Pushti qizil ikra baliqlari, qizil baliq, chum ikra, koxo losos, chinuk losos va sima, ikra oilasiga tegishli. Bu tabiatda mavjud bo'lgan eng qimmat va mashhur baliqlardan biridir. Kichkina bo'lishiga qaramay (Salmonidae oilasi turlarining ichida eng kichigi), ushbu suv havzasi aholisi bu oilaning eng mashhur baliqidir.

Uy va iste'molchilar tomonidan juda yaxshi ko'riladigan noyob mahsulotlardan biri bo'lgan pushti qizil ikra qayerdan topildi?

Umumiy ma'lumot

Ko'p odamlar pushti qizil ikra juda arzon emasligini bilishadi. Ammo ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar ushbu baliqning taomlari vaqti-vaqti bilan bolalar va kattalar ratsioniga kiritilishini tavsiya qiladilar (kamida haftasiga bir marta).

Hali unib chiqmagan dengiz pushti qizil ikra foydali xususiyatlari va eng katta ahamiyatiga ega, chunki chuchuk suvda u o'zining yoqimli ta'mini va go'shtning chiroyli pushti soyasini yo'qotadi.

Baliqlarning qisqacha tavsifi va xususiyatlari

Pushti qizil ikra qaerda (qaysi dengizlarda) yashayotganini va uning turmush tarzining xususiyatlari nimada ekanligini bilib olishdan oldin, biz qisqacha tavsif beramiz.

Salmonidae oilasidagi bu baliq, boshqa baliqlardan farqli o'laroq, quyruq va orqa tomonida biqin o'rtasida joylashgan yana bir qayin bor. Boshqa xususiyatlar qatorida yana bitta narsa bor - uning og'zi oq va katta tishlari bor, shuningdek, orqasida katta qora dog'lar bor. Bundan tashqari, orqa tomondan pushti qizil ikra tepasida ko'rishingiz mumkin, buning natijasida uning nomi paydo bo'ldi.

O'ziga xoslik pushti qizil ikra topilgan joyda yotadi (tafsilotlar quyidagi maqolada). Bu baliq turi, shuningdek, barcha lichinkalari urg'ochi bo'lganligi bilan qiziq. Ularda jinsiy tafovut darhol yuzaga kelmaydi.

Yana bir hayratlanarli haqiqat shundaki, pushti qizil ikra erkaklar bir vaqtlar go'zal baliqdan ajablanarli xilma-xil mavjudotlarga aylanishlari mumkin: jag'larida ilmoqli tishlar o'sadi va ularning orqalarida katta dumcha paydo bo'ladi. Ithyologlar orasida Salmonidae oilasidan barcha baliq turlari sotib oladigan bu "chatishma libosi" nimaga bog'liqligi borasida tortishuvlar mavjud. Ba'zilarning ta'kidlashicha, bu ayolni o'ziga jalb qiladi, boshqalari esa bu "juftlashgan kiyim" daryo hayoti bilan bog'liq deb hisoblashadi. Boshqa bir qator nuqtai nazarlar ham bor, ammo hali ham yakdil fikr mavjud emas.

Pushti qizil ikra qayerda yashaydi?

Uning yashash muhiti Tinch okeanining suvlari. U Saxalin, Kuril, Kamchatka va Yaponiya sohillarida joylashgan. Ba'zan uni Shimoliy Muz okeanining qirg'og'ida ko'rish mumkin. Asosiy yashash joylari Amerika (Alyaskaga) va Tinch okeanining Osiyo sohillari. Oxotsk dengizi baliq oviga boy.

Kolyma, Lena, Sakramento, Indigirka, Kolvil va Makenzie daryolarida baliqlar ko'paymoqda. Bu qo'mondon orollarida, Xokkaydo va Xonshu (shimoliy qism) orollarida va boshqalarda uchraydi.

Pushti qizil ikra qayerda - dengizda yoki daryoda yashaydi degan savolga javob berar ekanmiz, bu baliq yashash joyi nuqtai nazaridan dengizdan daryoga yumurtlama tufayli sayohat qilib o'tish davri ekanligini aytishimiz mumkin. Bundan tashqari, dengizda bo'lgan baliqning nozik tanasi go'zal kumush rangga ega va dum finchasida ko'plab mayda qora dog'lar sochilgan. Daryoga kirayotganda baliqning "kiyimi" o'zgaradi: ilgari faqat dumning ustidagi qora dog'lar yumshatish paytida bitta qora nuqta bilan birlashadi.

Biologiya

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, salmonidlarning boshqa turlari bilan solishtirganda, pushti qizil ikra - bu o'rtacha baliq. Ruxsat etilgan maksimal o'lcham - 68 santimetr, vazni 3 kg ga etadi. Pushti qizil ikra pishib etiladi va juda tez o'sadi. Hayotning ikkinchi yilida baliq ko'payish uchun juda tayyor.

Pushti qizil ikra, o'zlarining daryolari (yoki homing) instinktiga bo'ysunib, yirik daryolar va ularning irmog'ining quyi oqimlari tubiga tushadi. Baliqlar maydalanmagan joylarga etib borgan holda, tosh tubi bilan tuxum tashiydi. Ular uchun eng yaxshi joy toshli sayoz suvdir.

