Ling - kiprinidlar oilasida (Cyprinidae), bitta chuchuk suv turlaridan tashkil topgan - Tinca tinca. Taxsonning o'ziga xos xususiyatlari uning noyob tashqi ko'rinishi, termofilligi, harakatchanligi va salbiy ekologik omillarga yaxshi moslashishi hisoblanadi. Ajoyib gastronomik fazilatlari, harakatsiz xarakteri tufayli, bu havaskor va sport baliq ovining mashhur ob'ekti.

Tench nimaga o'xshaydi?

Tinca tinca, mahalliy tsiprinlarda ham, uzoq oilalarda ham, ixtiofunaning har qanday boshqa vakiliga o'xshamaydi. Mashhur tabiatshunoslar L.P. Sabaneev va S.T. Aksakov o'z asarlarida "lagerning omborida kim oshdi savdosi g'oyaga o'xshaydi" deb ta'kidlagan. Agar ushbu umumiy xususiyatlar mavjud bo'lsa, ular o'rtacha layman uchun vizual ravishda mavjud emas, shu bilan birga baliqning g'ayrioddiy tashqi ko'rinishi, agar siz quyidagi morfologik xususiyatlarga e'tibor beradigan bo'lsangiz, uni boshqa turlar orasida noyob tarzda aniqlashga imkon beradi:

• qalinlashgan uzun bo'yli tanasi,
• juda kichik, sig'adigan sikloid tarozi (yon chiziqda 87-105 dona),
• qizil irisli kichkina ko'zlar,
• keng kesilgan kaudal pedunkul,
• go'shtli lablari bilan oxirgi kichik og'iz,
• yuqori jag'ning yon tomonlarida uzunligi 2 mm gacha bo'lgan sezgir antennalar juftligi,
• yumaloq qora qorong'i
• egiluvchan tomonlar doimiy shilliq qavat bilan qoplangan.

Rang sxemasi yashash sharoitlariga bog'liq. Yengil tuproqli toza hovuzda tanasi yashil-kumush rangga ega, orqa qismida yanada zich tonlar mavjud. Loy tubida bo'lsa, soyalar ko'pincha zaytun rangi bilan sovuq quyuq jigarrang spektrga o'tadi. Baliqning dekorativ shakli bor - oltin tench, u za'faron-kehribar rangidagi bazli taksondan, yon tomonlarida qora dog'lardan va qora ìrísídan farq qiladi.

Tur nomining kelib chiqishi noyob morfologik xususiyatlardan biri bilan bog'liq. U tanaga kirganda, shilimshiq havo ichiga kirganda, tez quriydi, qotib qoladi va parchalanib ketadi, bu hayvonlarning qopqog'ini o'zgartirish jarayoniga o'xshaydi - molting.

Baliqlar yaxshi rivojlangan ikkinchi darajali jinsiy xususiyatlar bilan ajralib turadi, ular ayniqsa erkaklarda seziladi - qalinlashgan nurlari bo'lgan ventral qopqoq.

Hayotning davomiyligi va tench hajmi

Tinca jinsi vakillari 12-15 yoshgacha bo'lgan juda uzoq biologik tsikl va juda sekin o'sishi bilan ajralib turadi. 1 yoshli piyozning tana uzunligi 3-7 sm dan oshmaydi va har mavsumda o'rtacha 3-5 sm ga o'sadi.Jinsiy etuklikka (3-4 yoshga) ko'ra, odamning hajmi 15-20 sm dan oshmaydi, bu 1,5-2 yoshli bilan taqqoslanadi. sazan. 6-7 yoshdan keyin massa va hajmning o'sishi sekinlashadi. Baliqning ta'sirchan o'lchamlari o'sishi mumkin, eng katta bo'yning vazni 7,0-7,5 kg, tana uzunligi 65-70 sm. Odatda, 150-700 g og'irlikdagi ixcham shaxslar uchraydi.Trofiy namunalarining baliq ovlash ko'lami 2,5-3 dan boshlanadi. 0 kg

Yashash joyi

Tur Evropa va Osiyoning mo''tadil iqlimi bo'ylab tarqalgan. Bu erda Ten, Qora, Boltiqbo'yi, Kaspiy va Azov dengizlari suv omborlarining past, past oqimli hududlarida istiqomat qiladi. Issiq iqlimga bog'langanligi sababli, baliq Uraldan sharqda keng tarqalgan emas, lekin Enisey, Vitim, Ob, Angara va Baykal ko'lining ba'zi g'arbiy qismida joylashgan. Sevimli eritish joylariga ko'llar, ko'llar, kanallar, kuchsiz oqimi bo'lgan koyalar, keksa ayollar, yumshoq qumli, shilimshiq, loydan iborat suv havzalari kiradi.

Baliq kislorod etishmovchiligiga, kislotalilik va sho'rlanish darajasiga bardosh bera oladi, shuning uchun u botqoqlarda, toshqinlarda, dengiz suvining katta miqdori bo'lgan daryo suvlarida ajoyib his qiladi. Qulay hayot kechirish uchun mo'l-ko'l yosunlar, pastki, baland o'simliklar, cho'kmalar, o'sib chiqqan butalar, qamish, qamish, himoya va oziq-ovqat bilan ta'minlash muhimdir.

Baliq tabiatda nima yeydi?

Ratsionning asosini o'simlik ozuqalari, zooplankton va suv havzalari tubida yashovchi mayda tirik organizmlar tashkil etadi.

• qon qurti, amfipodlar, rotiferlar,
• sikloplar, Bosmin, polemus,
• choyshablar, annelidlar, mollyuskalar, zuluklar,
• chironomidlarning lichinkalari, mayflar, ninachilar, kadis pashshalari, lampalar,
• suv qo'ng'izlari (shamchalar, suzuvchilar),
• teloreza, resta, kapalak, shoxli eort, elodea,
• duckweed, boshqa mayda suzuvchi o'simliklar,
• don, fitoplankton, detrit.

Oila baliqlari boshqa tsiprinlarni tutish va o'stirish uchun mo'ljallangan sun'iy o'lja va aralash ozuqani eyishga tayyor. Oziq-ovqat etishmovchiligi bilan u qovurdoq, qanotli hasharotlar, izpolalar, ikra va boshqa o'ziga xos hayvonlarning ovqatlarini eyishi mumkin. Oziqlantirishning asosiy faoliyati kunning oqshom vaqtida tushadi va pastki cho'kindilarni chuqur qazish bilan birga olib boriladi. Agar suv harorati + 10 ° C dan pastga tushsa, baliq ishtahasini yo'qotadi va ovqat izlashni to'xtatadi. Xuddi shu holat kuchli isitiladigan muhit uchun xarakterlidir (+ 30 ° C dan yuqori), bu uning ichida termal noqulaylikni keltirib chiqaradi.

Turmush tarzi

Lin, chuqurligi 1-2 metr bo'lgan sayoz o'sib chiqqan joylarni afzal ko'radi, shuning uchun u juda ehtiyotkorlik bilan va yashirin bo'ladi. Yosh o'sishi kichik guruhlarga bo'linadi (5-15 dona), jinsiy etuk shaxslar esa yakka tartibda yashashga intilishadi. Baliqlar uchun etarlicha yuqori atrof-muhit harorati muhim ahamiyatga ega, ammo u har doim o'simliklarning soyali joylariga yopishgan holda ochiq quyosh nurlaridan qochadi. Kunduzi oziq-ovqat izlaydigan chaqqon, noaniq va shovqinli karpaz bilan ozuqa raqobatida raqobat qilmaslik uchun havola oqshom ovqatlanishiga o'tdi. Bu uning kechqurun va erta tongda faol tishlashidir.

Bahor va yoz oylarida balg'amning ochiq loydan chiqadigan gaz chiqishi natijasida paydo bo'ladigan qabariq yo'lidagi baliqlarni kuzatish etarli. Ammo ba'zida bunday yondashuv muvaffaqiyatsiz bo'ladi, chunki sazan ovqatlanishning o'xshash usuli.

Kuzning boshida, tench intensiv ravishda energiya zaxirasini to'playdi va kun bo'yi boqishi mumkin. Noyabr sovuq ob-havoning boshlanishi bilan ozuqa faoliyati keskin pasayadi. Baliqlar bir-birlarini izlaydilar, maktablar tashkil qiladilar, qishlash joylariga boradilar, u erda loyqa qazishadi, to'xtatilgan animatsiyaga tushadilar va umuman ovqatlanmaydilar. Uyqu shu qadar kuchli bo'ladiki, sayoz hovuzlarda, daryolarda, ko'llarda suvning barcha qatlamlari va hatto tubining muzlashi tufayli chorva mollari ommaviy qirilib ketish holatlari mavjud. Bahorgi moltingning uyg'onishi rezervuar + 4-7 ° C dan yuqori qizdirilganda ro'y beradi. Baliqlar tezda qishni uyqusizlikdan xalos qiladi va yuqori kaloriyali hayvonlar ozuqasini, birinchi navbatda chivin lichinkalarini qidirish uchun suv osti o'simliklari bilan qirg'oqbo'yi hududlariga ko'chib o'tadi.

Urug'lik urug'i

Issiqlikni yaxshi ko'radigan turlar juda kech quriydi, suvning + 20-24 ° C gacha qizishini kutib turadi, o'rta bo'lakda odatda may, iyun yoki iyul oyining boshi bo'ladi. Urug'lanish joyi past oqimli, sayoz suv shamoldan himoyalangan (0,3-0,8 m), o'simlik substratining ko'pligi bilan. Ko'pincha duvarchilik butalar va daraxtlarning suv bosgan shoxlariga yopishtirilgan. Urug'lantirish 10-14 kun oralig'i bilan qisman sodir bo'ladi. Jarayon og'irligi (200-400 g) va unumdorligi (20-40 ming tuxum) bilan ajralib turadigan 3-4 yoshgacha bo'lgan jinsiy etuk shaxslarni o'z ichiga oladi. 0.8-1.0 kg dan ortiq urg'ochi urug'lanish davrida 400-500 mingta mayda sariq yopishqoq tuxum qo'yishga qodir.

