Xoloturiya - Bu o'simlikni vizual tarzda eslatadigan g'ayrioddiy hayvon. Bu hayvon umurtqasizlar sinfiga, echinodermalar turiga tegishli. Bu "kolbasa" va ularning ko'rinishi shunday: juda ko'p nomga ega - dengiz bodringi, dengiz bodringi, dengiz ginsengi.
Xoloturiya klassi ko'plab turlarni birlashtiradi, aniqrog'i 1150. Har bir tur bir qator jihatdan ushbu sinfning boshqa vakillaridan farq qiladi. Shuning uchun hammasi holothuriya turlari 6 turga birlashtirilgan. Ajratish paytida hisobga olingan mezonlar quyidagilar edi: anatomik, tashqi va genetik xususiyatlar. Shunday qilib, keling, holoturiya turlari bilan tanishaylik:
1. Oyoqsiz holoturiyada ambulakral oyoqlari bo'lmaydi. Boshqa qarindoshlaridan farqli o'laroq, ular yashash joyiga ta'sir ko'rsatgan suvni tuzsizlantirishga juda yaxshi munosabatda. Ras-Muhammad qo'riqxonasining mangrov botqoqlarida ko'plab oyoqsizlarni topish mumkin.
2. Oyoqsiz holoturiya, yon tomonlarda ambulakral oyoqlari bilan ta'minlangan. Ular hayotni katta chuqurlikda afzal ko'rishadi.
3. Barrel shaklidagi holothuriyalar. Ularning tanasining shakli fusiformdir. Bunday holothurium turi erdagi hayotga moslashgan.
4. Tentacle holoturiyasi eng keng tarqalgan. Eng ibtidoiy dengiz bodringlari bu turga tegishli.
5. Qalqonsimon chakalakchalar tanada yashirinmaydigan qisqa choklarga ega.
6. Daktiloxirotidlar trepanglarni 8-30 chok bilan birlashtiradi.
XoloturiyadengizTurli xilligi va har qanday yashash sharoitlariga moslashish qobiliyati tufayli u deyarli barcha dengizlarda uchraydi. Istisnolar faqat Kaspiy va Boltiq dengizlari.
Okean ochiq joylari, shuningdek, qolish uchun juda yaxshi. Eng katta tiqilib qolish dengiz bodring holothuriyasi tropik va subtropik suvlarda Bu bodringlar sayoz suvda ham, chuqur dengiz xandaqlarida ham joylashishi mumkin. Ularning asosiy boshpanasi o'simliklar bilan to'lib toshgan marjon riflari va toshloq tuproqlari.
Bu suv osti aholisining tanasi cho'zinchoq, ehtimol shuning uchun ularni dengiz bodringlari deb atashadi. Teri qo'pol va ajinlangan. Barcha mushaklar ancha rivojlangan. Tananing bir uchida og'iz, boshqa tomonida anus. Tentacles og'iz atrofida joylashgan.
Ularning yordami bilan dengiz ginsengi ovqatni ushlaydi va uni og'izga yuboradi. Ular ovqatni to'liq yutishadi, chunki tishlari yo'q. Ushbu yirtqich hayvonlarning tabiati miyaga ta'sir qilmadi va asab tizimi bir to'plamda bog'langan bir nechta asabdir.
Xoloturiya dengiz bodringi
Ajratib turadigan xususiyat holothuria dengiz ginsengi ularning gidravlik tizimidir. Bu g'ayrioddiy hayvonlarning suv o'pkalari anus oldida ochiladigan teshikka ochiladi, bu boshqa tirik organizmlar uchun mutlaqo g'ayrioddiy.
Bu hayvonlarning rangi juda yorqin. Ular qora, qizil, ko'k va yashil. Terining rangi qaerga bog'liq holothuriyada yashaydi. Ularning rangi ko'pincha suv osti landshaftining rang sxemasi bilan uyg'unlashadi. Bunday "suv osti qurtlari" ning o'lchamlari aniq chegaralarga ega emas. Ular 5 mm dan 5 m gacha bo'lishi mumkin.
Goloturistlar haqida biologik dalillar
Xoloturiya va boshqa echinodermlar o'rtasidagi farq nima?
Asosan, holothurianlarning o'ziga xos xususiyati cho'zilgan, qurtga o'xshash, cho'zinchoq tananing shaklidir, sharsimon shakli kamroq tarqalgan.
Shuningdek, holothuriyalarda shpiklar yo'q, ularning terisi skeletlari kamayadi, u mayda kalkerli suyaklardan iborat. Ular tananing besh nurli simmetriyasiga ega va ko'pgina organlar ikki tomonlama joylashgan.
Xolothuriya (Holothuroidea).
Ushbu dengiz bodringlarining terisi teginishga nisbatan juda ko'p ajinlarga ega. Tana yuqori turgor (zichlik) bilan zich devorga ega. Mushaklar to'plamlari juda rivojlangan. Qizilo'ngach bo'ylama mushaklar bilan o'ralgan, ular kalkerli halqaga bog'langan. Tananing bir uchi og'iz orqali, ikkinchi uchi esa anusga ega. Atrofdagi og'iz chakalaklari bilan qoplangan, ularning vazifasi ovqatni tortib olish va spiralga o'ralgan ichakka o'tkazishdir.
Nafas olish uchun holothuriyalarda maxsus ambulakral (gidravlik) tizim, shuningdek o'pkada suv mavjud. Ular kloakadagi anusning oldida ochiladigan sumkalar bilan ifodalanadi.
Oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatiladigan turlarga birgalikda trepang deyiladi.
Dengiz bodringlari pastki qismida, yon tomonlarida yotadi, bu esa echinodermalarning qolgan qismi uchun xarakterli xususiyat emas. Ventral tomonni ambulakral oyoqlarning uch qatori, dorsal tomoni esa ikki oyoq qatoridan iborat. Ventral tomonga trivium, dorsal tomonga esa bivium deyiladi. Chuqur suvda yashovchi ba'zi holothuriyaliklarning oyoqlari juda uzun, ular tayoqchalar sifatida ishlatiladi. Boshqa turlar mushaklarning yordami bilan harakatlanadi, ular peristaltikaning turiga kamayadi.
Asosan, holothurianlar qora, yashil rangga ega, ba'zida jigarrang tonlarga ega. Tana uzunligi juda keng o'zgarishga ega, 3 sm dan 2 metrgacha. Bundan tashqari, uzunligi besh metr bo'lgan ko'rinish ham mavjud.
Zamonaviy fauna 6 navga bo'lingan holda 1150 turdan iborat.
Xoloturiya dietasi va turmush tarzi
Dengiz bodring - oz harakatlanadigan sudraluvchi hayvon. Okeanning istalgan qismida, istalgan chuqurlikda keng tarqalgan. Ular eng chuqur xandaqlarda, shuningdek qirg'oq bo'ylab topilgan. Coral riflari - bu holothuriyalar juda ko'p miqdorda to'planadigan joy. Turlarning dominant soni mutlaqo tubsiz turmush tarziga olib keladi, ammo suv ustunida yoki yuzasiga yaqin joyda yashaydiganlar ham bor. Bunday turmush tarzi pelagik deb ataladi.
Og'iz uchi har doim ko'tariladi. Plankton, shuningdek loyda topilgan har qanday organik qoldiqlar oziq-ovqat uchun ishlatiladi, holothuriyalar. Ularni qum bilan birga singdirib, ovqat hazm qilish traktidan o'tkazadilar, bu erda hamma narsa filtrlanadi. Ammo ba'zi turlar shilimshiq bilan qoplangan tentacles yordamida filtrlashadi.
Rossiyada dengiz bodringining qariyb 100 turi mavjud.
Kuchli tirnash xususiyati davrida ular ichakning bir qismini anus orqali, shuningdek o'pkaning suv qismini olib tashlaydi. Ushbu maxsus usulda ular tajovuzkorlardan himoyalangan, ularning a'zolari tezda tiklanadi. Bundan tashqari, ular zaharli Cuvier naychalarini tashlaydilar. Golothuriyaliklar ko'pincha gastropodlar, baliqlar, qisqichbaqasimonlar va starfishlarning qurboniga aylanadilar. Qizig'i shundaki, ularning o'pkasida dengiz bo'shliqlari joylashishi mumkin - mayda baliq va hatto qisqichbaqalar.
Dengiz bodringining tarqalish usuli va rivojlanish tsikli
Xoloturiyaning jinsiy a'zosi bitta bo'lib, gonad bilan ifodalanadi, bir to'plamda to'plangan naychalardan iborat. Tuxum ko'pincha tanadan tashqarida urug'lantiriladi, rivojlanish ekstrakorporal tarzda ham sodir bo'ladi. Ba'zida holothuriyaliklar epchillikni namoyon etib, tuxumlarni tentacles bilan ushlab, tananing orqa tomoniga tashlaydilar, istisno holatlarda tuxum tananing ichida joylashgan.
Eng qadimgi holothurian qazilma qoldiqlari Silur davriga to'g'ri keladi.
Tuxum bir qator o'zgarishlarni boshdan kechirmoqda. Metamorfozlar suzishga qodir lichinkadan boshlanadi, ammo barcha ekinodermlarga xos bo'lgan boshlang'ich shakli bir necha kundan keyin aurikulaga, keyin esa lobarga aylanadigan diplopleula bilan ifodalanadi. Boshqa lichinka shakllari mavjud, masalan, vitellariya va pentaktulalar, ular boshqa holoturiyalarga xosdir. Dengiz bodringlari o'rtacha hisobda 5-10 yil yashaydi.
Shuni ta'kidlash kerakki, holothurianlarning ba'zi turlari qutulish mumkin, shuning uchun baliq ovlash Xitoy, Yaponiya va Tinch okeanining janubiy qismida keng rivojlangan. Tutish Rossiyaning Uzoq Sharq qismida sodir bo'ladi.
Farmakologlar dengiz bodringlari tomonidan ishlab chiqarilgan toksinlarga qiziqishmoqda va ba'zi baliqchilar zaharli naychalar yordamida baliq ovlashmoqda.
Agar xato topsangiz, iltimos, matnning bir qismini tanlang va bosing Ctrl + Enter.
Dengiz bodringi nima
Dengiz bodringi (trepang) yoki holothuria (lat. Holoturoidea) - ekinoderma turiga mansub umurtqasiz hayvonlar. Eng mashhur vakillari: yapon va kukumariya. Maxluq o'zining tuzilishi, tashqi ko'rinishi, himoya qobiliyati jihatidan noyobdir va bir qator foydali moddalarga ham ega. Ular dorivor maqsadlarda faol foydalaniladi va mazali parhez taomlari trepang go'shtidan olinadi. Qadimgi Xitoyda hayvon "dengiz ginsengi" deb nomlangan.
Dengiz bodringlari qancha va qanday turlari bor
Ko'rganlar soni: 1100.
6 birlik mavjud:
Ajratish | Xususiyatlari |
Oyoqsiz | Ambulakral oyoqlari yo'q. Toza suv muhitida o'zingizni yaxshi his eting. Yashash joyi: Misr milliy-milliy qo'riqxonasidagi mangrov botqoqlari ("Mispeyt" deb tarjima qilinadi). |
Leggi | Tananing simmetriyasi ikki tomonlama. Ambulakral oyoqlari tananing yon tomonida joylashgan. Ular katta chuqurlikda yashaydilar. |
Barrel shaklidagi | Tana shakli fusiformdir. Erdagi hayotga moslashgan. |
Daraxt chodirlari | U eng katta raqam va tarqalishga ega. Turmush tarzi - harakatsiz. |
Qalqonsimon bezlar | Ichkariga tortilmaydigan kichik tiroid choklari. |
Daktilokirotidlar | Barmoq shaklidagi tentacles. |
Olimlar Karib dengizidagi holoturiyani aniqladilar, bu ularning hamkasblaridan sezilarli darajada farq qiladi. Enypniastes eximia yoki pushti dengiz bodringi meduzaga o'xshaydi. Biologlar uni hazil bilan "boshsiz tovuq" deb atashadi. Bilyuminesans, suv ustunidagi harakat (1 km gacha suzishga qodir) bu vakilning o'ziga xos qobiliyatidir.