Ta'kidlash joizki, pushti qizil ikra o'zining tabiiy daryosiga (u o'zi tug'ilgan joyda) qaytish instinktining zaifligi tufayli yumshatish uchun boshqa tabiiy suv omboridan foydalanishi mumkin. Bundan tashqari, ba'zi daryolarda suv omborlari ba'zan bo'ronli toshqinlar tufayli o'tib bo'lmaydi va 1-2 yil ichida baliq u erga borolmaydi.

Naslchilik

Avgustdan oktyabr oyining o'rtalariga qadar pushti qizil ikra ko'paytirish davri davom etadi. Aprel oyining oxirida tuxum lichinkalari paydo bo'ladi (diametri 6 mm gacha). Keyinchalik ularning yo'li okeanning quyi oqimiga boradi. Dengiz suvlari tubiga suzib o'tmagan balog'atga etmagan bolalar, taxminan bir oy davomida sayoz suvda mayda qisqichbaqasimonlar iste'mol qiladilar.

Bundan tashqari, qirg'oqzor va soylarning sayoz suvlarida ovqatlanishdan so'ng, oktyabr-noyabr oylarida yosh pushti qizil ikra ochiq dengizda suzadi.

Rossiyada pushti qizil ikra qayerda topilgan?

Rossiyada pushti qizil ikra ikki okeanning qirg'oq suvlarida uchraydi: Tinch okeani va Arktika. U quyidagi daryolar suvida yumshaydi:

• Kubok
• Indigirka
• Kolima
• Yana
• Lena.

Shuni ta'kidlash kerakki, pushti qizil ikra sovuqni afzal ko'radi, va + 25,8 darajadan yuqori harorat u uchun halokatli. Buning uchun eng yaxshi harorat 5,5-14,5 ° oralig'ida.

Baliq tavsifi

Pushti qizil ikra Tinch okean lososlari guruhiga kiradi. Ushbu baliqlarning yashash joyi Tinch okeanining butun shimoliy qismini egallaydi: Kaliforniya va Alyaskadan tortib Kamchatka, Kuril orollari, Saxalin va Yaponiya arxipelagining shimoliy orollari. Bering bo'g'ozi orqali ular Shimoliy Muz okeanining dengizlariga kiradi: Chukchi, Sharqiy Sibir va Beaufort.

Tinch okeanidagi barcha qizil ikra ko'chib yuruvchi baliqlardir. Bu shuni anglatadiki, ularning tug'ilishi va o'sishi daryolarda sodir bo'ladi va qovurish bosqichida ular chuchuk suvdir, chunki o'sib ulg'aygan balog'atga etmagan bolalar daryolarning okeanga quyilishida, kattalar esa bir qator morfologik o'zgarishlardan so'ng haqiqiy dengiz hayotiga aylanishadi. Baliq bunday chuqur o'zgarishlarga faqat bir marta bardosh bera oladi, shuning uchun Tinch okeani lososlari umr bo'yi bir marta yuzlab kilometrlarni bosib o'tib, ular daryolarning yuqori qismida joylashgan yumurtlama joylariga o'tadi. Tinch okean lososining tabiiy sharoitida yashash muddati nisbatan kichik - 3-4 yil.

Dengiz hayotining bosqichida baliqlar faol ravishda oziqlanadi va o'sadi, ochiq okeanning 10 m chuqurlikdagi suv qatlamida, okean oqimlari aralashadigan zonada suzadi. Ular katta suruv va maktablarni tashkil qilmaydi. Suvning isishi bilan, bahor va yozning boshlarida, baliq qirg'oqlarga ko'chib o'tadi va daryo suvlari yaqinida. Jinsiy jihatdan etuk shaxslar daryolarga ketmoqdalar va sovuq okeanga qaytib keladigan ko'chatlar.

Tinch okean lososlari o'zlari tug'ilib o'sgan o'sha daryolarda yumshatmoqda, vujudlari bir qator qaytarib bo'lmaydigan o'zgarishlarga uchraydi. Juftlash rangi paydo bo'ladi, baliq tanasi qalinlashadi, jag'lar bukiladi va orqada egilgan kuchli tishlar o'sadi. Kichkina tarozi bilan ingichka terining o'rnini ingichka tarozilar tufayli bardoshli teri bilan almashtirishadi.

O'zgarishlar har ikkala jinsdagi shaxslar bilan ham sodir bo'ladi, ammo erkaklarda ular ko'proq aniqlanadi. Baliq yuqoriga qarab harakatlanib, yog 'zaxiralari va mushaklarda saqlanadigan energiyani yo'qotadi. Ovqat hazm qilish organlari atrofiyasi.

Urug'lash joylarida ular tuxumni supurib, urug'lantiradilar va ko'madilar, shundan so'ng ular o'ladilar. Yumurtlama va urug'lanish uchun losos go'shti deyarli o'z ta'mini va ozuqaviy xususiyatlarini yo'qotadi. Taxminan 2 oydan so'ng, qovurilgan tuxum tuxumdan chiqadi va o't pufagi qayta tiklanmaguncha tuproq qatlamida yashaydi, shundan so'ng ular suvga chiqib, keyingi yozgacha dengiz orqali olib boriladi. Daryolarda va yangi oqayotgan ko'llarda balog'atga etmagan bolalar 1-3 yoshda qolishlari mumkin.