Tabiat kech yumurtlamadan kelib chiqqan vaqt yo'qotishining o'rnini qoplaydi: tuxumlarning inkubatsiya davri maksimal darajada qisqaradi, yaxshi iliq suvda u atigi 70-75 soatni tashkil qiladi. 3,0-3,5 mm kattalikdagi lichinkalar tuxum sarig'ining energiya zaxiralari tufayli substratga yopishadi va yana 3-4 kun davomida tezlashadi. Suzayotgan mayda baliqcha sayoz suvda qolmoqda. Tutashgan instinkt tufayli molt baliq katta maktablarni tashkil qiladi va zich o'simliklarda yashiradi, u erda zooplankton va bir hujayrali suvo'tlar bilan faol ovqatlanishga o'tadi. 1,2-1,5 sm o'lchamga etib bo'lgach, qovurdoq pastga cho'kadi va ko'proq to'yimli bentik yemga o'tiladi.

Baliq ovlash liniyasi

Baliq ovlash uchun maqbul vaqt urug'lanishdan oldingi davr (aprel-may) va o'rtacha issiq, avgust, sentyabr, oktyabr. Ertalabki tishlashni o'tkazib yubormaslik uchun siz hali ham qorong'i hovuzga borishingiz kerak. Umumjahon hal qilish uchun quyidagilar bilan jihozlangan baliq ovlash vositasi ishlatiladi:

• kichik inertialessiya lasan (1500-2000),
• quyuq rangdagi asosiy baliq ovlash chizig'i (0,25-0,3 mm),
• uzunligi 20-25 sm (qalinligi 0,18-0,22 mm),
• tezkor harakatlanadigan baliq ovining uzunligi 4-5 m,
• 3-5 g suzuvchi,
• zaytun (2-4 g) va quyi flakon (1-3 g) shaklida cho'ktiruvchi,
• to'qilgan № 8-14 (xalqaro tasnif bo'yicha).

Uskunaning etarlicha katta qalinligi baliqning og'irligiga emas, balki baliq va dala daraxti ko'p bo'lgan baliq tutiladigan joyga bog'liq. Diqqat, zerikarli rangga (jigarrang, yashil, ko'k, quyuq yashil) ega bo'lishi kerak bo'lgan suzishni tanlashga loyiqdir. Katta sopol va go'ng qurti, zuluk, bir nechta qon qurti, tırtıl va maggot o'nchala tutish uchun ishlatiladi.

Katta namunalar ko'pincha ninachilarning lichinkalariga tushadi, ammo bu erda siz ehtimol olxo'ri va sazan chaqishi uchun tayyor bo'lishingiz kerak. O'simlik no'xatlari orasida etakchilar bug'doy, jo'xori, arpa, no'xat, kartoshka, xamir, irmik, non maydasi. Ba'zi rezervuarlarda o'lja 1x1 sm yoki 1x1,5 sm (kenevir, zig'ir, kungaboqar) qirralari bilan iplar tortib olingan kub kub shaklida muvaffaqiyatli qo'llaniladi. Beqaror tishlashda, yemni ilgak bilan birlashtirish tavsiya etiladi, bunda qurt va qon qurti, makkajo'xori va xamirdan “sendvich” hosil bo'ladi. Tenchni baliq ovlashning yana bir usuli - bu rezina amortizator bilan qoplangan taglik. Buni suzish yoki deraza ichidagi zich tog'lar orasida baliq ovlash va muvaffaqiyatsiz kasting xavfisiz ovlash mumkin.

Gastronomik fazilatlar

Xalq maqolida aytilishicha: "eng yaxshi go'sht - bu cho'chqa go'shti, eng yaxshi baliq - bu tench". Bu haqiqat, hech bo'lmaganda bir marta bu chuchuk suv ichthyofauna vakilining taomidan tatib ko'rgan har qanday odam rozi bo'ladi. Baliqda shirin va o'rtacha yog'li go'sht (3,5-3,8%) shirin ta'mga ega, tananing qutulish mumkin bo'lgan va chiqindi qismlari o'rtasidagi nisbat 55-60%. Tarkibida shilimshiq suyagi yo'q, u organizm tomonidan tezda so'riladi, o'rtacha yog 'miqdori (3,5-3,8%) va past kaloriya miqdori (100 g uchun 40-45 kkal) tufayli parhezga mos keladi. Bundan tashqari, uni muntazam ravishda ishlatish qon shakarini kamaytirishga yordam beradi. Baliqga boy:

• A, C, E, PP, B2, B6, B12 vitaminlari
• yod, ftor, fosfor,
• kaliy, kaltsiy, marganets,
• to'yinmagan yog'li kislotalar.

Mahsulot oshqozon-ichak trakti, qalqonsimon bez, yurak-qon tomir tizimining muammolari bo'lgan odamlar uchun tavsiya etiladi. Tushni to'g'ri tayyorlash va mumkin bo'lgan loy hididan xalos bo'lish uchun fileto ozgina sho'rlangan suvda 8-12 soat davomida namlash kifoya. Bunday holda siz terini shikastlamasdan shilimshiq va mayda tarozilarni yaxshilab tozalashingiz kerak. Pishirishning eng yaxshi variantlari pishirish, pechda pishirish, qovurish hisoblanadi. Aromatik tuzlangan, to'ldirilgan va panjara idishlari mashhur. Tench go'shti qaymoq, sharob, limon sharbati, mazali jeleli köfte, köfte, köfte bilan birlashtiriladi.

Umumiy ma'lumot

Lin - bu jinsning yagona a'zosi Tinca. U juda termofil va harakatsiz. Tench juda sekin o'sadi va ko'pincha pastki qismga yopishadi. Uning yashash joyi - qirg'oq zonasi. Tench bu shunchaki nom emas, bu o'ziga xos xususiyatdir, chunki bu baliq havoga tushganda rangni o'zgartirish qobiliyati tufayli shunday nomlangan. Go'yo eritib bo'lgandan keyin, uni qoplagan shilimshiq qorayadi va tanada qora dog'lar paydo bo'ladi. Bir muncha vaqt o'tgach, bu mukus qichitadi va bu joyda sariq dog'lar paydo bo'ladi. Shuni ta'kidlash kerakki, dunyoda dekorativ ravishda olingan turlar ham mavjud - oltin tench.

Tench - chuchuk suv baliqlari, shuning uchun ko'llarda, hovuzlarda, suv omborlarida mavjud. Buni daryolarda topish mumkin, ammo juda kamdan-kam hollarda. Lin yosunlarda yashirinishni afzal ko'radi va katta hovuzlarni yaxshi ko'radi, chunki u erda u ancha qulayroq. Bu joylarni qamish, cho'kindi va qamish tog'lari juda diqqatga sazovor. U yumshoq kursi bo'lgan joylarni yaxshi ko'radi. U kam kislorodli suvda mukammal birga yashaydi. Tench, boshqa baliq darhol nobud bo'lgan joylarda ham omon qolishga qodir.

U qalin, uzun bo'yli va cho'zilgan tarozi tanasiga ega, u teriga mahkam o'tiradi va shilimshiqni ozod qiladi. Tenchada ingichka va juda oz og'iz bor, ularning burchaklarida qisqa antennalar mavjud. Ko'zlar kichkina, qizg'ish iris bilan chegaralangan. Barcha qirralar yumaloq bo'lib, kaudal qopchasida kichik bir belgi bor. U o'ziga xos rangga ega emas, chunki bu baliq yashaydigan suv omboriga bog'liq. Aksariyat odamlarning qorong'i orqa tomoni yashil rangga ega, yon tomonlari esa ba'zan och sariq rangda. Finslarning barchasi kul rangda, ammo taglik va ventral qopchalar sarg'ish rangda. Erkaklarni urg'ochidan ajratish juda oddiy, chunki birinchisida ventral kavaklarning qalinlashgan ikkinchi nurlari bor.

Ko'pincha odamning vazni atigi 600 g ni tashkil qiladi, ammo ba'zida 50 sm ga etgan, 2-3 kg og'irlikdagi namunalar topiladi. O'rtacha umr ko'rish 18 yil.

Tenchning dietasi juda xilma-xil bo'lib, u hasharotlar, qurtlar, mollyuskalar, suv o'simliklari va detritlarning lichinkalaridan iborat.

Qanday tanlash kerak

Tenchani tanlashga alohida mas'uliyat bilan yondashish kerak, chunki sizning farovonligingiz bunga bog'liq. Birinchi masala - faqat yangi baliq sotib olish. Endi bu juda mumkin, chunki bu baliq akvariumlarda ham sotiladi. Agar siz peshtaxtadan xarid qilsangiz, gillalarni diqqat bilan tekshiring, chunki ular tazelikning asosiy belgisidir. Keyin pishiring va sotuvchining so'zini qabul qilmang. Yangi baliq hech qachon baliq hidini hidlamaydi, undan xushbo'y hid keladi. Tenchning ko'zlari aniq va shaffof bo'lishi kerak. Har qanday og'ish sifatsizlikning belgisidir. Baliqni bosing, qolgan teshik - bu etarli bo'lmagan tazelikning aniq belgisidir. Yangi baliq go'shti zich, tezda tiklanadi va pishiq bo'ladi. Agar siz bir tench sotib olgan bo'lsangiz, lekin uyga kelib, uni kesib tashlashni boshlasangiz, go'shtning orqasida suyaklar turganini, uni orqaga tashlab yoki axlat qutisiga tashlaganingizni bilsangiz, bunday baliqni iste'mol qilmasligingiz kerak.

Qanday saqlash kerak

Yangi uzilgan pulni uch kungina saqlash mumkin. Biroq, uni ichishni unutmang, yaxshilab yuvib tashlang va quriting. Shundan so'ng, siz uni ilgari kuchli sho'r eritma bilan singdirilgan oq qog'ozga o'rashingiz mumkin. Keyin yana toza peçete o'rashingiz mumkin.

Pishgan baliqni muzlatgichda ancha uzoq vaqt, 5 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda saqlash mumkin.

Baliq ovining tavsifi

Turning o'ziga xos xususiyati harakatsizlik va issiqlikni sevishdir. U asta-sekin o'sib boradi, oddiy emas va qirg'oq zonasini tanlab, pastki qismida turadi. Siz tenchni asosan ko'llar va hovuzlarda uchratishingiz mumkin. U shuningdek daryolarda - keksa odamlarda va ko'rfazlarda yashaydi. Tench yashaydigan joyda doimo suvli o'simliklar va katta chuqurlik mavjud.

Madaniy aks ettirish

Vengriyada tench "lo'li baliq" deb nomlanadi, bu uning u erda umuman taniqli emasligi bilan bog'liq.