Dengiz bodring qayerda yashaydi?
Asosiy joylari: Xitoy, Yaponiya, Malay arxipelagi, Tinch okean suvlari, Filippin orollari yaqinida.
Uzoq Sharq - kukumariya va yapon dengiz bodringi uchun faol baliq ovlash joyi.
Tuxum kapsulalari iliq yoki chuqur joylarni afzal ko'radi, alglarda yoki loy qatlamlarida yashirinadi. Hayvon toza suvda yashamaydi (oyoqsiz tartib vakillari bundan mustasno).
Xulq-atvor va harakatning xususiyatlari
Golothuriyaliklar podada yashaydi, lekin mustaqil ravishda, yolg'iz o'zi yuradi. Ambulakral oyoqlarning mavjudligi va uzunligiga qarab, harakatlanish tezligi va qobiliyati hamma uchun farq qiladi. Ayrim odamlarda maxsus o'sish kuzatilmaydi, shuning uchun ular peristaltik harakatlar yordamida harakatlanib, yuzadan ohak suyaklari bilan qaytarilib olinadi.
Turmush tarzi va ovqatlanish
Aksariyat hollarda hayvon faol emas, shuning uchun dengiz tubining boshqa aholisi (qisqichbaqasimonlar, baliq, starfish) uchun oson o'lja hisoblanadi. Hujum paytida himoya qilish uchun holoturium ichki organlarning orqa qismini tashqariga tashlaydi. Bu chalg'itadigan narsa, dengiz bodringining oldida yashirishga imkon beradi. To'liq regeneratsiya 6-8 xaftada sodir bo'ladi.
Xavfli yoki yo'q
Tuxum kapsulasi simbiozda baliq bilan yashaydi. Ular hayvonning ichida, aniqrog'i, suv va o'pkada joylashgan. Zaharli moddalar faqat himoya qilish uchun chiqariladi.
Xo'sh, zaharli yoki yo'qmi? Ba'zi turlar, agar kerak bo'lsa, toksik naychalarni chiqarishga qodir. Zahar faqat kichik dengiz hayvonlari uchun xavflidir. Biror kishi uchun dengiz kapsulalari butunlay xavfsizdir.
Nima yeydi
Plankton, organik zarralar - holoturiya ovqatlanishining asosi. Suvni chakalakzorlardan o'tish orqali mikroorganizmlar va plankton hayvonlarning og'ziga tushadi. Buning uchun og'iz atrofiga joylashtirilgan 10-30 chakkalar mavjud.
Tadqiqotchilarning ta'kidlashicha, holothurianlar ovqatlanish uchun bipolyar apparatga ega. Boshqacha aytganda, oziq-ovqat olish ikki shaklda amalga oshiriladi: og'iz va anus orqali.
Ovqatni qidirish kechqurun yoki tunda amalga oshiriladi. Kuz-qish davrida holothuriyaliklar deyarli yemaydilar. Oziq-ovqat qidirishni faollashtirish bahorning boshida sodir bo'ladi.
Urug'lanishdan keyin erkaklar kuchga ega bo'lish uchun uxlaydilar va deyarli hech narsa yemaydilar. Keyin uyg'onib, ular ovqatni faol qidirishni boshlaydilar.
Naslchilik
Urug'lanish vaqti: iyun - sentyabr.
Urug'lantirish paytida erkak va urg'ochi tanalar yuqoriga ko'tarilib, tananing vertikal holatini egallab, silkinishni boshlaydilar. Jarayon jinsiy mahsulotlar almashinish paytida, jinsiy a'zolar ochilganda boshlanadi.
Vakillar orasida bir jinsli (erkak, ayol jinsiy gormonlarini sintez qiladi) va ikki uyali mavjud. Erkak jinsiy hujayralari va tuxumlarining pishishi gonadlarda amalga oshiriladi, so'ngra jinsiy mahsulotlar jinsiy yo'l orqali chiqariladi.
Aksariyat holoturiyalarda xomila kontseptsiyasi va rivojlanishi tashqi hisoblanadi. Tentacles yordamida tuxum tananing dorsal qismiga biriktiriladi. Ba'zida embrion shakllanishi kattalar ichida sodir bo'ladi. Tuxumlar lichinkalar - dipleurollarga aylanadi. Bir necha kundan keyin ular aurikuliyaga, so'ngra loblarga, vitellariya va pentatulaga aylanadi.
Xoloturiyaning umr ko'rish davomiyligi 10 yilni tashkil qiladi.
Kimyoviy tarkibi
Dengiz bodring xun proteinidan iborat. Aminokislotalarga, so'l va iz elementlariga boy: kaliy, magniy, yod, ftor, kobalt, mis, brom, xlor, nikel, kaltsiy, temir. Shuningdek, xun tolasi, ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar, B, C vitaminlari va nikotinik kislota (PP) mavjud. Kislotaligi 15,95 ga teng.
Tibbiyotda foydali xususiyatlari
Go'shtni trepang iste'mol qilish sog'liqqa ijobiy ta'sir ko'rsatadi:
- Jarrohlik yoki kasallikdan keyin reabilitatsiya davrini tezlashtiradi.
- Uzoq Sharq tibbiyoti ko'p yillar davomida metabolizmni normallashtirish va qon bosimini pasaytirish uchun xom trepang go'shtidan foydalangan.
- Artrit (bo'g'imlarning yallig'lanishi) bilan ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
- Trepangdan olingan ekstrakt asab va yurak-qon tomir tizimining holatiga yaxshi ta'sir qiladi.
- Kosmetologiya yoshartirish protsedurasi uchun trepangga asoslangan dorilarni qo'llaydi.
- Endokrin tizimini yaxshilaydi.
- Qadim zamonlardan beri dengiz bodringi kuchli afrodizyak hisoblangan. U erkaklarda prostatitni davolashda, shuningdek erkak jinsiy funktsiyasini tiklashda ishlatilgan.
- Kaloriya tarkibi 100 gramm mahsulot: 35 kkal. Shuning uchun o'z vaznini boshqaradigan odamlarga qutulish mumkin bo'lgan holothuriya tavsiya etiladi, bu vazn yo'qotish uchun juda mos keladi.
- Tibbiyotda dengiz bodringining foydali xususiyatlari immunitetni himoya qilish darajasini tiklashga qaratilgan.
- Depressiya o'tadi, charchoq yo'qoladi.
Trepang retseptlari
Pishirishdan oldin, siz dengiz bodringining parhez go'shti juda o'ziga xos ekanligini bilishingiz kerak - bu lazzatsiz. Shuning uchun bunday taomdan lazzatlanishni kutmaslik kerak. Ammo bunday idishlar sog'liq uchun katta foyda keltiradi. Ovqatlanish mumkin bo'lgan holothurianlarni tayyorlashning eng mashhur retseptlari:
- Uzoq Sharq mamlakatlari aholisi xom pishgan ovqat iste'mol qiladilar. Buning uchun tana go'shti ichkaridan yaxshilab tozalanadi, yuviladi. Keyin mayda tug'ralgan, soya sousida turib oling.
- Skoblyanka - bu o'z-o'zidan yoki yonma-yon ovqat sifatida xizmat qiladigan issiq ovqat.
- Tozalangan, bo'laklarga bo'lingan dengiz bodring.
- Piyoz
- Tuz, qalampir, ta'mga ko'ra ziravorlar
- Pomidor
- Ayçiçek yoki sariyog '.
Tana go'shtini yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Piyozni oltinga qadar qovuring, qaynatilgan go'sht, tuz, qalampir, pomidor qo'shing. Qovurilganidan so'ng, taxminan 5 daqiqa davomida terlashiga imkon bering. Agar so'ralsa, sarimsoq qo'shing.
- Sabzavotlar bilan - juda mazali taom, yonma-yon ovqat sifatida ishlatilishi mumkin.
- Qaynatilgan go'sht qaynatiladi 2-3 dona.
- Sabzi 2 dona.
- Hammayoqni 200-300g
- Piyoz 2 dona.
- Füme tovuq ko'kragi 100-150g
- 3-4 tuklarni chives
- Maydanoz
- Zanjabil ildizi 100 gr
- Sariyog '6 osh qoshiq
- Tuz, ta'mga qalampir.
- Susam 1-3 osh qoshiq.
Tug'ralgan go'shtni, zanjabilni qaynatib oling. Tug'ralgan ko'katlarni go'sht bilan aralashtiring. Keyin güveçni karamga yuboring. 5 daqiqadan so'ng (yoki karam tayyor bo'lganda) qovurilgan piyoz va sabzi qo'shing. 10-15 daqiqa davomida pishganicha past olovda pishiring. Susan urug'i bilan xizmat qiling.
- Asaldagi dengiz bodringi bu doridir. Barcha foydali xususiyatlar saqlanadi.O'zingizni trepangdan asal ekstrakti tayyorlash uchun siz go'shtni yarim halqalarga kesib, quriting. 1: 1 nisbatini kuzatib, asal qo'shing. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, 2 oy davomida sovuq joyda turib oling. 1 osh qoshiq oling. Ovqatdan 15-20 daqiqa oldin.
Masterok
Dengiz piyozlari, dengiz bodringlari yoki dengiz bodringlari hayvonlar deb ataladi, ularning tanasi ozgina tegganda siqiladi, shundan keyin ko'p shakllarda u eski tuxum podasi yoki bodringga o'xshaydi. 1100 ga yaqin dengiz tuxumlari kapsulalari ma'lum. "Dengiz bodringlari" nomi bu hayvonlarga Pliniy tomonidan berilgan va ba'zi turlarning tavsifi Aristotelga tegishli.
Golothuriyaliklar tashqi xususiyatlari, yorqin ranglari, ko'ngilochar turmush tarzi va ba'zi odatlar bilan qiziqishadi, bundan tashqari ular hayotiy ahamiyatga ega. Xolothurianing 30 dan ortiq turlari va navlari odamlar oziq-ovqat uchun ishlatiladi. Ko'pincha trepangs deb ataladigan qutulish mumkin bo'lgan holothuriyaliklar uzoq vaqtdan beri juda to'yimli va shifobaxsh taom sifatida qadrlangan, shuning uchun bu hayvonlarning baliq ovlanishi qadimgi zamonlardan beri amalda bo'lgan.
Baliq ovlashning asosiy turlari Yaponiya va Xitoy qirg'oqlarida, Malay arxipelagi suvlarida, Tropik Tinch okeanining orollari yaqinida, Filippin orollari yaqinida joylashgan. Kam ahamiyatli baliq ovi Hind okeanida, Qizil dengizda, Amerika, Afrika, Avstraliya va Italiya sohillarida joylashgan. Uzoq Sharq dengizlarida qutulish mumkin bo'lgan 2 ta holothurian (Stichopus japonicus va Cucumaria japonica) konserva va quritilgan ovqat tayyorlash uchun ishlatiladi. Ilgari ba'zi mamlakatlarda pishirish, quritish va chekish orqali uzoq vaqt davomida ishlov berilgan holoturiya mushak-skeletlari topildi, ko'pincha oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Ushbu yarim tayyor mahsulotlardan bulyon va pirzola tayyorlanadi. Italiyada baliqchilar qovurilgan dengiz bodringini kompleks qayta ishlashga topshirmasdan eyishadi.
Xom shaklda qutulish mumkin bo'lgan holothuriyalar Yaponiyada oziq-ovqat sifatida ishlatiladi, bu erda ular ichaklarni olib tashlab, bo'laklarga bo'lingan va soya sousi va sirka bilan aralashtirilgan. Mushaklar-skelet tizimiga qo'shimcha ravishda, Yaponiya va Tinch okeani orollarida yashovchilar qutulish mumkin bo'lgan holothurianlarning ichaklari va gonadlaridan foydalanadilar. Ba'zi zamonaviy Evropa kompaniyalari dengiz bodringidan turli xil konservalangan mahsulotlarni ishlab chiqaradilar, ular katta talabga ega. 1981 yilda Stichopus japonicus uchun baliq ovlash hajmi 8098 million tonnani tashkil etdi, baliq ovlashdan tashqari, holothurian naslchilik ishlari, xususan bizning Uzoq Sharqimizda ham amalga oshiriladi.