Pushti lososning okeanik turlari juda oddiy bo'lib ko'rinadi: u nozik, mavimsi-yashil rangga ega, orqa tomoni kumush va qorin bo'shlig'i. Orqa tomonda qora ranggacha qora dog'lar bo'lishi mumkin.

Tananing umumiy tuzilishi odatdagi dengiz baliqlari bilan ajralib turadi. Kaudal qopqoq V shaklidagi bo'lib, mayda qora dog'lar bilan qoplangan. Og'iz kichkina, jag'larida tishlar yo'q. Yorug'liksiz yog'li qopqoq orqa tomondan aniq ko'rinadi. Oq chegara bilan to'q sariq ventral fin.

Yumurtalama migratsiyasi paytida baliqning ko'rinishi o'zgaradi. Orqa tomonda uning nomini olgan mashhur tepa paydo bo'ladi. Jag'lar bukilgan va tishlar bilan qoplangan. Rang to'q jigar rangga aylanadi. Ushbu davrda erkaklar ayniqsa qo'rqinchli ko'rinadi.

Boshqa qizil ikra bilan solishtirganda pushti ikra og'irligi unchalik katta emas - o'rtacha 2,5 kg, uzunligi 40 sm gacha, kattaroq shaxslar kam uchraydi. Umuman olganda, u eng kichik tijorat okeani lososidir, ammo ixtiyologlarning fikriga ko'ra uning biomassasi, uning mo'l-ko'lligi tufayli boshqa barcha ikra uchun shunga o'xshash ko'rsatkichdan yuqori. Dengizga borganingizdan bir yarim yil o'tgach, baliq, faol ovqatlanmoqda, maksimal darajaga etadi va ko'payishga tayyor.

Pulpa rangi, boshqa lososidlar singari, aniq qizil rangga ega, bu belgi bilan u barcha qizil ikra singari, albatta qizil baliqdir. Ba'zi baliq do'konlarida va restoranlarda pushti ikra go'shtning rangi uchun pushti qizil ikra deb ataladi. Oq baliq - bu haqiqiy lososning yaqin qarindoshlari uchun odatiy oshpazlik nomi - oq baliq, uning go'shti chindan ham oq, ba'zan pushti rangda. Do'konlarda ko'pincha ikra "losos" umumiy nomi bilan ataladi, shuni esda tutishimiz kerakki, bu oilaning barcha a'zolarining umumiy nomi va ularni bir-biridan ajratishni o'rganish yaxshiroqdir.

Pushti qizil ikra kichik o'lchamdagi boshqa Tinch okean lososidan sezilarli darajada farq qiladi, ammo ko'plab umumiy xususiyatlar mavjud.

• Chum har doim kattaroq, kattalarning vazni kamida 6 kg. Xum ikra tarozilari engilroq, qora dog'larsiz va sezilarli darajada kattaroq.
• Sima mayda dog'lar bilan qoplangan va uning kichkina ko'zlari ikra bilan aralashmaydi. Bundan tashqari, bu baliqning og'zida, hatto tilda ham tishlari bor. Uning tarozilari osongina terining orqasida qolib ketadi va qo'llariga yopishmaydi.
• Qizil ikra - Atlantika qizil ikra, uni pushti lososning dengiz shakli bilan chalkashtirib yuborish qiyin. Birinchi belgi yana hajmga ega bo'ladi - qizil ikra uch baravar katta va uning go'shti yanada zichroq va yumshoqroq. Va, albatta, bu baliqning narxi ancha yuqori.

Ixtiyologiyada tajribasiz xonimlar ba'zan pushti qizil ikra bilan alabalık - mutlaqo chuchuk suvli losos bilan aralashtiradilar. Ha, tashqi tomondan baliq juda o'xshash. Biroq, alabalık, qoida tariqasida, ancha katta, uning yon tomonlarida qizil chiziq bor va tanasi ko'plab mayda qora dog'lar bilan qoplangan.

Kareliya

Kareliyada pushti qizil ikra qayerda joylashgan? Ushbu mintaqada 60 mingdan ortiq tabiiy ko'llar va qariyb 30 ming daryolar mavjud bo'lib, baliq deyarli barcha suv havzalarida uchraydi. Bu haqiqatan ham baliq ovlash va yovvoyi joy, bu baliqchilarga o'z sevimli mashg'ulotlaridan mo'l-ko'llikda zavqlanishiga imkon beradi.

Ushbu mintaqaning suv omborlari orasida tashrif buyuruvchilar va mahalliy baliqchilar orasida eng mashhur bo'lgan bir nechta ko'l va daryolar mavjud. Bu Kareliyaning shimoliy hududlari, bu erda pushti qizil ikra va chum qizil ikra topilgan. Shuni ta'kidlash kerakki, Ladoga - eng katta Kareliya ko'li - baliqning taxminan oltmish turi mavjud, ularning asosiylari:

Oq dengizda (Tinch okeanining iqlimlashtirilgan) yashaydigan pushti qizil ikra, masalan, Keret daryosida losos joylashgan. Oq dengizga oqib tushadigan daryolarda pushti qizil ikra va xum losos suzib keta boshladi (masalan, Shuya daryosiga).

