Bunday asalarichak bu hududni o'rganadi va asal o'simliklarini o'simlik pishib yetganida xabardor qiladi va ishga tayyor bo'lish kerak. Tadqiqot parvozlari har kuni amalga oshiriladi. To'satdan birinchi parvoz paytida skautlar ularni gulchang manbasiga olib boradilar. Ayni paytda qabul qiluvchilar nektar kutib, uylarda qolishmoqda, chunki ular asalni olib, chuqurchalariga etkazishadi.

Asal asalarilarning qanday olinishi to'g'ridan-to'g'ri jarayon bir necha bosqichlardan iborat. Yirtqich, to'plangan nektar asalarilarga qabul qiluvchilarga beriladi. Hasharotlar asal mahsulotini to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqarishni boshlaganlaridan keyin.

Bee polen yig'ish

Qabul qilingan gulchang tarkibida ko'plab shakar, uglevodlar, vitaminlar, aminokislotalar va boshqalar mavjud. Etkazish jarayonida chiziqli hasharotlarning mandibulyar bezlari tomonidan chiqarilgan fermentlar asosiy tarkibiy qismlarga qo'shiladi. Qo'shilgan fermentlar maltoz va qo'shimcha shakarning paydo bo'lishiga yordam beradi, namlik miqdorini kamaytiradi. Endi chiziqli qabul qiluvchilar hujayra bo'linmalarini qamrab olishni boshlaydilar, mahsulotni suvsizlantirishni davom ettirib, zarur elementlar va ürtikerning yuqori haroratini to'ldiradilar. Bundan tashqari, to'ldirilgan hujayralar himoya vakuumini olish kerak bo'lgan sham ushlagichlari bilan saqlanadi. Shunday qilib, mahsulot pishib etishda davom etmoqda. Hujayralarni muhrlashda asalarilar tabiiy konservantlardan iborat bo'lgan moddalarni kiritadilar. O'z navbatida, asal havo o'tkazmaydigan sham qopqog'i ostida qoladi, havo va suyuqlik u erga etib bormaydi. Shunday qilib, davolash uzoq vaqt saqlanib qoladi.

Asal qanday hosil bo'ladi

Asalning shakllanishi uzoq va murakkab jarayon. Asalarilar asalni qanday tayyorlashini tushunish uchun hasharotlar tarkibiga bir oz chuqurroq kirish kerak. Ildizli qo'ng'izlar o'simliklar ustida to'xtab, maksimal miqdorda nektarni yalab, yig'ishga harakat qilishadi. U tomoqqa so'riladi, u erda fermentlar bilan aralashtiriladi. Aslida, bu asal paydo bo'lishidan oldin davom etadigan qayta ishlashning birinchi bosqichidir.

Asalarilar chuqurchalarni nektar bilan to'ldiradilar

Asal qanday hosil bo'ladi: qizilo'ngach bo'ylab tushadigan shilimshiq sekretsiyalar maxsus asal bo'linmalarida - guatrda to'planadi. Asal goatrlari oshqozonga o'tishni to'sib qo'yadi. Bunday bo'linmalarning tuzilishi o'zlarining iste'moli uchun ozgina asal etkazib beradigan joyni taklif qiladi, qolganlari hujayralar hujayralarida to'planadi. Asal qanday tayyorlanadi. Shunday qilib, asalarilar juda ko'p nektar tayyorlab, uyaga etkazib beradilar. Hasharot kerakli miqdorni yig'ib, guatrni to'liq to'ldirgunga qadar, u 100 dan ortiq o'simlik atrofida uchishi kerak.

Nega asalarilar asal tayyorlaydilar?

Striped bugalar ko'plab fiziologik jarayonlarni ushlab turish uchun yuqori sifatli asal mahsulotlariga muhtoj, masalan:

• Sut tarbiyasi
• Ferment ishlab chiqarish,
• Mum ishlab chiqarish
• Rivojlanish, o'sish, nafas olish.