Shuni ta'kidlash kerakki, shifobaxsh xususiyatlari ham chiziqqa kiritilgan. Bu o'rta asrlarda edi va o'sha paytda ular bu baliqni yarmiga kesib, yaraga solib qo'yishsa, og'riq o'tib ketadi, issiqlik kamayadi deb ishonishgan. Odamlar tench hatto sariqlikni ham engillashtiradi, deb ishonishgan. Bu nafaqat odamlarga, balki boshqa baliqlarga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi deb ishonilgan. Kasal qarindoshlar faqat tenchda o'tirishlari kerak edi va hamma narsa o'tib ketadi.

Tashqi ko'rinish

Tana qisqa, uzun bo'yli va qalin. Kichik tarozilar unga mahkam yopishadi, yuqoridan quyuq va quyuq shilimshiq qatlam bilan qoplanadi. Tana rangi yashil-kumushdan engil bronza ranggacha to'q jigarranggacha o'zgaradi.Dorsal va anal qanotlari kalta, aniq kavisli bo'laklar. Ko'zlar qizil - to'q sariq rangda. Og'izning burchaklarida qisqa antennalar mavjud.

Baliqning nomi uning qiziqarli xususiyatini aks ettiradi, shunisi shundaki, u xuddi "eriydi", ya'ni havoda rangini o'zgartiradi.

O'rtacha odamning vazni 250-600 grammni tashkil qiladi. Katta namunalar 1 dan 2 kg gacha bo'lgan baliq hisoblanadi. Haqiqiy yaroqli katta namunaning uzunligi 4 kg ga etadi, uzunligi bunday gigant 60 sm dan ozroq bo'ladi.Bu turning o'rtacha umri o'rtacha 16 yil.

Tench qaerda yashaydi?

U oqimi sust bo'lgan joyda, ya'ni yumshoq yumshoq o'rmalab o'sadigan ko'llar va daryolar soylarida yashashni afzal ko'radi. Qamish va qamish o'sadigan baland qirg'oqlar yaqinida turishni afzal ko'radi. Baliq yegan narsa shu. Kundalik ratsionning 60 foizi o'simlik ovqatlaridir. Qisqichbaqasimonlar, qurtlar va hasharotlar lichinkalarini rad etmaydi.

Tench retseptlari

Oziqlanishda tench eng yaxshi go'shtlar bilan raqobatlashadi. Ammo bu baliqning filetosi ancha oson va tezroq hazm bo'lishi bilan ajralib turadi. Shu sababli, tench idishlari ko'plab parhez rejimlariga kiritilgan. Ular bolalar va qariyalar uchun juda yaxshi.

Go'sht tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Ushbu mahsulot bor, temir, litiy, mis, kaltsiy, kaliy, kobalt, marganets, magniy, fosfor va bromga boy. Yog 'A vitaminiga, shuningdek, ko'p miqdordagi to'yinmagan yog' kislotalariga boy.

Ushbu baliqni qovurilgan va qovurilgan holda muntazam iste'mol qilish yurak aritmi xavfini sezilarli darajada kamaytiradi.

Kaloriya miqdori past, 100 gramm uchun atigi 40 kaloriya.

Tandirda pishiriq

Sizga 1 ta katta tench, arpabodiyon, baliq ziravorlari va sariyog 'kerak bo'ladi. Biz tana go'shtini tozalaymiz va yuvamiz, suv ostida yaxshilab yuvamiz. Ziravorlar ichida tuzlang, ozgina qo'shing.

Ziravorlarni lazzat qo'shish uchun ozgina ehtiyoj bor, lekin agar urug'lanish paytida ushlangan bo'lsa, ziravorlarni tejash yaxshi emas - bu davrda go'sht ozgina achchiq ta'mga ega.

Tana go'shtini moy bilan yoping va qorin bo'shlig'iga bir dona arpabodiyon soling, 250 daraja haroratda pishiring, vaqti-vaqti bilan ajralib turadigan sharbat bilan to'kib tashlang. Yoki baliqni folga soling.

Foydali va shifobaxsh xususiyatlari

Lin yuqori sifatli protein, muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan sanoqli mahsulotlardan biridir. Shifokorlar, oshqozonning yomon ishlashi yoki qalqonsimon bez bilan bog'liq muammolar haqida shikoyat qiladigan odamlarga ovqat eyishni maslahat berishadi. Olimlar isbotladilarki, agar siz muntazam ravishda olovda pishirilgan yoki pishirilgan baliqdan foydalansangiz, u umuman tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi. Ko'pincha tench yurakning ishiga ta'sir qiladi, ya'ni aritmiya paydo bo'lishining oldini oladi.

Tender kotletlari

Kotletlar crucian sazanidan tayyorlangan. Ular suvli va mazali bo'lib chiqadi.

Ovqat tayyorlash uchun sizga go'sht maydalagich orqali o'ralgan 500 gramm baliq filesi, 2 dona tuxum, o'rtacha piyoz, bir osh qoshiq mayonez va slayd bilan ikki osh qoshiq un kerak bo'ladi.

Birinchidan, qiyma go'shtga un qo'shiladi, u ortiqcha suyuqlikni baliq massasidan singdirishi kerak. Go'sht maydalagich piyozini aylantiring. Uni maydalangan go'shtga qo'shing, mayonez qo'shing va bir juft tuxum haydang. Barcha qalampir, tuz va yaxshilab aralashtiring. Taxminan 15 daqiqa turing, agar sharbat ko'p bo'lsa, ozroq un qo'shing.

Biz qalin krep kabi qizdirilgan panada qovurayapmiz. Bunday kotletlar qaynatilgan guruch bilan xizmat qiladi.

Pishirishda

Ta'kidlash joizki, urchitish mavsumida tench ovqat uchun yaroqsiz. Taomning eng yuqori sifati aprel oyi oxirida yoki may oyining boshida tutilgan baliqdir. Bu tur botqoq yoki mo'ylovli suvda yashashni afzal ko'radi, shuning uchun go'sht mog'or va loydan hidlanadi. Ammo bu muammoni suv hammomida turib yoki 12 soat davomida suvda ushlab turish orqali osonlikcha tuzatish mumkin.

Lin turli xil idishlarga mos keladi. Uni pishirish, qovurish, pishirish, to'ldirish, qovurish, marinadlash, smetana yoki sharobda pishirish mumkin. Ta'kidlash joizki, u ajoyib jelli go'shtni tayyorlaydi.

To'g'ri tayyorlangan shingilni ta'mga ko'ra tovuq go'shti bilan solishtirish mumkin, va hatto terisi qushlarning ishtahali terisiga o'xshaydi.

Qovurilgan tench

Boshqa har qanday baliq bilan raqobatda qovurilgan. Pishgan terini xushbichim deb bilishadi.

Qanday qilib qovurish haqida savollar juda kam uchraydi. Ingredientlardan talab qilinadigan narsa bu baliqning o'zi, tuz, limon va un.

Linni ozgina tozalab, ichaklarni yuvish va yuvish kerak. Gilllar majburiy ravishda olib tashlanadi. Agar tana go'shti katta bo'lsa, u bo'laklarga bo'linadi.

Baliqni tuzlang va limon sharbati bilan seping. Tuzlangan bo'lishi uchun 20 daqiqa turing. Undan keyin nonni qizdiring va oltin jigarrang bo'lguncha iliq o'simlik moyiga soling.

Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun idishni peçete yoki sochiq ustiga yoyamiz. Biz uni plastinka ustiga qo'ydik va shu narsa - qovurilgan lazzatimiz tayyor.

Tenchning qulog'i

Tayyorgarlik juda oson. 2 litrlik yirtqichlardan sizga bitta o'rta baliq yoki 3-4 dona katta boshcha, 4 ta kartoshka, bitta piyoz, qo'ng'iroq qalampiri, dafna yaprog'i, maydanoz, ukrop, qalampir va tuz kerak bo'ladi.

Tozalangan baliqlarni yoki boshlarni o'rta olovda qaynatish uchun qo'ying, idishdagi suv sovuq bo'lishi kerak, aks holda bulon bulutli bo'ladi. Baliq qaynatilayotganda kartoshka, piyoz va qo'ng'iroq qalampiridan tozalang. Biz kartoshkani katta kublarga, qolgan sabzavotlarni yarim halqalarga kesib tashladik. Yashil qalampirni olish yaxshidir, chunki qizil va sariq quloqqa ozgina shirinlik beradi.

Suv qaynayotganda, dafna yaprog'i va ziravorlar qo'shing, taxminan 15 daqiqa qaynatib oling va tench qaynatilganiga ishonch hosil qiling. Bulyonni pishloq yoki elakdan siqib chiqaring.

Suyakli baliq - uni bo'laklarga bo'lib tashlang, diqqat bilan tekshiring. Go'sht filetosini suyaklardan ajratib oling va yana bulonga soling, qaynab turgan holga keltiring, avval kartoshkani qo'shing va yarim tayyor bo'lgach, piyoz va qalampirni panga soling. Pishirish oxirida, qulog'ingizga maydalangan ko'katlarni qo'shing va ziravorlar, agar kerak bo'lsa, tuz va qalampirni tekshiring. Qo'llashdan oldin darhol qulog'ingizga bir qoshiq smetana qo'ying.

Rossiyada tench qayerda topilgan?

Tench - juda keng tarqalgan baliq. Uning yashash joyi Rossiyaning Evropa qismi. Osiyo mintaqasida, Uralsdan tashqari, tench kamroq tarqalgan. Enisey bo'ylab sayg'oq bu baliqning doimiy yashash chegarasini kesib o'tadi. Kipritlarning bu vakili atrof-muhit omillariga bog'liq bo'lganligi sababli, u deyarli Sibir va Baykalning sharqida uchramaydi.

Agar suvning turg'unligi, cho'kib ketgan qirg'oqlar va suv havzasida loy suvi bo'lsa, unda suv toshqini bo'lishi mumkin. Sovuq buloq va panjaralardan saqlanib, o'rtacha iliq suv haroratini afzal ko'radi. Shunday qilib, yaxshi isitiladigan sayoz ko'llar, ko'lmaklar, suv oqimi va sokin yo'nalishi bilan daryo kanallari - bu erning eng sevimli joylari.

Tench odatda baland tik qirg'oqlarda, qamish va yosunlar bilan o'ralgan, shlaklar va loylar orasida yashiringan. Suvdagi kislorodning kam miqdoriga toqat qiladi. U hech qachon ko'chib o'tmaydi, tanish joylarda yashirin va o'lchovli turmush tarzini afzal ko'radi. Qishning boshlanishi bilan u loyga aylanadi va bahor isishi kelgunga qadar to'xtatilgan animatsiyaga tushadi.

