Baliq ovchilari har doim baliqchilar uchun juda jozibali o'lja bo'lib kelgan. Yilning turli vaqtlarida ushlanishi mumkin va bu baliq ovini yanada qiziqarli qiladi. Pishgan go'shtning ta'm sifatlari haqida gapirishning hojati yo'q.

Barcha kipritlardan eng mazali. Qovurilgan yoki pishirilgan murchda barcha chuchuk suv baliqlarida tenglik yo'q.

Ta'rif

Cho'chqa - sazan oilasiga mansub baliqlar. Pichoq yuqori tanaga ega, keyinchalik siqilgan, mayda tarozi bilan, uzun anal anal bilan, 24 dan 30 gacha tarvaqaylab nurlar.

Kaudal fin, uzunroq pastki lob bilan. Pichoqning boshi va ko'zlari kichkina, og'zi tortib olinadi. Tana rangi to'q kul rang, ventral tomoni och, qirralari kulrang, ba'zida pektoral, ventral va anal qirralar qizg'ish tusga ega.

Yashash joyiga qarab rang o'zgarishi mumkin, yoshi bilan u quyuqlashadi.

Cho'tkaning rangi suv omborlarining xususiyatlariga bog'liq: ba'zilarida uning kumushrang-quyuq soyasining qirralari, boshqalarida - kumushrang-sarg'ish. Yonoqlari to'q kul rangda, dorsal qirralar qisqa va baland, kaudal old qirralari uzun va tor.

Birorta ham chuchuk suv balig'ida cho'p kabi uzun bo'yli tanasi yo'q. Unga faqat arvohlar va qisman oq ko'zlar o'xshash, ammo ular ko'p vaznga ega emaslar.

Qaymoq - pastki baliq. U, asosan, turli xil suv lichinkalari, qisqichbaqasimonlarning barcha turlari bilan oziqlanadi, lekin asosan qon qurtlari bilan oziqlanadi va yosunlarning yosh asirlarini mensimaydi.

Pichoq og'zining tuzilishi unga lablarini bir necha santimetr uzunlikdagi naychaga tortib olishga imkon beradi. Bu unga loydan 5 dan 6 sm gacha chuqurlikdan oziq-ovqat olish imkoniyatini beradi, lablarini cho'zib, og'ziga suv tortadi, keyin uni kuchli oqimi bilan loyga tashlaydi, yuvib tashlaydi va keyin loydan lichinkalarni oladi.

Cho'chqaning tarqalishi va yashash joyi

Baliqchilik Boltiqbo'yi, Qora, Kaspiy va Shimoliy dengiz havzalarida yashaydi. U Kareliya, Shimoli-G'arbiy va Rossiyaning Evropa qismida ko'plab ko'llarda uchraydi. Ko'pincha MDH mamlakatlarining suv havzalarida uchraydi.

Urals va G'arbiy Sibir ko'llarida sun'iy ravishda ajrashdilar. Iset va Tobolda uchraydi. Dengiz suvidan qochmaydi.

Shimolda bo'g'oz Oq dengiz havzasiga va Barents dengizining sharqiy qismiga (Pechora daryosi), Sibirning suv havzalarida (Ubinskoe ko'li, Ob daryosi), Qozog'istonda (Balxash ko'li va boshqalar) moslashadi.

Cho'milish qumli-shilimshiq va loydan iborat toza iliq suvni afzal ko'radi, shuning uchun daryo bo'ylarida, ko'llarda keng tarqalgan. Dnepr, Don, Volga va Orol dengizining shimoliy qismida quyqalar ikki shaklga ega - turar joy va yarim yo'lak.

Yarim quduqli shakllar dengizda oziqlanadi va urug'lanish yuqori oqim uchun ko'tariladi. Don va Orol podalari podalari ayniqsa ko'p. Ichida Orol dengizi deltasi uchinchi shakl - bu Ili daryosi deltasida joylashgan mayda qamish daraxti.

Piyoz odatda katta poda yig'adi. U kuchsiz oqimi bo'lgan joylarni yaxshi ko'radi, chuqur teshiklarda, zaxira suvlar, tik qirlarda, tog'lar va toshlar to'siqlari yonida va hokazo.

Ayniqsa to'g'onlar va to'g'onlar ustiga ko'plab baliqlar to'planadi. Bu joylar kuchli toklarning etishmasligi, etarli chuqurlik va qirg'oqlarning to'sib qo'yilishi tufayli to'siqlarni jalb qiladi, odatda to'g'onlar tomonidan ushlab turiladi. Cho'milish loy bilan qoplangan loydan pastki qavatni afzal ko'radi.

Ko'llar, hovuzlar va suv havzalarida u qirg'oqdan bir oz masofada saqlanadi. Suv toshqini orasida mayda dasht ham uchraydi.

Cho'tkaning o'zi ertalab va kechqurun tongda suv yuzida o'ynab, uning to'xtash joyini ko'rsatadi. Uning o'yinlari xarakterlidir. Shovqinsiz va chayqalmasdan chayqalish uning dorsal qopqog'ini ko'rsatib, uni suvdan chiqarib yuboradi va gandiraklab ketayotib, chuqurlikda suzuvchi doirani qoldirib ketadi.

U ko'pincha sokin ob-havoda o'ynaydi. "Eriydigan" joylarga yaqin joyda uni boqish va tutish kerak. Agar pichoq o'ynayotgan bo'lsa, shundan keyin u odatda yaxshi o'tadi.

Yozning kuchli yomg'irlaridan keyin, oziq-ovqat izlayotgan to'dalar tik qirlarga yaqinlashdi. U ovqatni asosan tunda, chuqurlardan sayozgacha boqadi.

Yoshi va hajmi

Krem tez o'sadi. 10 yoshdan 13 yoshgacha bo'lgan pichoqlarning uzunligi 75 sm ga etadi, og'irligi 8 kg va undan ko'p. Ko'pincha baliq ovining har bir novda uchun 1,5 - 2,5 kg og'irlikdagi baliq tutiladi. Kichik firibgarlarga scammers deyiladi.

Janubiy mintaqalarda u tez o'sadi, 3-4 yil ichida balog'atga etadi, uzunligi taxminan 25 sm.Shimoliy ko'llar va suv omborlarida 5-8 yil ichida jinsiy etuk bo'lib, uzunligi 30 sm va undan ko'p, qamish uchi 3 yildan keyin pishib etiladi. uzunligi 12-15 sm.

Yog'li turmush tarzi

Qaymoq - bu tijorat ahamiyatiga ega bo'lgan katta va maktab baliqidir. Eng yirik pichoq ko'llar va suv omborlarida, kamdan kam hollarda 4 kg dan oshadigan daryolarda yashaydi. U bu erning tubida, loy bilan qoplangan va yosunlardan xoli bo'lgan eng katta chuqurlikda ovqatlantiradi.

Urug'larning urug'lanishining boshlanishi tol barglarining gullashiga, ba'zan gullashiga to'g'ri keladi va bog'larning gullashi bilan tugaydi. Urug'lantirilgandan keyin ular urug'larni ko'paytiradigan joylarda ovqatlanishadi, ko'pincha qarag'ay va perch ikrasini eyishadi.

Urug'larning urug'lanishi 12-16 ° C haroratda, aprel oyining oxirida - may oyida janubda, may oyining oxirida - iyun oyida shimolda boshlanadi.

Dengizdagi yarim sharlar daryolarga urug'lantirish uchun ko'tariladi va Don va Volgada qarz deb ataladigan suv toshqini ostidagi yangi o'simliklar ostida tuxum qo'yadi.

Erkak urg'ochi urg'ochi urg'ochilarga qaraganda ancha oldinroq pishadi va urug'chilik maydonlarida mayda baliqlar, qoida tariqasida, erkaklarga qo'shimcha ravishda tananing bosh va yon tomonlarida yaxshi rivojlangan “marvarid toshmasi” bilan ajralib turadi.

Urg'ochining urug'lanishi shovqinli portlashlar bilan kechadi, odatda erta tongda suv osti tog'lari yoki yangi suv bosgan o'simliklar orasida sayoz suvda. Qichqiriq suvdan chiqib, suvga tekis tushadi va uzoq masofada urug 'sepuvchi tovush eshitiladi.

Suvga cho'kish ("baliq ovlash" yoki "la-skanje") baliqning nomi "bo'tqa" yoki "kirpik" (va Slovakiyada - "chayqalish") edi. Urug'lantirish boshlanib, birgalikda tugaydi, ko'pincha bir kun, ertalabdan peshingacha davom etadi.

Boltiqbo'yi, Kaspiy, Azov, Qora dengiz havzalarida tirik va ko'chib yuruvchi pichoq bir vaqtning o'zida yumshayapti, Farhod suv omboridagi Orol dengizi qismi qisman ko'paymoqda.

Urg'ochining urug'i o'rtacha o'simliklarga 100-150 ming dona tuxum qo'yadi. Chala ko'llar va suv omborlarida qisman ikra olinishi mumkin bo'lgan mayda to'g'ralgan baliqlar, roachlar saqlanadi.

Ko'pgina ko'llarda yumurtlamani yumshatishga bir qancha yondashuvlar mavjud. Turli xil yondoshuvlarning belgilari, urg'ochi yumurtlamaya yaqinlashayotgan vaqt va fenologik hodisalar o'rtasidagi bog'liqlikni aks ettiruvchi maxsus nomlarga ega bo'lishi mumkin, masalan, eman barglari ochilganda eman-pichoq novdasi urug'lari.