Yodingizda bo'lsin! Asal va unga tegishli mahsulotlar sog'lom va to'yimli moddalarga boy. Ular 300 dan ortiq elementlarni o'z ichiga oladi, ularning ehtiyojini so'z bilan ta'riflab bo'lmaydi.

Nektar va to'g'ridan-to'g'ri tayyorlangan asal to'g'ri uglevodlardan tashkil topgan ajoyib asalarichilik ozuqasi hisoblanadi. Asal olishdan oldin, kattalar o'z ehtiyojlari uchun nektar iste'mol qiladilar. Shuningdek, zoti lichinkalari uchun foydali ozuqa. Bu erda, bachadon tomonidan qo'yilgan har bir tuxum boshqacha maqsadga ega. Agar urug'lantirilmasa, dronlar lichinkadan chiqadi, urug'lantirilgan tuxum urg'ochiga aylanadi, agar ular to'g'ri ovqatlantirilsa, kelajakda ishchi hasharotlarga aylanadi. Shuningdek, qolganlaridan ko'ra yaxshiroq oziqlanadigan bitta lichinka qolmoqda - kelajakda undan malika asalari lyukasi chiqadi.

Kollektor asalarilar, asaldan tashqari, gulchanglarni ham iste'mol qiladilar. Bundan tashqari, ular doimo asal mahsulotlariga muhtoj va ular gulchanglarsiz qilishlari mumkin. Bunday oziq-ovqat etishmasligi yoki to'liq yo'qligi chiziqli hasharotlarning o'limiga olib kelishi mumkin. Qayg'uli davrda ishlaydigan odamlar o'zlari bilan bir necha kun davomida zarur oziq-ovqat mahsulotlarini o'zlari bilan olib ketishlari mumkin.

Muhim! Striped hasharotlar asalni o'zlarining ozuqaviy ehtiyojlari uchun tayyorlaydilar va kelajak davrlar uchun zaxira qiladilar. Bir yil davomida bitta asalari holati 100 kggacha asal iste'mol qila oladi. Shuning uchun ulardan to'plangan hosilni olib qo'yish mumkin emas.

Tayyor mahsulotning ikkinchi maqsadi yosh avlod uchun ovqatlanishdir. Lichinkalar bosqichida yosh o'sish hayotning 4-kunidan boshlab asal, gulchang va suyuqlikni oziq-ovqatda iste'mol qila boshlaydi. Ushbu mahsulotlar onaga suyuqlik qo'ygandan keyin bachadonning oziqlanishi uchun zarurdir. Aslida, hasharotlar o'zlari ishlab chiqaradigan mahsulot ularning hayotiy energiyasining yagona ishonchli manbai. U iste'mol qilinganda, butun umr davomida asalarichilik holatini isitadigan issiqlik hosil bo'ladi (havo harorati 33-35 darajani saqlab turadi).

Asalarilar nektar yig'ishadi

Asalarilar davlatida har bir birlik muhim ahamiyatga ega, chunki u o'z maqsadiga ega. Masalan, hasharotlar kollektorlari nektar va gulchanglarni yig'ish bilan shug'ullanadilar, ularning vazifasi iloji boricha o'simlik sekretsiyasini to'plash va uyaga etkazishdir. Bundan tashqari, mahsulotlar dala arilarining og'zidan nektarin so'radigan qabul qiluvchilarga beriladi. Ushbu uzatish paytida shirin modda qo'shimcha ravishda asalari organizmining sekretsiyalari bilan boyitiladi. Shunday qilib, yuqori darajadagi eritma tayyorlanadi.

Ta'kidlash joizki, asalari bog'chasidan asal o'simliklarigacha katta masofada hasharotlar uyaga kamroq nektar olib kelishadi. Bu ishlaydigan odamlarning jismoniy kuchini saqlash zarurati bilan bog'liq. Bu asalarichilar asalari bog'chalarini to'g'ri tashkil qilishlari kerakligini anglatadi. Foydali parvoz radiusi 3 kilometrgacha bo'lgan masofa deb hisoblanadi.