Umumiy tavsif va tavsiflar

Tench ciprinidlar oilasiga tegishli bo'lishiga qaramay, u umuman sazan kabi ko'rinmaydi. Aksincha, xuddi shunga o'xshash tana tuzilishiga ega, ammo engilroq, shilliq va tarozisiz yara bilan aralashtirish mumkin.

Tench nimaga o'xshaydi? Baliq orqa tomonga quyuq yashil yoki qora rangga aylanib, oltin-zaytun rangiga ega. Qorin bo'shlig'ida kulrang-sariq rang bor va burmalar har doim qorong'i. Baliqning tanasi qalin shilimshiq qatlam bilan qoplangan, bu havoda tez pıhtılaşır va eksfoliatsiya qiladi.

Agar baliq shaffof suv omborida qumli tubi bilan yashasa, uning rangi och oltin rangga aylanadi. Ko'lda yoki daryoda loyqa yoki hijobli tubida yashagan tench qorong'u yoki hatto qora rangga ega bo'ladi.

Kiprin oilasining barcha vakillarida bo'lgani kabi, tenchning boshi kichkina, gill tirqishlarida 20 ta tutqich mavjud. Ko'zlar qizil, kichik hajmda. Og'iz kichik, biroz yuqoriga ko'tarilgan. Dudoqlar go'shtli. U bitta tish tishiga ega, uchida tishlar ichkariga egilgan. Jag'larda mayda o'ta sezgir antennalar mavjud bo'lib, ular baliqdagi yomon ko'rishlarni qoplaydi.

Chiziqning shkalasi kichik, tanaga juda qattiq. Quyruq keng kesilgan va ozgina kesilgan. Keng orqa orqa, shuningdek kalta kaudal ham yumaloq shaklga ega bo'lib, kesiksiz bo'ladi. Tenchaning ventral qopqoqlari butun umr davomida o'sib boradi. Odam qanchalik katta bo'lsa, anal teshigiga shuncha uzoq vaqt borishi mumkin (fotosurat).

Chiziqlar nima bilan oziqlanadi?

Tench - bu kechqurun o'zlarining ovqatini topishni afzal ko'rgan baliqlardan biri. Tushning boshlanishi bilan tench oziq-ovqat qidirish uchun pastki qismini faol ravishda qazishni boshlaydi. Hamma narsa iste'mol qilinadi: suzuvchi buglar, zuluklar, pashsha lichinkalari, suv yuzasida uchib yuradigan hasharotlar. Maysalar va loylarni porlamang. Umurtqasiz hayvonlarning organik qoldiqlari - detritlar ham ovqatga o'tishadi.

Kechasi tushganda va hovuzdagi suv asta-sekin soviy boshlaganda, baliqlarning faoliyati keskin pasayadi. Keyin tench dam olish holatiga tushib, tanho joylarda loyqa tubida yoki shoxchalar orasida joylashadi.

Tench - bu eng tinch baliqlardan biridir. Ammo, agar u yashaydigan suv ombori ozuqaviy muhitga boy bo'lmasa, u holda siprin oilasining boshqa vakillarining balog'atga etmagan bolalarini eyish orqali yirtqich moyillik paydo bo'lishi mumkin.

Naslchilik jarayoni

Urug'larni yumshatish qobiliyati 3-4 yil davomida paydo bo'ladi. Urug'lanish boshlanishining shartlaridan biri 17-190C gacha qizdirilgan suvdir. Qoida tariqasida urug'lantirish may oyining oxirida boshlanadi va sakkiz hafta davom etadi. Ushbu davrda chiziqlar guruhlarga bo'linib, odatiy yolg'iz turmush tarzini buzadi.

Urug'lantirish uchun urg'ochi urug'langan joylarni toza, sust ishlaydigan suv bilan afzal ko'radi. Ammo chuqurligi 1 m dan oshmaydi, bu jarayon bir xil vaqt oralig'i bilan 2-3 marta davom etadi. Baliqning yoshiga qarab, tuxum soni 50 dan 600 gacha o'zgarishi mumkin. Lichinkalar suv osti o'simliklarining ildizlari va jarohatlaydi.

Caviar tench juda kichkina va och yashil rangga ega. Agar suv 200C dan ko'proq isigan bo'lsa, u holda inkubatsiya davri 4 kundan oshmaydi. Keyin lichinkalar paydo bo'ladi va rivojlanishning uzoq davri boshlanadi. Tashqi ko'rinishdan keyin qovurdoq mayda suruvlarga kiradi. O'sayotgan balog'atga etmagan bolalar uchun oziq-ovqat bazasi plankton va alg hisoblanadi.

Tench - sekin o'sadigan baliq. Hayotning birinchi yilida qovurdoq 5 sm gacha o'sishi mumkin, uzunligi 20 sm bo'lgan chiziqqa erishish uchun 5 yil o'tishi kerak.

Chiziq o'lchami

Rossiyada ushlanganlar uchun o'ntalikning o'rtacha hajmi asosan 150 dan 700 grammgacha.

Markaziy Rossiya uchun chiziqning o'lchami taxminan bir kilogrammga teng

Bir kilogramm baliq allaqachon yaxshi yutuq deb hisoblanadi, garchi omadli baliqlar 3-4 kilogrammni baliq tutsa. Angliyada qo'lga kiritilgan namunalar rekord darajadagi deb hisoblanadi, og'irligi 890 gramm bo'lgan eng katta o'n kilogramm vazn 2001 yil yozida Daren Vardomga keldi. O'n kilogramm chiziqlar haqida xabarlar mavjud, ammo bu ma'lumotlar hujjatlashtirilmagan.

Tench navlari

• Daryo. Ko'ldan farqli o'laroq, u yanada nozik ko'rinishga ega. Og'iz aniqroq yuqoriga ko'tariladi. Rangi quyuqroq. Odatda kuchli oqimlari bo'lgan joylardan qochishadi, sokin soyalarda yashirinadi,
• Leyk okrugi. O'zining vatandoshlari orasida eng katta. Och rangdagi tilla rang va rangi kumush qorin,
• Hovuz Bu tensh ko'ldan biroz kichikroq. Sun'iy ravishda yaratilgan suv havzalarida va kichik tabiiy suv havzalarida ajoyib hissiyotlar,
• Oltin Selektsionerlarning ishi natijasida paydo bo'lgan dekorativ xilma. Oltin rangga ega. Yonlarda aniq ko'rinadigan dog'lar mavjud. Ko'zlar qorong'i rangda.

Qiziqarli xususiyatlar

Tarkibning tanasini qoplaydigan shilliq tabiiy tabiiy antibiotik bo'lgan shifobaxsh xususiyatlarga ega. Tajribali pichirlashlar va ixtiyologlarning izlanishlariga ko'ra, kasal baliq unga "davolash" uchun keladi. Ushbu protsedura "bemor" baliqning "shifokor" bilan birga davolaydigan shilimshiqni ifloslanishidan iborat. Shu tarzda baliq, shu jumladan suv parazitlaridan qutqariladi. Shilliqning o'zi, qishda ham, muzlashdan saqlaganida, ushoqni qutqaradi. Shunisi ajablanarliki, tench o'z-o'zidan kasal pike bilan davolanishiga imkon beradi va u unga hujum qilmaydi. Ammo sog'lom pike endi "shifokor" atıştırmalıklarına qarshi emas, garchi u xristianlarni ko'proq yaxshi ko'radi. Yirtqichlar, umuman olganda, tenchni xushbo'ylik deb bilishmaydi, shekilli, barchasi shu sababga ko'ra - qalin shilimshiq. Shuning uchun, boshqa baliqlarni o'lja baliqlari sifatida ishlatish yaxshiroqdir.

Shilimshiq onch - bu tabiiy antibiotik!

Aytgancha, Lin ismining o'zi ham g'ayrioddiy shilimshiqligi tufayli paydo bo'ldi! Gap shundaki, suvli muhitdan havoga ko'tarilgach, uning tanasida shilliq quriy boshlaydi va qorayadi (rangi o'zgaradi). Shundan so'ng u butunlay parchalanib ketadi, uning o'rnida tarozining rangi engilroq bo'ladi. Baliq eriyapti deyishimiz mumkin. Shu sababli ism. Albatta, u o'zining bemalol va ta'sirchan tabiatini, shuningdek, oqimni yoqtirmasligini hisobga olib, dangasalik degan nomga ega bo'lishi mumkin edi, bu ham haqiqatdir. Nom bu erdan keladi, degan fikr ham bor, ammo shunga qaramay, ko'pchilik ixtiyologlar eritma va rangni o'zgartirish versiyasiga amal qilishadi.

Ushbu baliqning sun'iy ravishda olingan shakllari orasida o'ziga xos rangga ega bo'lgan va dekorativ uy hovuzlarini paypoqlashda yorqin ko'rinishi uchun maxsus taqsimotga ega bo'lgan "Oltin tench" ham bor.

Shuningdek, pulli suv omborlari maxsus to'plangan Kvolsdorf tench zotli zotlar ko'paytirildi. Kvolsdorf vakillari yovvoyi hamkasblariga qaraganda ancha tezroq o'sadilar va bundan oldin anglersning orzu qilingan kuboklariga aylanishgan.

Suvning harorati pasayganda chiroyli daryoning uxlashiga qaramay, ba'zi suv omborlarida ba'zan juda muvaffaqiyatli bo'ladi qishda baliq ovlash .

Agar tenchni hali ham Baykal havzasida va "Buryatiya Qizil kitobida" topish mumkin bo'lsa, sharqda bu deyarli bo'lmaydi. Qit'aning Evropa qismidagi daryolar va ko'llar uning asosiy yashash joyidir.

Tegishli qismda chiziqning rasmlariga qarang.

Va endi sizning e'tiboringizga qiziqarli video.

Oziqlantiruvchi vositada ushlash va ushbu qirollik baliqni tutishning boshqa usullari saytning tegishli bo'limlarida batafsilroq tasvirlangan. Bizning saytimiz doimiy ravishda o'sib bormoqda. Vkontakte-da bizga obuna bo'ling, tajriba almashing va fikr almashing.

Dushmanlar onch

Ushbu baliqning yolg'iz hayot tarzi suv omborining boshqa aholisi uchun jiddiy tahdidlar mavjudligini anglatmaydi. Yirtqichlar sayr va qirg'iy kabi narsalarni biron sababga ko'ra tenchda ovlamaydilar. Ehtimol, bu baliq bilan qoplangan shilimshiq ularning jirkanishiga olib kelishi bilan bog'liq.