3-6 kundan keyin lichinkalar yotqizilgan tuxumlardan chiqadi.

Janub dengizlarining sho'rlangan qismida, qisqichbaqasimonlar qisqichbaqasimonlarni iste'mol qiladilar: mitsidlar, kumeyanlar, Azov dengizi pirogi ratsionida, bundan tashqari, polchaeta katta ahamiyatga ega. Orol dengizidagi pichanning ozuqasi amfipodlar, chironomid lichinkalari, mollyuskalardir.

Ko'llarda shuvoq chironomidlarning lichinkalari, parranda chivinlari va boshqa hasharotlar, no'xat bilan oziqlanadi. Ko'llar va suv omborlarida urug'larning yumurtlama davri boshqa baliqlarning davrlariga yaqin, shuning uchun ko'pincha duragaylar paydo bo'ladi.

Turli xil suv omborlaridagi urug'larning soni katta farq qiladi va birinchi navbatda yumurtlamanın muvaffaqiyatli bo'lishiga bog'liq. Dengiz suvining janubiy dengizlarida urug'larning ko'payishi uchun qulay shart-sharoit mavjud.

Janubiy dengizlardagi daryolar oqimini tartibga solgandan so'ng, urug'larning ko'payish joylari sezilarli darajada kamaydi.

Baliq zaxiralarini yuqori darajada saqlash uchun urug'chilikni ko'paytiradigan maxsus fermalar tashkil etilib, balog'atga etmagan bolalarni daryo bilan aloqani yo'qotgan kichik suv omborlaridan qutqarish bo'yicha ishlar olib borilmoqda.

Suv omborlarida nam yillarda ko'p sonli urug'lar paydo bo'ladi. Rezervuarlarda nasldor urug'lanishni ta'minlash uchun suzuvchi urug'lash joylari qo'llaniladi.

Catching bream

Cho'tkaning yozgi tishlashi urug'lantirilgandan keyin 10-15 kundan keyin boshlanadi va urug'lantirish samimiy bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Ushbu nibble uzoq davom etmaydi va ikki hafta ichida tugaydi.

Ko'rinishidan, balg'am bunday ovqatlarga o'tmoqda, chunki ular hali ham o'ziga jalb etuvchi vositalarni topa olishmayapti. Ko'rinishidan, u yosunlarni oziqlantirib, butun davr davomida javdar boshi boshlanganiga qadar boshqa oziq-ovqatlardan saqlanib, qichitqi tiklanib, kuzgi barglarni bo'yash boshlanishigacha barqaror bo'lib qoladi.

Pichoqning turg'un tishi odatda bahorning oxirida va yozning boshida kuzatiladi, ammo tajribali baliqchilar uzoq vaqt davomida buzoq balig'i ham erta bahorda tishlashini payqashgan.

Garchi u suv havzalarining termofil aholisi oilasiga tegishli bo'lsa-da, baliq ovlash ba'zan muzning tushishi bilan o'rtada yoki aprel oyining oxirida, havo harorati o'rtacha 8-12 darajani tashkil etganda boshlanadi.

Bu vaqtda u o'zini xiyonat qilmaydi, suvda hech qanday siljishlar yoki boshqa harakatlar bo'lmaydi.

Baliq ovlash uchun baliq ovlash uskunalari

Bahorda baliq ovlash uchun baliq ovlash moslamasi eng mos keladi. Biz uzunligi 4-5 metr bo'lgan baliq ovlash vositasini tanlaymiz, baliq ovlash chizig'i eng yupqa emas, chunki suv hali ham loyqa, baliq ovlash liniyasining diametri 0,16-0,20 mm. Kursda baliq ovlash uchun suzishni 3-5 gramm og'irlikda olish tavsiya etiladi.

Catching bream

Baliq ovlash muvaffaqiyatli bo'lishi uchun baliqchi o'z odatlarini, yilning turli davrlarida ovqatlanish odatlarini, yashash joyini bilishi kerak. Ular erta bahordan beri tanlangan, qadimiy joylarda balg'amni ushlaydilar. Ular jimgina baliq ovida o'tirishib, o'zlarini kiyib olishadi.

Baliqni baliq ovlash novdasida tishlash boshqa baliqlarni tishlashdan farq qiladi va birinchi navbatda, chunki baliqchilar aytganidek, u avval suzgichni ko'taradi, keyin uni suvga qo'yadi. Bu nozulni pastki qismdan olib, uni ko'tarib, so'rishni boshlagan va keyin yon tomonga o'tadigan bir vaqtda sodir bo'ladi.

Qatlamni yotqizayotganda yoki chuqurlikka qoldirganda, siz supurib qo'yishingiz kerak. Balg'amni ilib olish kerak, garchi supurib bo'lmasa ham, lekin mahkam: lablari qattiq, quruq.

Katta dashtni ushlashning birinchi daqiqasida, ilgak ilgakka o'xshaydi, lekin tez orada pichoq biroz qaysarlikdan so'ng, qirg'oqqa qarshiliksiz ketadi, suvdan ko'tariladi, havo oladi, deyarli qarshilik ko'rsatmaydi.

Bolani hushiga kelguncha tezda so'rg'ich yoki ilgak bilan tortib olish yaxshiroqdir.

Ammo bo'g'iqni ushlash uchun siz uni boqishingiz kerak. Cho'chqa uchun eng yaxshi yem bu mayda maykalar, yangi chumoli tuxumlari va kenevir keki, shuningdek, nonli don. Tuzoq baliq ovidan ikki-uch kun oldin qo'yilishi kerak.

Qayiqdan, ustundan vaqtincha baliq ovlash paytida asosiy ozuqa suvga kolobda yoki qayiqdan 3-4 m masofada oziqlantiruvchiga qo'yiladi va undan ham kichikroq joyda, bundan tashqari, ular baliq ovlash paytida baliqlarni boqishadi.

Oziqlantiruvchi piyoz haddan tashqari ko'p bo'lmasligi kerak, etarli miqdordagi pyuresi, no'xat yoki moyli keklarni iste'mol qilgandan so'ng, u yanada mazali ozuqalarga qiziqishni to'xtatadi va uning teshigiga kiradi.

Cho'chqa kechqurun lojaga boradi va yemga kuniga bir necha marta yaqinlashadi. Yorqin oyli oqshomlarda, agar suzuvchi suvda ko'rinadigan bo'lsa, shpalni jabduqda ushlab olish mumkin. Kechqurun, odatda, quyi bo'g'inlarga duch kelishadi.

Kun davomida baliq ovlash vaqti ko'pgina sharoitlarga bog'liq. Faqatgina baliqchining tajribasi va kuzatuvlari unga yem qachon paydo bo'ladi va qachon baliq ovlashga borishi kerakligini aytadi.

Baliq ovlash uchun eng qulay ob-havo ozgina janubi-g'arbiy yoki janubiy shamol bilan iliq kunlardir. Iliq, yog'ingarchilik baliq ovlashga zarar qilmaydi. Yomon ob-havodan oldin va shimoliy va shimoli-sharqiy shamol bilan, bug'doy boqish ehtimoli kamroq.

Yozda baliq ovlashning bir necha usullari mavjud: yozgi baliq ovi uchun, mormyshka, sim uchun, donka uchun. Tutqichni ushlash uchun novda uzun, moslashuvchan va bardoshli bo'lishi kerak: anglers ko'pincha uni quyuq yashil rangga bo'yashadi.

Nayzani yana otish uchun ular uzun novda olishadi, chunki tutqich ehtiyotkor baliqdir va qirg'oqqa yoki qayiqqa yaqin sayoz chuqurlikda mos emas.

Tuproqning rangiga mos kelish uchun diametri 0,2 - 0,3 mm bo'lgan baliq chizig'i chizilgan. Qatlamlar cho'zilgan shaklga ega, yaxshisi g'oz tuklaridan.

Baliq tutish uchun baliq ovlash liniyasida og'irlik kancadan 3-4 sm masofada joylashtiriladi, chunki vazn kancadan uzoq bo'lganida, pichoqning tishlashi sezilmaydi. Kancaning raqami 7 - 8.5, o'tkirlangan.

Men barchani suhbatga taklif qilaman Sharhlar. Men tanqid va tajriba almashishni olqishlayman. Yaxshi izohlarda men muallifning saytiga havolani saqlayman!

Shuni unutmang, iltimos, saytning har bir sahifasi matni ostida joylashgan ijtimoiy tarmoqlarning tugmachalarini bosing.
Davomi mana ...

Tashqi ko'rinish

Tana baland, maksimal balandlik tana uzunligining uchdan bir qismini tashkil qiladi. Bosh va og'iz kichkina. Og'iz cho'zilishi mumkin bo'lgan naycha bilan tugaydi. Dorsal qopqoq uzun va kalta, uchta qattiq, taroqlanmagan va 8-10 yumshoq, tarvaqaylab ketgan nurlar bilan. Anal teshigi uzun, uchta qattiq va 22-29 yumshoq nurlari bilan, dorsal finning tagining orqa chetidan boshlanadi. Vena qorin bo'shlig'i bilan anal teshigi o'rtasida ochilmagan tos bor. Faringeal tishlar bitta qatorli, har tomondan beshta.