Qayerda?

Pushti qizil ikra - bu sovuq suvli baliq. Uning faol o'sishi va rivojlanishi uchun maqbul harorat taxminan 10 ° S (5 dan 15 ° S gacha). Tropik kengliklarda iliq suvlardan qochadi, bu erda suv 25 ° C dan yuqori haroratda suzadi.

Dengiz turlari qirg'oq okean suvlarini afzal ko'radi. Uning yashash joyi Tinch okeani va Arktik okeanlarining dengizlarini o'z ichiga oladi, endi u Shimoliy Atlantika (Norvegiya va Grenlandiya dengizlari) gacha kengaygan. Sun'iy ravishda, baliq Murmansk viloyati daryolariga joylashtirildi, 60-yillardan boshlab u Barentsdan Oq va Norvegiya dengizlarigacha joylashdi. Ushbu dengizlarga oqib tushadigan daryolar yaxshi urug'lanish joylariga aylandi. Shunga o'xshash tajriba Kanadada o'tkazildi, Nyufaundlend oroli hududida Tinch okean lososi paydo bo'ldi.

Tabiiy urug'lanish joylari Kaliforniya shtatidagi daryolardan Shimoliy Amerikadagi Makenzie daryosiga (Kanada) va Lenadan Osiyodagi Anadir va Amurgacha tarqalgan. Ushbu losos Koreya va Yaponiyaning ba'zi daryolariga kiradi.

Dengiz lososining turlari bu bir qator metamorfozlardan o'tgan dengiz baliqidir, ularning sabablari to'liq aniq emas. Ular urug'lantirishdan biroz oldin, dengizda yashagan baliqlar estuarlarga kirishganda boshlanadi. Balg'amning yuqori qismidagi urug'lanish joylariga qarab borgan sari, baliq tanib bo'lmas darajada o'zgaradi. Pulpa shuningdek rangini, ta'mini va ovqatlanish xususiyatlarini yo'qotadi. Amerika Qo'shma Shtatlarining Buyuk ko'llarida dunyoda yagona o'zini o'zi qayta tiklaydigan to'liq chuchuk suvli pushti losos populyatsiyasi shakllandi, ularning eng katta miqdori Yuqori Ko'lda qayd etilgan.

Ixtisoslashgan do'konlar va baliq bo'limlarining javonlarida taqdim etilgan deyarli barcha pushti qizil ikra Uzoq Sharqda ushlangan. Uzoq Sharq qizil ikra Kuril orollari yaqinida, Kamchatka va Saxalinda, Bering bo'g'ozidan Petrik Buyuk ko'rfazigacha bo'lgan sohil bo'ylab tutiladi. Baliq ovlash taqiqlanganda urug'lanish boshlanganida baliq tutish to'xtatiladi. Biroq, bu pushti qizil ikra etkazib berishni to'liq to'xtatishni anglatmaydi. Turli xil mintaqalarda u turli vaqtlarda urug 'beradi.

Yaponiya dengizidagi baliqlar birinchi bo'lib yumurtlamoqdalar (iyun o'rtalarida), keyin Saxalin, Amur va Kuril populyatsiyalari (iyun oyining ikkinchi yarmi) yumshay boshlaydilar, keyin Kamchatka va Oxotsk qirg'oqlari (iyulning boshida) keladi, keyingi Bering dengizidagi baliqlar oxirgi marta (iyul). Urug'lanish daryoning to'liq oqishi va ob-havo sharoitlariga qarab 1-1,5 oy davom etadi. Orolning janubiy qismida u uzunroq.

Baliq urug'lanish bilan ushlanib, aniq nomga ega emas - chuchuk suv yoki daryo pushti qizil ikra. Boshlangan metamorfozalar hanuzgacha o'tmaganida, bu daryolar og'zida ushlanib qoladi. Shu bilan birga, nafaqat tashqi ko'rinishi, balki baliq go'shti ham o'zgaradi. U qizil ikra uchun xarakterli qizil rangni yo'qotadi, uning ta'mi kamroq to'yingan bo'ladi.

Yozda bunday pushti qizil ikra ko'pincha sotuvga chiqadi. Siz uni eyishingiz mumkin, ammo dengiz xilma-xilligi bunga loyiq emasligini bir xil ta'mni kuting. Baliqning ozuqaviy va ta'mga oid afzalliklarini to'liq his qilish uchun uni qish-bahor davrida bir xilda sotib olish yaxshiroqdir.

Qiziqarli fakt

Ixtyologlar pushti qizil ikra o'ziga xos va qiziq bir xususiyatini ta'kidladilar: bu baliqlar ko'p yillar davomida ko'payish uchun Primorye daryolariga, Kamchatka va Amur daryolariga esa - barchasiga tashrif buyurishadi.

Olimlar bu borada turlicha fikrlarga ega, ammo hali ham bu masala bo'yicha yakdillik yo'q.