Goloturiyaliklar juda katta hayvonlar bo'lib, ularning o'rtacha kattaligi 10 dan 40 sm gacha, ammo ular orasida zo'rg'a bir necha millimetrga yetadigan mitti turlari va tanasining uzunligi nisbatan kichik diametri - 5 sm - 2 m ga etishi mumkin bo'lgan haqiqiy devlar ham bor. ba'zan hatto 5 m.Golothurianlar ekinodermlarning boshqa sinflari vakillaridan tana shaklida juda farq qiladi. Ularning aksariyati katta qurtlarga o'xshaydi, ammo ba'zi turlar deyarli silindrsimon yoki shpindel shaklidagi, ba'zan esa sharsimon yoki biroz yassilangan tanaga ega bo'lib, ularning orqa tomonida turli xil ko'tarilishlar mavjud.
Tana shakliga qaramay, holothuriyaliklar deyarli har doim dorsal va ventral tomonlarini aniq ajratib turishlari mumkin, ammo ularning qorin tomoni boshqa ikki tomonlama simmetrik hayvonlarnikiga mos kelmaydi. Ular aslida og'zini oldinga surib, yon tomonlarida emaklaydilar, shuning uchun "qorin" va "dorsal" tomonlar nomlari shartli, ammo juda asosli. Ko'p shakllarda ventral tomon ko'proq yoki kamroq kuchli tekislanadi va tarashga moslashadi. Qorin tomoni 3 radius va 2 interradiusni o'z ichiga oladi, shuning uchun u ko'pincha trivium deb ataladi va dorsal tomoni yoki bivium 2 radius va 3 interradiusdan iborat. Dengiz tuxumlari kapsulalari tanasida oyoqlarning joylashishi dorsal va ventral tomonlar o'rtasidagi farqni yanada kuchaytiradi, chunki radiatsiya bo'yicha kontsentrlangan yoki ba'zan interradiuslarda topilgan kuchli trivium oyoqlari assimilyatsiya stakanlari bilan jihozlangan va hayvonni harakatlantirish uchun xizmat qiladi, bivium oyoqlari ko'pincha motor funktsiyasini yo'qotadi. assimilyatsiya stakanlari ingichka bo'lib, allaqachon sezgir funktsiyalarni bajaradi. Golothuriyaliklar boshni ajratib turolmaydilar, garchi ba'zi shakllarda, masalan, oyoq osti holoturiyalarining chuqur dengiz tuzilishida, tananing old qismidan tananing qolgan qismidan ba'zi bir ajratilishini payqash mumkin, shuning uchun uni ba'zan bosh deb atashadi.
Oziq-ovqat mahsulotlarini maydalash uchun hech qanday vositadan mahrum bo'lgan va og'izga yaqin sfinkter bilan yopilgan og'iz tananing oldingi uchida joylashgan yoki qorin tomonga biroz tegizilgan, orqa chiqarish teshigi orqa uchiga qo'yilgan. Tuproqqa yoki toshga yopishgan nisbatan kam sonli shakllarda og'iz va anus dorsal tomonga siljib, hayvonga sharsimon, pufakli yoki paqirli shakl beradi. Og'izni o'rab turgan, ambulakral oyoqlari o'zgartirilgan tentacles barcha holothurianlarga xosdir. Tentakllar soni 8 dan 30 gacha, va ularning tuzilishi turli xil buyurtma vakillari uchun farq qiladi. Tentillar daraxtsimon va nisbatan katta bo'lib, baliq ovlash paytida katta suv tanasini qamrab oladi yoki qisqaroq, qalqonsimon, gullarga o'xshaydi va asosan tuproq yuzasidan ozuqa moddalarini to'plash uchun mo'ljallangan yoki barmoq shaklidagi turli xil jarayonlar bilan oddiy yoki sirr, bu qazishga yordam beradi. erdagi holothuriya. Ularning barchasi, ambulakral oyoqlar singari, suvli tizimning kanallari bilan bog'langan va nafaqat ovqatlanish, harakatlanish, balki teginish va ba'zi hollarda nafas olish uchun zarurdir.
Dengiz tuxumlari kapsulalarining yana bir ajralib turadigan xususiyati - yumshoq shaklda ko'p shakllarda bo'lishidir. Daraxt chodirli holoturiyalar va daktiloxirotidlarning buyrug'laridan faqat bir nechta vakillar bir-biriga mahkam yopishib turadigan va o'ziga xos qobiq hosil qiladigan plitalar shaklida yalang'och ko'zga ko'rinadigan tashqi skeletga ega. Qolgan holothurianlarning terisining skeletlari juda g'alati va hayratlanarli darajada chiroyli shakldagi mikroskopik kalkerli plitalardan iborat.
Kichik miqdordagi teshiklarni o'z ichiga olgan silliq plitalar bilan bir qatorda biz "savat", "ko'zoynak", "tayoq", "tokcha", "tennis raketkasi", "minoralar", "krossovkalar", "g'ildiraklar", "langarlar" ni topamiz. . Tananing terisiga qo'shimcha ravishda, kaltakli plitalarni tentaklarda, og'iz bo'shlig'i membranasida, ambulakral oyoqlarda va jinsiy a'zolarda topish mumkin. Faqatgina bir nechta turlarda ohak plitalari yo'q, aksariyat turlari uchun ular xarakterlidir va aniqlashda muhim rol o'ynaydi.
Eng katta skelet massasi holoturium tanasida joylashgan va farenksni o'rab olgan. Goloturiyalarning faringeal kalkulyatsion halqasi turli shakllarda bo'lishi mumkin: jarayonlarsiz yoki bo'lmagan, yaxlit yoki mozaikali va boshqalar, ammo, qoida tariqasida, 10 ta bo'lakdan iborat bo'lib, ularning 5tasi hayvonning radiusiga, 5tasi interradiuslarga to'g'ri keladi. Bir qator shakllarda faringeal halqalar tananing oldingi uchini chakkalari bilan birga tortib turadigan beshta lentaga o'xshash mushaklarni (retraktor mushaklari) biriktiradigan joy bo'lib xizmat qiladi.
Tananing oldingi uchini tekislash va choklarning kengayishi, retraktorlar yonidagi faringeal halqaga bog'langan boshqa lentaga o'xshash mushaklarning (protaktor mushaklari) harakati bilan ta'minlanadi. Dengiz tuxumlari kapsulalarida mushaklar etarlicha rivojlangan bo'lib, ularning yaxlitligini mustahkamlaydi, mushak-skelet qopchasi ko'ndalang mushaklar qatlamidan va radius bo'ylab joylashgan besh juft uzunlamasına mushak lentalaridan iborat.
Bunday kuchli mushaklar yordamida ba'zi holothuriyaliklar harakatga keladilar, erga tushadilar va ozgina tirnash xususiyati bilan tanani juda qattiq siqadilar. Dengiz tuxumlari kapsulalarining ichki tuzilishi allaqachon A tipidagi xususiyatlar bilan ko'rib chiqilgan, ehtimol, faqat maxsus himoya vositasiga - holothurianlarning alohida guruhlarida joylashgan kuvier a'zolariga va maxsus nafas olish organlari - suv o'pkalariga e'tibor berish kerak. Cuvier organlari qalqonsimon cho'ziluvchan holoturiya tartibining turli vakillarida rivojlangan. Ular orqa ichakning kengayishiga tushadigan glandular naycha shakllari - kloaka.
Agar hayvon g'azablansa, ular kloaka orqali tashlanib, bezovta qiluvchi narsaga yopishib oladilar. Oyoqsiz va oyoqsiz holothuriyalarda mavjud bo'lmagan suvli o'pkalar tuynuk bilan umumiy kanal orqali bog'langan. Ular kloakaning chap va o'ng tomonida joylashgan va tananing devori va ichak qovuzloqlari bilan juda nozik mushak va biriktiruvchi to'qima kordonlari bilan bog'langan ikkita yuqori tarmoqli magistraldir. Suv o'pkalari to'q sariq rangda yorqin rangga ega bo'lishi mumkin va hayvonning tanasi bo'shlig'ining muhim qismini egallaydi.
O'pka magistralining terminal lateral shoxlari ingichka devorli ampulali kengayishlarni hosil qiladi va ko'pincha chap suvli o'pka qon tomirlari tarmog'iga joylashadi. Suv o'pkasining devorlari yuqori darajada rivojlangan mushaklar bilan jihozlangan, ularning bo'shashishi o'pka bo'shlig'ining kengayishiga va dengiz suvining ichkaridan kloaka orqali tortilishiga va o'pkadan suv chiqarib yuborilishining kamayishiga olib keladi. Shunday qilib, ritmik qisqarish va bo'shliqlar va suv o'pkalarini bo'shashishi tufayli dengiz suvi eng kichik shoxlarini to'ldiradi va ularning yupqa devorlari orqali suvda erigan kislorod tanadagi bo'shliq suyuqligiga kirib, tanaga tarqaladi. Ko'pincha o'pkadan suv orqali keraksiz moddalar chiqariladi. Suv o'pkasining yupqa devorlari osongina yirtilib, parchalanish mahsulotlari bilan to'ldirilgan amoebotsitlar chiqariladi. Xolothurianlarning deyarli barchasi ikkiyuzlamachidir, ular orasida germafroditlar juda kam uchraydi va ularning aksariyati oyoqsiz holoturiyalar guruhida.
Odatda, germafroditlarda jinsiy bezlar birinchi erkak jinsiy hujayralarni - spermatozoidlarni, so'ngra ayollarni - tuxumlarni ishlab chiqaradi, ammo erkak va ayol jinsiy a'zolari bir xil jinsiy bezlarda rivojlanadigan turlar mavjud. Masalan, Atlantika okeanining shimoliy hududlarida istiqomat qiluvchi Labidoplax buskii (oyoqsiz holothuriyaliklarning buyrug'idan) kuzda, oktyabrdan dekabrgacha Shvetsiya qirg'oqlaridan chiqib ketadi. Yilning o'sha davrida germafroditik jinsiy bez bir xil darajada etuk va urg'ochi va erkak jinsiy hujayralarni o'z ichiga oladi, ammo har bir holoturium tuxumni avval suvga, bir yoki ikki kundan keyin - sperma yoki aksincha chiqaradi.
Reproduktiv mahsulotlarni suvga chiqarish vaqti-vaqti bilan va kichik qismlarda sodir bo'lishi mumkin. Ko'plab kuzatishlar shuni ko'rsatadiki, holothuristlar kechqurun yoki tunda jinsiy aloqa mahsulotlarini supurishadi. Ko'rinishidan, qorong'ilik urug'lanishga undaydi. Ko'pincha ko'payish bahorda yoki yozda sodir bo'ladi va harorat bilan bog'liq, ammo turlar ma'lum bo'lib, unda etuk reproduktiv mahsulotlarni yil davomida topish mumkin, ammo ularning maksimal rivojlanishi, masalan, Holothuria tubulosa, avgust yoki sentyabrda kuzatiladi. Urug'lanish davri nafaqat turli turlar uchun, balki katta turlarga ega bo'lsa, xuddi shu turlar uchun ham farq qiladi.
Shunday qilib, Barents va Qora dengizlarda juda ko'p uchraydigan dengiz bodringi Cucumaria frondosa, ushbu dengizlarda iyun - iyul oylarida, Buyuk Britaniya va Norvegiyada esa fevral - mart oylarida dengizda tarqaladi. Odatda, reproduktiv mahsulotlar suvga chiqariladi, u erda tuxum urug'lantiriladi va rivojlanadi. Siqilgandan so'ng, erkin suzuvchi lichinka aurikulasi hosil bo'ladi. Ko'plab aurikullar nisbatan katta hajmga ega - 4 dan 15 mm gacha. Bir qator holothuriyalarda lichinkalar kattalar organizmiga o'xshash bo'lishdan oldin barrel shaklidagi boshqa bir bosqichni - lobolariyani, so'ngra pentaktula deb nomlangan oxirgi lichinka bosqichini o'tadilar.