Voyaga etgan pichoqning kulrang yoki jigarrang orqa tomoni, oltin-jigarrang tomonlari, sariq qorinlari, barcha qirg'ichlari ko'pincha kulrang, qirralari to'q. Yosh odamlarda rang kumush rangga ega.

Maksimal tana uzunligi - 82 sm, massasi - 6 kg, maksimal umr ko'rish muddati - 23 yil.

Turmush tarzi

Cho'milish asosan guruhlarga bo'lingan chuqur joylarda, guruhlarda saqlanadi. Ehtiyotkor va juda aqlli.

Og'izning konveks shakli yumshoq loydan oziq-ovqat topish uchun juda mos keladi. Lichinkalar zooplankton bilan oziqlanadi. Qovurilgan idish uzunligi 30 mm ga etganda, bentos bilan boqishga o'ting. U hasharotlar lichinkalari, baca supurgi, qobiq va salyangozlar bilan oziqlanadi. Shuningdek, u yosunlarni eyishi mumkin.

Krem katta suruvlarda, ayniqsa katta ko'llarda yoki kuchli oqimlarda to'planishi mumkin. Bunday suruvlar suv omborlari ostidagi qismlarini izsiz tozalaydi va tozalangan "yo'llar" ni qoldirib, juda jadalroq yuradi. Bunday harakatlarni pop-up botqoqli gaz pufakchalari payqashadi, ular quyi qismning boshqa qismini “siljitganda” chiqadi.

Chuqur joylarda qishki buzuqlik. Volga og'zida yashash qisman dengizda qishda, qisman daryoga kiring.

Naslchilik

Cho'chqa balog'ati 3 yoshdan 4 yoshgacha bo'ladi. Urug'lantirish har doim o'tloqlarda, sayozlarda va baland chayqalish bilan sodir bo'ladi. Bu vaqtda erkakning tanasida birinchi bo'lib oq, keyin sarg'ish-sariq mayda tuberkulyar tuberkulyozlar paydo bo'ldi. Rossiyaning markaziy va shimoliy qismida yumurtlama vaqti may oyining birinchi kunlaridan oldin emas, janubda aprel o'rtalaridan boshlab. Dengiz qirg'og'idan Volga tomon yurish oqimi fevralda muz ostida boshlanadi va o'rtacha kurs aprel o'rtalarida. Hosildorlik 92 dan 338 ming donagacha. Urug'lanish uchun tegmaslik harorat 21 ° C atrofida. Urug'lanish paytida erkaklar urg'ochi urug'lanadigan hududlarni hosil qiladi. Qovurilgan lyuk 3 dan 12 kungacha va suvli o'simliklarga maxsus sir bilan yopishtirilgan. Sarig'i to'liq ishlatilmaguncha ular bog'lanib qoladi.

Tarqatish

Pivo Markaziy va Shimoliy Evropada Shimoliy, Boltiqbo'yi, Kaspiy, Qora va Azov dengizlari havzalarida, Sibirda ob-havo sharoitida Ob, Irtish va Yenisey daryolarining havzalarida topilgan. 1930-yillarda Trans-Ural ko'llari bilan tanishish. Orol dengizida, Balxash ko'lida va Sirdaryoning quyi qismida. Uzoq Shimolda va sobiq SSSR hududining janubida bunday emas. Shimoliy Dvinada u ko'p emas va ehtimol bu erga Volga tizimidan kanallar orqali kirgan. Zaqafqaziyada u faqat bir nechta joylarda (Livan va yaqinda Paleostomi ko'li, shuningdek, Mingachevir suv omborida) uchraydi. U ko'llar, ko'llar, daryolar, suv omborlari va Kaspiy, Orol va Azov dengizlarining sersuv suvlarida yashaydi.

Baliq ovlash qiymati

Qimmatbaho tijorat turlari. Dunyo miqyosida ovlash 1999 yilda 62,9 ming tonnaga etdi. 30-yillarning oxirida SSSRda maksimal ovlash hajmi 120 ming tonnani tashkil etgan bo'lsa, 90-yillarning oxirida mahalliy tutish 25 dan 32 ming tonnagacha o'zgargan.Daryolar va ko'llardagi asosiy baliq ovi dengizlar va o'lchovlar orqali, dengizda esa dengizlar va sobit to'rlar orqali amalga oshiriladi.

Quritilgan, füme, yangi va muzqaymoq shaklida sotiladi. Bundan tashqari, konserva tayyorlash uchun ishlatiladi.

Baliq baliqlari o'z turlaridan biridir

Baqirish - Bu barcha baliqchilar uchun yoqimli kubok, u ham sport, ham baliq ovlash joylarida sharafli o'rinni egallaydi. Alohida shaxslarning juda katta o'lchamlari va yil davomida baliq ovlash qobiliyati baliq ovini yanada qiziqarli qiladi. Agar mamlakatning markaziy qismida baliqning bu turi piyoz deb nomlangan bo'lsa, unda Rossiyaning janubiy mintaqalarida ular kilka yoki chebaki deb nomlanadi. Pishiriq go'shti yumshoqligi, nozik ta'mi, ko'p miqdordagi yog 'kislotalari bilan ajralib turadi va pishirishda munosib o'rin egallaydi.

Ko'rinishi va tavsifi

Tug'ma bu monotop tur bo'lib, tsiprinidlarning katta oilasidan yagona noyob nasldan naslga kiradi. Cho'kish porloq baliqlarga tegishli bo'lib, ularning qadimiy toshqalamlari paleozoyning uchinchi davriga tegishli va bu taxminan 400 million yil oldin sodir bo'lgan.

Video: qaymoq

Jinsning o'ziga xosligiga qaramay, ихtiologlar unga 16 turdagi baliqlarni ajratishadi, ammo hozirgi kunga qadar faqat uchta tur guruhi saqlanib qolgan:

Ularning barchasi bir-biridan faqat o'lchamlari bilan farq qiladi. Baliq ovi barcha baliqchilar uchun yoqimli o'lja bo'lishiga qaramay, ko'pchilik xato qilib baliqning alohida turini olish uchun yosh pichoqni olib ketishgan va hattoki unga firibgarlik nomini berishgan. Buning sababi, yosh o'sishi kattalarnikiga qaraganda biroz boshqacha ko'rinishga ega. Ixtiyologiyada firibgar kabi atama mavjud emas. Ko'pincha, tajribasiz baliqchilar yosh pichanni pirog bilan aralashtiradilar, va u tsiprinlar oilasiga tegishli bo'lib, o'sib chiqqanidan unchalik katta bo'lmagan tashqi farqlarga ega.

Qizig'i shundaki, ba'zi odamlar balg'am juda suyak va quruq go'shtga ega deb o'ylashadi, ammo bu faqat yosh hayvonlarga tegishli va kattalar go'shti deyarli beluga kabi yog 'hisoblanadi va 9 foizgacha sog'lom yog'ni o'z ichiga olishi mumkin.

Shuvoq qaerda yashaydi?

Foto: Rossiyada qaymoq

Ushbu turdagi baliq daryolarda, ko'llarda, qumli yoki shilimshiq tubida joylashgan suv havzalarida ko'p sonda yashaydi. Ularning tabiiy yashash joylari Qora, Kaspiy, Azov, Boltiqbo'yi, Orol, Barents va Oq dengiz havzalarini qamrab oladi.

Ushbu dengizlarga oqib chiqadigan katta daryolarning og'zida, yumshatish uchun daryolarning yarim yo'lakchali shakli yashaydi. Baland tog 'daryolarida, Kavkazdagi ko'llarda bu sodir bo'lmaydi, shuningdek MDHning janubiy mamlakatlarida. Qaymoq - Shimoliy va Markaziy Evropa, Shimoliy Osiyo va Shimoliy Amerika uchun keng tarqalgan baliq.

Cho'milish kuchsiz yoki umuman bo'lmagan suv havzalarida bo'lishni afzal ko'radi. Bu orqa suv oqimlarida, chuqur teshiklarda ko'proq uchraydi. Voyaga etgan shaxslar kamdan kam hollarda qirg'oq chizig'idan ancha uzoqlikda joylashgan bo'lib, qirg'oqqa yaqinlashadi. Yoshlar qirg'oq suvlarini afzal ko'rishadi, u erda ular qirg'oq botqoqlarida yashiringan. Chuqur teshiklarda qishning buzilishi, ba'zi turlari daryolardan dengizgacha keladi.

Qiziqarli fakt: Yog 'baliq ovlash yil davomida mumkin, istisno faqat yumurtlama davri. Issiq mavsumda ochiq suvda va qish oylarida muzdan tushadi. Jor iyun oyining boshida boshlanadi va yozning o'rtalariga qadar davom etadi va keyin sentyabrgacha yana davom etadi. Zora davrida, kunning istalgan vaqtida pichoq pishiradi.

Endi siz qaymoqli baliq qaerda joylashganligini bilasiz. Uning nima yeyotganiga qaraylik.

Pichan nima yeydi?

Og'iz bo'shlig'ining maxsus tuzilishi tufayli buzoq to'g'ridan-to'g'ri suv omborining pastki qismidan oziqlanishi mumkin. Voyaga etganlar ozuqani qidirishda loyqa yoki qumli tubini tom ma'noda portlatib yuboradilar va qisqa vaqt ichida katta poda quyi tubining muhim joylarini to'liq tozalashga qodir. Oziqlantirish paytida piyozning harakati pastdan yuqoriga ko'tarilgan ko'p miqdordagi havo pufakchalarini chiqaradi.