Nektar yig'ishdan oldin hasharotlar uni kamida 30 daqiqa davomida chaynashadi. Ushbu jarayonda murakkab shakarlarning parchalanishi sodir bo'ladi, bu ularni oddiy elementlarga aylantiradi. Shunday qilib o'simlik mahsuloti hazm bo'ladigan bo'lib, zaxirada saqlanganda bakteriyalardan himoya qiladi. Qayta ishlashdan keyin u hujayralarga joylashtiriladi.

Asal nektardan qanday yasalgan

Qayta ishlanganidan keyin to'plangan va parchalangan shirin eritma taroq ichida qoladi. Ushbu butun jarayon mahsulotning etukligi deb nomlanadi. Nektarda ko'p miqdordagi suyuqlik mavjudligi sababli asalning etukligi zarurligi aniqlanadi. Aytgancha, nektar tarkibida 40-80% suv bo'lishi mumkin. Ushbu daraja iqlim zonasiga, ob-havo sharoitlariga va asal o'simliklarining xususiyatlariga qarab farq qilishi mumkin.

Transmissiya paytida nektar allaqachon uchmaydigan asalarilar organizmida fermentlar yordamida qayta ishlov beriladi. Ushbu jarayon mavjud suyuqlikni yanada quritadi. Bundan tashqari, o'rim-yig'im davrida uyani butun asalarilar oilasi havalandırır. Yig'ilgan suyuqlik asta-sekin bug'lanib, qalinlashadigan siropni hosil qiladi. Qalinlash jarayonini tezlashtirish uchun ishchilar uni fan kabi qanotlarning to'lqini bilan urishadi. Kerakli mustahkamlikka ega sirop aslida tayyor asal mahsulotidir. Endi to'liq chuqurchalar mum bezlari bilan ajralib chiqqan bo'laklardan yasalgan mum tiqinlari bilan germetik ravishda muhrlangan.

Asal mahsulotlarini ishlab chiqarish chiziqli hasharotlarning asosiy faoliyat turi hisoblanadi. Asalari koloniyalarining mahsuldorlik darajasi har xil bo'lishi mumkin. Bularning barchasi asalari bog'chasining joylashishi va asal manbalari orasidagi masofaga bog'liq. Yaxshi ob-havo sizga kuniga kamida 13 prefabrik reysni amalga oshirishga imkon beradi, shu bilan birga, odamlar bo'ri bilan yarim soatdan ko'p bo'lmagan vaqtni to'ldirishlari mumkin. To'g'ri joylashuv bilan bitta hasharotlar oilasi kuniga 20 kilogramm asal mahsulotini uyaga olib chiqishi mumkinligi isbotlangan.

Nega asalarilar asal tayyorlaydilar?

Asal - bu asalarilar oilasining barcha a'zolari uchun ovqat. Hasharotlar ularni nafaqat qishda, balki yozda ham eyishadi. Sovuq mavsum kelganda, uyadagi uyalar aholisi och va yuqori kaloriyali asal mahsuloti bilan to'yingan, bu esa ularni zarur energiya bilan ta'minlaydi.

Keyin hasharotlar o'zlarining qanotlarini faol ravishda ura boshlaydilar, bu esa uyda maqbul iqlimni saqlashga yordam beradi. Kerakli haroratda olingan energiyaning Rastra asalari imkon qadar tezroq tiklanishini talab qiladi - hasharotlar oziq-ovqatga muhtoj. Asalga qo'shimcha ravishda, ishchilarga "ari noni" deb nomlangan asalarichi non kerak - u oqsil o'rnini bosadi.

Asalari oilasida qish uchun katta zaxiralarga muhtoj bo'lgan ikki mingdan ortiq kishi bo'lishi mumkin. Hasharotlar tejamkor va ehtiyotkor bo'lgani uchun, asalarilarning ko'p qismi odamlar uchun qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir. Asalari koloniyalari farovonligi haqida qayg'uradigan tajribali asalarichilar, ishchilar bahorgacha yashashlari va o'lmasliklari uchun qishda uyadagi zarur miqdordagi asalni qoldiradilar - qolganlarini olishadi.