Biroq, hamma holothurianlar bu tarzda rivojlanmaydi. Endi dengiz tuxumlari kapsulalarining 30 dan ortiq turlari ma'lum, ular naslga g'amxo'rlik qiladi va yosh bolalarni tug'diradi. Asosan sovuq suvda tarqalgan bunday turlarda erkin suzib yuradigan lichinkalar yo'qoladi va tuxumlar ko'p miqdorda sarig'i yoki to'g'ridan-to'g'ri onaning tanasidan oziqlanish tufayli rivojlanadi. Oddiy qilib aytganda, tuxum va balog'atga etmagan bolalar onaning tanasi yuzasida paydo bo'ladi, masalan, o'sib chiqqan skelet plastinkalari himoyasi ostida yoki terining shishgan tizmalarida yoki shunchaki sudraluvchi taglikka bog'langan. Keyingi o'zgarishlar terining cho'kishini, tananing ikkilamchi bo'shlig'iga chiqadigan ichki zaxarli xonalarni va bir qator shoxli-tentakulyar va oyoqsiz holoturiyalarning vujudga kelishiga olib keldi, balog'atga etmagan bolalarning rivojlanishi keyinchalik ayol tanasining bo'shlig'ida. Ushbu barcha holatlarda, holothurianlarning jinsi osongina ajralib turadi, odatda bu deyarli imkonsizdir.
Xolothuriyalarda hayvonlarning ko'payishining alohida holatlari, hayvon ikkiga bo'linib, har ikkisi yo'qolganlarni tiklaganida tasvirlanadi. Golothuriyaliklar, barcha ekinodermlar singari, faqat dengizlarda yashaydilar, ammo ushbu hayvonlar guruhining boshqa sinflariga nisbatan ular tuzsizlanishga kam sezgir. Shunday qilib, tanazzulga uchragan Qora dengizda echinodermlar, asosan, holothuriyaliklar uchraydi va oyoqsiz holaturiyalarning ba'zi vakillari hatto mangrov botqoqlarining ozgina tuzlangan suvlarida ham yashay oladilar. Dengiz kapsulalari - bu pastki hayvonlar, ular tez-tez ambulakral oyoqlari, tanents mushaklari yoki mushaklarning qisqarishi yordamida tubda suzadilar, kam hollarda ular erga ko'miladi. Tuproq yuzasida suzishning ma'lum holatlari mavjud, ammo juda oz sonli shakllar uchun va pelagoturidlar (Pelagothuriidae) oilasining ikki bipital holoturiyaliklari butun hayotini haqiqiy pelagik shakllar bo'lishiga qaramay, butun hayotini suvda suzish bilan o'tkazishadi. Golothuriyaliklar mayda hayvonlar, o'simliklar va detritlar bilan oziqlanadilar. Turg'un hayvonlar bo'lgani uchun, ular turli xil parazitlar va kommensallardan deyarli himoyasiz. Turli xil shlaklar, gregarinlar tananing yuzasida, o'pkada, ichaklarda, tana bo'shlig'ida va hatto dengiz kapsulalarining qon to'kilishida, boshpana, oziq-ovqat, kislorodni ulardan "to'lovsiz" oladi. Ammo nafaqat oddiy organizmlar holoturiumdan foydalanadilar. Ba'zida turli xil qurtlar, mollyuskalar, qisqichbaqasimonlar va hatto baliqlar yuzasida yoki tanasining bo'shlig'ida, ichaklarda, polivial pufakchalarda, boshqa organlarda joylashib, holoturiyaga jiddiy zarar etkazadilar. Golothuriyaliklar 6 guruhga bo'lingan.
Gigant dengiz bodringi
Yarim metrlik holothuriyaliklar, asosan, doimiy hayot tarzini olib boradilar va hatto dengiz tubidagi ba'zi bir kichik aholi uchun doimiy uy bo'lib, har soatda 800 mililitr suvni tortib olishlari mumkin. Ushbu hayvonlarning tanasi dengiz suvining qolgan tarkibiy qismlaridan kislorodni olib tashlaydi va hujayralarni u bilan to'yintiradi.
Illinoys shtatidagi Uesleyan universiteti doktori Uilyam Jekl va Vashington universiteti professori Richard Stratman ushbu ajoyib mavjudotlarni batafsil o'rganishga qaror qilishdi.
Ular tarvaqaylab ketgan nafas olish torbalarini ichaklarga (rete mirabile deb ataladigan) bog'laydigan qon tomir tizimi ichaklarga kislorod tashish uchun mo'ljallanmaganligini aniqladilar. Ilmiy nuqtai nazardan, bu tuzilish, odatda, hayvonlarda bo'lgani kabi, ovqatni anusdan ichakka o'tkazish uchun kerak va aksincha emas, deb taxmin qilish mantiqan to'g'ri keladi. Zoologlar o'z farazlarini sinab ko'rishga qaror qilishdi.
O'z gipotezalarini tasdiqlash uchun tadqiqotchilar temir zarralarini o'z ichiga olgan radioaktiv suv o'tlari bilan bir nechta yirik dengiz bodringlarini boqdilar. Ushbu hiyla-nayrang yordamida jamoa oziq-ovqat echinodermalaridagi butun yo'lni kuzatishga muvaffaq bo'ldi. Bundan tashqari, radioaktiv zarralar organizmning oziq-ovqat eyadigan teshigi joylashgan qismida to'planadi.
Tadqiqot natijalari shuni ko'rsatdiki, holothuriyaliklar asosan og'iz orqali oziqlanadi.Ammo radioaktiv zarralar va temirning yuqori konsentratsiyasi, shuningdek, mo''jizaviy tuzilishda ham kuzatilgan, bu dengiz bodringlari tomonidan anusning ikkinchi og'iz sifatida ishlatilishini tasdiqlaydi. Aniqlanishicha, ushbu jonzotlardagi anus uchta hayotiy funktsiyani bajaradi: nafas olish, ovqatlanish va chiqarish.
Olimlarning ta'kidlashicha, dengiz bodringining faqat bitta turini o'rganish, ular faqat ovqatlanishning bipolyar usulidan foydalanish degani emas. Keyinchalik zoologlar echinodermlarning boshqa turlarini o'rganishni rejalashtirmoqdalar.
Tadqiqot natijalari umurtqasizlar biologiyasining mart sonida chop etildi.
Xolothuriyalarning ko'plab turlari orasida baliq ovlash uchun trepang va kumumariya eng katta ahamiyatga ega. Trepang va kukumariya tana tuzilishi va go'shtning kimyoviy tarkibiga o'xshashdir. Trepang tarkibida biologik qimmatli moddalar (stimulyator) mavjud bo'lib, ular Sharq mamlakatlarida hayotning dengiz gazi (ginseng) deb nomlanadi va jismoniy kuchning pasayishi va charchoqning ko'payishi bilan kasallanganlar uchun keng tavsiya etiladi. Trepangni iste'mol qilish asab tizimini mustahkamlashga yordam beradi. Trepang baliq ovlash faqat Uzoq Sharqda bahor va kuzda amalga oshiriladi. Olingan trepanglar baliq ovlanadigan joyda kesiladi - qorin kesiladi va ichaklar chiqariladi. Tozalangan trepanglar go'sht yumshoq bo'lguncha yuviladi va 2-3 soat qaynatiladi, shundan keyin oshpazlik idishlari tayyorlanadi.
Pomidor sousida skreplyanka.
Qaynatilgan dengiz bodringini mayda bo'laklarga kesib oling va piyoz, un va tomat pastasi bilan birga yog'ga qovuring. Har bir narsani aralashtiring, panga soling, ozgina suv qo'shing va past olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling.
400 g trepangs, 3/4 stakan yog ', 3 piyoz, 4-5 osh qoshiq tomat pastasi, 2 osh qoshiq. osh qoshiq un, 4 osh qoshiq. osh qoshiq suv, ta'mga tuz.
Piyoz bilan qovurilgan trepanglar.
Dengiz bodringini va piyozini qovuring va qovuring, so'ngra aralashtiring, ziravorlar qo'shing va stolga issiq xizmat qiling. Yashil piyoz bilan seping.
Taom uchun 400 g trepangs, 2 bosh piyoz, 1/2 stakan o'simlik moyi, 1 choy qoshiq allspice, 100 g yashil piyoz, tuz.
Tayyorlangan dengiz bodringlari.
Qovurilgan idishda sariyog'ini eritib oling va tilimga maydalangan qaynatilgan dengiz bodringini qo'ying, 3 daqiqa qaynatib oling. Sut, tuz, qalampir qo'shing va qaynatib oling. Qizil qalampir bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
250 g trepangs, 4 osh qoshiq. osh qoshiq margarin yoki o'simlik moyi, 1 osh qoshiq. tatib ko'rish uchun bir qoshiq sut, qora murch, qizil qalampir, tuz.
Sabzavotlar bilan Trepangi.
Qaynatilgan dengiz bodringini bo'laklarga bo'ling va qovuring. Yangi karamni maydalang, sabzavotlarni (kartoshka, sabzi, qovoq, pomidor) maydalang va trepangs bilan aralashtiring, idishga soling va sabzavotlar pishguncha past olovda pishiring.
300 g trepang, yangi oq karamning 1/4 vilkasi, 3-4 dona. kartoshka, 1-2 sabzi, 1-2 qovoq, 1 stakan yog ', 2-3 pomidor yoki 2 osh qoshiq. tatib ko'rish uchun osh qoshiq tomat pastasi, qalampir, shakar, tuz.
Tovuq bilan qovurilgan Trepang.
Qovurilgan yoki qovurilgan tovuqli idishga idishga soling, qaynatilgan sous bilan pishiring va pishganicha past olovda pishiring.
200-300 g trepangs, 1/2 tovuq. Sos uchun: 1-2 osh qoshiq. pomidor pyuresi osh qoshiq, 1 osh qoshiq. 3% sirka qoshiq, 2 osh qoshiq. osh qoshiq sharob (port yoki Madeira), 2-3 osh qoshiq. osh qoshiq sariyog ', 1/2 chashka go'shtli bulon.
Horseradish bilan Trepangi.
Qaynatilgan trepanglar tilimga kesiladi. Sirka suv bilan suyultiriladi, maydalangan horseradish, tuz, shakar qo'shing va qaynatishga keltiring. Keyin qaynatilgan, maydalangan dengiz bodringini quying. Idish sovuq holda beriladi.
Pishirilgan trepangs 70, stol sirkasi 40, maydalangan horseradish 10, shakar 2, tuz
Trepangni to'kib tashlang, qaynoq suv quying. Taxminan 1 daqiqadan so'ng, suvni to'kib tashlang, trepangni bo'laklarga bo'ling.
Sos: soya sousi 2 osh qoshiq, sarimsoq 3 chinnigullar (siqish), mayonez 1 osh qoshiq. Barchasini aralashtiring. Juda mazali.
Trepang bilan salat.
Qaynatilgan trepangs mayda bo'laklarga kesiladi, qaynatilgan kartoshkani kub shaklida maydalang, yashil no'xat, tug'ralgan tuxum qo'ying, limon sharbati, tuz qo'shing. Barcha mahsulotlar aralashtiriladi, keyin mayonez bilan sepiladi va yashil salat va tuxum bilan bezatilgan.
Qaynatilgan trepang 80, kartoshka 80, tuxum 0,5 dona., Yashil no'xat 40, mayonez sousi 40, limon sharbati, tuz.
Ekinoderma turiga, umurtqasiz hayvonlarga tegishli. U dengiz bodringi yoki dengiz kapsulasi deb ham ataladi. Ular orasida "trepang" deb nomlanadigan qutulish mumkin bo'lgan turlari mavjud.
Xoloturiya juda ko'p sonni o'z ichiga oladi, 1100 dan ortiq turlari, barcha turlari 6 ta tartibga bo'lingan. Buyurtmalar o'rtasidagi farq chodir shakllarining xilma-xilligi va kalkerli halqaning turli xil ko'rinishidir. Ichki organlarning tuzilishi turli xil buyurtma vakillari orasida ham farq qiladi.
Rossiyada faqat 100 tur keng tarqalgan. Har xil holothurianlarning qazilma qoldiqlari Silur davriga oid (Ordovikdan keyingi Paleozoyning uchinchi davri).