Bu baliq zaif faringeal tishlarga ega bo'lganligi sababli odatdagi ovqatlanish: qobiqlar, yosunlar, pastki tubsiz umurtqasizlar, qon qurti, salyangozlar va boshqa baliq turlarining lichinkalari. Oziqlantirish paytida balg'am suv bilan birga oziq-ovqat mahsulotlarini singdiradi, bu esa maxsus ajratmalar yordamida kechiktiriladi. Oziqlantirishning noyob mexanizmi ciprinidlar oilasining ushbu vakiliga tabiiy yashash joylarida dominant turga aylanishiga va naslchilik, kovak va boshqa daryo baliqlarining turlarini sezilarli darajada yo'q qilishga imkon berdi.

Qishda, ayniqsa ikkinchi yarmida, piyoz faol emas, kamdan kam va kam iste'mol qiladi. Bu, birinchi navbatda, kislorod etishmasligi va suvning past harorati, shuningdek, muz ostida turli gazlarni to'planishi, keyinchalik ular qisman suvda eriydi.

Qiziqarli fakt: 10-15 yil yashagan kattalar kremi 8 kg dan ortiq vaznga ega, tana uzunligi taxminan 75 santimetr. Iliq suvlarda o'sish sur'ati sovuq suvlarga qaraganda ancha yuqori. Ta'kidlanishicha, daryolarda yashaydigan odamlar katta vaznga ega emaslar.

Xarakter va turmush tarzining xususiyatlari

Foto: suvda qaymoq

Qaymoq - bu katta guruhlarda to'planadigan ijtimoiy baliq. Podaning boshida har doim harakatni muvofiqlashtiradigan katta kattalar mavjud. Issiq mavsumda baliq podalari zaif oqimlari yoki turg'un suvlari bo'lgan joylarda bo'lib, deyarli doimo oziqlanadi. Cho'chqa juda uyatchan va ehtiyotkor jonzot bo'lganligi sababli, u kunduzi chuqurdir, kechasi ko'plab odamlar ovqat qidirish uchun yugurib ketmoqdalar va bu safar baliq ovlash uchun eng yaxshi deb hisoblanadi

Ular kuz va qishni chuqur «qishlash» chuqurlarida o'tkazadilar va muz eriy boshlagach, bug'doy uni to'yadigan joylarga o'tadi. Pichan har doim o'zlarining qishlash joylarini tashkillashtirilgan tarzda egallaydi. Barcha yirik shaxslar eng chuqur joylarga joylashadilar, kichik namunalar balandroq joylashgan va shu bilan birga baliq o'lchamlari bo'yicha kalibrlanganga o'xshaydi.

Ixtyologlarning fikriga ko'ra, qishlashning maxsus tashkiloti tasodifan tanlanmagan. Ushbu joylashtirish tartibi bilan baliq organizmida metabolik jarayonlar faqat qishlash davriga qaraganda kamroq qiziydi, ya'ni energiya va energiya tejaladi.

Ta'kidlanishicha, urug'lantirish yoki boqish uchun hech qachon boshqa suv havzalariga ko'chib o'tmaydigan cho'chqachilikning turlari 30 yilgacha umr ko'rishlari mumkin. Yarim teshik shakli hayot aylanishidan ikki baravar qisqaroq.

Ijtimoiy tuzilish va takror ishlab chiqarish

Foto: suvda qaymoq

Iqlim sharoitiga qarab, har xil vaqtda buzg'unchilar jinsiy etuklikka erishadilar. Issiq joylarda 3-5 yoshda, sovuq suvlarda, balog'at 6-9 yoshda bo'ladi. Iqlim urug'lashning boshlanishiga ham ta'sir qiladi: mamlakatning markaziy qismida urug'lantirish urug'lanish may oyining boshida, ba'zan iyun oyida, janubda aprelda va shimolda faqat iyulda boshlanadi.

Muhim davr boshlanishi bilan erkaklar ranglarini quyuqroq rangga o'zgartiradilar va ularning boshlarida mayda siğillarga o'xshash o'ziga xos burmalar paydo bo'ladi. Cho'ponlar podasi yoshiga qarab alohida guruhlarga bo'linadi. Butun qo'y darhol urug'chilik uchun ketmaydi, balki birin-ketin guruhlarga bo'linadi. Ularning har biri ob-havo o'zgarishiga qarab 3 kundan 5 kungacha urug'lanadi. Urug'lik urug'lari uchun ko'p o'simlik bo'lgan sayoz joylar tanlangan. Urug'lantiruvchi pichoqlarni tanib olish juda oson - ularning tekis, massiv o'murtalari vaqti-vaqti bilan suv yuzasida paydo bo'ladi. Noqonuniy yashash muhitidan va ob-havodan qat'i nazar, urug'lantirish kamida bir oy davom etadi.

Bitta katta yoshli odam bir vaqtning o'zida 150 ming donagacha tuxum qo'yishga qodir. Ayol suv o'tlarini sariq suvli ikra bilan bog'laydi, va ularni yopish mumkin bo'lmagan narsalar yuzada suzadi va baliq tomonidan iste'mol qilinadi. 6-8 kundan keyin lichinkalar paydo bo'ladi va bir oydan keyin allaqachon qovuriladi. Agar harorat 10 darajadan pastga tushsa, unda tuxumlarning ommaviy qirilishi kuzatilishi mumkin.

Dastlab, qovurish yosh baliq bilan birga boshqa yosh baliq turlari bilan suzadi va yoz oxirida yoki kuzda ular katta maktablarga tushadi. Ular doimiy ravishda oziq-ovqat izlaydilar va bir necha oy ichida uzunligi o'n santimetrgacha o'sadi. Urug'lantirish joylarida ular bahorgacha qoladilar va katta yoshdagi shaxslar muhim jarayon tugagandan so'ng chuqurlikka tushadilar va kasal bo'lib, yana ovqatlanishni boshlaydilar.

Pomidorning tabiiy dushmanlari

Qaymoqdan qovurilgan baliq boshqa hayot turlarining yosh baliqlariga nisbatan hayot tsiklining boshida omon qolish ehtimoli ko'proq, chunki ular yuqori o'sish va rivojlanish sur'atlari bilan ajralib turadi. Tug'ilgandan keyingi birinchi yoki ikki yil ichida yosh insonlar juda zaif bo'lib, ularni ko'plab yirtqichlar, masalan, piklar eyishi mumkin. Uch yoshga to'lganlarida, ular deyarli hech narsaga tahdid solmaydilar, ammo mushuklar yoki pastki piklarning katta vakillari katta yoshdagi odamlarning oyoqlariga muvaffaqiyatli hujum qilishlari mumkin.

Ba'zi bir yirtqich baliqlar bilan bir qatorda, ushbu noyob naslga parazitlarning ma'lum turlari ham kirishi mumkin, ular ko'pikli tanada yashaydi. Ular baliq bilan oziqlanadigan turli xil qushlarning najaslari bilan birga suvga kirishadi, so'ngra ular oziq-ovqat bilan birga balg'am ichida qoladilar. Baliq ichaklarida parazitlar paydo bo'lishi hatto kuchli kattalarning o'limiga olib kelishi mumkin.

Yoz oylarida, suv omborlaridagi suv quyosh tomonidan yaxshi isib ketganda, baliqlar ulardan aziyat chekadi. Tuz sepuvchilar va gilllarning qo'ziqorin kasalligi - bronxodioz juda xavflidir. Kasal, zaiflashgan odamlar odatdagidek ovqatlanishni to'xtatadilar va ko'pincha ko'lmaklar - bo'zlar, katta piklar o'ljasiga aylanadilar. Parazitlar keltirgan zararga qaramay, ular kipritlar oilasining ushbu vakilining kattaligiga katta ta'sir ko'rsatmaydi.

Populyatsiya va turlarning holati

Foto: keng tarqalgan firma

Urg'ochi urug'lanishning muvaffaqiyatga erishish darajasiga qarab umumiy soni sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Urug'lanishning asosiy sharti - toshqin. So'nggi paytlarda urug'lanish uchun tabiiy joylar sonining kamayishi kuzatilmoqda, bu turning populyatsiyasining o'sish sur'atlariga ta'sir etmaydi.

Ammo yosh hayvonlarning juda yuqori mahsuldorligi va jadal rivojlanish sur'ati, tabiiy muhitda dushmanlarning kamligi, naslchilik jinsining noyob vakilining umumiy aholisi tufayli hozirgi paytda hech narsa tahdid solmaydi va uning holati barqaror. Faqat Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan qora Amur nasosi xavf ostida.

Pichan baliq ovlash endi kichik. Bu faqat bahor, kuz davrida amalga oshiriladi. Mavjud baliq ovlash qoidalari asosiy zotli populyatsiyadan oqilona foydalanishni ta'minlaydi. Savdo baliqlarining zaxiralarini saqlab qolish uchun maxsus o'sib chiqadigan baliqchilik xo'jaliklari tashkil qilindi, katta daryolar bilan aloqani yo'qotganidan so'ng, yosh nasllarni sayoz suv havzalaridan qutqarish choralari ko'rilmoqda. Urug'lantirish samaraliroq bo'lishi uchun suzuvchi urug'lantirish maydonchalari qo'llaniladi.

Qiziqarli fakt: baliq ovlash tinchliksevar baliqdir va faqat vaqti-vaqti bilan yirtqich va yirtqichlarga ta'sir ko'rsatadigan yirtqich odatlarni namoyon qilishi mumkin, shuning uchun ipni ip bilan baliq tutish har doim ham natija bermaydi.