Kaloriya tarkibi va tarkibi

Salmonidlarning go'shti, ayniqsa urug'lanish jarayoni boshlanishidan oldin dengizda ushlanganlar ozuqa moddalari va iz elementlarga boy. Albatta, bularning barchasi baliq tutgan odam uchun yig'ilmagan, bu baliq daryolarning qarama-qarshi yo'nalishi bilan yaqinlashib kelayotgan mashaqqatli kurash uchun zaruriy zaxiradir, bunda baliqlar tez-tez suv toshqini va parchalarini ko'tarib, ba'zan suvdan bir metrdan balandlikka sakrab chiqadilar. Tana tuzilishidagi asta-sekin o'zgarishlar, shuningdek, katta energiya sarflashni talab qiladi, chunki buning natijasida baliqlar umuman iste'mol qilishni to'xtatadi. Dengizdan kelayotgan baliqlar yilning shu davrida Kamchatka va Alyaskaning daryolarida katta guruhlarga to'planish uchun qimmatbaho o'lja bo'lib qolishi tasodif emas, ammo bu yolg'izlar uchun bunday bo'lmaydi. Lampochkalarni faol iste'mol qilganda, ayiqlar uxlashga tayyorlanmoqda.

Pushti qizil ikra go'shti ovqatlanish nuqtai nazaridan juda qadrlidir.Bu yuqori protein (60% gacha), yog'lar, ko'p miqdordagi omega-3 yog 'kislotalari, A vitamini (retinol), B vitaminlarining to'liq to'plami, D vitamini, K vitamini (filokinon), mineral elementlar va iz elementlarning mavjudligi bilan ajralib turadi. Mahsulot parhez sifatida tasniflanishi mumkin. 100 g tarkibida 140 kilokaloriya, 6-7 g yog 'va 20 g dan ortiq protein mavjud.

Kaloriya miqdori past bo'lishiga qaramay, pushti qizil ikra juda tez to'yinganlik effektini beradi, bu esa haddan tashqari eyishni oldini oladi, bu uni sog'lig'i va tashqi ko'rinishini kuzatadigan faol odamlar uchun juda yaxshi mahsulotga aylantiradi. Bu baliqning go'shti va xolesterolni o'z ichiga oladi, ammo siz ushbu moddadan qo'rqmasligingiz kerak. Dengiz mahsulotlari va baliqlarga xos bo'lgan shakl odamlar uchun xavfli emas, aksincha, testosteron sintezi uchun zarurdir, shuning uchun pushti qizil ikra kuch sport turlarini sevuvchilarga namoyish etiladi.

Xulosa

Ushbu baliq turining qiziquvchan xususiyati, uning o'ziga xos kichik turlari yo'qligiga bog'liq bo'lishi mumkin. Ular bir necha sabablarga ko'ra shakllanmagan:

1. Turli populyatsiyalarning vakillari bir-birlaridan ajratib olinmagan - ular Salmonidlarning ushbu turida juda kam ifoda etilganligi sababli o'zaro kelishgan.
2. Uning hayot aylanishining barcha davrida pushti qizil ikra ko'plab atrof-muhit omillarining ta'siriga juda yaxshi qarshilik ko'rsatadi.
3. Kichik turlarning yangi xususiyatlar va tashqi ko'rinishga ega bo'lishi bilan ajralib turishi, turlarning tarqalishi davomida yashash sharoitlarining bir xilligiga to'sqinlik qiladi.

Pushti qizil ikra baliqlarining avlodlari juda tez o'sib chiqqanligi sababli (ular 1,5-2 yoshga etgandan keyin ko'paytirishga tayyor) va afsuski birinchi urug'lantirilgandan so'ng o'lishlari sababli bir-birlaridan genetik jihatdan ajratilgan (ko'payish davrida bir-biriga yopishmaydi).

Qizil ikra yoki shimoliy Nobel ikra

Ushbu yirik va go'zal baliqning yashash joyi Oq dengiz havzasi. Somon go'shti juda mazali, mayin, yoqimli qizg'ish rangga ega. Baliqning standart kattaligi 1,5 m uzunlikda, vazni 40 kg. Uning go'shti boshqa ikra bilan solishtirganda eng qimmat. Somon tanasi mayda kumush tarozi bilan qoplangan, pastki pastki chiziqda dog'lar yo'q.

Urug'lanish joyiga borishda u ovqatlanishni to'xtatadi, juda vazn yo'qotadi. Urchish davrida qizil ikra tanasi qorayadi, bosh va yon tomonlarda to'q sariq-qizil dog'lar paydo bo'ladi. Erkaklarning jag'ining yuqori qismida o'ziga xos kanca o'sadi, u pastki jag'ning chuqurchasiga kiradi.

Oq baliq

Bu yirtqich baliq Kaspiy dengizida uchraydi, mayda baliq va boshqa suvli hayvonlar - siyrak, gobilar, hasharotlar, qisqichbaqasimonlar bilan oziqlanadi. Oq baliqning urug'i ko'payadigan joylar, ta'mi bebaho, Volga daryosi va uning kanallari.

Voyaga etganlarning uzunligi 1 metrdan oshadi, og'irligi 3 dan 14 kg gacha. Urg'ochilarning o'rtacha vazni 8 kg dan ortiq, bu erkaklarnikidan 2 kg ko'proq. Bu baliq 6-7 yoshga kelib jinsiy etuk shaxsga aylanadi. Oq go'sht kaloriya tarkibida juda past.