Trepang
Trepang g'aroyib dengiz lazzati bo'lib, u sharq oshxonalarida juda mashhur bo'lib, evropaliklar uchun haqiqiy ekzotik hisoblanadi. Go'shtning noyob dorivor xususiyatlari va uning mazasi bu noaniq bo'lgan umurtqasiz hayvonlarga pishirishda munosib o'rinni egallashga imkon beradi, ammo murakkab qayta ishlash jarayoni tufayli cheklangan yashash joylari va trepanglar keng tarqalmagan. Rossiyada ular g'aroyib dengiz aholisini faqat 19-asrda qazib olishni boshladilar.
Ko'rinishi va tavsifi
Trepangs dengiz bodringi yoki dengiz bodringining turlaridan biri - umurtqasiz hayvonlar ekinodermasi. Umuman olganda, ushbu dengiz hayvonlarining mingdan ortiq turlari mavjud, ular bir-biridan chakalakchalar va qo'shimcha organlarning mavjudligi bilan ajralib turadi, ammo faqat trepanglar eyiladi. Golothuriyaliklar oddiy yulduzlar va kirpilarning eng yaqin qarindoshlari.
Tashqi ko'rinishi va xususiyatlari
Foto: trepang nimaga o'xshaydi?
Tegish uchun, trepanslarning tanasi teridan va qo'pol bo'lib, ko'pincha ajinlardir. Tananing devorlari o'zlari mukammal rivojlangan mushak to'plamlari bilan elastikdir. Uning uchida og'iz, qarama-qarshi anus. Og'izni korolla shaklida o'rab olgan bir necha o'nlab tentacles ovqatni ushlashga xizmat qiladi. Og'iz ochilishi spiral ichak orqali davom etadi. Barcha ichki organlar teri sumkasida. Bu sayyorada yashaydigan yagona jonzotdir, ularda steril tana hujayralari mavjud, ularda hech qanday virus yoki mikrob yo'q.
Ko'pgina trepanglarning jigarrang, qora yoki yashil tana ranglari bor, ammo qizil, ko'k namunalari ham mavjud. Ushbu jonzotlarning teri rangi yashash muhitiga bog'liq - u suv osti peyzajining rangi bilan birlashadi. Dengiz bodringlarining o'lchamlari 0,5 sm dan 5 metrgacha bo'lishi mumkin. Ular maxsus sezgi organlariga ega emaslar va oyoq va chakkalar teginish organlari vazifasini bajaradi.
Xolothuriyalarning xilma-xilligi shartli ravishda 6 guruhga bo'linadi, ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega:
- oyoqsiz - ambulakral oyoqlari yo'q, suvning tuzsizlanishiga toqat qiling va ko'pincha mangrov botqoqlarida uchraydi,
- ikki tomonlama - ular tananing yon tomonlarida oyoqlarning borligi bilan ajralib turadi, ular ko'proq chuqurlikni afzal ko'rishadi,
- barrel shaklidagi - milya shaklidagi tanaga ega, erga hayotga juda moslashgan,
- tentacle trepans - bu eng keng tarqalgan guruh,
- tiroid tentacle - bu hayvon hech qachon yashirmaydigan qisqa chakalakka ega,
- daktilokirotidlar - 8 dan 30 gacha rivojlangan choklarga ega bo'lgan trepanglar.
Qiziqarli fakt: dengiz bodringlari anusdan nafas oladi. Bu orqali ular tanalariga suv tortib, undan kislorod olishadi.
Trepang qayerda yashaydi?
Foto: Dengiz Trepang
Trepanglar qirg'oq dengiz suvlarida 2 dan 50 metrgacha chuqurlikda yashaydilar. Dengiz bodringining ba'zi turlari hech qachon tubsiz cho'kmaydi, butun umrini suv ustunida o'tkazadi. Turlarning, sonlarning eng katta xilma-xilligi okeanning iliq mintaqalarining qirg'oq zonasiga etib boradi, bu erda kvadrat metrga 2-4 kg gacha biomassasi bo'lgan katta klasterlar shakllanishi mumkin.
Trepanglar qo'zg'aluvchan tuproqni yoqtirmaydi, bo'ronlardan himoyalangan shilimshiq qumtepalar bilan qoplangan toshlarni afzal ko'radi va ularni midiya aholi punktlari yaqinida, dengiz o'tlari orasida topishingiz mumkin. Yashash joyi: yapon, xitoy, sariq dengiz, Yaponiyaning sohillari Kunashir va Saxalinning janubiy qirg'oqlari yaqinida.
Ko'plab trepanglar suvning sho'rlanishini pasaytirishga ayniqsa sezgir, ammo haroratning keskin tebranishlariga plyus bilan 28 darajagacha bardosh berishga qodir. Agar siz kattalarni muzlatib qo'ysangiz va keyin asta-sekin muzlatib qo'ysangiz, u hayotga qaytadi. Ushbu mavjudotlarning aksariyati kislorod etishmasligiga chidamli.
Qiziqarli fakt: Agar siz trepangni toza suvga qo'ysangiz, u holda uning ichi tashlanadi va o'ladi. Ba'zi trepang turlari xavfli vaziyatlarda buni amalga oshiradilar va ichki organlarini chiqarib yuboradigan suyuqlik ko'plab dengiz hayoti uchun zaharli hisoblanadi.
Endi siz dengiz trepangi qaerda va nima foydali ekanligini bilasiz. Uning nima yeyotganiga qaraylik.
Xarakter va turmush tarzining xususiyatlari
Foto: Uzoq Sharq trepangi
Trepang - bu suzuvchi qo'zg'atuvchi hayvon, asosan dengiz suvi yosunlari yoki toshlar orasida turishni afzal ko'radi. U ulkan podalarda yashaydi, lekin erda yolg'iz emaklanadi. Shu bilan birga, trepang tırtıl kabi harakatlanadi - orqa oyoqlarini tortib, ularni erga mahkam bog'laydi, so'ngra navbat bilan tananing o'rta va old qismidagi oyoqlarini yirtib, ularni oldinga tashlaydi. Dengiz ginsengi asta-sekin harakat qiladi - bir qadamda u 5 santimetrdan oshmaydigan masofani bosib o'tadi.
Tarkibida plankton hujayralari, o'lik yosunlar bo'laklari va ularda joylashgan mikroorganizmlar bilan oziqlanish trepang kechasi, kunduzi faollashadi. Mavsum o'zgarishi bilan uning ozuqaviy faolligi ham o'zgaradi. Yozda, erta kuzda, bu hayvonlar ovqatga kamroq ehtiyoj sezadilar va bahorda ular eng ko'p tuyadi. Qishda, ba'zi dengiz dengiz bodringlari Yapon qirg'oqlarida uxlamoqda. Ushbu dengiz jonzotlari o'z tanalarini juda qattiq va jele shaklida, deyarli suyuq holga keltirishga qodir. Ushbu xususiyat tufayli dengiz bodringlari hatto toshlardagi eng tor yoriqlarga ham osongina ko'tarilishlari mumkin.
Qiziqarli fakt: Karapus deb nomlangan kichkina baliq ovlash uchun izlamagan paytda trepanglarning ichiga yashiringan bo'lishi mumkin, lekin u trepangs nafas oladigan teshikdan, ya'ni plash yoki anus orqali kiradi.
Ijtimoiy tuzilish va takror ishlab chiqarish
Surat: Dengiz bo'yidagi Trepang
Trepangs 10 yilgacha yashashi mumkin va ulg'ayish 4-5 yilgacha tugaydi.
Ular ikki shaklda ko'payishi mumkin:
- jinsiy emprenye qilingan tuxum
- aseksual, holothuria, o'simlik kabi, bo'laklarga bo'linib, keyinchalik alohida shaxslar paydo bo'ladi.
Tabiatda birinchi usul asosan topiladi. Trepangs suv haroratida 21-23 darajagacha cho'kadi, odatda bu iyul o'rtalaridan avgust oyining oxirgi kunlarigacha bo'lgan davr. Undan oldin urug'lantirish jarayoni sodir bo'ladi - ayol va erkak bir-biriga vertikal ravishda qarama-qarshi turishadi, tananing orqa uchini pastki yuzaga yoki toshlarga yopishtirishadi va bir vaqtning o'zida og'iz yaqinida joylashgan jinsiy teshiklardan ikra va seminal suyuqlikni chiqarishadi. Bitta ayol bir vaqtning o'zida 70 milliondan ortiq tuxumni yutadi. Urug'langanidan so'ng, bo'shatilgan odamlar boshpanalarga ko'tarilib, u erda yotib, oktyabrgacha kuchga ega bo'ladilar.
Bir muncha vaqt o'tgach, lichinkalar urug'lantirilgan tuxumlardan paydo bo'lib, ular rivojlanishining uch bosqichidan o'tadi: diplopleur, aurikuliya va lobar. Hayotlarining birinchi oyida lichinkalar doimiy ravishda o'zgarib turadi, bir hujayrali alglarni iste'mol qiladi. Ushbu davrda ulardan juda ko'pi o'ladi. Qovurilgan idishga aylanish uchun dengiz bodringining har bir lichinkasi anfeliya dengiz yostig'iga yopishishi kerak, u erda qovurdoq o'sguncha yashaydi.
Trepanglarning tabiiy dushmanlari
Foto: Dengiz Trepang
Trepanglarning deyarli tabiiy dushmanlari yo'q, shuning uchun uning tanasi to'qimalari odamlar uchun juda qadrli bo'lgan ko'plab dengiz yirtqichlari uchun juda zaharli bo'lgan juda ko'p miqdordagi mikroelementlar bilan to'yingan. Yulduzli baliq - bu tanasiga zarar bermasdan trepangdan zavqlanadigan yagona jonzot. Ba'zida dengiz bodring qisqichbaqasimonlar va ba'zi gastropodlarning qurboniga aylanadi, ammo bu juda kamdan-kam hollarda bo'ladi, chunki ko'pchilik buni oldini olishga harakat qiladi.
Qo'rqqan trepang darhol to'pga to'planadi va spikulalar bilan o'zini himoya qilib, odatdagi kirpi kabi bo'ladi. Jiddiy xavf tug'dirganda, hayvon hujum qiluvchilarni chalg'itishi va qo'rqitishi uchun ichakdan va o'pkadan suvni orqaga tashlaydi. Qisqa vaqt o'tgach, organlar to'liq tiklanadi. Trepanglarning asosiy dushmani ishonchli deb nomlanishi mumkin.
Go'sht trepangi ajoyib ta'mga ega, qimmatbaho oqsilga ega bo'lganligi sababli, inson tanasi uchun foydali bo'lgan moddalarning haqiqiy ombori bo'lib, dengiz tubidan juda ko'p miqdorda olinadi. Ayniqsa, Xitoyda turli kasalliklarga qarshi ko'plab dorilar tayyorlanadigan va kosmetologiyada afrodizyak sifatida ishlatiladigan joylarda juda qadrlanadi. Quritilgan, qaynatilgan, konserva shaklida ishlatiladi.
Populyatsiya va turlarning holati
Foto: trepang nimaga o'xshaydi?
So'nggi o'n yilliklar davomida trepangning ba'zi turlari populyatsiyasi juda ko'p zarar ko'rdi va allaqachon yo'q bo'lib ketish arafasida edi, ular orasida Uzoq Sharq trepangi ham mavjud. Boshqa turlarning holati barqarorroq. Uzoq Sharqda dengiz bodringlarini ovlash taqiqlangan, ammo bu chegaralarni buzgan xitoylik brakonerlarning Rossiya suvlariga, ayniqsa ushbu hayvon uchun kirishiga to'sqinlik qilmaydi. Uzoq Sharq trepanglarini noqonuniy ishlab chiqarish juda katta. Xitoy suvlarida ularning aholisi deyarli yo'q qilinadi.