Moylardan himoya

Foto: Cho'mich nimaga o'xshaydi?

Agar oddiy firma populyatsiyasining taqdiri mutaxassislar orasida tashvish tug'dirmasa, Amur qora firmasi yo'q bo'lib ketish arafasida turibdi va Rossiyaning Qizil kitobiga kiritilgan. Mamlakatimizda u ozgina miqdorda Amur havzasida yashaydi. Hozirgi vaqtda aniq mo'l-ko'llik noma'lum, ammo baliqning boshqa turlari uchun baliq ovlash juda kam uchraydi. Ma'lumki, nasl faqat 7-8 yoshga kelib jinsiy jihatdan etuk bo'ladi va taxminan 10 yil yashaydi.

Qora chashka sonining pasayishining asosiy sabablari:

• Amurning xitoy qismida joylashgan asosiy urug'lanish joylarida intensiv ovlanish,
• Amur daryosining suv miqdori pastligi sababli yumurtalash uchun noqulay sharoitlar.

O'tgan asrning saksoninchi yillaridan boshlab, rus hududida baliqning bu turi uchun baliq ovlash taqiqlangan, u bir qator qo'riqxonalarda qo'riqlangan. Populyatsiyani tiklash uchun sun'iy sharoitda ko'payish, genomlarni kriopreservatsiya qilish kerak.

Qiziqarli fakt: agar bizning mamlakatimizda o't sazan yo'qolib ketish xavfi ostida yashaydigan turlar bo'lsa, unda Xitoyda baliq ovlash ob'ekti hisoblanadi. Yuqori o'sish sur'atlari tufayli, u uzoq vaqtdan beri "uy baliqlari" sifatida ishlatilgan: tabiiy suv havzalaridan yosh o'sishi ko'lmaklar yoki hovuzlarga ko'chib o'tadi, u erda kerakli hajmgacha xavfsiz tarzda o'stiriladi.

Baqirish Bu nafaqat baliqchilar, balki gurmeler - baliqni sevuvchilar orasida ham mashhurdir, chunki uning go'shti shirali, ta'mga nozik va foydali yog'larga juda boy. Agar so'ralsa, pichanlarni o'z uyidagi hovuzda ko'paytirish mumkin, bu esa o'z oilalarini foydali mahsulotning doimiy manbai bilan ta'minlaydi.

Pichoqning xatti-harakati va ovqatlanishi

Cho'chqa yaxshi isitiladigan ko'llarda, daryolarning quyi oqimlarida, suv oqimlarida joylashishni yaxshi ko'radi va ozgina sho'r suvda yashay oladi. Baliq kun davomida qirg'oq yaqinida suzishni afzal ko'radi, ammo kun davomida oziq-ovqat izlab ko'chib yuradi. Kechasi, suv havzasi suv omborining chuqur joylariga suzadi. Bu baliqlar kichik guruhlarda yashaydi.

Cho'tkaning og'zi kichkina va naychali, ammo harakatchanligi sababli baliq gastropodlar va bivalar, qurtlar, lichinkalar va o'simliklarni iste'mol qilishi mumkin. Agar oziq-ovqat etarli bo'lmasa, baliqning allaqachon baland va tekis orqa qismi keskinlashadi.

Buzoqning tanasi tekis shaklga ega.

Urug'lantirish va umr ko'rish davomiyligi

Erkak jinsiy a'zolarining jinsiy etukligi to'rt yoshda, ayollarda esa bir yildan keyin sodir bo'ladi.

Urug'lantirish urug'ini ko'paytirish bahorning boshida boshlanadi va urug'lantirish bir yarim oy davom etadi. Urug'lanish uchun zarur bo'lgan suv harorati 11-17 darajani tashkil qilishi kerak. Mutaxassislar, hovuzdagi suvning 22 darajagacha keskin ko'tarilishi, shuningdek, uning 9 darajagacha pasayishi qovurdoqdagi turli xil malformatsiyalarga olib kelishi mumkinligini aniqladilar.

Urug'lanish paytida erkaklar ko'p miqdordagi mayda tuberkulyoz bilan qoplanadi va tarozilarning rangi oq rangga, so'ngra esa amberga o'zgaradi. Urg'ochi qirg'oqqa yaqin joyda urug'lantirilgandan so'ng darhol chuqurroq joylarga jo'naydi. Bu baliqlar butun maktablarda yumshaydi va bir vaqtning o'zida baland ovozda shovqin chiqaradi. Yuvilgan ikra suv o'simliklarining poyalari va ildizlariga yopishadi va 5–9 kun ichida pishib etiladi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ushbu turning bitta urg'ochi balig'i 100-300 ming dona tuxum qo'yishi mumkin.

Ayol buzoqlari juda ko'p.

Qaymoq - bu uzoq umr ko'rgan baliq. Ushbu turning vakillari 20 yilgacha yashashi mumkin.

Baliq ovlash

Qaymoq baliqchilar orasida mashhur bo'lgan qimmatbaho tijorat baliqidir. Pishiriqdan ko'plab idishlarni tayyorlash mumkin: u qaynatiladi, dudlanadi, quritiladi va konserva qilinadi.

Piyoz uyatchan va ehtiyotkorlik bilan. Baliq ovlashni yaxshi qilish uchun, baliq ovlashdan bir kun oldin, shuningdek baliq ovlash paytida to'g'ridan-to'g'ri oziqlantiriladi. Lichinkalar, oq, un va go'ng qurtlari, bo'rilar, shuningdek o'simlik manbalaridan: makaron, xamir, guruch, kartoshka, no'xat, makkajo'xori va bug'da pishirilgan donni qaymoq yaxshi to'ldiradi.

Baliq ustida baliq ovlash - bu juda qiziqarli faoliyat.

Pishirgan o'ljani ehtiyotkorlik bilan oling, shuning uchun bu baliqni ovlashda ehtiyot bo'lish kerak. Har bir baliq ovlash joyida chuqurlikni o'lchash kerak, chunki muvaffaqiyat chuqurlikni to'g'ri hisoblash bilan bog'liq.

Tishlashda, float cho'kmaydi, lekin gorizontal holatga o'tadi. Agar baliq o'ljani olib, keyin uni to'satdan tashlasa, unda siz baliq iloji boricha tezroq ko'chib o'tgan joyga borishingiz kerak. Tutash paytida siz tezda harakat qilishingiz kerak: tutqichni pastki qismdan yirtib tashlang va bu joydan chiqarib oling, shunda uning reaktsiyasi baliqning qolgan qismini qo'rqitmaydi.

Agar xato topsangiz, iltimos, matnning bir qismini tanlang va bosing Ctrl + Enter.

Chiqitgich

Zichlovchi - bu kipritlarning katta oilasiga mansub bo'lgan yagona baliqlardir. Baliqchilar orasida ajoyib qiymat va mashhurlik bor. Mazali go'sht, katta hajm, butun yil davomida faollik va ko'plab suv omborlarida keng miqyosda tarqatish, sevuvchilar yana nimani xohlashadi?

Yuqorida aytib o'tilganidek, axlatchi xuddi shu soxta, ammo hayotning dastlabki bosqichida. Agar siz yosh odamlarni ajrata oladigan ba'zi belgilarni hisobga olmasangiz, turmush tarzi, ovqatlanish va tashqi ko'rinishdagi jiddiy farqlar sezilmaydi. Qolganlari - tananing tuzilishi, og'iz, tish va burmalarning joylashishi, zichlagich uning ota-onasi bilan bir xil.

Baliqni tozalash vositasining tavsifi

Tashqi tomondan, axlatchi juda sezilarli baliqdir. Darhol hayratda qoldiradigan narsa uning tanasining shakli.U katta bo'lsa ham, yon tomondan juda tekislangan. Agar o'lchovlar olib borilsa, unda qorindan yuqori fingacha bo'lgan balandlik tananing butun uzunligining uchdan bir qismini tashkil qilishi mumkin. Zichlagichning birinchi o'ziga xos xususiyati - bu tur davomida hayot davomida ortib boradigan aniq tepaning yo'qligi. Ushbu turning qirralari katta, dorsal - baland, anal - uzun. Kaudal fin ham uzun, yuqori va pastki qismlarga bo'lingan, pastki patlari ancha uzunroq.

Bunday katta odam uchun kalla juda kichkina. Ammo shu bilan birga, uning og'zi va ko'zlari unga muvaffaqiyatli joylashtirilgan. Og'zingiz ovqatni katta emas, balki tortib olishga imkon beradi. Bir santimetrdan ko'proq cho'zilgan lablar ovqatni loydan olib chiqishga imkon beradi va og'zingizga suv yozganda, baliq ovqat izlab axlatni supurib tashlaydi. Ikkala tomonda beshta faringeal tishlar mavjud, ular bir qatorda joylashgan.

Rangga kelsak, bu ikki omilga bog'liq. Birinchisi - umr ko'rish davomiyligi. Zımpara kulrang yoki kumush rangga ega bo'lib, u yoshi bilan qorayib, oltin va bronza rangini oladi. Ikkinchi omil - yashash sharoitlari. Zavod va uning akalari suzib yurgan hovuzdagi suv qanchalik quyuq bo'lsa, ularning tarozilarining rangi shunchalik quyuqroq. Masalan, agar siz odamni ko'l va daryodan taqqoslasangiz, birinchisi quyuqroq bo'ladi. Tarozi butun tanani qoplamaydi. U skrining ustida emas - boshning orqasida va anal va qorin bo'shlig'ida. Fasonlar quyuq, kul rangga ega.