Burbot, xuddi tench singari, pastki baliq va tush paytida ovqat eyishni afzal ko'radi, bu tench uchun yagona muhim tahdiddir. Oziq-ovqat uchun raqobat, shuningdek, burbot yosh moltsning kurtaklarini eyishga qarshi emasligi, tenchni yashash joyidan qochishga majbur qiladi.

Hovuzdagi bu baliqning populyatsiyasini butunlay yo'q qilishga qodir brakonerlar, baliq ovlash uchun katta xavf tug'diradi.

Katta yoshli tenchdan farqli o'laroq, uning qarg'asi ko'pincha boshqa suvli aholining o'ljasiga aylanadi, chunki urug'lanish joyi ota-onalar tomonidan himoya qilinmaydi. Qo'yilgan tuxumlarning soni juda ko'p bo'lishiga qaramay, ahamiyatsiz qismi katta yoshdagi baliqlarning holatida qoladi.

Kasallik

Mukusning noyob kimyoviy tarkibi tufayli butun vujudni qoplaganligi sababli, tench sazan oilasiga ta'sir qiladigan ko'pgina kasalliklarga chidamli. Daktilogiroz, qizilcha va boshqa parazitlar kabi kasalliklar undan qo'rqmaydi. Biroq, tenchni opistorxus bilan yuqtirish mumkin.

Afsuski, baliqdagi infektsiyani «ko'z bilan» aniqlashning iloji yo'q, shuning uchun ovqatlanishdan oldin siz quyidagi choralardan biriga murojaat qilishingiz kerak.

• chuqur muzlash
• tuzlash,
• issiqlik bilan ishlov berish.

Go'shtning foydalari

Chuchuk suvda o'n gramm go'sht 100 g ga to'g'ri keladigan parhez hisoblanadi. atigi 45 kkal. Parhezshunoslar ushbu baliqni qonda yuqori xolesterolga ega bo'lganlar va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari bo'lganlar uchun muntazam ravishda iste'mol qilishni maslahat berishadi.

Tench go'shtida bir qator muhim iz elementlari mavjud: kaliy, magniy, natriy, mis, rux, ftor, xrom, marganets. Baliq tarkibida A, E, C vitaminlari mavjud. A oqsili yuqori bo'lganligi bolalar va sportchilar ratsioniga tench go'shtini qo'shishga imkon beradi. Baliq go'shtiga boy yod, qalqonsimon bezning ishlashiga ijobiy ta'sir qiladi.

Rossiyada, tench sariqlikni davolashi mumkin, deb ishonishgan va tabiblar yaralarni ikkiga bo'lingan baliq tana go'shtini qo'llash orqali davolashgan.

Odatlar

Tench loy qatlamida ozuqa qidirish uchun uni qazish bilan shug'ullanadi. Ko'pincha, oziq-ovqat uchun baliq suvga chuqurroq kiradi. Baliqchilar ta'kidlashlaricha, er yuzidagi tenchni uchratish mumkin emas. Boshqalar ta'kidlashicha, qorong'ida, hasharotlar ommaviy paydo bo'lishi davrida, suv suvning yuqori qatlamlarida paydo bo'ladi.

Kundalik faoliyat

Tench - bu kun bo'yi ovqatlanadigan baliq, ammo uning maksimal faolligi ertalab va kechqurun kuzatiladi - odatda bu davrda qirg'oqqa ko'chib o'tadi. Qolgan vaqtlar baliq chuqur joylarda yashaydi, lekin u erda ovqatlanishni davom ettiradi. Ta'kidlanishicha, bulutli kunlarda baliq ovi kun bo'yi ovqatlanishga qodir.

Mavsumiy faoliyat

Bahor va yoz oylarida tench o'simliklar bilan to'lib toshgan kichik ko'llar va daryolarda yashaydi, bu erda pastki qismida loy ko'p. U 1-2 metr chuqurlikda quyosh bilan isitiladigan joylarda yashaydi. U doimo bitta joyda yashaydi.

Kuzda, sovuq ob-havo boshlanganda, chiziqlar shoxchalar hosil qiladi, ovqatlanishni to'xtatadi, suv omborlari va daryolarning loy chuqurlarida muzlaydi. Qishda baliq faolligi kuzatilmaydi - ular uxlamoqda.

Ular chiziqni faqat kunning issiq vaqtida ushlashadi, chunki boshqa davrda tishlash bo'lmaydi. Baliq ovlash bilan bahordan yumurtlamaguncha, keyin 2-3 haftadan so'ng shug'ullanadi. Ushbu davrda baliqlarda ajoyib zor kuzatiladi. Bahorda, suv isinganda, o'simliklar oziq-ovqat izlayotgan o'simliklar va suv o'tlari bo'lgan kichik joylarda qirg'oqqa yaqinlashadi.

Migratsiya

Tog'lar harakatsiz turmush tarziga ega bo'lishiga qaramay, baliq har kuni suv ombori ichiga ozuqa ko'chib o'tishini amalga oshirib, chuqur joylardan qirg'oqlarga o'tib, xuddi shu traektoriya bo'ylab o'simliklarni chetlab o'tishga qodir. Shuningdek, baliq urug'lantirish paytida kichik harakatlar qilishi mumkin.

Yozda

Yoz - tench ovining asosiy vaqti. Ushbu vaqt oralig'ida baliq yanada faol bo'ladi. Baliqning ovqatlanish xususiyatini inobatga olgan holda, uni baliq ovlashning bir necha turlari - suzuvchi va pastki baliq tutqichlari ushlab turadi. Birinchi usul yaxshi, chunki u ajoyib tutish natijalarini namoyish etadi. Agar quyi baliq tutqichi bo'lsa, uning oziqlantiruvchi turiga ustunlik berish yaxshidir.

Ochiq suv mavsumining boshida, o'ntalik hayvonlarning ovqatini eydi, shuning uchun o'lja, qurt, qurt, maggot ishlatiladi. Lin ko'lmakda yashaydigan zuluklarni yaxshi ko'radi. Biroz vaqt o'tgach, hovuz o'simliklarining kurtaklari paydo bo'lganda (qamish, kovak, hovuz, tuxum kapsulasi), baliq menyusi o'zgaradi. Ushbu davrda, bu o'tlarning nozik barglari va asirlari ustiga ushlash tavsiya etiladi.

O'simlik o'ljasi uchun yaxshi baliq ovlash yoz oxirida boshlanadi. Baliqchilar arpa, no'xat va xamirdan foydalanadilar. Baliq tvorogga befarq emas. Ba'zi xiralashganlarning ta'kidlashicha, tvorogni ba'zi tuzoqlarga qo'shganda nibble yaxshilanadi.

Baliq ovlanadigan joyga tenchni jalb qilish uchun an'anaviy yem aralashmalaridan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Baliq «yo'llar bo'ylab yura» olishini hisobga olgan holda, uni bir necha kunga to'ydirishadi. Agar tench qaerda yashashi aniq bo'lsa, uni ovqatlantirishning hojati yo'q.

Qishda

Tushlik qishda faol bo'lmasa-da, yaxshi kislorod bilan to'yingan va uzoq muddat erigan ba'zi suv omborlarida baliqlar uyqudan chiqib, boqishni boshlaydi. Bu kam uchraydi va baliqchi ko'pincha bunday daqiqalarni sog'inadi. Agar qishda qarmoqqa ilingan bo'lsa, bu shunchaki omad deb hisoblanadi.

Biroq, ba'zi havaskorlar qishda maqsadli ravishda "chiziqqa" o'tishadi, ammo maksimal qo'lga olish kamtarona bo'lishi mumkin.

Tishlash va kurashish

Kamdan kam hollarda, tench haddan tashqari harakatga ega bo'lganida, u yemni ishonchli ushlaydi, lekin ko'pincha ehtiyotkorlik bilan ishlaydi va har doim ham tishlamaydi. Ba'zi jihatdan, bu baliqning tishlashi crucian sazaniga o'xshaydi. Ammo "jarayondan zavqlanish" moyilligi bir necha daqiqaga xosdir: u lablarini uchlari bilan ozgina chayqalib, uni pastki qismiga tashlaydi. Bu baliqchining kichkina baliqning ısırığı sifatida qabul qilishi mumkin bo'lgan suzishning uzoq muddatli tebranishiga olib keladi. Ammo, bu vaqtda, ilgakning ma'nosi yo'q. Agar suzuvchi to'satdan chuqurlashib, yon tomonga suzsa yoki bir tomonga yotsa - ular darhol uni ilib qo'yishadi.

Shaxsiy tajribadan ko'plab baliqchilar, kesilganidan keyin baliq, ayniqsa katta baliq, qattiq qarshilik ko'rsatishini payqashdi. Shuningdek, u yosunlardagi chiziqni chalkashtirishga harakat qiladi, loyga qazishga harakat qiladi. Ko'pincha o'ntalikni engish juda qiyin, baliqchi o'sha paytda jiddiy bo'lishi kerak. Baliq ovining moyilligi baliq ovlash liniyasining "yolg'on" xatosi bo'lib, uni darhol tortib oladi. Bunday holda, tez-tez tanaffuslar. Kuchli baliq ovlash chizig'idan foydalanish tavsiya etiladi.

Baliq ovlash paytida yig'ilish juda kam uchraydi, chunki odatda ilgak baliqning go'shtli og'zidan chiqib ketadi. Tench charchaganidan keyin, baliq yaqin atrofda yashirinadigan boshqa odamlarni qo'rqitmaslik uchun, suvni yuqori qatlamida, qirg'oqqa olib keladi. Baliqni to'r yordamida suvdan olib tashlash mumkin bo'ladi - shuning uchun u mo'l-ko'l shilimshiq qatlam tufayli toyib ketmaydi.

Tuzoq sifatida foydalaning

Kichkina baliq ovlanadigan baliq, chidamliligiga qaramay, yomon yemdir, chunki u yirtqich uchun hech qanday jozibadorlikni namoyish etmaydi. Ammo ba'zi xayolparastlar bu bayonotga qo'shilmaydilar. Ular juda ko'p suv to'planadigan va yirtqich baliqni iste'mol qilishga odatlangan bunday suv havzalari borligiga ishontiradilar.

Sotish uchun lin: biznesga tayyorgarlik

Tench, yordamchi savdo baliq sifatida etishtirildi, garchi Rossiyada sanoatgacha bo'lgan davrda u crucian sazan va sazan bilan birga etishtirilgan edi. Umuman olganda, ko'lmakda bug'doy o'sishi sazanni etishtirishdan deyarli farq qilmaydi.