Xitoyliklar sun'iy sharoitda dengiz bodringlarini etishtirishni o'rgandilar, ular butun fermalar yaratdilar, ammo ularning xususiyatlari bo'yicha ularning go'shti tabiiy muhitda qo'lga olinganlarga qaraganda ancha past. Tabiiy dushmanlarning soni oz bo'lishiga qaramay, ushbu hayvonlarning nasl berish qobiliyati va moslashuvchanligi, ular aniq yo'qolish arafasida turibdi, chunki ular odamning ishtahasini ochib berolmaydilar.
Uyda dengiz bodringini ko'paytirishga urinishlar ko'pincha muvaffaqiyatsiz tugadi. Bu mavjudotlar uchun etarli bo'sh joy juda muhimdir. Eng kichik xavf ostida ular suvga toksinlar bilan o'ziga xos suyuqlikni tashlash orqali o'zlarini himoya qiladilar, shuning uchun ular etarli miqdorda filtrlanmasdan asta-sekin o'zlarini kichik akvariumda zaharlaydilar.
Trepang soqchisi
Foto: Trepang Qizil kitobdan
Trepanglar bir necha o'n yillar davomida Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan. Uzoq Sharq dengiz bodringini tutish maydan sentyabr oyining oxiriga qadar taqiqlanadi. Noqonuniy qo'lga kiritilgan trepangni sotish bilan bog'liq brakonerlik va soya biznesiga qarshi jiddiy kurash olib borilmoqda. Bugungi kunda dengiz bodringi genom tanlash ob'ektidir. Shuningdek, ushbu noyob hayvonlarning tabiiy yashash joylarida ko'payishi uchun qulay sharoitlar yaratilgan, Uzoq Sharq tabiat qo'riqxonasida ularning populyatsiyasini tiklash dasturlari ishlab chiqilgan va ular asta-sekin o'z samaralarini bermoqda, masalan, Piter Buyuk ko'rfazida trepang yana o'sha suvlarda yashaydigan odatiy turga aylandi.
Qiziqarli fakt: Sovet hokimiyatining o'rnatilishi bilan o'tgan asrning 20-yillaridan boshlab trepanglarni ovlash faqat davlat tashkilotlari tomonidan amalga oshirildi. U quyma hajmda eksport qilindi. Bir necha o'n yillar davomida dengiz bodringining aholisi juda katta zarar etkazdi va 1978 yilda uni ushlashga mutlaqo taqiq kiritildi.
Noqonuniy baliq ovi tufayli noyob trepanglarning yo'q bo'lib ketishi muammosiga jamoatchilikni jalb qilish uchun Uzoq Sharq tadqiqot markazining kuchlari tomonidan yaratilgan "Trepang - Uzoq Sharq xazinasi" kitobi nashr etildi.
Tashqi tomondan juda chiroyli dengiz jonzoti bo'lmagan Trepangni ishonch bilan katta ahamiyatga ega bo'lgan kichik bir jonzot deb atash mumkin. Ushbu noyob hayvon odamlarga, dunyo okeanlariga katta foyda keltiradi, shuning uchun uni kelajak avlodlar uchun tur sifatida saqlab qolish uchun barcha kuchlarni sarflash kerak.
Yashash joyi
Uzoq Sharqda holoturiya yoki trepang bilan uchrashishingiz mumkin, xususan, Sariq dengizda, Oxotsk dengizida, Yaponiya dengizida va Sharqiy Xitoy dengizida.
Dengiz bodringlarining katta populyatsiyalari Saxalin yaqinida, Yaponiyaning sharqida, Kunashir va Koreyaning qirg'oqlarida, Kyushu orolida, Buyuk Butrus ko'rfazida, Kagoshima va Kuril orollarida.
Tepangni tanlashga urinib ko'ring, bu joy issiq va chuqur emas, dengiz shoxlari yonbag'irlarida midiya yoki loyning yuqori qatlamida yashirishni yaxshi ko'radi.
Peshindan keyin u suv yuzasiga ko'tariladi. Va chekka o'zi yashash joyining sevimli joyidir.
Ayniqsa issiq kunlarda u 150 metr chuqurlikka cho'kadi - kim quyoshda qovurilishini istaydi.
Trepang baliqlardan, qushlardan, artropodlardan, sutemizuvchilardan qo'rqmaydi. Ammo uning dushmanlari bor - bu odam va yulduz
Xarakterli
Trepang katta qurtga o'xshaydi. Yon tomondan tekislangan, uzunligi 40 sm gacha o'sadi, tanasi aslida ikki qismdan iborat:
- Bir tomonida og'iz va og'iz tomoqlari (20 dona) bor, ular yordamida suvdagi mikroorganizmlarni og'izga yuborish uchun süspansiyonlar va cho'kindi qatlamining yuqori qatlami olinadi.
- Ikkinchi qism - bu tabiiy chiqish, ya'ni anus.
Trepangning ichida bu ikki qism ichaklarni bog'laydi.
Ushbu struktura qisqartirilgan deb nomlanadi, ya'ni holothuriya uchun funktsional ahamiyatga ega bo'lmagan ko'plab organlar va tananing vaqt o'tishi bilan g'oyib bo'lib, faqat eng ahamiyatlisini qoldiradi.
Trepangning orqa qismida konusning o'sishi bor - to'rt qatorda joylashgan papillomalar yoki papillomalar. Papillon rangi jigarrang yoki oq
Qiziq! Agar trepang tasodifan yoki maxsus ravishda uch qismga bo'lingan bo'lsa, unda ekstremal qismlar darhol mustaqil bo'lib, aylanadilar. O'rta ozgina yotadi va shu bilan birga tirik shaxsga aylanadi.
Trepang akolotllar va guppies, qushlar, artropodlar, sutemizuvchilar sperma kitlar kabi suvli aholidan qo'rqmaydi.
Ammo uning dushmanlari bor - bu odam va yulduz.
Qiziq! Qo'rqqan yoki xavotirga tushgan trepang to'pni kirpi singari to'playdi, o'zini spikulalar - nayzalar bilan himoya qiladi.
Trpangning orqa qismini qorin bo'shlig'idan ajratish oson. Qorin bo'shlig'ida chakalakchalar bilan o'ralgan og'iz bo'shlig'i bor, rangi och jigarrang yoki zaytun. Orqa qorong'i, ko'pincha quyuq yashil yoki shokolad, ba'zida qora. Teri teginishga zich, egiluvchanlik unga bitta ichki organ - naychali ichak tomonidan beriladi
Asosiy xususiyatlari
Trepangning orqa qismida konusning o'sishi bor - to'rt qatorda joylashgan papillomalar yoki papillomalar. Papillalarning rangi jigarrang yoki oq.
Qorin bo'shlig'ida - ambulakral oyoqlar, ularning yordami bilan trepang asta-sekin pastki qismida harakatlanadi.
Dushmanlardan trepang spikulalarni - terining kalkerli shakllanishini himoya qiladi.
Qiziq! Pastki qism bo'ylab harakatlanadigan holothuriya tırtılın harakatiga o'xshaydi. Trepang bir bo'lakda yig'ilib, chakalaklarini siljitadi, pastki qismga yoki yosunlarning barglariga orqa bilan yopishadi. Old qismi tekislanadi va tayanchni topadi, so'ngra orqa tomonni tortadi.
Go'sht iste'mol qiluvchilarni chaqirish mumkin emas. Suvni chakalakzorlardan o'tib, ular mikroorganizmlarni, suv o'tlarini, plankton hujayralarini tuzoqqa tushirishadi va ularni ovqat uchun iste'mol qilishadi.
Qiymati
Trepanglarning shifobaxsh xususiyatlari XVI asrda ma'lum bo'lgan.
Keyin ularni umrlarini uzaytirish va sog'lig'ini yaxshilash maqsadida ularni imperatorlar iste'mol qilishdi.
Ularning juda qimmatli tarkibi uchun ular "dengiz ginsengi" deb nomlanadi.
Ularda tanani yoshartiruvchi moddalar mavjud:
- vitaminlar va yog'lar,
- fosfor va yod,
- magniy va mis
- tiamin va riboflavin,
- temir va kaltsiy
- oqsil va marganets,
- yog 'kislotalari va fosfatidlar.
Bunday boy kompozitsiya trepang bilan maqtanishi mumkin. Ular uchun nima davolanmoqda? Ko'p kasalliklar:
- qandli diabet,
- gastrit, pankreatit,
- endokrinologik kasalliklar
- ich qotishi
- mastopatiya va bachadon miomasi,
- avitaminoz,
- yaralar
- artrit,
- nafas olish va ko'z kasalliklari
- prostatit,
- gelmintiyoz va boshqa bir qator kasalliklar.
Dori sifatida, farmatsevtika kompaniyalari asal bilan to'ldirilgan trepangsning ekstraktini ishlab chiqaradilar. Uning dorivor xususiyatlaridan tashqari, u qarishga qarshi ta'siri va yaralar va izlarni tezda siqib chiqarish qobiliyati uchun ham qadrlanadi.
Qiziq! Trepang, boshqa dengiz sudralib yuruvchilar singari, kuchli afrodizyakdir va shuning uchun jinsiy kasalliklar bilan kurashadi.
Osiyo oshpazlari o'tlar va piyozdan tayyorlangan ziravorlarni tayyorlaydilar, ziravorlar bilan quritib, quritadilar.
Molyusklardan farqli o'laroq, holothurianlarni iloji boricha uzoq vaqt pishirish kerak. Bundan ularning go'shti yumshoq va mayin bo'ladi.
Dori sifatida, farmatsevtika kompaniyalari asal bilan to'ldirilgan trepangsning ekstraktini ishlab chiqaradilar.
Dorivor fazilatlardan tashqari, u qarishga qarshi ta'siri va yaralar va izlarni tezda mahkamlash qobiliyati uchun ham qadrlanadi.
Muhim: Trepanglarni 15 yoshgacha bo'lgan, homilador va emizikli bolalar, qon bosimi past odamlar iste'mol qilmasligi kerak.
Trepang: katta ahamiyatga ega bo'lgan kichik bir jonzot
Sharqiy mamlakatlarning aholisi dengizda er ginsengiga o'xshashni topdilar - bu Uzoq Sharq trepangi. Dengiz ginsengi uning xususiyatlari tufayli ham shifokorlar, ham oshpazlik mutaxassislari tomonidan juda qadrlanadi.
Trepang (holothuria) - ekinodermlar sinfiga kiruvchi dengizdagi umurtqasiz hayvonlar. Yashash joyi Kuril orollarining shimoliy qirg'og'idan va Saxalin janubidagi suvlardan Xitoy Respublikasining markaziy mintaqasiga (Gonkong) qadar cho'zilgan. Golothuriyaliklar bo'rondan himoyalangan koylarni afzal ko'rishadi. Odamlar bu hayvonlarni "dengiz bodringlari" yoki "kapsulalar" deb atashadi, chunki ular bezovtalanganda, ular "mayda-chuyda" to'pga aylanadi.
Trepang ko'p miqdordagi protein tuzilmalari, organik kislotalar va mineral tuzlarni o'z ichiga olgan ozuqa moddalarining ombori. Oziqlantiruvchi moddalarning noyob kombinatsiyasi tufayli mahsulot tanaga tonik, immunitetni mustahkamlovchi va bakteritsid ta'sir ko'rsatadi. Goloturiya go'shti eng qimmatbaho farmakologik xususiyatlaridan tashqari, o'ziga xos achchiq lazzat bilan ajralib turadi (dengiz notasi bilan baqadam akkordini eslatadi). Bu lazzatlanishni boshqa bir qator dengiz mahsulotlaridan ajratib turadigan narsa bu ozuqaviy xususiyatlardir.
Trepangning tuzilishi
Trepang suvli dunyoning noyob aholisi bo'lib, u ulkan mo'ynali tırtılga o'xshaydi. Xoloturiya cho'zilgan oval tanaga ega, ventral tomonida ambulakral oyoqlari (tentacles) bo'lgan og'iz bor. Ushbu jarayonlardan foydalanib, hayvon ozuqaviy substratni (erdan) ushlaydi va maydalaydi. Trepangdagi tentacles soni 10 dan 30 donagacha o'zgaradi. Mollyuskaning terisi ko'p miqdordagi kalkerli hosilalar (spikulalar) bilan qoplangan. Bundan tashqari, uning orqa yuzasida yumshoq "konusli" yumshoq konusning chiqib ketishlari mavjud.