O'rtacha, bu turning vakillari 10 yil yashaydi, ehtimol biroz ko'proq. Ushbu davrda ular 75 santimetrgacha o'sadi va ularning massasi 5 kilogrammdan oshadi. Turli tadqiqotchilarning kuzatuvlari shuni ko'rsatmoqdaki, o'sib ulg'ayish davri issiq, yumshoq iqlimli mintaqalarda tezroq o'tadi.

Tabiatda, zichlagichga o'xshash yana bir baliq bor, u buzoqdir. Ammo tajribali baliqchilar ularni qanday ajratish kerakligini bilishadi:

• Zichlagichning pastga qaragan ko'zlari bor.
• Uzunligi bilan broyler bilan bir xil bo'lgan axlatchi har doim ham undan yog'li.
• Pichoqning pastki qirralari qizil rangda quyilgan.
• Zichlagichning tishlari bir qatorga joylashtirilgan, ikkitasi esa.
• Kuchaytirgichlarning anal pardasi ancha qisqaroq.

Ushbu o'ziga xos xususiyatlarni bilib, baliqchi hech qachon tutib olish turini aniqlashda xato qilmaydi.

Dushmanlar dushmanlari

Zichlagichning yashash joyidagi birinchi tabiiy dushmanlar - bu yirtqich baliqlar va baliq va uning ikraida ziyofat qilishni yaxshi ko'radigan hayvonlar. Agar hisobga oladigan bo'lsak, balg'amning o'zi pike yoki olxo'ri kabi yirtqichlarning ikraidan foyda olishni yaxshi ko'rishini hisobga olsak, unda bu baliq zichlagich ham yashaydigan joylarda joylashganligi aniq bo'ladi. Yirtqich suvda suzuvchi qushlar yosh bolalarni qovurmoqda. To'g'ri baliq tutish oson emas, ammo yosh o'sishi oson o'lja bo'lib qoladi, chunki u hali ham cho'kindi va yosunlarning himoyasi ostida qolmagan. Yirtqich hayvonlarning ichiga kirib, o'ljalarni tortib oladi va shu bilan birga atrofdagi odamlarni hayratda qoldiradi, shundan keyin ularni ham yeydi. Yirik yirtqichlar va qushlar baliq go'shtidan lazzatlanishni yaxshi ko'radilar, yuzaga chiqqan vakillar ularning qurboniga aylanadilar. Daryo qurbaqalari va boshqa baliqlar zichlagichning ikrasini eyishadi, hatto ba'zida uni ovqat uchun ishlatadi.

Baliqchilar bu buzg'unchilik uchun ikkinchi xavfdir. Turlarning ko'p sonli aholisi, yil bo'yi baliq ovlash qobiliyati, mazali go'sht, aniqlash osonligi, bularning barchasi pichanni mashhur o'lja qildi. Cho'tkaning o'zi, ayniqsa urug'lanish paytida va orqa tomonini suv ustida ko'rsatib, o'zining yashash joyini beradi. Shunday qilib, bir kishi kerakli ovni topadigan joyni aniqlaydi. Va keyin tajriba va mahorat, o'ljalarning odatlari va afzalliklari to'g'risidagi bilim ishlatiladi.

Turlarning holati va tijorat qiymati

Yuqorida aytib o'tilganidek, axlatchi va pichoq - bu katta maktablarda o'tirishni yaxshi ko'radigan baliq. Ammo populyatsiyaning o'sishi yashash muhiti va tabiiy sharoitlarga bog'liq. Masalan, eng yaxshi urug'lantirish mavsumi katta suv bilan tavsiflangan yillarda kuzatiladi. Bu, ayniqsa, ko'llar va suv omborlarida seziladi. Ba'zi suv omborlari hatto maxsus, sun'iy, suzuvchi urug'chilik uchun maydonchalarni ham tashkil etadi.

Ko'plab suv xo'jaligi xo'jaliklari axlatlarni ko'paytirish va saqlash bilan shug'ullanadi. Ilgarigi ko'rsatkichlar bilan taqqoslaganda, eng yuqori rekord ko'rsatkich - 120 ming tonnani tashkil etgan bo'lsa, endi pasayish kuzatildi. Bugungi kunda bu raqamlar 30 ming tonnadan oshmaydi. Odamlar daryolarni va axlat solingan boshqa suv havzalarini tomosha qilishadi. Agar biron sababga ko'ra populyatsiya soniga tahdid tug'ilsa, sayoz joylarda maxsus dengiz va sobit tarmoqlar o'rnatiladi. Ushbu turning shaxslari butun dunyo bo'ylab baliq ovlash joylarida mustahkam o'rnashgan. Muzqaymoq, yangi, füme va hatto konserva shaklida sotiladi.

Taste va baliq idishlari

Selektsioner va pichanning go'shti nafaqat juda mazali, u juda rang-barang va foydali tarkibiy qismlar bilan to'ldirilgan. 100 gramm mahsulot 100 kkaldan ko'proqni tashkil qiladi. Tarkibi A, B, D, P, E, S guruhlari vitaminlarini o'z ichiga oladi. Shuningdek, go'sht inson tanasi uchun foydali bo'lgan elementlarni - xrom, ftor, temir, yod, nikel, kaltsiy, kaliy, natriy, magniy va boshqalarni o'z ichiga oladi. Ulardan muntazam foydalanish inson tanasining ishiga, sog'lig'iga, psixologik holatiga ijobiy ta'sir qiladi.

Bu baliq juda uzoq vaqt pishirishda ishlatilganligi sababli, uni pishirish uchun son-sanoqsiz usullar ixtiro qilingan. Ushbu turdagi har qanday issiqlik bilan ishlov berish uchun yaxshi yordam beradi. Ushbu go'sht bilan mazali sho'rvalarni tayyorlash mumkin, uni turli xil ingredientlar bilan pishirish mumkin, qovurilgan yoki qovurilgan va turli xil sabzavotlar, yonma-ovqatlar va boshqa qo'shimchalar bilan birga berish mumkin. Baliqning o'lchamlari sizni tanlangan ingredientlar bilan to'ldirishga imkon beradi. Shuni esda tutish kerakki, axlatxonada juda ko'p suyaklar bor, ularning ba'zilari tutun yoki tuzli baliqlarni afzal ko'rishadi, keyin esa uni pivo bilan iste'mol qilishadi.

Uy pechida pishiriqni folga ichida pishirish juda oson. Buni amalga oshirish uchun siz katta odamni sotib olishingiz kerak, shunda to'ldirish uchun joy bo'ladi. Tana go'shti juda yaxshi yuvilgan va tozalangan bo'lishi kerak. Yonoqlarni va boshlarni qirqing, qorin ustiga kesma qiling va ichkarini olib tashlang. Baliqni ichkarida ham yuving. To'ldirish uchun sabzi, kartoshka va limon takalaridan foydalaning. Kartoshkani darhol qo'yish mumkin emas, lekin ziravorlar bilan alohida qaynatiladi va idishga yonma-yon ovqat bo'lib xizmat qiladi. Sabzi va limonni to'rg'ang, shunday qilib ularni tana go'shti ichiga qo'yish qulay bo'ladi. Ichkarida va tashqarida, tuz va maydalangan allspice bilan surtish yaxshidir. Sharbatni zaytun moyi bilan davolash mumkin. Sharbat chiqib ketmasligi va plomba tushib ketmasligi uchun folga ish qismiga mahkam o'rang. 200 darajaga oldindan qizdirilgan pechga joylashtiring va taxminan 45 daqiqa pishiring. Idishning ta'mi va hidi ajoyib!

Qaymoq ta'rifi

Pichoq juda baland lateral siqilgan tanaga ega, uning balandligi uning uzunligining uchdan biriga teng bo'lishi mumkin. Ushbu nisbatlarga qaramay, to'ng'izning boshi kichkina. Yosh pichoqning tarozilarining rangi kumush rangga ega, ammo yillar o'tib u qorayadi va kattalar pichog'i to'q jigarrang yoki kulrang orqa va yon tomonining oltin rangi bilan qorong'i bo'ladi. Cho'tkaning og'zi, ta'sirchan hajmiga qaramay, kichkina va nozikdir.

Qop-qorong'i va kalta, ammo anal analini uzun deb atash qiyin. Dorsal fin yuqori darajada bo'lib, bu deyarli pog'onaning o'ziga xos belgisidir va uning asosiy xususiyatlaridan biridir. Har bir baliqchi baliq ovlashni biladi, va hatto baliq ovlashdan uzoq bo'lgan odam ham.

Cho'chqa juda sekin o'sadi va 500 gramm og'irlikka faqat 5-7 yoshida, urug'lantirishni boshlaganda keladi. Ikki yoshida, dag'alning vazni juda yomon bo'ladi - 20-30 gramm.

Yashash joyi

Piyoz daryolar, suv havzalari va ko'llarda yashaydi. Sevimli joylar - kovaklar va hovuzlar. Oziq-ovqat izlab faqat kechasi sayoz suvga kiradi.

Tashqi shovqin bilan u shovqin manbasidan imkon qadar tezroq uzoqlashishga harakat qiladi va uzoq vaqt davomida shovqinli joyga qaytib kelmasligi mumkin. Shuning uchun juda uyatchan, eng kam odam yashashi mumkin bo'lgan tinch joylarni tanlaydi.