Faqat foyda olishni o'ylaydigan asalarichilar darhol barcha mollarni to'playdilar va asalarilarga shakar beriladi. Ammo bu mahsulot hasharotlar uchun to'liq ovqatga aylanishi mumkin emas, chunki unda zarur vitaminlar, minerallar va fermentlar mavjud emas. Shu sababli siropni iste'mol qiladigan asalarilar zaiflashadi, chidamlilik va ishlash qobiliyati sezilarli darajada kamayadi. Issiq kunlar kelganda, hasharotlar asalni to'liq yig'ishni boshlashlari qiyin.

Asal tarkibidagi vitaminlar nafaqat tananing hayotiy funktsiyalarini saqlab qolishga hissa qo'shadi, balki mum ishlab chiqaradigan sekretsiya bezlarining to'g'ri ishlashini ham ta'minlaydi - chuqurchalar qurish uchun ishlatiladigan material.

Asalni qazib olish bosqichlari

Asal yig'ish asalarilarning asosiy mashg'ulotidir, chunki ularning barcha ishlari albatta ushbu jarayonni ta'minlashga qaratilgan. Buning uchun barcha majburiyatlar asalarilar oilasining barcha a'zolari o'rtasida aniq taqsimlangan.

Bu qanday sodir bo'ladi:

1. Bachadon tuxum qo'yadi va shu bilan asalarilar turining kengayishini ta'minlaydi. Skautlar asal o'simliklarini izlaydilar va ishlaydigan asalarilar ko'plab chuqurchalar quradilar, gulchang va nektar yig'adilar. Hatto yangi tug'ilgan asalarilar ham ish bilan band - ular lichinkalarni boqishadi, turar joyni tozalaydilar va undagi optimal haroratni saqlaydilar.
2. Asalarilar asal o'simliklarining gullaridan nektar olishadi.Tualetlar bahorda, o'simliklarning gullashi boshlanadi. Skautlar birinchi bo'lib "ov" qilishadi - rivojlangan hid hissi sizga gullarni o'simliklarni tezda topishga, ulardan nektar olib, uyga qaytishga imkon beradi.
3. Uyda, asalarilar o'z oila a'zolariga o'simlik nektar yig'adigan joyni aytib berishadi. Asalarilar o'ziga xos raqs harakatlarida aloqa qilishadi. Keyin skautlar va asalarichilar topilgan joyga boradilar.
4. Tualetchilar asalni proboskis bilan to'playdilar, bu gulga osonlikcha kirib boradi. Hasharot retseptorlari yordamida suyuqlik ta'mini osongina taniy oladi - ular panjalarda joylashgan.
5. Asalari o'simlikka o'tiradi, probotsitlari bilan nektarni yutadi va maxsus cho'tkalar joylashgan orqa oyoqlaridan gulchanglarni to'plashni boshlaydi, so'ngra undan to'p hosil qiladi. Ushbu bo'lak hasharotning pastki qismida joylashgan maxsus savatga joylashtirilgan. Bunday to'plardan birini ko'plab o'simliklardan nektar yig'gandan keyin olish mumkin.

Asalarilar - bu ikki oshqozoni bo'lgan hasharotlar. Ulardan birida ovqat hazm qilinadi, ikkinchisida nektar to'planishi uchun ombor vazifasini o'taydi - tarkibida 70 mg nektar mavjud. Ammo agar toilchi uzoq masofaga parvoz qilishi kerak bo'lsa, u sarflangan kuchlarni tiklash uchun zaxiralarning 25-30 foizini sarflaydi. Ishlaydigan asalarichi kuniga 8 kmgacha uchishi mumkin, ammo uzoq masofalarga parvozlar uning uchun xavfli bo'lishi mumkin. Asalni yig'ish uchun optimal masofa 2-3 km.

Bunday holda, hasharot 12 gektar maydonni qayta ishlashi mumkin. Nektar to'plamini to'ldirish uchun ari bir yarim ming o'simlik atrofida uchishi va 1 kilogramm nektar yig'ishi uchun 50 dan 150 minggacha parvoz qilish kerak.

