Chum - Bu baliq ikra oilasiga tegishli baliq. Bu tender, mazali go'sht va juda qimmatli ikra tufayli qimmatli zotlarga tegishli. Ko'pincha bu nazorat punkti deb ataladi. Keta, o'z navbatida, bir nechta turlarga, shuningdek ikkita asosiy irqqa bo'linadi. Bugungi kunda mavjud bo'lgan barcha turlar tashqi ko'rinishiga juda o'xshash, hayot tarzi va yashash joylari o'xshash. Istisno bu Saxalin chum qizil ikra bo'lib, u asosan sun'iy ravishda yaratilgan sharoitlarda ko'paytirish uchun mo'ljallangan.
Ko'rinishi va tavsifi
Bu baliqning evolyutsion bosqichlari ilmiy ma'lumotlarning etishmasligi tufayli yaxshi tushunilmagan. Ixtyologlarning ta'kidlashicha, zamonaviy lososlarning eng qadimgi vakillari Shimoliy Amerika daryolarida taxminan 50 million yil oldin mavjud bo'lgan. U kichik bo'lib, tashqi ko'rinishi va turmush tarzida kul rangga o'xshardi. Ushbu oila vakillari evolyutsiya jarayonida turli xil iqlim sharoitlarida omon qolishlari kerakligi sababli, ular yashash sharoitlarining o'zgarishiga juda sezgir.
G'or rasmlariga ko'ra, zamonaviy ikra ikraining qadimiy ajdodlari bundan 10 million yil oldin Tinch okeanining havzasida yashagan deb aytishimiz mumkin. Baliqning ba'zi turlari yirik ko'llarda yashagan.
Video: Keta
Ko'pgina ikra turlari shunchaki yo'q bo'lib ketgan. Eng ajoyib va hayratlanarli darajada yo'q bo'lib ketgan turlardan biri "dumli losos" hisoblanadi. U baliqlarga xos bo'lmagan uzun, tukli mittilar mavjudligi sababli o'ti tishli yo'lbars sharafiga nomlangan. Katta odamlarda ularning uzunligi 5-6 santimetrga etdi.
Xum lososining rivojlanish va rivojlanishidagi eng qulay davr taxminan 2-3,5 million yil oldin keldi. Aynan shu davrda salmonidlar turlarga bo'lingan, ularning har biri o'z yashash hududini egallagan.
Tashqi ko'rinishi va xususiyatlari
Foto: axlat nimaga o'xshaydi
Somon oilasining bu vakili umrining ko'p qismini dengiz suvlarida o'tkazadi. Shu munosabat bilan u dengiz aholisi uchun o'ziga xos rangga ega: past oqim bilan kumush-mavimsi. Orqa qismida baliq quyuqroq rangga ega, qorin bo'shlig'ida u engilroq. Bu rang baliqlarga suv ustunida ham, pastki yuzasida ham e'tibor bermaslik imkonini beradi. Chum bir qator o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Xarakterli tashqi belgilar:
- cho'zilgan, cho'zilgan shakldagi massiv jism,
- ozgina siqilgan, qisilgan tomonlar,
- kaudal va yog'li qanotlar quyruq tomon ozgina siljiydi va 8 dan 11 tagacha tuklarga ega,
- bosh juda katta jism fonida juda katta va konus shaklida bo'ladi,
- og'iz keng, og'izda tishlari rivojlanmagan,
- og'izda qora dog'lar va chiziqlar yo'q,
- tanasi o'rtacha kattalikdagi tarozi bilan qoplangan,
- kesiksiz katta uzluksiz kaudal fin bor.
Qiziqarli fakt: Urug'lanish davrida baliqning tana shakli va tashqi ko'rinishi keskin o'zgaradi. Tana kattalashadi va kengroq bo'ladi, orqada tepa hosil bo'ladi. Jag'lar kattalashadi, tishlar egilib, kattaroq va uzunroq bo'ladi. Rang jigarrang, sariq, yashil yoki zaytun ranglarini oladi. Tananing lateral yuzasida lilac yoki malina chiziqlar paydo bo'ladi, ular vaqt o'tishi bilan qorayadi.
Ba'zi baliqlarning o'lchamlari juda katta bo'lishi mumkin. Uning tanasining sulolasi 60-80 santimetrga, tana vazni esa 10 kilogrammdan oshishi mumkin.