"Tuxum kapsulasi" ning rangi och kulrangdan to'q jigar ranggacha (hayvonning yashash muhitiga va turiga qarab) farq qiladi. Shunday qilib, "silliq zaminda" trepanglarning "yashil" shakllari, tosh yoki riflarda - "qizil", qumli (qirg'oqbo'yi) - "ko'k" (albinoslar) mavjud.
Dengiz hayotining standart parametrlari: kengligi - 3-4 sm, uzunligi - 13-15 sm, vazni - 0,7-0,8 kg. Shu bilan birga, tabiatda juda mayda shaxslar (o'lchamlari 0,5 sm) va echinoderma oilasining gigant vakillari (uzunligi 50 sm dan oshadi) mavjud. Kichik trepanglarning massasi 0,02-0,03 kg, katta - 1,5-3 kg.
Xolothurianlarning o'ziga xos xususiyati ularning qayta tiklanish qobiliyatidir. Agar dengiz bodringi uch qismga bo'linib, suvga tashlansa, vaqt o'tishi bilan tananing yo'qolgan qismi (oyoqlar, ignalar, tentaklar, ichki organlar) tiklanadi. Bunday holda, hayvonning har bir segmenti alohida tirik organizmga aylanadi. Qayta tiklash davri 3 dan 7 oygacha. Bundan tashqari, trepangs tananing devorlarining elastikligini o'zgartirish uchun ajoyib xususiyatga ega.
Shunday qilib, hayot tahdidi bilan (yirtqichlardan), ularning tanasi qattiqlashadi va kerak bo'lganda, kirish qiyin bo'lgan joylarga - yumshoq qilib joylashadi.
Mahsulotning foydaliligi
Trepangning shifobaxsh xususiyatlari insoniyatga azaldan ma'lum bo'lgan. Ammo uning dorivor qiymati to'g'risidagi ma'lumotlar Evropaga faqat 16-asrning oxirida kirgan (qadimgi Xitoy madaniyatidan). Sharqiy tabiblar mollyuskadan olingan ekstraktni kuchli ogohlantiruvchi va tonik sifatida ishlatishdi. Bundan tashqari, Xitoy imperatorlik sulolalari trepang infuzionini yoshartiruvchi iksir sifatida ishlatgan (hukmronlikni uzaytirish uchun). Qizig'i shundaki, qadimgi davrlarda bunday dorilar mo''jizaviy hayot manbai sifatida ko'rib chiqilgan.
Hozirgi vaqtda trepangning dorivor ahamiyati ko'plab eksperimental va klinik tadqiqotlar bilan tasdiqlangan. Hayvonlarning to'qimalarida 200 dan ortiq ozuqaviy tarkibiy qismlar mavjudligi hisobga olinib, uning asosida bioaktiv kompozitsiyalar va komplekslar tayyorlanadi. Bunday dorilarning asosiy ta'siri ogohlantiruvchi, onkologik, antiviral, antioksidant, immunomodulyatsion, gematopoetik, gipotenzivdir. Tananing sog'lig'ini yaxshilash uchun siz uyda tayyorlangan do'kon aralashmalaridan ham, idishlardan ham foydalanishingiz mumkin.
Dorivor damlamasini tayyorlash (asal bilan):
- Teri va ichki a'zolarning yangi tana go'shtini tozalash. Agar quritilgan mollyusk ishlatilsa, u sovuq suvda 10-12 soat davomida oldindan namlanadi.
- Tayyorlangan go'shtni mayda bo'laklarga bo'ling. Agar xohlasangiz, go'sht maydalagichdan foydalanishingiz mumkin.
- Ezilgan xom ashyoni shisha yoki loy idishga joylashtiring.
- Go'shtni tabiiy asal bilan to'kib tashlang (shunda fileto qoplanadi), yaxshilab aralashtiring.
- Qorong'i va salqin joyda 1-1,5 oy davomida turib oling.
To'g'ri tayyorlangan dori quyuq to'yingan rang va zich tuzilishga ega (heterojen).
Qanday qilib trepang damlamasini olish kerak?
Dorivor maqsadlar uchun aralash ovqatdan 20 daqiqa oldin kuniga ikki marta 15 ml iste'mol qilinadi. Terapiya davomiyligi 1 oy. Uch hafta o'tgach, preparat tiklanadi (agar kerak bo'lsa).
Profilaktika maqsadida kompozitsion sovuq mavsumdan oldin kuzda va bahorda immunitetni mustahkamlash uchun ishlatiladi (kuniga uch marta 5 ml). Ammo terapiyaning birinchi haftasida bitta porsiya miqdori 15 tomchidan oshmasligi kerak (kuchli ogohlantiruvchi ta'sir tufayli). Bundan tashqari, trepangdan ekstrakti olishda yurak urishini nazorat qilish kerak. Agar kerak bo'lsa, ular tunda tinchlantiruvchi vositani iste'mol qiladilar (asabiy qo'zg'alishni engillashtirish uchun).
Trpang infuziyalaridan foydalanishning ta'siri (qabul qilish jadvaliga binoan):
- immunitetni mustahkamlaydi, organizmning patogen agentlarga qarshilik ko'rsatishini kuchaytiradi,
- qon bosimini barqarorlashtiradi
- lipid va xolesterol metabolizmini normallashtiradi,
- ko'rish keskinligini oshiradi,
- dermining shikastlangan qatlamlarini (shu jumladan suyak to'qimasini) tiklanishini rag'batlantiradi,
- qon shakarini kamaytiradi
- erkak potentsialini rag'batlantiradi,
- qalqonsimon funktsiyani yaxshilaydi;
- hayotiylikni oshiradi,
- kanserogenlarni tanadan olishni tezlashtiradi,
- yallig'lanish jarayonlarining intensivligini pasaytiradi (diqqat markazida),
- psixo-emotsional fonni yaxshilaydi,
- antibakterial ta'sirga ega,
- tananing antitumor himoyasini kuchaytiradi, o'smalar o'sishini sekinlashtiradi.
Og'iz orqali ichish bilan bir qatorda, trepangdan olingan ekstrakt tananing tashqi qismini dezinfektsiyalash uchun ishlatiladi. Terining döküntüsünü davolash uchun, og'iz bo'shlig'ini chayish (tish aralashuvidan keyin), burunni instillatsiya qilish, vagina devorlarini moylash (miyoma bilan).
Esingizda bo'lsin, trepangdan olingan ekstrakt asalarichilik va dengiz mahsulotlariga hipertiroidi va allergiya uchun ishlatilmasligi kerak.
Shirinlikni qanday pishirish kerak?
Trepangs pishirishning barcha turlari uchun juda yaxshi: qaynatish, pishirish, pishirish, tuzlash va tuzlash. Teri va qon tomirlaridan ozod qilingan hayvonning mushak qobig'i oziq-ovqat sifatida ishlatiladi. Dengiz bodringi asosida ular ikkala mustaqil atıştırmalıklar (sovuq va issiq), shuningdek ko'p komponentli yonma-ovqatlar, marinadlar, ziravorlar va birinchi kurslarni tayyorlaydilar. Dengiz bodringining go'shti barcha dengiz mahsulotlari, baharatlı soslar, piyoz, tomat pastasi, sabzavotlar bilan birlashtirilgan.
Xoloturiya asosan quritilgan yoki muzlatilgan shaklda sotiladi. Qovoqni qanday tayyorlashni ko'rib chiqing.
- Tana go'shtini suv ostida yuving (ko'mir kukunini yuvish uchun).
- Go'shtni yangi suyuqlikda 24 soat davomida namlang. Shu bilan birga, har 3-4 soatda suvni o'zgartiring.
- Namlangan tana go'shtlarini yuving, yangi suyuqlik quying, pechkaga qo'ying.
- Go'shtni past olovda 60 soniya davomida qaynatib oling, so'ng olovdan oling, bulonda turib oling (20 soat davomida).
- Axlat suyuqligini to'kib tashlang. Ichaklar yarim tayyor tana go'shti.
- Kesilgan mahsulotni sovuq suv bilan yuvib tashlang va yana 60 soniya davomida past olovda pishiring.
- Dastlabki suyuqlikda 20 soat davomida trepangni takrorlang (qayta-qayta).
Agar ikki kunlik davolanishdan keyin go'sht qattiq bo'lsa (yoqimsiz yod hidi bo'lsa), pishirish jarayoni takrorlanadi (3-7 kun davomida). Yumshatgandan so'ng, mahsulot tuzlangan qaynoq suvga 3 daqiqa davomida joylashtiriladi. Quritilgan trepanglarni qayta ishlashning to'liq tsikli 2 dan 7 kungacha (ifloslanish darajasiga qarab).
Muzlatilgan tana go'shtlarini ishlatishda ular muzlatgichning yuqori tokchasida yoki iliq suvda (10-15 daraja haroratda) eritiladi. Keyin xom ashyo kesiladi va oqadigan suv ostida yuviladi. Shundan so'ng, mahsulot bir nechta suyuqlik o'zgarganda qaynatiladi (3-6 marta). Bu jarayon bulyon qorayishni to'xtatmaguncha takrorlanadi (yod miqdori yuqori bo'lganligi sababli). Har bir davolanish vaqti 5-8 daqiqadan oshmasligi kerak. Pishirgandan keyin go'sht sovuq suv ostida yuviladi (to'liq sovutilgunga qadar) va keyin muzlatgichga qo'yiladi. Shu bilan birga, ular idishlarning tozaligini kuzatadilar, chunki yog'lar bilan aloqa qilganda, mahsulot tezda yomonlashadi.
0 dan + 5 darajagacha bo'lgan haroratda trepanglarning saqlash muddati 3-4 kun. Raf umrini ko'paytirish uchun (2 oygacha) tayyor go'sht muzlatgichga joylashtiriladi.
Konservalangan holothurianlar oldindan issiqlik bilan ishlov bermasdan foydalanish uchun tayyor.
Qizig'i shundaki, tuzlangan mahsulot zaytun va qo'ziqorinlarga alternativa sifatida ishlatilishi mumkin.
Dengiz bodringli no'xat sho'rva
- trepangs - 100 gramm,
- no'xat (yasmiq) - 30 gramm,
- sabzi - 15 gramm,
- maydanoz ildizi - 20 gramm,
- pastırma (yog ') - 20 gramm,
- ko'katlar - 20 gramm.
- Suvni bir necha smenada qaynatib oling, kub shaklida kesing.
- Fry dengiz mahsulotlari, sabzi va maydanoz ildizlari (yog'da).
- No'xatni yarim pishganicha qaynatib oling (20-30 daqiqa).
- Qovurilgan aralashmani, o'tlarni, ziravorlarni bulonga qo'shing.
No'xat sho'rvasini smetana yoki achchiq xantal sousi bilan xizmat qiling.
Sabzavot bilan qovurilgan Trepang
- dengiz bodringi - 300 gramm,
- o'simlik yog'i - 45 mililitr,
- oq karam - 400 gramm,
- sabzi - 200 gramm,
- qovoq - 200 gramm,
- kartoshka - 300 gramm,
- pomidor - 200 gramm,
- mayonez - 150 mililitr,
- pishloq - 150 gramm.
- Dengiz bodringini uch smenada suvda qaynatib oling (kunlik namlashdan keyin).
- O'simlik yog'idagi trepanglarni qovuring (5 daqiqa).
- Sabzavotlarni maydalang. Hammayoqni yarim halqalarda, kartoshkani - "somon", sabzi va qovoqni - kub shaklida kesib oling. Pomidorlarni maydalang.
- Sabzavot aralashmasini past olovda qovuring (5 daqiqa).
- Hammayoqni, sabzi, qovoq va kartoshkani trepangs bilan birlashtiring, tuz va ziravorlar qo'shing.
- Tayyorlangan massani pishirish varag'iga qo'ying.Pomidor sousiga quying.
- Tandirni pechda 20 daqiqa davomida pishiring (180 daraja haroratda).
- Yarim tayyor ovqatni pishloq bilan seping, mayonez bilan yoping (pishirishdan 10 daqiqa oldin).