Asalni yig'ish paytida hasharotlar gulchanglarni to'liq qoplaydi. Keyin, parvozdan so'ng, asalarilar gullarni changlatadi va changlatadi, o'simliklarning ko'payishini ta'minlaydi va yuqori hosil olishga hissa qo'shadi. To'plamlarni nektar bilan to'ldirgandan so'ng teruvchilar uyaga qaytadilar, u erda nektarni qabul qiluvchi arilarga o'tkazadilar. Hasharotlar aniq tarqalish bilan shug'ullanishadi: ba'zilari lichinkalarni boqish uchun qoldiriladi, qolganlari qayta ishlashga yuboriladi.

Naslchilik xususiyatlari va asal miqdori

To'plangan asal miqdori mintaqaga, asalari bog'chasining joylashgan joyiga, ob-havo holatiga, asalarilar zotiga va ularning parvarishiga, yaqinda o'sadigan asal o'simliklariga qarab katta farq qilishi mumkin. Agar oldingi qishda juda sovuq bo'lsa va bahor kech kirib kelgan bo'lsa, asalarilar oilasi odatdagidan kamroq mahsulot yig'ib oladilar. Qulay sharoitlar (iliq va nam havo) ko'p miqdorda asal to'plashga hissa qo'shadi.

Ayniqsa, asalari zoti asal yig'ish hajmiga ta'sir qiladi. Ammo zotni tanlashda mintaqani va mintaqaning iqlim xususiyatlarini hisobga olish kerak. Ba'zi hududlar uchun Karpat asalari, boshqalari uchun - Markaziy rus tilini tanlash yaxshidir. Shuningdek, uyaning hajmi va sifati olingan mahsulot miqdoriga ta'sir qiladi. Ko'p qavatli uylarni tanlash eng maqbuldir. Barcha hujayralar zaxiralar bilan to'ldirilmasligiga e'tibor berish kerak, bo'sh hujayralar doimo stokda bo'lishi kerak.

Asalarichi asalarilarni ko'paytirishda tajribaga ega bo'lishi, shuningdek hasharotlarga to'g'ri g'amxo'rlik qilishi juda muhimdir. Tajribali asalarichi faqat kuchli oilalarni va yuqori sifatli, serhosil malika saqlay oladi. Shunday qilib, bu ularning yashash, parvarish va qishlash uchun eng maqbul sharoitlarini ta'minlaydi, uyaning korpusi va uning ramkalarini doimiy ravishda kuzatib boradi, qo'shimcha chuqurchalar o'rnatadi, asalarilarning gullab-yashnashini oldini oladi va kerak bo'lganda asalari bog'ini boshqa joyga olib boradi, u erda mellifer o'tlar, butalar yoki daraxtlar bo'ladi.

Odatda uyadan bitta nasos sizga 13-18 kilogramm noyob mahsulotni olish imkonini beradi. Juda issiq yoki yomg'irli yoz bilan ishlash sezilarli darajada pasayadi - 10 funtgacha. Qulay shart-sharoitlar bitta asalari oilasidan 200 kg gacha sog'lom shirinliklar to'plashga yordam beradi.

Asal to'plash asalarilarning asosiy mashg'ulotidir. Hasharotlar to'liq tayyorlanib, o'z kuchlarini nektar yig'ishga va asal mahsulotlarini sotib olishga sarflashadi. Katta oiladagi har bir asalarichi ma'lum vazifalarni bajaradi, ammo shu bilan birga ular hali ham umumiy maqsadga ega - nektar yig'ib, uni sog'lom asalga aylantirish.

4 retsept Irina Chadeeva

"Yangi boshlanuvchilar uchun pirogovedenie" kitobidan

Asalni iste'mol qilish paytida deyarli hamma vaqt asalarilar uni qanday ishlab chiqarishi ular uchun sir bo'lib qoldi. Ya'ni, ular buni gullarda yaratgan narsalardan qilishlari aniq edi, ammo qanday qilib va ​​qanday qilib shukurligi noma'lum.