Eng qiyinlari ma'muriy to'siqlardan o'tishni o'z ichiga olgan birinchi bosqich. Hovuz davlatdan ijaraga olingan yoki o'z-o'zidan tortib olingan. Ikkala holatda ham siz kerakli ruxsatlarni olishingiz kerak.

Qazish ostidagi hovuzni yoki hududni tanlashda, bir qator omillar, shu jumladan naslchilik uchun mos bo'lgan maxsus hovuz hisobga olinadi. Baliq mo'l o'simliklar bilan iliq loyqa suv havzalariga o'xshaydi. Linu juda kichik turg'un hovuzlarga mos kelmaydi.

Daromadli naslchilik biznesi uchun siz kamida 20 gektar maydonda suv oynasi bo'lgan ob'ektlarni olishingiz kerak bo'ladi. Qabul qilinishi mumkin va ko'proq moliyaviy imkoniyatlarga bog'liq. Katta hovuzda nafaqat ko'pgina baliq etishtirilibgina qolmay, balki pullik baliq ovi xizmatlarini ko'rsatish orqali pul ishlashadi. Suv ombori qishloq yaqinida joylashganida, baliqchilar uchun daromad baliq sotishdan yuqori bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, hovuzni tanlayotganda, suv to'kish tizimi haqida o'ylash kerak, chunki bunday shlyuz nafaqat suv sathini boshqarishga imkon beradi, balki baliq ovlashning eng oson usuli hisoblanadi. Agar drenaj shlangini qurishning hech qanday usuli bo'lmasa, siz ushbu hovuzdan voz kechib, boshqa variantni tanlashingiz kerak.

Tench - bu loyqa tubiga va ko'lmakdagi ko'p miqdordagi o'simlikka muhtoj bo'lgan baliq, uning chuqur qishlanishi uchun baliq chuqurligi kamida 1,5 metr bo'lishi kerak. Baliq juda ko'p parvarish qilinib, loy, o'simlik qoldiqlari va detritlardan olingan mayda umurtqasiz hayvonlar bilan oziqlanadi. Bu yaxshi, chunki fermer suv omborini saqlashga sarflashi shart emas. Ammo bu usul faqat yirik suv omborlari uchun javob beradi, ayni paytda sotiladigan baliqlarning soni oz.

Xuddi shu hududdagi suv omboridan olingan mahsulotlar sonini ko'paytirish uchun intensiv o'stirish usulini qo'llash tavsiya etiladi, bu erda liniya ratsionining asosi sun'iy oziqlantirish hisoblanadi. Usul bahorda ko'lmak boshlanadigan va kuzda sotuvga qo'yiladigan o'stirilgan qovurilgan qovurish uchun javob beradi. Hovuzning bir gektaridan bir necha tonna baliq olinadi, ammo intensiv naslchilik xarajatlari juda katta.

Urug'larni parvarish qilishning intensiv usuli baliqlarni aralash ozuqa, pyuresi, begona o't urug'lari va don chiqindilari bilan aralashtirilgan yangi uzilgan sabzavotlar bilan ta'minlashni o'z ichiga oladi.

Sotish uchun urug'chilik

Baliqni ko'paytirishni ixtisoslashgan baliq pitomniklarida sotib olinadi. Ikki yil davomida 30-40 gramm og'irlikdagi sotib olingan yosh hayvonlarning massasi taxminan 200 grammga etadi. Uchinchi yilga kelib, u taxminan 400 gramm og'irlikda bo'ladi, bu sotiladigan baliq uchun juda yaxshi ko'rsatkich hisoblanadi. O'rtacha unumdorlik gektariga 1,2 tonna. Polikulturada sazan bilan o'stirilganda, umumiy mahsuldorlik 1,5 tonnaga yetishi mumkin.

Kichik suv havzalarida sotiladigan baliqlarni ushlashda hech qanday muammo bo'lmaydi, chunki tench ovqatlanish joylaridan ketmaydigan dangasa baliq deb hisoblanadi - uni ajdarlar bilan ushlash juda oson. Katta ko'llar va ko'llar bilan ishlash osonroq, ulardagi tortishish mantiqiy emas, butun suv hududini qoplab bo'lmaydi. Bu holatda yagona samarali variant - bu yuvish. Jarayon tunda o'zini loyga ko'mib yubormasligi uchun minimal shovqin darajasi bilan amalga oshiriladi.

Baliqning mohirligi va uni muammosiz tashish qobiliyati baliqning o'ziga xos xususiyati hisoblanadi - etarli namlik bilan baliq taxminan 48 soat suvsiz yashay oladi.

Chorvachilik rentabelligi

Iqtisodiyotning o'rtacha rentabelligini hisoblash qiyin, chunki tadbirkor ishlayotgan sharoitga qarab turli xil moliyaviy natijalarga olib keladigan aniq omillarni hisobga olish kerak. Shuningdek, bugungi kunda Rossiyada o'ntagina boqadiganlar yo'q. Yaxshi holatda, u sazan bilan hovuzga chiqariladi. Shu sabablarga ko'ra baliq fermasini tashkil etishning standart xarajatlar sxemasi ko'rib chiqiladi:

• 100 gektarlik suv omborini yaratish va tayyorlash uchun o'rtacha hisobda 5-7 million rubl sarflanadi. Ushbu miqdor suv omborining relyefini yaratishni va qulflarni qurishni o'z ichiga oladi. Davlatdan hovuz olganda xarajatlar sezilarli darajada kam bo'lishi mumkin.
• Qovurilgan idishni sotib olishga pul sarflash kerak. Suv omborini 100 gektar maydonga to'ldirish uchun 2-3 million rubl kerak bo'ladi. Har kuzda baliq tutganda, har yili qovurish uchun sarflash kerak bo'ladi. Agar tadbirkor tutish tezligini kamaytirib, naslchilikni o'z-o'zidan boshlashga imkon bersa, hovuzda baliqning yumurtalanishi populyatsiyaning tutilishdan mahrum bo'lishini qoplashi mumkin. Ya'ni, endi siz suv omborini qovurilgan idishga to'ldirishga pul sarflashingiz shart emas.
• Urug'larni ko'paytirishning intensiv usuli bilan tadbirkor oziqlantirish uchun qancha mablag 'ajratishi kerak bo'ladi. Ushbu maqsadlar uchun asosan qishloq xo'jaligi chiqindilari ishlatiladi. Fermerlar bilan bitim tuzish xarajatlarni kamaytirishga yordam beradi - ular arzon narxlarda ommaviy ravishda sotishga tayyor.
• Xarajatlarga hovuzdagi tartibni nazorat qiladigan, uni brakonerlardan himoya qiladigan qorovulning maoshi kiradi.
• Baliq ovlash va uni sotiladigan joyga olib borish uchun xizmat haqini to'lashda ham isrofgarchilik bo'ladi.

O'rtacha, intensiv usulda etishtirilgan baliqning bir kilogrammi narxi o'rtacha 70 rublni tashkil qiladi. Keng usul bilan - ancha kam. Muzlatilgan baliqning ulgurji narxi bir kilogramm uchun 100 rubl, tirik jonivor - 120-140 rubl. Chakana savdoda daromad bir necha baravar ko'p bo'ladi. Shunday qilib, bir kilogrammdan sof foyda narxga, joriy ulgurji narxlarga, amalga oshirish usuliga qarab taxminan 30-40 rublni tashkil qiladi.

O'rtacha hisobda intensiv usulda gektariga 1,2 tonna sotiladigan baliq olinadi. Shu sababli 100 gektar maydonga ega bitta suv ombori tadbirkorni ovdan olingan sof foyda bilan boyitib, 3,6 million rublga etadi. Daromad qo'shimcha daromad manbalari orqali ko'paymoqda: pullik baliq ovini tashkil qilish. Masalan, Moskva atroflarida baliqchi kuniga bir necha ming rubl to'laydi. Agar har kuni 10 kishi hovuzda baliq tutsa, qo'shimcha daromad kuniga 10-20 ming rublni tashkil qiladi.

Gastronomik xususiyatlari

Aprel oyining oxirida yoki may oyining boshlarida ushlangan liniyaning go'shti juda mazali deb hisoblanadi. Urug'lantirish paytida tana go'shti oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatilmaydi. Ushbu baliqning ta'mi va xushbo'yligi ko'pincha ko'pchilik odamlarning ovqat iste'mol qilishdan bosh tortishiga sabab bo'ladi. Bu chuchuk suv baliqlari, botqoq tubini yaxshi ko'radi, shuning uchun uning go'shti loy bo'lishi mumkin. Ammo bu muammoni hal qilish juda oson: tirik baliqlarni toza suvga 12-14 soat davomida qo'ying. Agar bu usul yordam bermasa, ziravorlar va limon sharbatidan foydalaning.

Baliqni pishirishdan oldin tana go'shti tozalanadi. Ushbu bosqichda baliq terisini shikastlamaslik uchun barcha qobiqlarni tozalash kerak, bu qovurish yoki pishirgandan so'ng mazali oltin qobiqqa aylanadi.

Tench ko'p qirrali baliqdir, chunki uni pishirish, tuzlangan, pishirilgan, qovurish mumkin, baliq sho'rva va cho'pni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Baliq filetosidan turli xil plombalar tayyorlanadi. Tench tana go'shti qaymoq va sharobda pishirganda juda mazali bo'lib chiqadi, u o'tlar bilan to'ldirilib pishiriladi. Ko'p gurmeler qovurilgan va pishirilgan tenchni yaxshi ko'radilar, chunki fileto juda yumshoq va suvli.

Agar siz o'ndan bir bo'lak pishirsangiz, baliqni limon sharbati va ziravorlar bilan oldindan marinadlang, so'ngra tana go'shtining qorniga qo'yilgan bir dona arpabodiyon bilan pishiring.

Shilliq qavatining xususiyatlari haqida

Tenchaning tanasini qoplagan shilimshiq tabiiy tabiiy antibiotik ekanligi sababli shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ixtiyologlar tomonidan tadqiqotlar olib borilgan, ular kasallikka chalingan baliqlarning sog'lom odamlarga davolanishi aniqlangan: ular shilliq baliqlarning yon tomonlariga ishqalanishadi. Ushbu protsedura shuningdek, suv parazitlaridan himoya qilishga yordam beradi.

Baliqning o'zi, balg'am borligi sababli, qishda ham, muzlashdan saqlaganida saqlanib qoladi. Ajablanarlisi shundaki, hatto kasal pike tench ham o'zini "davolash" uchun tan oladi va unga hujum qilmaydi. Ammo sog'lom pike sog'lom baliq eyishga qarshi emas. Yirtqichlar baliq ovlashini umuman oziq-ovqat deb bilishmaydi, ehtimol baliq shilimshiq bo'lganligi sababli.