Nelma

Bu Sibir baliqlari, oq baliqning yaqin qarindoshi. Uning yashash joylari Ob, Irtish daryolari va ularning kanallari. Nelmaning og'irligi 3 dan 12 kg gacha, ammo ba'zi odamlar 30 kg gacha o'sishi mumkin. Tana katta kumush tarozi bilan qoplangan, ammo uning tuxumlari kichik hajmda.

Baliq - sekin o'sadigan baliq, u 8 yoshga etgunga qadar, ba'zi odamlar 18 yoshga kelib nasl berish qobiliyatiga ega. Ushbu atamalar yashash joyiga bog'liq. Nelma bilan juftlash mavsumida alohida o'zgarishlar bo'lmaydi. U bosh suyagining o'ziga xos tuzilishiga ega, katta og'iz.

Omul

Omulning ikki turi ma'lum - Arktika va Baykal, ko'chib yuruvchi va toza suv. Ushbu mazali baliqning standart og'irligi 800 grammni tashkil qiladi, ammo juda qulay sharoitlarda omulning vazni bir yarim kilogrammgacha, uzunligi esa 50 sm gacha bo'lishi mumkin.

O'rtacha umr ko'rish 11 yil. Kamdan kam namunalar 18 yilgacha yashaydi. Kichik va zich kumush tarozi bilan qoplangan cho'zilgan omul tanasi mutanosib va ​​oqlangan ko'rinadi. Omul go'shti oq, yumshoq, uning ta'mi atrof-muhitga bog'liq, ular qanchalik qattiq bo'lsa, omul mazasi shunchalik mazali. Boshqa salmonidlar singari, uning kichkina yog'i bor.

Coho qizil ikra

Bu baliq Uzoq Sharq lososining vakili, uning go'shti qolganlarga qaraganda kam yog'ga ega - atigi 6%. Ilgari u oq baliq deb nomlangan. Kumush qizil ikra (koxo lososining ikkinchi nomi) boshqa baliqlarga qaraganda kechiktiradi, uning vaqti - sentyabr-mart. U muz qobig'i ostida yumshatishi mumkin.

Koxo lososining urg'ochi va erkak zotlari naslchilik davrida quyuq malinaga aylanadi. Cox qizil ikra hayotning 2-3 yilida balog'atga etadi. Baliq Tinch okean lososining eng termofilidir. So'nggi yillarda uning soni keskin kamaydi. Koxo lososining standart hajmi 7-8 kg, uzunligi 80 sm, ba'zi odamlar 14 kg ga etadi.

Pushti qizil ikra

Uzoq Sharqda pushti qizil ikra shunchaki tenglasha olmaydi. Uning go'shtidagi yog 'miqdori 7,5% ni tashkil qiladi. Bu Uzoq Sharq lososining eng kichkina balig'i, uning vazni kamdan-kam hollarda uning vazni 2 kg dan oshadi. Pushti qizil ikra standart uzunligi 70 sm. Kichkina kumush tarozi baliq tanasini qoplaydi.

Pushti qizil ikra rangi yashash joyiga bog'liq. Dengizda baliq kumush rangga ega, uning dumi kichik qorong'u nuqta bilan bezatilgan. Pushti qizil ikra yaqinidagi daryolarda qora dog'lar paydo bo'ladi, ular bosh va yon tomonlarda chiqib turadi. Urug'lantirish paytida erkak tog'a hosil qiladi, jag'lari uzun va egri bo'ladi.

Chinuk ikra

Bu baliqning ko'rinishi katta lososni eslatadi, u torpedoga o'xshaydi. Chinuk qizil ikra - Uzoq Sharq lososidan eng qimmatli, yirik baliq. O'rtacha uzunligi 90 sm, qulay sharoitlarda u 180 sm ga etadi, vazni esa 60 kg ga etadi.

Dorsal, kaudal fin, kichik qora dog'lar bilan bezatilgan Chinook lososining orqa tomoni. Ushbu baliqdagi balog'at 4 yoshdan 7 yoshgacha bo'ladi. Urchish mavsumidagi och rang binafsha, bordo yoki pushti rangga ega bo'ladi. Tishlar o'sadi, erkaklarning jag'lari egilib, tanasi burchakka aylanadi, ammo dumg'aza o'smaydi.

Chum ikra tarkibida pushti ikra tarkibiga qaraganda ko'proq yog' mavjud. Ko'pincha bu katta baliq, uzunligi bir metrdan oshadi. Katta yorqin to'q sariq keta ikra katta ahamiyatga ega. Dengiz suvlarida yashovchi baliqlarning tanasi kumush tarozi bilan qoplangan, dog'lar va chiziqlar yo'q. Daryo suvida u boshqacha bo'ladi.

Tana rangini sarg'ish jigarranggacha o'zgartiradi. Uning ustida to'q qizil qirmizi chiziqlar paydo bo'ladi. Urug'lantirish davrida chum qizil ikra tanasi butunlay qora rangga aylanadi. Tishlar kattalashadi, ayniqsa erkaklar uchun, go'sht yog 'tarkibini yo'qotadi, letargik, oq rangga o'xshaydi. Chum 3-5 yoshgacha balog'atga etadi.