Faqat ko'p yillik doimiy kuzatishlar, kimyoviy tahlil yutuqlari va biologik tadqiqotlar mikroskopik darajada rivojlanishi bizga ushbu ajoyib modda bilan bog'liq sirlarning aksariyat qismini ochishga imkon berdi.

Biz asalning tanasida va asal hujayralarida gul nektarlari bilan nima bo'lishini qisqacha tasvirlangan diagramma tuzdik, shunda hatto bola asalning kelib chiqishini tushunishi mumkin.

Biz keng ilmiy tafsilotlarga o'tmadik - lekin biz eng muhim narsani iloji boricha aniqroq qildik.

Nektar qayerdan keladi?

Asalarilar nektardan asal tayyorlaydilar. Nektar - bu gullaydigan o'simliklar ishlab chiqaradigan shakarga boy sharbat. U gul qismlarining evolyutsiyasi davrida paydo bo'lgan nektarlarda hosil bo'ladi. Nektar, yuqori kaloriyali oziq-ovqat hasharotlarni o'ziga tortadi va ular, o'z navbatida, o'simliklarni changlatadi, gulchanglarni genetik material bilan biridan ikkinchisiga o'tkazadi va shu bilan o'simliklarning ko'payishiga imkon beradi. Asalari o'z tanasiga nektarni proboscis yordamida singdiradi, bu kuchli siljigan pastki lab va juft jag'dan hosil bo'ladi.

(Ammo bu erda asal deb ataladigan asal ham bor: asalarilar uni hayvonlarning to'shagidan, o'simliklarning barglarida yashaydigan hashoratlarning shirin sekretsiyalaridan yoki haroratning keskin o'zgarishi sababli barglarda (yoki ignada) paydo bo'ladigan asal shudringidan hosil qiladi.)

Asalning asal hosil qiluvchi organlari qanday

Asalarilar qiziqarli (qiziqmasa ham) ovqat hazm qilish tizimiga ega. Uning eng muhim organi asal bo'ri, omborxona va asalarichilar tomonidan to'plangan nektarni dastlabki qayta ishlash joyi. Bo'ri o'rta ichakdan maxsus valf bilan ajratiladi, shunda nektar unga ari och qolganda va cheklangan miqdorda kiradi. Shunday qilib, hasharot o'ljaning asosiy qismini chuqurchalarga etkazib beradi va u erda hujayralarga to'planadi.

Asalari organizmida qanday murakkab uglevodlar parchalanadi

Invertaza - saxaroza parchalanishini sodda shakar - fruktoza va glyukoza tarkibiga kiritadigan ferment.

Glyukoza oksidaza glyukoza glyukonik kislota (barcha organik kislotalar, asal ta'miga ko'proq ta'sir qiladi) va vodorod peroksidiga parchalanishiga yordam beradi. Vodorod periksidi barqaror emas va keyinchalik yo'q qilinadi, ammo jarayonning boshida asalni mikroorganizmlardan himoya qiladi.

Diastaza (amilaza) kraxmal kabi murakkab uglevodlarni, masalan, maltozaga o'xshash soddalarga ajratadi. Ushbu ferment bilan bog'langan asalning diastaz soni, ya'ni fermentning bir birlik hajmiga nisbatan sifat ko'rsatkichi. Diastaz soni har xil asal turlari uchun va turli hududlardagi asal uchun farq qiladi. Jo'ka, akatsiya, kungaboqar asalida u past, karabuğdayda - baland. Issiq iqlimi bo'lgan hududlarda asalda diastaz soni sovuq joylardagi asalga qaraganda kamroq. Ammo ma'lum bir hududdagi ma'lum bir xilma-xillik uchun diastaza raqami ma'lum chegaralar ichida (va hatto GOST tomonidan standartlashtirilgan) o'zgarganligi sababli, me'yorga nisbatan pastroq, indikatorlar asalning eskirganligini, isitilganligini yoki hatto soxtalashtirilganligini ko'rsatadi.