Bitrni bog'lang

Baliqni ushlash uchun turli xil yemlardan foydalaniladi. Buni quyidagilarga mukammal o'rab olish mumkin:

Qovoq yoki xamirdan baliq ovlashda muvaffaqiyatli foydalanish mumkin va pastki tutqichlarda baliq ovlashda ko'pincha qurt yoki qon qurti ishlatiladi. Ko'p jihatdan baliq ovlash uchun yemni tanlashga uning turli xil suv havzalarida, ob-havo va yilning vaqtidagi ta'sirlari ta'sir qiladi.

Qaymoq anatomiyasi

Tana go'shtining maksimal uzunligi 80 sm dan oshishi mumkin va vazni 6 kg ga etadi. Pichoqning kichkina boshi va og'zi bor. Og'iz cho'zilishi mumkin bo'lgan naycha bilan tugaydi. Voyaga etganning kulrang yoki jigarrang orqa va engil tomonlari bor, qorin sarg'ish. Yosh shaxslar jimjit. Baliqning qirralari kulrang. Turlari: Yog 'jinsi: Yog'li Oila: KipritlarKlass: Yovvoyi baliq

Yoshi va hajmi

Krem tez o'sadi. 10 yoshdan 13 yoshgacha bo'lgan pichoqlarning uzunligi 75 sm ga etadi, og'irligi 8 kg va undan ko'p. Ko'pincha baliq ovining har bir novda uchun 1,5 - 2,5 kg og'irlikdagi baliq tutiladi. Kichik firibgarlarga scammers deyiladi. Janubiy mintaqalarda u tez o'sadi, 3-4 yil ichida balog'atga etadi, uzunligi taxminan 25 sm.Shimoliy ko'llar va suv havzalarida 5-8 yil ichida jinsiy etuk bo'lib, uzunligi 30 sm va undan ko'p bo'lib, qamish urug'i 3 yil ichida o'sadi. uzunligi 12-15 sm.

Catching bream

Cho'tkaning yozgi tishlashi urug'lantirilgandan keyin 10-15 kundan keyin boshlanadi va urug'lantirish samimiy bo'lsa, yaxshi bo'ladi. Ushbu nibble uzoq davom etmaydi va ikki hafta ichida tugaydi. Ko'rinishidan, balg'am bunday ovqatlarga o'tmoqda, chunki ular hali ham o'ziga jalb etuvchi vositalarni topa olishmayapti. Ko'rinishidan, u yosunlarni oziqlantirib, butun davr davomida javdar boshi boshlanganiga qadar boshqa oziq-ovqatlardan saqlanib, qichitqi tiklanib, kuzgi barglarni bo'yash boshlanishigacha barqaror bo'lib qoladi. Pichoqning turg'un tishi odatda bahorning oxirida va yozning boshida kuzatiladi, ammo tajribali baliqchilar uzoq vaqt davomida buzoq balig'i ham erta bahorda tishlashini payqashgan.

Garchi u suv havzalarining termofil aholisi oilasiga tegishli bo'lsa-da, baliq ovlash ba'zan muzning tushishi bilan o'rtada yoki aprel oyining oxirida, havo harorati o'rtacha 8-12 darajani tashkil etganda boshlanadi. Bu vaqtda u o'z xatti-harakatlariga xiyonat qilmaydi, suvda hech qanday siljishlar yoki boshqa harakatlar bo'lmaydi. Baliq ovlash uchun baliq ovlash uskunalari. Bahorda baliq ovlash uchun baliq ovlash moslamasi eng mos keladi. Biz uzunligi 4-5 metr bo'lgan baliq ovlash vositasini tanlaymiz, baliq ovlash chizig'i eng yupqa emas, chunki suv hali ham loyqa, baliq ovlash liniyasining diametri 0,16-0,20 mm. Kursda baliq ovlash uchun suzishni 3-5 gramm og'irlikda olish tavsiya etiladi. Baliq ovlash muvaffaqiyatli bo'lishi uchun baliqchi o'z odatlarini, yilning turli davrlarida ovqatlanish odatlarini, yashash joyini bilishi kerak. Ular erta bahordan beri tanlangan, go'zal joylarga suzishadi. Ular jimgina baliq ovida o'tirishib, o'zlarini kiyib olishadi. Baliqni baliq ovlash novdasida tishlash boshqa baliqlarni tishlashdan farq qiladi va birinchi navbatda, chunki baliqchilar aytganidek, u avval suzgichni ko'taradi, keyin uni suvga qo'yadi. Bu nozulni pastki qismdan olib, uni ko'tarib, so'rishni boshlagan va keyin yon tomonga o'tadigan bir vaqtda sodir bo'ladi. Qatlamni yotqizayotganda yoki chuqurlikka qoldirganda, siz supurib qo'yishingiz kerak. Balg'amni ilib olish kerak, garchi supurib bo'lmasa ham, lekin mahkam: lablari qattiq, quruq. Birinchi lahzada, katta pichoqni ushlashda ilgak ushlanganga o'xshaydi, lekin tez orada pichoq biroz qaysarlikdan so'ng, qirg'oqqa qarshilik qilmasdan, suvdan chiqib, havo bilan chiqib, deyarli qarshilik ko'rsatmaydi. Bolani hushiga kelguncha tezda so'rg'ich yoki ilgak bilan tortib olish yaxshiroqdir.

Ammo buzuqni ushlash uchun uni boqish kerak. Cho'chqa uchun eng yaxshi yem bu mayda maykalar, yangi chumoli tuxumlari va kenevir keki, shuningdek, nonli don. Tuzoq baliq ovidan ikki-uch kun oldin qo'yilishi kerak. Qayiqdan, ustundan vaqtincha baliq ovlash paytida asosiy ozuqa suvga kolobda yoki qayiqdan 3-4 m masofada oziqlantiruvchiga qo'yiladi va undan kichikroq joyda, bundan tashqari, ular baliq ovlash paytida baliqlarni boqishadi. Oziqlantiruvchi piyoz haddan tashqari ko'p bo'lmasligi kerak, etarli miqdordagi pyuresi, no'xat yoki moyli keklarni iste'mol qilgandan so'ng, u yanada mazali ozuqalarga qiziqishni to'xtatadi va uning teshigiga kiradi. Cho'chqa "kechqurun tishlash uchun ketadi va kuniga bir necha marta yemga yaqinlashadi. Yorqin oyli oqshomlarda, agar suzuvchi suvda ko'rinadigan bo'lsa, shpalni jabduqda ushlab olish mumkin. Kechqurun, odatda, quyi bo'g'inlarga duch kelishadi. Kun davomida baliq ovlash vaqti ko'pgina sharoitlarga bog'liq. Faqatgina baliqchining tajribasi va kuzatuvlari unga yem qachon paydo bo'ladi va qachon baliq ovlashga borishi kerakligini aytadi. Baliq ovlash uchun eng qulay ob-havo ozgina janubi-g'arbiy yoki janubiy shamol bilan iliq kunlardir. Iliq, yog'ingarchilik baliq ovlashga zarar qilmaydi. Yomon ob-havodan oldin va sovuq havoda. Shimoliy va shimoliy-sharqiy shamolda shuvoq ozuqalanadi. Yozda baliq ovlashning bir necha usullari mavjud: yozgi baliq ovi uchun, mormyshka, sim uchun, donka uchun. Tutqichni ushlash uchun novda uzun, moslashuvchan va bardoshli bo'lishi kerak: anglers ko'pincha uni quyuq yashil rangga bo'yashadi. Nayzani yana otish uchun ular uzun novda olishadi, chunki tutqich ehtiyotkor baliqdir va qirg'oqqa yoki qayiqqa yaqin sayoz chuqurlikda mos emas. Tuproqning rangiga mos kelish uchun diametri 0,2 - 0,3 mm bo'lgan baliq chizig'i chizilgan. Qatlamlar cho'zilgan shaklga ega, yaxshisi g'oz tuklaridan. Tutqichni ushlash uchun baliq ovlash chizig'idagi og'irlik kancadan 3-4 sm masofada joylashtirilgan, chunki vazn ilgakdan uzoq bo'lganida, siz pichoqning tishlashini sezmaysiz. Kancaning raqami 7 - 8.5, o'tkirlangan.

Shuningdek qarang

• Catching bream
• Baliq ovlash dialoglari - qaymoq
• Baliq ovi bo'yicha dialoglar - 022-son - Qora, ko'r aksessuarlar
• Baliq ovi bo'yicha dialoglar - 044 son - Moskva kanali. Poleschik, Gustera

Bir turdagi oq Amur (Ctenopharyngodon idella) - Karp oilasining eng yirik vakillaridan biri. Baliqning vazni 30-35 kg bo'lishi mumkin, uzunligi taxminan 120 sm. Tashqi tomondan u oddiy sazanga o'xshaydi. Maysa karplari cho'zilgan, bir oz yassilangan tana shakliga ega, yon tomonlarsiz. Yon chiziqda 40-45 o'lchovda. Bosh past, peshonasi juda keng, og'zi yarim past. Ushbu baliqning og'zining orqa burchagi ko'zning oldingi chetidagi chiziqda joylashgan. Grass sazan juda chiroyli. Orqa tomoni yashil yoki sarg'ish-kulrang rangga ega, yon tomonlari to'q oltin rangga ega, har bir tarozi chetida, qorin bo'shlig'ida joylashganlardan tashqari, qorong'u jant bor. Tarozi juda katta. Gill qopqog'ida oltin-radial nurlar tarqalgan.