Qiziqarli fakt: Agar siz rasmiy ma'lumotlarga ishonsangiz, ikra ikra tanasining maksimal hajmi bir yarim metrni tashkil qildi va massasi 16 kilogrammdir!
Ko'pincha urug'lantiriladigan baliqlarning tanasi uzunligi 50-65 santimetrga etadi. Yozgi chumning tana o'lchamlari qishki chum hajmidan kichikdir.
Xum ikra qayerda yashaydi?
Foto: Rossiyadagi Keta
Chum qizil ikra umrining ko'p qismini qirg'oq zonasi yaqinidagi sho'r suv havzalarida o'tkazadi. Xum ikra uchun asosiy yashash joyi Tinch okeani havzasi. Baliqlarni o'tuvchi baliq deb atash odat tusiga kirgan, chunki u aslida dengizlarda yashaydi va daryolar og'ziga oqib chiqadi. Shuni ta'kidlash kerakki, balg'am urug'ini ko'paytirish uchun u daryolarning og'zini topishga intiladi, u erda u qovurdoq bo'lib chiqdi. Urug'lanish Uzoq Sharq, Osiyo mamlakatlari va Shimoliy Amerikaning Kaliforniyadan Alyaskagacha bo'lgan toza daryolarida sodir bo'ladi.
Doimiy yashash va ovqatlanish joylari sifatida baliq Tinch okeanining iliq suvlarini - Kuro-Sivoning suv osti oqimini tanlaydi.
Xum lososining geografik yashash joylari:
Urug'lanish daryo og'zida sodir bo'ladi. Bu davrda baliqlarni Lena, Kolyma, Indigirka, Yana, Penjira, Poronaya, Oxota va boshqa daryolarda topish mumkin. Keta sayoz suvli baliqdir. Aksariyat shaxslar 10 metrdan oshmaydigan chuqurlikda yashaydilar. Baliqlar hayotining katta qismini oziq-ovqat migratsiyasidan o'tkazadilar. Ushbu davr 2,5 dan 10 yilgacha cho'zilishi mumkin.
Ixtyologlarning ta'kidlashicha, Tinch okeanida yashaydigan losos oilasining barcha vakillari orasida bu eng katta yashash joyiga ega bo'lgan losos. Rossiyaning ba'zi mintaqalarida, xususan, Kamchatka va Saxalinda, baliq ikra sanoat maqsadlarida baliq etishtirish uchun mo'ljallangan sun'iy hovuzlarda yashaydi.
Xum ikra nimani iste'mol qiladi?
Baliq o'sishi bilan uning turmush tarzi o'zgaradi. Ochiq dengizda yashash uchun nisbatan xavfsiz bo'lgan optimal hajm va tana vazniga yetganda, u yirtqich hayot kechira boshlaydi. Kilogramm olish davrida baliq ko'p miqdorda oziq-ovqatga muhtoj, uni faqat dengizda topish mumkin.
Qovurilgan baliq o'sib chiqqandan so'ng, ular asta-sekin ochiq dengizga suza boshlaydilar. U erda ular guruhlarga yig'ilib, optimal o'lchamlarga erishgunga qadar yashiringan tinch va tanho joylarni topadilar.
Yoshi bilan baliq yirtqich turmush tarziga o'tadi va katta o'ljani iste'mol qiladi. Ushbu davrda kunlik og'irlik va bo'yning o'sishi normalarga muvofiq bo'lishi uchun ko'p miqdordagi mahsulot talab qilinadi.
Kattalar uchun ozuqa bazasi:
Baliq to'plamda yashaganligi sababli, u shuningdek paketlarda ovlanadi. Muayyan rang berish ularga nafaqat dushmanlar, balki o'ljalarini ham sezdirmaslikka yordam beradi. Ko'pincha baliq o'z o'ljasini kutib turishi kifoya. Mumkin bo'lgan oziq-ovqat imkon qadar yaqinlashganda, baliq otishni tashlaydi va o'ljani tortib oladi. Ba'zida bir losos ikra shunchaki boshqa baliqlarning maktabiga tushib qoladi va yashirolmaganlarning hammasini ushlaydi.
Xarakter va turmush tarzining xususiyatlari
Foto: Chum suvda
Somon oilasining bu vakili tug'ilgan joylariga qaytish uchun juda xarakterlidir. Keta urug'lanish davrida yuz foiz hollarda u tug'ilgan joylarga suzadi. Aynan shu xususiyat, ixtiologlar ikra ikrasini geografik printsipga ko'ra ikki toifaga - Shimoliy Amerika va Osiyo bo'yicha ikkiga bo'lishgan. Umuman olganda, ularning uchrashuvi chiqarib tashlanadi.