Sockeye qizil ikra

Dengiz suvida ushlangan odam boy qizil rangga va ajoyib ta'mga ega. Urug'lantirish paytida xo'roz go'shti oq rangga aylanadi. U o'rtacha o'lchamlarga ega, tananing uzunligi kamdan-kam 80 sm dan oshadi, og'irligi 2 dan 4 kg gacha. Baliq yumshatish uchun Kamilkka daryolariga, Kuril orollariga, Anadirga boradi.

U salqin suvni yaxshi ko'radi. Agar dengizdagi harorat ikki darajadan yuqori bo'lsa, sockeye qizil ikra albatta salqinroq joy topadi. Bu baliqning juftlashishi rang-barangligi uning rang-barang palitrasi bilan hayratga soladi. Orqa va yon tomonlar yorqin qizil rangga ega. Boshi yam-yashil rangga aylanadi, qanotlariga to'lib ketgandek, burmalar yorishadi.

Kulrang

Tez va chaqqon kullash hatto losos baliqlarida ham o'zining go'zalligi bilan ajralib turadi. Uning mukammal, mutanosib va ​​kuchli tanasi cho'zilgan, kumush rangning zich tarozi bilan qoplangan. Tarozining soyalari boshqacha - mavimsi yoki och yashil. Kulrangning tanasi qorong'u nuqtalarning saxiy sochilishi bilan qoplangan.

Uning tor boshi, katta konveks ko'zlari, o'rta uzunlikdagi og'zi pastga yo'naltirilgan bo'lib, bu lichinkalarning tubini muammosiz tozalashga imkon beradi. Evropaning kulrang turlarining tishlari go'daklarida. Orqa tomonida yorqin qirmizi - qirmizi-binafsha rang, rangi chegara bilan bezatilgan, membranalarida qizil dog'lar bor. U bannerga o'xshaydi. Shuningdek, mayda yog 'bo'lagi ham bor - ikra baliqlarining o'ziga xos belgisi.

Char

30 turdagi char shakllarining fiziologik va tashqi xususiyatlari juda xilma-xil, ammo ular orasida ko'p o'xshashliklar mavjud. Barcha lochalarning quvib kelayotgan tanasi torpedani juda yaxshi eslaydi. Bu baliq katta boshli, bo'rtiq, ko'zlari baland. Lochning og'zi katta va yirtqich ko'rinadi, pastki jag' uzun.

Tana butun uzunligi bo'ylab oz miqdordagi qorong'i, juda ko'p miqdordagi yorug'lik (pushti, oq) dog'lar bilan bezatilgan. Charning rangi suv tarkibiga bog'liq. Dengizlarda engil qorinli, orqa tomoni zaytun-yashil, kumush tomonlari bor. Ko'l, daryo char ancha yorqinroq - rangi yorqin ko'k, ko'k, ultramarin soyalarini oladi, ularning yordamida shaffof suvda yashirish osonroq bo'ladi.

Pushti lososning umumiy tavsifi va xususiyatlari

Pushti qizil ikra bu ikra oilasining anadromidir. Asosan sovuq suvlarda yashaydi (ayniqsa o'zini +10 ° C haroratda, o'lim +25 ° C haroratda sodir bo'ladi). Bu ikra eng keng tarqalgan navlaridan biridir. Tinch okeanining Osiyo va Amerika sohillarida yashaydi. Mamlakatimizda bu asosan Shimoliy Muz okeanining qirg'oqlari bo'lib, ko'pincha u bir tomondan Bering bo'g'ozi bilan, ikkinchi tomondan Piter Buyuk ko'rfaz bilan chegaralanadi, ammo u janubga ham borishi mumkin. Kamchatka yarimoroli sohilida, Saxalin oroli mintaqasida va sharqda Yaponiya orollarigacha uchrashish imkoniyati mavjud. Yumurtlama Yamalo-Nenets avtonom okrugidan Murmansk viloyatiga va undan keyin Norvegiya va Shvetsiya daryolariga keladi. Ko'pincha Amguemda, shuningdek Kolima, Indigirka, Yana va Lena kabi daryolarda topish mumkin, ba'zan Amurga kiradi.

Erkak va ayol pushti qizil ikra: o'xshashliklar va farqlar

Pushti qizil ikra erkakdan ayoldan qanday farq qilishini bilish zarar qilmaydi, chunki ayol ikra beradi. Quyida erkak va ayolning fotosurati keltirilgan va ular qanday farq qilishlari ko'rsatilgan. Qisqasi, keyin pushti qizil ikra:

1. kamroq erkak (har doim ham emas)
2. go'sht kam yog'li (uni sinab ko'rganda bilib olishingiz mumkin),
3. tashqi ko'rinishi erkak sifatida unchalik farqlanmaydigan,
4. pushti qizil ikra o'lchamidagi bosh erkaknikiga qaraganda kichikroq,
5. ko'rinish yanada "do'stona" (ular buni qanday tushuntirishlari mumkin).