Baliq noaniq shilimshiqligi tufayli aniq nom oldi. Baliq suvdan havoga tushganda, uning tanasidagi shilliq quriydi va qorayadi, rangi o'zgaradi. Shundan so'ng, u butunlay parchalanib ketadi, uning o'rnida engil tarozilar mavjud. Oddiy so'z bilan aytganda - baliq to'kiladi. Bu baliqning nomi o'nchadir.

Qiziq faktlar

Chiziqning ba'zi xususiyatlari hayratlanarli. Baliq nihoyatda kuchli va qalin teriga ega. Ammo bu tadqiqotchilarni hayratda qoldirgan yagona narsa emas. Baliq tanasi boshqa baliqlarda mavjud bo'lmagan noyob oqsil moddasini ishlab chiqarishga qodir - u kuchli antiseptik xususiyatlarga ega. Tajribalar ushbu moddaning ko'plab bakteriya viruslari va terining parazitlariga qarshi juda samarali ekanligini tasdiqladi.

Ushbu moddaning mavjudligi suv havzalarining boshqa aholisini ta'sir qiladigan ko'plab kasalliklardan himoya qiladi. Bu yapon olimlari uchun shunchalik qiziq ediki, ular tench shilliq qavatidan kuchli antibakterial vosita yaratishni xohlashdi. Ammo bir necha yillik tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, bu haqiqiy, ammo juda qiyin va qimmat.

Olimlar baliqlarning qon sinovlarini ko'rib hayron bo'lishdi. Aniqlanishicha, uning tarkibida ixtiootoksinlar - zaharli xususiyatlarga ega moddalar mavjud.Shunga o'xshash birikmalar ilgari daryo muzlari, sazan pelamidi, orkinos va boshqa ba'zi toza suv va dengiz aholisida uchragan. Eng xavfli - dengiz po'stlog'i. Laboratoriya sichqonlaridan foydalanilgan tajriba o'tkazildi - zaharli modda bilan aloqa qilgandan so'ng o'lim 85% holatlarda va juda tez - 10-30 daqiqada sodir bo'ladi.

Baliq tanasida toksik moddalarning maksimal konsentratsiyasi urug'lanish davrida kuzatiladi. Tadqiqotchilar ushbu xususiyat bilan bog'liq bo'lgan narsalarni aniqlay olishmadi. Yaxshi xabar shundaki, o'ntalik tana go'shtlarida oz miqdordagi ixtiootoksinlar mavjud bo'lib, bu baliqni iste'mol qilishni rad etishni keraksiz qiladi. Baliqlarni issiqlik bilan davolash orqali zaharlar yo'q qilinadi. Odamlar uchun yagona xavf - bu toksik moddani to'g'ridan-to'g'ri qonga kiritishdir.

Tench - sazan oilasiga mansub baliq. Baliqning o'ziga xos xususiyatlari noyob tashqi ko'rinish, ajoyib ta'm, ovqatlanishda befarqligi hisoblanadi. Baliqni sazan bilan birga ko'paytirish foydalidir - bu daromadni sezilarli darajada oshiradi.

Ko'rinishi va tavsifi

Tench - kiprinidlar oilasiga mansub va siprinidalar tartibiga kiruvchi nurlangan baliklarning bir turi. U xuddi shu nomdagi (Tinca) zotning yagona vakilidir. Baliq oilasi nomidan ayon bo'ladiki, sazan tenchning eng yaqin qarindoshidir, garchi siz tashqi ko'rinishini darhol aytib bo'lmaydi, chunki birinchi qarashda o'xshashliklar yo'q. Oltin zaytun rangi va ta'sirchan shilimshiq qatlamga ega bo'lgan mikroskopik tarozi - bu chiziqning asosiy ajralib turadigan xususiyatlari.

Qizig'i shundaki, suvdan olingan chiziqda shilimshiq quriydi va parcha-parcha bo'lib tusha boshlaydi, baliq terini to'kib tashlayotganga o'xshaydi. Ko'pchilikning fikriga ko'ra, aynan shu sababli u shunday nomlangan.

Baliq nomiga nisbatan uning hayot tarzini tavsiflovchi yana bir taxmin mavjud. Baliq harakatsiz va harakatsiz, shuning uchun ko'pchilik uning nomi "dangasalik" so'zi bilan bog'liq deb o'ylashadi, keyinchalik u "tench" kabi yangi tovushga ega bo'ldi.

Video: Lin

Tabiiy sharoitda, tench alohida navlarga bo'linmaydi, ammo odamlar sun'iy ravishda ko'paytirgan bir nechta turlari bor, bular oltin va Kvolsdorf chizig'i. Birinchisi juda chiroyli va oltin baliqqa o'xshaydi, shuning uchun u ko'pincha dekorativ suv omborlarida joylashadi. Ikkinchisi tashqi tomondan odatiy chiziq bilan bir xil, ammo juda tez o'sadi va muhim o'lchamlarga ega (bir yarim kilogramm baliq standart hisoblanadi).

Tabiatning o'zi tomonidan yaratilgan oddiy chiziqqa kelsak, u ta'sirchan o'lchamlarga erishishi mumkin, uzunligi 70 sm gacha va tana og'irligi 7,5 kg gacha. Bunday namunalar kamdan-kam uchraydi, shuning uchun baliq tanasining o'rtacha uzunligi 20 dan 40 sm gacha o'zgarib turadi, bizning mamlakatimizda baliqchilar ko'pincha 150 dan 700 grammgacha bo'lgan chiziqni ushlashadi.

Ba'zilar chiziqni o'zlari yashaydigan suv havzalariga nisbatan ajratadilar.

• eng katta va eng qudratli deb hisoblanadigan ko'l chizig'i katta ko'llar va suv havzalarini yaxshi ko'radi,
• kichik o'lchamlarda birinchisidan farq qiladigan daryo liniyasi, baliqning og'zi yuqoriga ko'tarilib, daryoning orqa qismida va soylarda yashaydi;
• ko'l chizig'idan kichikroq bo'lgan va tabiiy suv havzalarida ham, sun'iy hovuzlarda ham yaxshi yashaydigan suv havzasi,
• zaxiralangan suv omborlarida joylashgan mitti tench, chunki uning o'lchamlari uzunligi o'n santimetrdan oshmaydi, lekin bu eng keng tarqalgan.

Tench nima yeydi?

Foto: Tench baliqlari

Ko'pincha chiziq menyusi suv omborining loyqa tubida yashaydigan umurtqasiz hayvonlardan iborat.

Baliq ratsioni juda xilma-xil, ovqatlanish tishlashga qarshi emas:

• qon qurti
• qisqichbaqasimonlar
• suv buglari
• zuluklar
• suzuvchilar
• boshqa baliqlarni qovurish,
• fitoplankton,
• mollyuskalar
• suv buglari,
• barcha turdagi lichinkalar (ayniqsa chivinlar).

Hayvonlarning ovqatidan tashqari, tench o'simlik moyini zavq bilan iste'mol qiladi: turli xil yosunlar, cho'kmalarning asirlari, qamish, beda, suv zambaklarining poyalari.

Qiziqarli fakt: Oziq-ovqat mahsulotlarida tench oddiy emas, hech qanday maxsus qo'shimchalarga ega emas (ayniqsa mavsumiy), shuning uchun u parchaning ostiga tushgan narsalarni yutadi.

Baliqlarni boqish joylari loyqa yoki hijob bilan qoplangan pastki va tanho o'sib chiqqan o'sadigan joylar bilan tanlanadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini aniqlash uchun chiziqlar tom ma'noda atrofni qazib olishlari kerak, bu suv yuzasida havo pufakchalari paydo bo'lishiga olib keladi, ular chiziqning joylashishini aniqlaydi. Chiziqni oziqlantirish vaqti juda erta yoki tongga to'g'ri keladi. Kun davomida, mo'l quyosh nuri bilan, baliq ovqatlanishni xohlamaydi. Kechalari, tench ovqatlanmaydi, lekin pastki tushkunlikda uxlaydi. Kuzgi sovuq ob-havoning boshlanishi bilan, baliq kamroq yeydi va kamroq tez-tez ovqatlanmoqda, asta-sekin oziqlantirish butunlay to'xtaganda kutish uchun tayyorlanmoqda.

Xarakter va turmush tarzining xususiyatlari

Foto: Oltin tench

Lin, uning sazan qarindoshlaridan farqli o'laroq, sekinlik va yumshoqlik bilan ajralib turadi. Lin juda ehtiyotkor, uyatchan, shuning uchun uni ushlash qiyin bo'lishi mumkin. Kancaga ilingan holda butun borlig'i o'zgaradi: u tajovuzkorlikni, zukkolikni namoyon qila boshlaydi, butun kuchini qarshilikka tashlaydi va osonlikcha bo'shashib ketishi mumkin (ayniqsa og'ir vaziyatda). Bu ajablanarli emas, chunki yashashni xohlaganingizda, siz hali ham o'ralib qolmaysiz.

Mole singari tench, yorqin quyosh nurlarini qaytaradi, chuqurlikda suzuvchi, soyali va suv toshqini ostida qolib, tashqariga chiqishni yoqtirmaydi. Voyaga etganlar yolg'iz yashashni afzal ko'rishadi, lekin yosh hayvonlar ko'pincha 5 dan 15 gacha baliqlarni o'z ichiga olgan suruvlarga birlashadi. Kechqurun u tushlik paytida ovqat uchun ovqat qidiradi.

Qizig'i shundaki: tench inert va harakatsiz bo'lishiga qaramay, deyarli har kuni qirg'oq zonasidan chuqurlikka, keyin esa qirg'oqqa o'tadigan em-xashak migratsiyasini amalga oshiradi. Urug'lantirish paytida u urug'lash uchun yangi joy izlashi mumkin.

Kech kuzda, chiziqlar loyga aylanadi va uxlash yoki kutish holatiga tushadi, bu bahor kunlarining kelishi bilan tugaydi, suv ustuni ortiqcha belgisi bilan to'rt darajaga qadar qiziy boshlaydi. Uyg'onib, chiziqlar qirg'oqlarga yaqinlashmoqda, ular zich suvli o'simliklar bilan o'ralgan bo'lib, ular uzoq qishki ovqatlanishdan keyin mustahkamlana boshlaydi. Ta'kidlanishicha, qizg'in jaziramada baliq letargik holga tushib, pastki qismiga yaqinroq bo'lishga harakat qiladi, u erda salqinroq bo'ladi. Kuz yaqinlashganda va suv biroz soviy boshlaganda, tench eng faol bo'ladi.