Rossiya Federatsiyasi hududida osiyolik takson yashaydi va ko'payadi.
Yashash joylariga qarab, ихtiyologlar ushbu turning bir nechta kichik turlarini aniqladilar:
- shimoliy takson
- Saxalin,
- Amur
- Oxot dengizi.
Qovurilgan idish etuk, kattalar odamga aylangandan so'ng, ikra oilasining boshqa vakillari singari, ular daryolarda qolmaydi. Tana massasini etarli darajada to'plash uchun u bir necha yillar davomida ochiq dengizga kiradi. Avvaliga hanuz yetilmagan shaxslar qirg'oqni tanho joylarda ushlab turishgan. Optimal sharoitda va har kuni oziq-ovqat mavjud bo'lganda baliqning tana og'irligi taxminan 2,5-3% ga oshadi. Ayni paytda baliq hajmi 30-40 santimetrga etganda, u etarli oziq-ovqat mavjud bo'lgan hududni qidirishga kirishadi. Ko'pincha bunday sayohatlar bir necha yil davom etishi mumkin.
Chum ikra baliqlari yolg'iz baliq emas, u ko'plab maktablarda to'planadi. Ularning aksariyati Tinch okeanining shimoliy mintaqalarida istiqomat qiladi. Bahor kelganda va suv isinib, Amerikaning shimoliy qirg'oqlariga ko'chib o'tadi. Bir muncha vaqt o'tgach, ko'plab qo'ylar jinsiy etuk va etuklarga bo'linadi. Tuxum tashlash uchun hali pishmagan baliqlar janubiy qirg'oqlarga jo'natiladi. Tovuq o'sib ulg'aygan sayin u haqiqiy yirtqichga aylanadi.
Ijtimoiy tuzilish va takror ishlab chiqarish
Jinsiy balog'at 3,5-6,5 yoshda bo'ladi. Birinchi naslchilik mavsumi yozgi poygaga tegishli shaxslar tomonidan ochiladi. Urug'lantirayotgan urg'ochilarning aksariyati yoshi etti yoshdan katta bo'lmagan yosh baliqlarda. Faqat 16-18% ayollar 7 yoshdan katta.
Yozgi shaklning vakillari yozning oxirida, kuzning boshida, aniq suv iloji boricha iliq bo'lgan va uning o'rtacha harorati 14 darajadan pastga tushmagan davrda yumshay boshlaydi. Kuz vakillari urug'larni aniq kuzda, sovuq ob-havo boshlanishi bilan hosil qiladi. Tuxum tashlash uchun ideal joy juda chuqur zonalar emas, bu erda chuqurligi ikki metrdan oshmaydi. Bunday joylarda oqim kuchli bo'lmasligi kerak va tosh, tosh yoki shag'al pastki sirt sifatida eng mos keladi.
Eng maqbul joy topilgach, urg'ochi urug'lantirish uchun joy tayyorlaydi. Birinchidan, quyruqning kuchli zarbalari bilan u urug'lanmoqchi bo'lgan joyda pastki yuzani tozalaydi. Shundan so'ng, xuddi shu tarzda, u pastki yuzada teshikni uradi, uning chuqurligi yarim metrga etishi mumkin. Har bir bunday chuqurda bitta urg'ochi taxminan 6-7 ming dona tuxum qo'yishi mumkin. Umumiy ikra massasi bir yarimdan ikki kilogrammgacha yetishi mumkin. Keyin erkaklar uni urug'lantiradilar, urg'ochi esa uni ehtiyotkorlik bilan va ishonchli qazib oladi.
Chum qizil ikra - bu yuqori unumdor baliq. Bir urg'ochi urg'ochi davrda bitta urg'ochi uchta yoki to'rttagacha turli sohalarda hosil bo'lishi mumkin.
Qiziqarli fakt: Tuxum qo'ygandan va urug'langanidan so'ng, barcha baliqlar taxminan bir oy ichida nobud bo'ladi. Bu davr tabiat tomonidan ajratilgan, shunda baliqlar urug'lanish joyini tashlab, ekologik halokat oldini olish uchun daryo bo'yida tarqalishi mumkin.