Va endi tavsif pushti qizil ikra va uning ayoldan farqi:

1. erkak ayolnikidan kattaroq, ammo istisnolar ham bor - faqat shu asosda harakat qilmaslik kerak,
2. erkakning go'shti ko'proq yog'ga ega,
3. ularning ajoyib ko'rinishi bilan ajralib turadi (ko'plab hayvonlarda erkaklar urg'ochilarga qaraganda yorqinroq),
4. "yirtqich yuz" - fotosuratga qarang va tushuning
5. cho'zilgan jag'lar, tishlar ayolnikiga qaraganda ko'proq ko'rinadi,
6. tepa

Pushti qizil ikra tez-tez chaqiriladi pushti qizil ikra. Baliq qarindoshlari orasida sezilarli - u juda kichik tarozilarga ega. Ushbu turning o'ziga xos xususiyati baliq balog'at yoshiga etganida tarozining rangi o'zgarishi hisoblanadi. Shunday qilib, agar tug'ilgandan keyin u dumida mayda dog'lar bilan kumush-oq rangga ega bo'lsa, u holda dengizdan daryoga boradigan yo'lda tanasi kumushrang jigar rangga aylanadi, tanasi dog'lar bilan qoplangan, qirralarning va boshlarning rangi deyarli qora rangga etadi.

Tashqi ko'rinishi ham juda o'zgaradi - erkaklarda, balog'at boshlanganidan so'ng, tepa paydo bo'ladi (shuning uchun pushti qizil ikra). Ikkala erkak va urg'ochining uzunroq jag'lari, katta tishlari va pastki labning ustidagi ilgak bor. Balg'am yumshatilgandan keyin qorin sarg'ish-oq (ba'zan ko'kimtir) qorniga aylanadi. Barcha qizil ikra kabi, pushti lososning orqa va quyruqlari orasida yana bir no'xat bor. Ushbu baliqning yana bir o'ziga xos xususiyati katta oq og'iz va tilda tishlar yo'qligi.

Pushti qizil ikra navlari

Pushti qizil ikra pastki turlarga bo'linmaydi, lekin geografik jihatdan ajratilgan podalar o'rtasida morfologik va biokimyoviy farqlar mavjud, bu esa ushbu turda o'z-o'zini ko'paytiradigan guruhlarning mavjudligini ko'rsatadi. Shuningdek, juft va toq yoshda tug'ilgan odamlarda ham genom farqlari mavjud. Bu, ehtimol, bir kishining hayotining ikki yillik tsikliga bog'liq.

Pushti qizil ikra uzunligi, vazni va boshqa xususiyatlari

Pushti qizil ikra - baliq juda oz. Uzunligi davomida u yetib keladi oltmish santimetrdan oshmasligi kerak, va og'irligi ikki yarim kilogrammdan oshmaydi. Odatda erkaklar urg'ochilarga qaraganda biroz kattaroqdir. Qizig'i shundaki, populyatsiya ko'paygan yillarda baliq odatda baliq sonining kamaygan yillariga qaraganda kichikroq bo'ladi. U dengiz suvida bir yarim yil yashaydi, garchi vaqti-vaqti bilan siz ikki yoshli bolalarni uchratishingiz mumkin. Baliq juda tez o'sadi va tug'ilgandan bir yarim yil keyin tuxum tashlashga tayyor.

Pushti qizil ikra urug'i

Bir marta pushti qizil ikra urug'lari, urug'lanish tugaganidan keyin vafot etadi, ehtimol yashash joyidan urug'ni yumshatuvchi suvga o'tish juda qiyin va tabiat orqaga qaytishda kuchlarni ta'minlamaydi. Baliqning bu turi urug'larni ko'paytirish uchun o'z ona daryosining orqa suvlariga qaytish uchun yaxshi rivojlangan xususiyatga ega, garchi u "begona" ochiq joylarga "aylanib" ketishi mumkin. Avgust oyida yumshaydi va iyul oyida yangi daryolarga keladi. Ikra tuproqda etarlicha tosh va qum bilan yotqizilgan. Tuxumlarni o'ziga xos "uyalar" ga qo'yadi: quyruq yordamida pastki qismida kichik teshik hosil qiladi va u erga tuxum tashlaydi. Bunday uyalar ko'pincha ayol tomonidan amalga oshiriladi, shu vaqtning o'zida erkaklar urug'lantirish huquqi uchun "urushlar" uyushtiradilar va urug'lantirilgandan so'ng, yutgan erkak tuxumni sut bilan urug'lantiradi va jarayon oxirida urug'langan tuxum ko'miladi.

"Lichinkalar" ning chiqarilishi noyabr oyida ro'y beradi, taxminan olti oy davomida ular "uyalarida" yashaydilar, may oyida ular uni tashlab dengizga suzib ketishdi. Kichik o'lchamlari bilan pushti qizil ikra ancha ko'payadi - ikki yarim minggacha tuxum tashlaydi. Pushti qizil ikra ikra o'rtacha kattalik, diametri yarim santimetrga etadi. Urug'lantirilgandan so'ng o'lim boshlanadi: eng zaif odamlar “uyasi” yaqinida o'lishadi, ularni boshqalar tomonidan olib ketishadi va ular og'ziga yaqinroq o'lishadi. O'lik baliqlar suv omborlari tubida va qirg'oqlarida to'planib qoladi (bu hodisa Uzoq Sharq aholisi tomonidan snenka deb ataladi), bu juda ko'p sonli g'ildiraklar, qarg'alar va turli xil axlatlarni o'ziga tortadi.