Qanday qilib asalarilar chuqurchalarni asal bilan to'ldiradi

Tanlovchi asalarilar to'plangan nektarlarni uyaga olib kelishadi. U erda uni asalarichilar qabul qiladilar. Qabul qiluvchi asalari olib kelingan nektarni olib, uni achitilgan asal goiterida bir muddat ushlab turadi. Keyin u probosis uchida bir tomchi moddani siqib chiqaradi, shunda namlik bug'lanib, uni yana fermentatsiya uchun so'radi. Ushbu protsedura 120–240 marta takrorlanadi, shundan so'ng suvsizlangan nektar hujayraga joylashtiriladi. Asalarilar bir necha marotaba nektarni asalga aylantirib, bir hujayradan ikkinchisiga o'tkazadilar va ko'pincha namlikni bug'lanishiga hissa qo'shib, ko'plab chuqurchalarni qanotlari bilan havalantiradilar. Shunday qilib, fermentatsiya va shu bilan birga suv tarkibini kamaytirish orqali nektar asalga ham aylanadi. 100 g asalni shakllantirish uchun sizga millionga yaqin gullardan to'plangan nektar kerak bo'ladi.

Asal asalari ishlab chiqarish jarayoni

Nektar yig'ib, asal ishlab chiqarishni boshlashdan oldin, hasharotlar ko'plab chuqurchalar qilishlari kerak, bu erda nektarlar saqlanadi va tayyor mahsulotlar saqlanadi. Asal mumlari olti burchakli hujayralardan iborat. Ular nafaqat "shirin oltin" ishlab chiqarish va saqlash uchun, balki tuxum qo'yish va nasl berish uchun mo'ljallangan.

Asalarilar asalni qanday tayyorlaydilar? Ko'pchilik asalarilar bu shirin mahsulotni darhol guldan olib, uyaga olib boradilar deb o'ylashadi, ammo bu unday emas. Asalni tayyorlash jarayoni juda murakkab. Birinchidan, skautlar asalarilar mos gullar va o'simliklarni qidirish uchun turli joylarga uchib ketadilar, keyin ular uyaga qaytib, maxsus raqs yordamida hasharot yig'uvchilarga boyliklarning saqlanadigan joylari to'g'risida ma'lumot berishadi.

Asalarilar nektar qanday to'playdi? Ishchi asalarilar nektarni proboscis bilan yig'ib, o'simlikdan o'simlikka uchib boradilar va uni qorin bo'shlig'ida joylashgan maxsus sumkalarga soladilar, shu bilan birga uni shakarni parchalaydigan ferment bo'lgan o'z tupurigi bilan davolashadi. Va shunday qilib, asal ishlab chiqarish boshlanadi.

Bitta asalari olib keladigan qancha nektar yig'ib, qayta ishlasa, u uyaga kontrabanda olib kelib, kuniga 12 gektar maydonni aylanib chiqib, qaytib keladi.

Keyingi asal qanday tayyorlanadi? Ishchi asalari pora bilan qaytib, uni uyadagi boshqa birovga topshiradi. U uni so'radi va fermentatsiyani davom ettiradi, so'ng uni ortiqcha namlik bug'lanib ketadigan hujayralarning pastki qismiga joylashtiradi. Bu nektar bir necha marta bir hujayradan ikkinchisiga o'tkaziladi va asal tayyorlashning murakkab jarayoni amalga oshiriladi, uning pishib etish vaqti nektarni uyaga etkazib bergan paytdan boshlab 10 kunni tashkil qiladi. Tayyor mahsulot bilan hasharotlar ko'plab chuqurchalar hujayralarini to'ldiradi va ularni mum bilan muhrlaydi. Shunday qilib, mahsulot o'z xususiyatlarini yo'qotmasdan juda uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

Shuni ta'kidlashni istardimki, asal etishtirish uchun uyadagi ma'lum bir haroratni saqlab turish kerak, bunga sun'iy shamollatish orqali erishiladi. Asalarilar uni qanotlarini kuchli silkitib yaratadilar.