Pomidor sharbati va tuzlangan qo'ziqorin bilan qovurilgan idishga xizmat qiling.
Xulosa
Trepang - bu Yaponiya, Sariq va Sharqiy Xitoy dengizlarining qirg'oq suvlarida yashaydigan eng qimmatli echinoderm mollyusidir. Ushbu hayvonning to'qimalarida ko'p miqdordagi bioaktiv moddalar mavjud: oqsil tuzilmalari, triterpen saponinlari, minerallar, vitaminlar, organik kislotalar. Oziqlantiruvchi moddalarning noyob kombinatsiyasi tufayli trepang go'shti tabiiy qarish jarayonini sekinlashtirish, asabiylikni kamaytirish, terining yangilanishini tezlashtirish va hayotiylikni oshirish uchun ishlatiladi. Shu bilan birga, dengiz mahsulotlari qalqonsimon bez, miya, jinsiy organlar va yurak-qon tomir tizimiga bebaho yordam beradi. Yangi mollyuskadan aniq terapevtik ta'sirga ega bo'lish uchun ekstrakti yoki ekstrakti tayyorlanadi (siz tayyor damlamalardan foydalanishingiz mumkin).
Trpangga asoslangan preparatlarni immunitetning pasayishi, vitamin etishmovchiligi, adezyon, surunkali charchash sindromi, yiringli yaralar, romatoid artrit, iktidarsızlık, mastopatiya bilan davolash tavsiya etiladi. "Tuxum" go'shti shifobaxsh va ozuqaviy xususiyatlaridan tashqari, baliq va qisqichbaqalarning ajoyib ta'miga ega. Shuni hisobga olgan holda, u pishirishda faol ishlatiladi (ayniqsa Sharqiy Osiyo mamlakatlarida). Bu oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashning barcha turlari uchun juda mos keladi: pishirish, qovurish, pishirish, quritish, tuzlash, konservalash va tuzlash. Ekinoderma mollyuskasidan sho'rvalar, xodjepodjlar, yonma-ovqatlar, salatlar, pirog to'ldirishlari, soslar, marinadlar tayyorlanadi. Mahsulot oldindan davolanishni talab qiladi: bir kun davomida sovuq suvda namlash, bir necha suyuqlik o'zgarganda qaynatish (12 soat davomida). Muzlatgichda (2 kundan ortiq bo'lmagan) yoki muzlatgichda (1,5-2 oy) saqlang.
Xoloturiyaning tabiati va turmush tarzi
Golothurian turmush tarzi - harakatsiz. Ular shoshilmayaptilar va toshbaqalardan sekinroq emaklaydilar. Ular dengiz tublari bo'ylab yonma-yon harakatlanmoqdalar, chunki oyoqlari bor.
Tasvirlangan holothuria dengiz ginsengi
Bunday g'ayrioddiy transport usuliga qarashingiz mumkin foto holothuria. Bunday sayohatlar paytida ular yemiriladigan organik moddalarning chakalakzorlarini pastdan ushlaydilar.
Ular o'zlarini ajoyib chuqurliklarda his qilishadi. Shunday qilib, 8 km chuqurlikda dengiz ginsengi o'zini to'laqonli uy egasi deb hisoblaydi va bu bejiz emas. Ular katta chuqurlikdagi barcha tub aholining 90 foizini tashkil qiladi.
Ammo bu "pastki egalar" ning ham dushmanlari bor. Xoloturiya o'zlarini baliq, starfish, qisqichbaqasimonlar va mollyuslarning ba'zi turlaridan himoya qilishi kerak. Himoya qilish uchun dengiz bodringlari "maxsus qurol" dan foydalanadilar. Xavf bo'lsa, ular siqilib, ichki a'zolarini suvga tashlashlari mumkin.
Qoida tariqasida, bu ichak va jinsiy a'zolar. Shunday qilib, dushman yo'qoladi yoki bu "tushirilgan balastda" bayram qilinadi, bodring esa jang maydonidan qochib ketadi. Tananing barcha etishmayotgan qismlari 1,5-5 hafta ichida tiklanadi va holoturiya avvalgidek davom etadi.
Ba'zi turlar biroz boshqacha tarzda himoyalangan. Dushman bilan otishmalar paytida ular ko'plab baliq uchun halokatli zahar bo'lgan zaharli fermentlarni ishlab chiqaradilar.
Odamlar uchun bu modda xavfli emas, asosiysi ko'zga tushmaydi. Odamlar ushbu moddani o'z maqsadlari uchun ishlatishgan: baliq ovlash va qo'rqinchli akulalar uchun.
Dushmanlardan tashqari, dengiz ginsengining do'stlari bor. Carapus oilasining qariyb 27 turi baliqlardan uy sifatida foydalanishadi. Ular ushbu g'ayrioddiy hayvonlar ichida yashaydilar va xavf tug'ilganda ularni boshpana sifatida ishlatadilar.
Ba'zida bu "bodring baliqlari" holothurianlarning reproduktiv va nafas olish organlarini eyishadi, ammo ularning tiklanish qobiliyati tufayli bu "egalariga" katta zarar keltirmaydi.
Ovqatlanish mumkin bo'lgan holoturiya nafaqat suv osti aholisi, balki odamlarni ham hisobga oling. Trepanglar mazali taom tayyorlashda, shuningdek farmakologiyada qo'llaniladi. Ular mazasiz, ammo juda sog'lom.
Qizig'i shundaki, dengiz bodringining yuzasiga etib borganingizda, uni qattiq qilish uchun, albatta, tuz bilan sepishingiz kerak. Aks holda, havo bilan aloqa qilganda, mollyusk yumshaydi va jelega o'xshaydi.
Video: Xolothuriya
Echinodermlarning ajdodlari ikki tomonlama simmetriyaga ega bo'lgan erkin tirik hayvonlar edi. Keyin Carpoidea paydo bo'ldi, ular allaqachon yolg'iz edilar. Ularning tanasi plitalar bilan qoplangan, og'izlari va anuslari bir tomonga joylashtirilgan. Keyingi bosqich Cystoidea yoki sharlar edi. Ovqat yig'ish uchun og'izlari atrofida oluklar paydo bo'ldi. Aynan globulyarlar to'g'ridan-to'g'ri glothurianlar paydo bo'lishgan - boshqa zamonaviy echinoderma sinflaridan farqli o'laroq, ular ham paydo bo'lgan, ammo boshqa bosqichlarni chetlab o'tishgan. Natijada, holothuriyaliklar hali ham globularga xos bo'lgan ko'plab ibtidoiy xususiyatlarga ega.
Va holothurianlarning o'zlari so'nggi yuz millionlab yillar davomida ozgina o'zgargan juda qadimiy tabaqadir. Ularni frantsuz zoologi A.M. 1834 yilda Blanville, sinfning nomi Lotin tilida Xolothuroidea.
Qiziqarli fakt: dengiz bodringining qonida juda ko'p vanadiy mavjud - 8-9% gacha. Natijada, kelajakda bu qimmatbaho metalni ulardan olish mumkin.
Xoloturiya qayerda yashaydi?
Foto: Dengiz Holoturiyasi
Ularning oralig'i nihoyatda keng va barcha okeanlarni va erning ko'p dengizlarini o'z ichiga oladi. Golothuriklar topilmaydigan noyob dengizlar, masalan, Boltiqbo'yi va Kaspiy. Aksariyat holoturiyaliklar tropiklarning iliq suvlarida yashaydilar, ular marjon riflari yonida turishni afzal ko'rishadi, ammo ular sovuq dengizlarda ham yashashadi.
Siz holothurianlarni sayoz suvda qirg'oq bo'ylab va chuqurlikda, eng chuqurgacha qadar uchratishingiz mumkin: albatta, bu mutlaqo boshqa turlar, ular bir-birlaridan juda farq qiladi. Golothuriyaliklar, shuningdek, sayyoraning eng chuqur joyida, Mariana xandagi, tubida yashaydilar. Ular quyi populyatsiyaning muhim qismini tashkil qiladi, ba'zan ular bilan to'lib toshgan. Katta chuqurlikda - 8000 m dan oshiqroq makro-fauna (ya'ni inson ko'zlari bilan ko'rish mumkin bo'lgan narsa) birinchi navbatda ular tomonidan namoyon bo'ladi, u erdagi barcha yirik mavjudotlarning taxminan 85-90% holothurian sinfiga tegishli.
Bu shuni ko'rsatadiki, bu mavjudotlarning ibtidoiyligiga qaramay, ular chuqur hayotga mukammal darajada moslashgan va bundan ham murakkab hayvonlarga ajoyib boshlovchi bo'lishi mumkin. Ularning turlarining xilma-xilligi faqat 5000 m dan keyin pasayadi va keyin asta-sekin. Juda oz sonli hayvonlar ular bilan bemalol raqobatlasha oladilar.
To'qimalarining suvda ko'tarilish qobiliyatini ta'minlaydigan holoturiya turlari mavjud: ular shunchaki pastdan ajralib chiqadi va manevr qilish uchun maxsus suzish dastgohlaridan foydalanib asta-sekin yangi joyga ko'chib o'tadi. Ammo ular suv ustunida yashaydigan bitta turni hisobga olmaganda, ular hali ham tubida yashashadi: bu Pelagothuria natatrix va u doimo tasvirlangan tarzda suzadi.
Endi siz holoturiya qayerdan topilganini bilasiz. U nima yeyotganini ko'raylik.
Xolothurianlarning tabiiy dushmanlari
Foto: Xoloturiya nimaga o'xshaydi?
Pastki qismida juda ko'p dengiz bodringi bor, ular sekin va yomon himoyalangan, shuning uchun ko'plab yirtqichlar vaqti-vaqti bilan ularni ovlashadi.
Ammo ulardan faqat bir nechtasi doimiy ravishda oziqlanadi. Buning sababi shundaki, ularning to'qimalarida toksinlar to'planib qoladi (ularning asosiylari hatto mos ravishda nomlangan - holoturin) va dengiz bodringini oziq-ovqat uchun tez-tez ishlatish dengiz hayoti uchun zararli.
Xoloturiya ovqatlanishning asosiy manbai bo'lgan turlardan, birinchi navbatda, bochkalarni ta'kidlash kerak. Ushbu mollyuskalar holothuriyalarga hujum qilishadi, ularga zahar sepishadi va keyin shol qurbonning yumshoq to'qimalarini so'rib olishadi. Toksinlar ular uchun zararsizdir.
Baliqlar quyi qavatdagi aholini ham boqishlari mumkin, lekin ular buni juda kamdan-kam hollarda qilishadi, asosan boshqa o'lja topa olmagan holatlarda. Dushmanlar orasida, holothuriyaliklar ham taniqli odamlar bo'lishi kerak, chunki ba'zi turlar juda nozik va sanoat miqyosida ovlanadi.
Qizig'i shundaki, Golothuriya o'zini yirtqichlardan himoya qila oladi: u ichki a'zolarini chiqarib yuboradi va shu bilan ovchilarni qo'rqitadigan toksinlar suvga tushadi. Dengiz bodringining o'zi uchun bu halokatli emas, chunki yo'qolgan o'rniga yangi organlarni o'stirishga qodir.
Xoloturiya ovqatlanishi
Dengiz bodringlari okean va dengizlarning tartibli deb hisoblanadi. Ular o'lik hayvonlarning qoldiqlari bilan ovqatlanishadi. Ularning og'zining uchi doimo tentacles yordamida ovqat olish uchun ko'tariladi.
Turtillar soni har xil turlar uchun farq qiladi. Ularning maksimal soni - 30 dona, va ularning barchasi doimiy ravishda oziq-ovqat izlamoqda. Xoloturiumning har bir chakkasi navbat bilan yonadi.
Ba'zi turlari yosunlar, boshqalari esa organik qoldiqlar va mayda hayvonlar bilan oziqlanadi. Ular changyutgichga o'xshaydi, pastki qismdan loy va qum bilan aralashtirilgan ovqatni to'playdi. Ushbu hayvonlarning ichaklari faqat ozuqa moddalarini tanlab olish uchun moslangan va qolgan barcha narsalarni orqaga qaytarib yuborishadi.