Kuluçka muddati taxminan 120-140 kun. Ushbu davrdan so'ng tuxumlardan maxsus sarig'i qopchasiga joylashtirilgan embrionlar paydo bo'ladi. U himoya funktsiyasini bajaradi va embrionlarning tuxum qo'yadigan joyidan chiqmasdan rivojlanishiga imkon beradi. Qovurilgan qovurdoqning birinchi chiqishi oxirida - aprel, may oyining boshlarida sodir bo'ladi. Ushbu davrda qovurdoqlar guruhlarga to'planib, qirg'oq o'simliklarida, toshlarda yashirinadi. Qovurilgan baliq o'ziga xos chiziqli rangi tufayli ko'plab yirtqichlarning e'tiboridan chetda qolmoqda.
Ketning tabiiy dushmanlari
Foto: axlat nimaga o'xshaydi
Chum baland dengizlarda yashash uchun juda moslashtirilgan. Uning maqbul rangi bor, bu unga nafaqat o'lja, dengiz tubi yoki dengiz suvi bilan birlashishni kutish, balki shu yo'l bilan dushmanlardan yashirinishga imkon beradi. Biroq, uning tabiiy dushmanlari hali ham etarli. O'zining rivojlanishining har bir bosqichida u juda ko'p dushmanga ega. Boshqa dengiz yirtqichlari, losos lososining tuzilishini, uning tuxumlarini, qovurilgan ovchini va kattalarni ham yo'q qilishadi.
Qovurilgan baliqning asosiy tabiiy dushmanlari:
Voyaga etgan baliqlarning nafaqat dengiz suvlari ichida dushmanlari bor. Uning quruqlikda yashaydigan dushmanlari etarli. Bu sayoz suvda suzishi va qirg'oq zonasida yashashi mumkinligi bilan bog'liq.
Kattalar dushmanlari:
Baliq dushmanlari orasida alohida o'rin odamga beriladi. U uni sanoat miqyosida ov qiladi. Uning ikra va qizil go'shti katta ahamiyatga ega. Ushbu turdagi baliqdan tayyorlangan idishlar haqiqiy lazzat, pazandalik mohiyati hisoblanadi va hatto gurmeler orasida juda qadrlanadi.
Ketu to'rlar va to'rlar yordamida ushlanadi. Rossiya Federatsiyasi hududida axlat lososlari daryolarning o'rta oqimlarida va dengizning estuar mintaqalarida tutiladi. Go'sht va ikra buzilmasligi uchun baliqni qayta ishlash zavodlari yirik baliq ovlash joylari yaqinida qurilmoqda.
Populyatsiya va turlarning holati
Bugungi kunga kelib, dunyodagi baliqlarning soni tashvishlantirmaydi. Bunga yuqori reproduktiv funktsiya yordam beradi. Biroq, Rossiyada so'nggi yarim asr ichida populyatsiyalar soni sezilarli darajada kamaydi. Bunga nazoratsiz baliq ovlash va brakonerlarning ko'payishi yordam berdi. Tabiiy yashash joylarida baliq ovlashni kamaytirish uchun Saxalin va Kamchatkada maxsus ishlab chiqarish pitomniklari tashkil etilgan, ularda baliq sanoat maqsadlarida etishtiriladi.
Rossiyada baliq nazorati doimiy ravishda baliq yashaydigan joylarni patrul qiladi va brakonerlar bilan kurashadi. Shuningdek, losos losos populyatsiyalari sanoat miqyosida nazoratsiz ushlanishdan qonun bilan himoyalangan. Xususiy baliq ovlash, sanoat baliq ovlash singari, ruxsatnoma olgandan va maxsus litsenziyani olgandan keyin ruxsat etiladi.
Xum ikra sonining kamayishiga yarim asr oldin yaponiyaliklar tomonidan katta hajmda tutib olinishi yordam bergan. O'sha paytda ular SSSR bilan chegarada 15000 km masofada tarmoqlarni tarqatib yuborishgan. Bunday harakatlar natijasida chum Saxalin, Kamchatka va odatdagi urug'chilik joylariga qaytolmadi. Aynan o'sha paytda baliqlarning soni keskin kamaydi. Bungacha bo'lgan aholi soni hali tiklanmagan.
Chum - Somon oilasining juda qimmatli vakili. Bu juda mazali va foydali go'sht, shuningdek, juda mazali ikra bilan juda qadrlanadi.