Nektar yig'ish va asal ishlab chiqarishga qanday omillar ta'sir qiladi

Asalarilar qanday qilib asal qiladi, biz bilib oldik, lekin bitta kichkina chivinning qancha nektar yig'ishi ko'p narsaga bog'liq.

Birinchidan, bu ob-havo omilidir. Yomon ob-havo sharoitida, ob-havo va yomg'irda hasharotlar uchib ketmaydi va nektar yig'adi. Qurg'oqchilik ham muhim rol o'ynaydi. Agar ob-havo quruq bo'lsa, unda asal o'simliklari kamroq bo'ladi, mos ravishda to'plangan nektar miqdori oz bo'ladi.

Asal o'simliklari to'planadigan joydan uyaning joylashgan joyigacha bo'lgan masofa katta bo'lsa, asalari ko'p nektar olib kelmaydi, u quvvatni saqlab qolish uchun o'zi to'rtinchi qismini eydi. 1 kg asalni tayyorlash uchun asalarilar 4 million nektar to'plashlari kerak, bir milliondan ortiq gul uchishganda. Butun mavsum davomida asalarilar oilasi 150 kg shirin taom tayyorlaydi, uning yarmi o'ziga sarflanadi.

Baliq ovlash uchun yangi noyob yem! "Bu tasdiqlangan ta'sirga ega bo'lgan yagona tishlash faollashtiruvchisi."

Asalning foydalari

Asal nima ekanligini va tabiatning bu ajoyib yaratishi qanday paydo bo'lganini bilib, uning noyob xususiyatlari haqida qo'shimcha qilmoqchiman. Ushbu mahsulot ikki xil:

Birinchi tur asal o'simliklaridan to'plangan nektarlardan tayyorlanadi. Uning tarkibida yetti xil shakar bo'lishi mumkin. Uning ta'm xususiyatlari to'g'ridan-to'g'ri o'simlik turiga va tashqi omillarga bog'liq - gullash jarayoni boshlanishi bilan nektar miqdori maksimal bo'ladi va changlanishdan keyin namlik oshishi bilan kamayadi - nektar kamroq shirin va aksincha.

Minor o'simliklar va gullarning sharbatlari va nektarlari bilan oziqlanadigan boshqa hashoratlarning mahsuloti bo'lgan hayvonlarning shirin suyuqligidan tayyorlanadi.

Ikkinchi turdagi asal odamlar uchun birinchisiga qaraganda ancha foydali, chunki unda ko'p miqdordagi aminokislotalar, organik kislotalar, mineral va azotli moddalar, shuningdek turli xil fermentlar mavjud, ammo bu mahsulot asalarilar oilasini boqish uchun yaroqsiz, chunki zararli mineral tuzlari ko'p. hasharot.

Shirin asalarichilik mahsuloti noyob shifobaxsh xususiyatlarga ega. U tinchlantiradi, metabolizmga foydali ta'sir ko'rsatadi, immunitetni oshiradi. Sovuqni va virusli kasalliklarni, oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yaralarini davolashda uning tengi yo'q. Asal yaralarni davolash va bakteritsid xususiyatlariga ega. Teri va sochni parvarish qilish uchun kosmetikada qo'llaniladi. Uzoq vaqt davomida siz "shirin oltin" ning afzalliklari va zararlarini sanab o'tishingiz mumkin.

Asalarilar nektar to'plash bilan nafaqat asal hosil qiladi, balki o'simliklarni changlatadi, gulchanglarni bir guldan boshqasiga o'tkazadi va shu bilan qishloq xo'jaligiga ulkan foyda keltiradi. Bu chiziqlarsiz mehnatkashlarsiz dalalarda va sabzavot bog'larida hosil bo'lmaydi. Ona tabiatning betakror mo''jizasi va ko'pchilik uchun namuna bo'lgan bu ajoyib hasharotlarning g'ayratli va g'ayratli mehnatlari hayratga soladi. Asalarilar va asal tabiat uchun inson uchun noyob sovg'adir, uni qadrlash kerak.