Baliqning qorni och oltin rangda. Forslar porloq, dorsal va kaudaldan tashqari. Oltin ko'zlar.

Tishsiz og'iz bilan, o't sazan beshinchi filial shoxchasida joylashgan juda kuchli faringeal tishlarga ega. Katta odamlarda ular inson tishlaridan ancha kattaroq, o'tkir, jag'li, o'simliklarni maydalashga moslashgan. Kattalardagi ichak odatda tananing uzunligidan 2-3 baravar ko'p.

Grass sazan ko'pincha sazan bilan o'raladi, chunki u oziq-ovqat ta'minoti bo'yicha unga raqobatchi emas. O'sish davrida uning vazni va vaznini oshirish uchun, 1 kg hisoblab, har mavsumda 30-70 kg o'simlik iste'mol qilish kerak.

Shakl 72. White AmurWorks nafaqat oq amurning zich, yog'li va to'yimli go'shtidan, balki jigardan ham foydalanadi. Katta kattalarga afzallik beriladi, chunki suyaklar ulardan osonroq olib tashlanadi.

Amur oq go'shtida bir qator vitaminlar (A, B, C, E va boshqalar), iz elementlari (kaltsiy, fosfor, kaliy, natriy va boshqalar), 6,7% gacha yog'lar mavjud bo'lib, ular tarkibida omega-6 yog'i bor. kislotalar.

Bundan tashqari, u tabiiy antioksidant bo'lib, yurak-qon tomir tizimi va miya faoliyatini tartibga soladi va yog'larning metabolizmida ishtirok etadi. Bu hujayralarga kislorod oqimini yaxshilaydi, terining holatiga, ovqat hazm qilish va asab tizimiga ijobiy ta'sir qiladi va qondagi glyukoza darajasini tartibga soladi.

Kubokli go'sht barcha oshpazlik ishloviga duch keladi: pishirilgan, qovurilgan, qovurilgan, dudlangan. Ko'pgina mutaxassislarning fikriga ko'ra, u kumush sazan go'shtidan mazali. Grass sazan qimmatbaho tijorat baliqidir, lekin bu nafaqat.

Suv havzalarida o't piyozini kiritish meliorativ holatning yuqori samarasini beradi. Baliq suvli o'simliklarni iste'mol qilganda ko'llarni, daryolarni, sug'orish kanallarini, elektr stantsiyalarining sovutish havzalarini tozalaydi.

Amur nihoyatda intensiv ovqatlanmoqda, u o'z vazniga qarab har kuni issiq mavsumda deyarli bir xil miqdordagi ovqatni iste'mol qiladi.Aniqlanishicha, boshqa baliq turlari uchun ozuqaviy ahamiyatga ega bo'lmagan suv o'simliklarini iste'mol qilish bilan, o't sazan o'z massasining yuqori darajada o'sishini ko'rsatib, boshqa qimmatbaho baliq turlarining ozuqa bazasini rivojlantirish uchun maqbul ekologik sharoit yaratadi.

Maysa karpining yana bir muhim afzalligi - chivinlarning ko'payishini cheklashga bilvosita ta'siri. Suv o'simliklarini eyishda o't piyozi chivinlarni faol ko'payish imkoniyatidan mahrum qiladi. Keyingi bob.

Cho'chqa - sazan oilasida naslchilik naslining yagona vakili. Pichoqning yuqori tanasi siqilgan va kichik tarozi va uzun anal anal bilan 24 dan 30 gacha tarvaqaylab nurlanishi mumkin. Pichoqning boshi va ko'zlari kichkina, og'zi tortib olinadi.

Pichoqning tanasi va qirralari odatda kul rangga bo'yalgan (yosh bilan qorayadi), ventral tomoni engil. Pektoral, ventral va anal mushaklar ba'zan qizg'ish rangga ega. Cho'milishning rangi suv omborlarining xususiyatlariga bog'liq: uning ba'zi tomonlarida to'q-to'q ranglar, boshqalarida - sarg'ish-sarg'ish.

Dorsal fin qisqa va baland, kavadan oldingi Fin uzun va tor. Oq-ko'z va pichoq qisman baravarga o'xshaydi, ammo ular kichikroq.

Baliq ovlash usullari

Cho'tkaning tishlanishi butun yil davomida kuzatiladi - yumurtlama davri bundan mustasno. Siz uni qishda muzdan ham, issiq mavsumda ochiq suvda ham ushlashingiz mumkin. Zora paytida, kun bo'yi istalgan vaqtda tutqich olinadi, lekin kechqurun, ertalab va oy yoritadigan kechalarda eng yaxshisi.

Iyun oyi boshida zo'ravon zor boshlanadi. Yozning o'rtasida, kuzning boshida u zaiflashadi va yana kuchayadi. Tishlash faqat ob-havo yomon bo'lganida to'xtaydi.

Baliq ovlash uchun eng ko'p uchraydigan vosita - bu baliq ovi. Ochiq suvda baliq ovlash uchun - turg'unlikda ham, oqimda ham - sharoitga qarab quyidagilar ishlatilishi mumkin:

• baliq ovlash tayoqchalari
• Boloniya baliq ovlash tayoqchalari
• gugurt tayoqlari
• vilkalarni ulang.

Yo'q Qish mavsumida muzni muzdan tushirish uchun baliqchilar suzuvchi tayoqlardan va turli xil mormyshklardan foydalanadilar.

Jiddiy baliq ovlash hech qachon yemsiz to'liq bo'lmaydi. Baliq ovlash joyiga mahkamlash uchun baliq ovlashdan 3-4 kun oldin amalga oshiriladi. Siz do'konda o'lja sotib olib, uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Shu maqsadda asosan o'simlik ozuqasi ishlatiladi: don, moyli kepak, kepak, bug'da pishirilgan donli donlar. Hayvonlarning tarkibiy qismlari ham mumkin: maggotlar, qurtlar, mollyuskalar kabi. Pishiriq lazzatlarga (qizilmiya, kenevir yog'i va boshqalar) ham yaxshi javob beradi .. Ovqat tarkibini tanlashda asosiy narsa mahalliy sharoitlarni va baliq ishlatiladigan odatdagi ovqat turlarini hisobga olishdir.

Tuzoq baliq ovidan oldin darhol baliq ovlanadigan joyga tashlanadi. Ideal yem - bu juda ko'p xushbo'y mayda bo'lingan tarkibiy qismlar bo'lgan aralash. Pishiriqning qattiq tarkibiy qismlari (pirojnoe, kraker, kepak) mayda bo'laklarga bo'linib, tom ma'noda changga aylantirilishi kerak. Ular suvda "chekishadi", lekin baliq paydo bo'lganda, u ovqatlana olmaydi.

Oqish baliq ovlashning teng darajada muhim elementidir. Zaxirada leznikda bir nechta turdagi nozullar bo'lishi kerak, chunki pichoq tuzlangan baliqdir. Quyidagi eng keng tarqalgan yemlar farqlanadi:

• maggot
• qon qurti
• qurtlar
• un mahsulotlari (non, makaron, xamir),
• donli va donli o'simliklar (gercula, arpa, irmik, no'xat).

Shuningdek, siz kazakda (ajdaho lichinkasi), kedisda, mayda o'tli klepsin pirogi va zebra midiya bilan urishib qolishingiz mumkin. Cho'tkaning afzal ko'rilishi ko'plab omillarga bog'liq, shuning uchun o'lja bilan tajriba qilish yaxshiroqdir.

Pichanning ta'miga uning yoshi, hajmi va yashash joylari ta'sir qiladi. Boy suv o'simliklari va toza suvli suv havzalarida yashaydigan yirik baliqlarning go'shti juda yog'li, yumshoq va ozgina shirin ta'mga ega. Kichkina pichoq (zichlagichlar) unchalik mazali emas, chunki ular go'shtga nisbatan suyak tarkibida yuqori. Va har qanday holatda, ikra otish paytida yoki undan keyin darhol eng kam mazali va to'yimli baliq.

Qiziq faktlar

2014 yil may oyida Buyuk Britaniyada yashovchi Ted Brayan og'irligi 15 funt va 12 untsiya (7,15 kg) bo'lgan yirik shingilni ushladi. Shunday qilib, u to'rt yil oldin o'rnatilgan o'z rekordini yaxshiladi.

Cho'tkada xavfdan yashirishga yordam beradigan noyob eshitish mavjud. U hatto baliqchining kiyimidagi shovqinni ham eshitishi mumkin.

Urug'lantirish paytida shuvoq suvdan sakrab tushib, suvga tushib ketadi. Urug'lanish paytida shovqin "baliq ovlash" yoki "sevishish" deb nomlandi va baliqlarga "buzg'unchi" deb nom berdi (va Slovakiyada "chayqalish").

Tinchlik bilan bog'liq bo'lgan baliq, ba'zida yirtqichlarning odatlaridan dalolat beradi va ba'zi hollarda aylantiruvchi yemlarga reaktsiya beradi: o'ralgan o'lja va turli xil silikon yemlar. Ko'pincha, kuzda zander, perch yoki pike uchun ov qiladigan baliqchilar ipni to'kish uchun pichan ovlash imkoniga ega.