Ijtimoiy tuzilish va takror ishlab chiqarish

Foto: qatorlar oqimi

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, kollektiv hayotning kattalar chiziqlari qorong'u tubida yolg'iz yashashni afzal ko'rishadi. Faqat tajribasiz yoshlar kichik poda tashkil qiladi. Shuni unutmangki, tench termofil, shuning uchun u may oyining oxiriga qadar urug'lanmoqda. Suv allaqachon isinganda (17 dan 20 darajagacha). Laynlar massasi 200 dan 400 grammgacha bo'lganida, uch yoki to'rt yoshga yaqin jinsiy etuklikka erishadilar.

Baliqlar urug'lari ko'payadigan joylari uchun har xil o'simliklar o'sadigan va shamol tomonidan esib turadigan sayoz joylarni tanlaydilar. Urug'lanish jarayoni bir necha bosqichda davom etadi, ularning orasidagi intervallar ikki haftagacha bo'lishi mumkin. Ikra sayoz, odatda bir metr chuqurlikda, suvga tushirilgan daraxt shoxlariga va turli xil suv o'simliklariga yopishtirilgan.

Qizig'i shundaki, chiziqlar juda unumdor, bitta ayol 20 dan 600 minggacha tuxum ishlab chiqarishi mumkin, inkubatsiya davri atigi 70 dan 75 soatgacha o'zgarib turadi.

Tench tuxumlari unchalik katta emas va xarakterli yashil rangga ega. Taxminan 3 mm uzunlikda tug'ilgan qovurdoq yana tug'ilish joyini yana bir necha kunga qoldirmaydi va sarig'i qopchasida qolgan ozuqalar bilan mustahkamlanadi. Keyin ular suruvda birlashib, mustaqil sayohatga chiqadilar. Dastlab ularning dietasi zooplankton va yosunlardan iborat bo'lib, keyin unda pastki umurtqasizlar paydo bo'ladi.

Kichik baliq asta-sekin o'sib boradi, bir yoshga kelib ularning uzunligi 3-4 sm.Yana bir yildan so'ng ular kattalashadi va faqat besh yoshida ularning uzunligi yigirma santimetrga etadi. Chiziqning rivojlanishi va o'sishi etti yil davom etishi aniqlandi va ular 12 dan 16 gacha yashaydilar.

Chiziqning tabiiy dushmanlari

Ajablanarlisi shundaki, bunday tinch va uyatchan baliq, tench kabi, tabiatda juda ko'p dushmanga ega emas. Bu baliq tanadagi noyob shilimshiqlarga qarzdor. Baliq eyishni yaxshi ko'radigan yirtqich baliqlar va sutemizuvchilar, yoqimsiz shilimshiqning qalin qatlami tufayli ishtahani qo'zg'amaydi, bu ham o'ziga xos hidga ega.

Ko'pincha, ko'p miqdorda til ikra va tajribasiz qovurayapti. Tench o'zining dashtini qo'riqlamaydi, va qovurdoq juda himoyasiz, shuning uchun ham mayda baliqlar ham, tuxumlar ham turli xil baliqlarni (pike, perch) va hayvonlar (otters, muskratlar) ni mamnuniyat bilan iste'mol qiladilar va suv qushlari ularni eyishga qarshi emaslar. Tabiiy kataklizmlar ko'p sonli tuxumlarning o'limiga sabab bo'ladi, toshqin tugashi bilan suv sathi keskin pasayganda, sayoz suvdagi ikra shunchaki quriydi.

Biror kishini, shuningdek, baliq ovlash vositasini mohirona boshqaradigan kishi, tenchning dushmani deb atash mumkin. Ko'pincha baliq ovlash urug'i urug'lanishidan oldin ham boshlanadi. Yirtqichlar har qanday ayyor o'lja va yemdan foydalanadilar, chunki tench yangi narsalarga juda ehtiyot bo'ladi. Tutilgan tenchning bir nechta afzalliklari bor: birinchidan, u juda go'shtli, ikkinchidan, uning go'shti juda mazali va parhezli, uchinchidan, tarozini tozalashning hojati yo'q, shuning uchun u bilan chalkashish juda uzoq emas.

Populyatsiya va turlarning holati

Evropaning bepoyon hududida, o'nlab aholi punktlarining joylashuvi juda keng. Agar chiziqning aholisi haqida umuman gapiradigan bo'lsak, uning soni yo'q bo'lib ketishga tahdid solmasligini ta'kidlash mumkin, ammo unga salbiy ta'sir ko'rsatadigan bir qator salbiy antropogen omillar mavjud. Birinchidan, bu suv havzalari ekologik buzilishi. Bu odamlarning shoshqaloq iqtisodiy faoliyatining natijasidir.

Tenchning ommaviy qirilishi qishda, suv omborlarida suv sathining keskin pasayishi kuzatiladi, bu esa qishlaydigan baliqlarning muzda muzlashiga olib keladi, ular odatda loy va qishga qazib olish uchun joy etishmaydilar. Mamlakatimiz hududida, Uraldan tashqarida brakonerlik avj oldi, shuning uchun u erda populyatsiyalar soni sezilarli darajada kamaydi.

Ushbu insoniy harakatlarning barchasi, bizning mintaqamizda ham, chet ellarda ham ba'zi hududlarda tench yo'qolib ketishi va atrof-muhit tashkilotlarining xavotiriga sabab bo'ldi, shuning uchun u ushbu joylarning Qizil kitobiga kiritilgan. Yana bir bor ta'kidlash kerakki, bu vaziyat faqat ba'zi joylarda rivojlangan va hamma joyda emas, asosan, tench juda keng tarqalib ketgan va uning soni kerakli darajada, hech qanday qo'rquvni keltirib chiqarmagan holda, bu quvonishga sabab bo'ladi. Bu kelajakda ham davom etadi degan umiddamiz.

Line Guard

Foto: Qizil kitobdan Lin

Yuqorida ta'kidlab o'tilganidek, ba'zi mintaqalardagi chiziqlar soni odamning shafqatsiz harakati natijasida sezilarli darajada kamaydi, shuning uchun men ushbu qiziqarli baliqni alohida hududlarning Qizil kitoblariga qo'shishga majbur bo'ldim. Tench Moskva Qizil kitobiga ushbu hududda eng himoyasiz turlar ro'yxatiga kiritilgan. Bu erda asosiy cheklovchi omillar Moskva daryosiga iflos oqava suvlarning oqib chiqishi, qirg'oqning betonlanishi, uyatchan baliqlarga xalaqit beradigan motorli suzish moslamalari va lata loviya va qovurdoqlardan iborat rotalarning ko'payishi hisoblanadi.

Sharqiy Sibirda tench, shuningdek, Baykal ko'li suvlarida kam uchraydi. Brakonerlikning ko'payishi bunga olib keldi, shuning uchun o'nlab narsalar Buryatiyaning Qizil kitobiga kiritilgan. Yaroslavl viloyatida Lin suvli o'simliklar bilan o'ralgan tanho joylarning yo'qligi sababli kamdan-kam uchraydi, u erda tinchgina uxlay oladi. Natijada, Yaroslavl viloyatining Qizil kitobiga kiritilgan. Irkutsk viloyatida, o'ntalik Irkutsk viloyatining Qizil kitobiga kiritilgan. Bizning mamlakatimizga qo'shimcha ravishda, tench Germaniyada himoyalangan u erda uning soni ham juda oz.

Ushbu baliq turini saqlab qolish uchun quyidagi saqlash choralari tavsiya etiladi:

• ma'lum populyatsiyalarning doimiy monitoringi,
• qishlash joylari va urug'lanish joylarini monitoring qilish,
• shahar ichidagi tabiiy qirg'oq zonalarini saqlash,
• axlatni tozalash va urug'lash va qishlash joylarining sanoat ifloslanishi;
• urug'lanish davrida baliq tutishni taqiqlash,
• Brakonerlik uchun jazo choralari kuchaytirilgan.

Oxir-oqibat, men uning shilimshiqligi va o'lchamlari uchun g'ayrioddiy narsani qo'shmoqchiman tench, ko'p odamlarga turli tomonlardan ochib berilgan, chunki uning odatlari va fe'l-atvori juda tinch, sokin va tinchlanmaydigan bo'lib chiqdi. Chiroyli tenchning ko'rinishini boshqa hech kim bilan aralashtirib bo'lmaydi, chunki Bu o'ziga xos va juda o'ziga xosdir.

Tenchni ushlashning eng yaxshi usuli qanday?

Eng yaxshi eritilgan yem - bu umumiy qurt. Asosiy shart - o'lja kichik bo'lishi kerak va ehtiyotkorlik bilan baliqda shubha tug'dirmasligi kerak.

Baliq joylashgan joyni pastki qismdan ko'tarilgan xarakterli pufakchalar aniqlanishi mumkin. Baliqchilar orasida bu hodisa "yo'l harakati" yoki "yo'l harakati" deb nomlangan.

Sizda haqiqatan ham katta KATT bormi?

Qachon oxirgi marta SALOMATLI piket / karp / breamni ushlagan edingiz?

Biz har doim baliq ovidan natijani olishni xohlaymiz - uch dona emas, balki o'nlab kilogramm piketlarni ushlash - bu qo'lga olish bo'ladi! Buni har birimiz orzu qilamiz, lekin qanday qilib hamma bilmaydi.

Yaxshi yem tufayli yaxshi ovlashga erishish mumkin (va biz buni bilamiz).

Bu uyda tayyorlanishi mumkin, siz baliq ovlash do'konlarida sotib olishingiz mumkin. Ammo do'konlarda bu juda qimmat va uyda o'lja tayyorlash uchun ko'p vaqt sarflash kerak, va, to'g'ri, har doim uy yemi yaxshi ishlaydi.

Agar o'lja sotib olganingizda yoki uni uyda pishirib, uch yoki to'rtta pirasa tutganingizda hafsalangiz pir bo'lganini bilasizmi?

Balki samarasi ilmiy va Rossiyaning daryolari va ko'llarida amalda isbotlangan chinakam mehnat mahsulotidan foydalanish vaqti keldi?

Albatta, ming marta eshitishdan ko'ra, bir marta sinab ko'rish yaxshiroqdir. Ayniqsa hozir - mavsumning o'zi! Buyurtma berishda 50% chegirma - bu ajoyib bonus!